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【一夜干達人建立智慧養殖SOP 把關高品質】
2010年創立的魚之達人，是國內知名水產品一夜干品牌，耗資千萬打造18度C恆溫潔淨室，以恆溫恆濕環控方式確保品質，魚之達人加工廠不僅取得ISO 22000、HACCP食品安全衛生管理系統認證，還是全臺唯一一家同時獲得清真Halal認證及美國無添加餐飲食品發展促進會（AAA）認證的食品加工廠，也是國內第一家午仔魚及鱸魚產銷履歷加工廠。
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🤜看更多農報導：https://agriharvest.tw/
#智慧養殖 #無線通訊技術 #產銷履歷 #魚之達人 #鯖魚 #科技農企業 #科技農
42迎向挑戰，展望復甦，魚之達人的進擊!🐠🐟🦑🐙🦐
譚佑軍董事長 陳雅琳總經理
原從事無塵室工程及設備的譚佑軍和陳雅琳，加上漁夫之子的合夥人，以一夜干鯖魚，開啟魚之達人「清潔飲食乾淨飲食」之路。以良心為理念、科技為後盾、消費者為依歸，堅持無添加的安心美味。
工程人出身的魚之達人，希望研發食品界沒見過的品項，積極推出新產品包括以鯖魚丶鱸魚丶石斑製作的魚麵丶海味黑米飯糰…，希望讓消費者在各種食物中都可以吃到魚的美味。
🎯🎯核心技術
以「Clean Eating 乾淨飲食」為核心，專注於水產品一夜干的研發與製造，產品全程在無塵室環境操作，業界唯一同時具無添加認證、HALAL、HACCP、ISO22000、高雄海味標章，並獲選2018海宴水產精品獎及2019銀髪友善食品。
📍台灣第一家午仔魚(契作高雄永安用益生菌養殖）及鱸魚產銷履歷加工廠，也是唯一獲無添加認證。
💢影響狀況💢
因疫情影響外國訂單銳減，連帶新產品海外市場通路計劃暫停，尤其國內超市、餐廳訂單大幅減少，受到大幅衝擊。
🥊🥊展望復甦，魚之達人的進擊
📍未來也持續和中衛輔導團隊合作規劃智慧養殖示範池，導入智慧養殖模式，整合契作戶養殖方式，提高養殖池養殖效率丶品質一致並增加雲端契作戶管理系統。
📍進一步建立魚之達人品牌行銷模組化，拓展新南向國家銷售市場。
魚之達人 https://store.oceanesh.com
#WeCanHelp #TaiwanGoCSDCanHelp #中衛30 #魚之達人
今天禹佑跟大家說說，為什麼我會這麼重視食安。
民以食為天，自古以來，糧食問題關係著國計民生，是治國安邦的頭等大事。
為什麼我會這麼說呢? 歷史上大大小小的戰爭，最重要的就是糧食。
沒了糧食，兵馬沒有力氣打戰；糧食安全，關乎兵馬健康問題。
糧食問題從來就不是簡單的生產問題而已，而是影響全民健康、國安政治等。
不過，今天先不談 “台灣綜合糧食自給率”問題，來談談食品安全。
談到食品安全，可以從三個面向著手
第一個是 製造商、農民
第二個是 政府
第三個是 消費者
從消費者角度看食安，我們應該如何選擇安全、可溯源的食品
食品安全不能僅是靠檢驗，如果從源頭就能管理，自然可以更加安全許多
除了行政院農委會推動三章一Q進入校園外，其實民眾在生鮮超市、賣場等地都可以買到，有三章一Q標示的食材。
能夠獲得農產品標章認證的廠商、農場，他們的食材是相對安全。
來，一圖解鎖標章
首先 三章是指臺灣有機農產品標章、產銷履歷農產品標章及CAS台灣優良農產品標章。
一Q是指生產追溯標示，生產追溯制度包含臺灣農產品生產追溯標示、臺灣水產品生產追溯標示、雞蛋溯源標籤、洗選鮮蛋溯源標籤、禽肉溯源標籤及豬肉溯源標示
✨【幫消費者把關什麼】
產製過程: 安全用藥、風險管理、環境管理
產品品質: 藥殘率
✨【消費者可以查到什麼】
產製者、場所位置、日期、作業紀錄
✨【標示違規怎麼辦】
行政裁罰、影響資格、移送檢調
相關追溯連結
臺灣有機農業資訊網 (https://epv.afa.gov.tw/)
台灣優良農產品管理入口網(cas.coa.gov.tw)
台灣優良農產品發展協會網站(www.cas.org.tw)
臺灣農產品生產追溯條碼追溯方式 使用二維條碼(QR Code)進行追溯
水產品生產追溯查詢系統http://www.fishqrc.org.tw/
國產生鮮豬肉追溯系 統(http://farm.naif.org.tw)
國產生鮮禽肉溯源平台 http://www.poultry-trace.org.tw/mode.html
臺灣雞蛋溯源查詢系統查詢供貨之畜牧場。 網址(http://www.tafte-poultry.org.tw)
最近買菜的時候都會有產銷履歷掃一下就知道是誰種的那晶片製造的時候如果 ... 群的課就是因為系統廠一堆智商低下不想認真做產品的主管員工台灣的系統 ... ... <看更多>
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