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🔥食物宗教戰爭越演越烈🔥 感謝 #挺香菜派 大力支持 #香菜皮蛋豬血糕比薩，造成目前部分門市缺貨。
食材混搭很鬧，但比薩口味超搭絕對沒在鬧‼
嚴選雲林在地小農契作香菜，採用對環境友善的自然農法，於溫室水耕法栽種，不使用農藥，需要6週才能採收，數量有限，熱賣倒數最後數量補貨中🙏
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一起來種豆芽吧！
不只過程很療癒，收成以後還能直接吃，
簡單又健康！
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你對種植沙拉幼苗(Microgreens)或是芽菜很感興趣嗎？因為它在室內就能方便種植！💪💪💪
室內就可以水耕的芽菜或是土耕的沙拉幼苗，是一種超級食物，所含的營養更是大型蔬菜的4-6倍！常逛超市的你一定知道，架上的幼苗總是小小一盒就非常昂貴，自己種簡單又療癒，超級食物的營養，平價也能吃到！
🔺什麼是microgreens/芽菜？
Microgreens是各種可食用蔬菜「幼苗」的統稱，包含各式蔬菜、瓜果、香草、甚至是花苗，以土耕種植1-2週內收成，採收根部以上的部分，風味濃郁。芽菜則以水耕約3-7天內採收，可連根可一起食用。
🔺為什麼要自己種？
☑️美味好吃：每一種沙拉幼苗都有它獨特口感，堅果香氣、薄荷風味、甜鹹辣酸的、纖維感的，簡單就能搭配你的創意料理！
☑️營養炸彈：種子抽芽兩週內的幼苗階段，富含你難以想像的豐富營養，甚至比成菜多出4-6倍，補充你平時飲食不足的部分。
☑️大省荷包：外面一小盒芽菜動輒100-300元，自己種最省，健康好食材一點也不貴！
☑️環保永續：市面購買芽菜易包裝過多，自己種不僅容器可重複使用，吃多少採多少也能解決剩食問題。
☑️簡單有趣：一次種植各種顏色、口味的沙拉苗絕對是一件很酷的事，也是能讓全家人從兒童到長輩共同參與的療癒樂趣。
🔺怎麼自己種呢？
☑️選定適合的容器：先選擇土耕🆚水耕，土耕可使用約3-7公分以內的深度的托盤類容器，天然材質為佳。水耕可以使用有濾網的玻璃罐，每天瀝水兩次，並將水瀝乾。
☑️介質：土耕可以挑選適合育苗又乾淨營養的無菌泥炭土，維持土壤愈蓬鬆愈好。水耕則使用無氯的過濾水！
☑️種子：
🌱水耕芽菜罐的芽菜種類：苜蓿芽、青蘿蔔芽、紫蘿蔔芽、青花椰菜芽
🌱土耕Microgreens的種類：芝麻菜、各種沙拉、蘿蔔、苜蓿芽、小麥草、京白菜、紅莧菜、奇亞籽、羅勒、紫高麗菜、青花椰菜
🌱土耕穀類Microgreens的種類：蕎麥、紅藜、黑芝麻、亞麻仁
🌱土耕豆類幼苗的種類：豌豆、紅扁豆、葫蘆巴豆
🌱土耕花苗的種類：向日葵苗
☑️環境：土耕可放置在室內或是室外遮光處，前三天盡量放在通風的室內，等長出芽葉再移到窗邊或是室外弱光處，完全在室內也是沒問題的。水耕芽菜以陰暗通風處種植為主，無光種植時芽菜沒有行光合作用，因此葉片會偏黃色，口感較嫩。
☑️種植方法：
土耕法：鋪一層3-7公分高的土，將土壤澆濕後，平均鋪上種子，再均勻噴一次水在種子上，放置在陰暗或是弱光處，每天澆水保持種子與土壤充分濕潤，7-10天後即可採收，採收前可照光1-2小時。
玻璃罐水耕法：將種子先泡水一晚，隔天將水瀝乾。而後每天早晚各瀝水一次，將玻璃罐平躺放在無光通風處。5-7天可採收，或整罐放冰箱慢慢食用，每天仍維持瀝水1-2次，可保存1週。
快把以上小秘訣儲存到你的珍藏或分享給朋友，一起加入芽菜粉絲的行列吧！
#種菜大小事 #種植 #芽菜 #土耕栽培 #水耕栽培 #micrpgreens #sprouts #urbanfarmer # urbanfarmertw
【科技籽：出閘搜新】
近日天氣冷得要死，不過冬去春來，差不多又到農夫播種的日子。耕作的感覺很遙遠嗎？剛走訪這位識食男，在雜物房內禁室培植了四年蔬菜，過程中有成功有失敗，最後鎖定以垂直水耕法，收穫最佳。傾談間吃下一口剛收成、打碎羅勒葉製成的羅勒醬，今天才知道，夠新鮮的話，此醬可以香中帶辣！
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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
http://getnews.jp/archives/443911
ガジェット通信に取り上げられました
有限会社マジマ研究所の『電子霧化水耕法』を使えば、1/10の水の量で、植物を約3倍の成長速度で育てることができます。 これからの農業の工業化には必須の技術です。
1/10の水の量で栽培できる
・水の量の削減で、コストダウン
・水を確保することが栽培地の条件から外れる
・大量に水を循環させる必要が無いため、有害なバクテリアが発生するリスクが減る
・水を管理する大型設備が不要
クラスター化された水を長時間維持
・水分の吸収力が向上する
・重力に影響されないため、宇宙でも栽培可能
条件をプログラム可能(農業のIT化）
・水の量をプログラム可能なため、最初は少ない水で育てて、成長したら大量に水を与えることが、データだけで可能。
・水の量を制御するデータを販売するソフトウェアビジネスが考えられる
シンプルな部品
・技術的には秋葉原で手に入る電子部品で実装可能
反響など
マサ（柾）の雑記簿
http://electrosphia.blogspot.jp/2013/10/1103.html
水耕法 在 峇株巴辖Batu Pahat - 【地方新聞】東方日報懶人水耕種植省錢 ... 的美食出口停車場
「土壤裏的微生物眾多，因此在種植時，常會吸引很多蟲害，水耕法基于是採用椰絲粉爲主，幾乎可摒除蟲害問題，這促使疏果更容易照顧，也不需要使用農藥。」 他說，很多人 ... ... <看更多>