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網路普及，資訊爆炸，媒體亂象，
早已不是一天兩天的事。
大學時，修了一堂課叫做「媒體識讀」
課堂內容教育我們現今台灣媒體背後的許多政黨、財團的利益、權力
背後的利益關係我早就搞不清了
而這堂課讓我受益最多的
是真正的開始訓練自己的獨立思考能力
舉例一些生活上的資訊
青菜不能水煮、吃完飯不能幹嘛、洗澡前不能怎樣
頭幾次我也很驚訝自己會問
這些資訊從哪裡得知的？有科學理論支持嗎？
並不是要質疑別人善意的提醒
而是時刻保持資訊的過濾
事後也會上網查很多資料（例如到底要不要水煮青菜🤣）
看新聞時
同一事件多看不同媒體的觀點
而不是媒體餵什麼 就吃什麼
現在也有很多獨立媒體 都是很好的資源
談及網絡平台 Facebook, PTT等
很多人都很容易被「帶風向」
跟著主流的聲音走
我也曾經如此
也不敢說現在的自己不會被多數人的聲音影響
然而網絡暴力已經不知道粉粹了多人家庭
帶走了多少善良的生命
只期許善良、溫暖的台灣人
能夠有更成熟的獨立思考
尊重這份得來不易的言論自由
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最近好想吃泡麵，看到千千在做泰式炒泡麵就忍不住了QQ
真的好好吃唷😆 讓我又開始懷念起泰國的食物了
分享給大家千千的食譜~~~
她有加小卷但我不愛，所以有小改一點食材！
👀材料準備
九層塔 少許
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 半根
青菜 少許
蝦仁 一盒
絞肉 半盒
檸檬 半顆
MAMA泰式泡麵 四包
👀料理方法
1. 洋蔥切小條、紅蘿蔔刨成絲、九層塔切小塊
依個人喜好可增加各種食材，我另外加了青菜
2. 將泡麵的醬料包倒出來先用熱水泡開
3. 燒一鍋熱水煮泡麵，大概煮熟，不要煮太久，因為等等還要炒。
煮好先盛起來放著。
4. 將洋蔥、紅蘿蔔、青菜、蝦仁、絞肉依序下去翻炒
5. 將煮好的泡麵倒入料中，並加入調味料拌炒
6. 最後加上九層塔拌炒
7. 可依個人喜好選擇要不要加蛋
8. 淋上檸檬汁，完成！
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！
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🎵Music：Epidemic sound
1. Light Dance - Ennio Mano
2. Hello Ramona - Solar Sun
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #日常Vlog #泰式炒泡麵 #千千進食中
請問一個問題，如果我想要自己在家燙青菜來吃要怎麼燙呢??是要先把水煮滾煮開之後，才能把青菜丟下去燙嗎??請問各位女廚神們，你們都怎麼判斷青菜燙熟、燙好了呢? ... <看更多>
目前只知快煮鍋輕巧, 但水煮營養流失較多. 而電鍋先熱鍋後, 再下菜蒸2~3 分營養保留較多. 因為沒有下廚的 ... ... <看更多>
水煮青菜ptt 在 [問題] 燙青菜一定要先把水煮滾,才可以放青菜嗎? - 看板cookclub 的美食出口停車場
※ 引述《pipiboygay (喜歡男人的男生)》之銘言：
: 已經爬文，但是關於燙青菜的文大多是關於醬和調味的了，沒有我要的答案
: 我是想請問一個問題，如果我想要自己在家燙青菜來吃
: 要怎麼燙呢??是要先把水煮滾煮開之後，才能把青菜丟下去燙嗎??
: 如果同時放水下去後，也把青菜放下去，這樣煮有什麼差別嗎??
: 會突然想到這個問題，是想說如果沒有差別的話，那好像還能省瓦斯XD
: 請問各位廚神們，你們都怎麼判斷青菜燙熟、燙好了呢???
: 青菜變色就熟了嗎??但怎樣判斷不會過熟呢???
: 喔，對了，順便再多問一下，請問大家燙青菜會蓋鍋蓋嗎???
: 要怎麼燙青菜，才可以燙得剛剛好，菜熟，但又不會過熟把營養流失呢??
: 順便再多問一個問題，請問煮水餃，也是一定要把水煮開之後才可以丟水餃下去嗎??
: 有人試過放水下去的時候，同時也把水餃下去煮的嗎??
: 水滾跟沒滾去煮水餃，這樣煮出來的水餃會有什麼差別嗎??
: 營養有差嗎??或只是口感的差別嗎??有人可以好心分享一下嗎??
: 我最近想要自學烹飪說，煮給自己和家人吃這樣
抱歉，我不知道是不是水滾煮開之後才把青菜丟下去燙
但是最近在家煮飯的頻率大大增加
開始覺得煮一鍋水來燙青菜有點浪費
時間、瓦斯、水等等都是
試了幾次用大同電鍋「蒸」青菜
又快又好吃
水不用放太多
2-3人份的青菜
大約3-5分鐘就好了（太久還有發黃的危機）
出鍋後灑點鹽、扮點油
口感還不錯
有清炒的感覺
另外
還有嘗試把生的青菜加點鹽、油後裝進袋子
放到冷凍庫裡
要吃的時候微波一下
也蠻好吃的
減少加熱的時間
應該除了省能源之外
營養也比較不會被破壞
（我猜的啦，我不是相關背景的）
在這一個多、兩個月的時間裡
認真的覺得，「懶」是求新求變的重要動力！
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