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又是個睡到自然醒的週末
早餐吃的晚，午餐就跟著晚
台語說 #一頓久久兩頓修度😂
今天晚餐不知道要吃幾點的😅
三寶週末午餐
。豬血湯
。雪菜絞肉
。水煮蛋
。五榖飯
雙寶妞今年的生日禮物是兒童用的照相機，她們平常最喜歡拍她們的娃娃，還會拍自己編的娃娃影片，真心覺得她們很厲害
但妡前兩天拍完後按了不該按的選項，按下後才問我說：「麻麻，什麼是格式化？」
曼蒂媽：「喔，那個不要亂按喔，資料會不見」
結果妡妡立馬大哭說：「我剛剛按了，以前的可愛照片都不見了😭」
(曼蒂媽心想：😓阿妳都按了才問我，我也沒辦法了!)
好啦，不要難過，以後再多拍點，我先幫妳試看看有沒辦法救的回來
結果上網爬了很多文章，大多都是免費下載後再叫你付費購買的救援程式😩
好不容易找到一個程式，結果跑了三天跑不完，唉，只能放棄救援計畫了
#三寶在家吃什麼
自律的孩子 “放飯”這回事也不馬乎
除了又開始lockdown前ㄧ晚 就把課表貼冰箱上提醒我...
今天中午剛好有事, 忙到忘了時間
突
然
有個孩子走過來....
Q小姐（笑咪咪，臉上的肉都擠成ㄧ團）：媽媽...我肚子餓餓（用超級不標準的台語講）, 我在半小時就要開始上課了
瞬間...我的罪惡感滿出來....
#lockdown之食日記
🍞早餐～
烤到融化厚厚的cheese吐司, 淋上松露蜂蜜, 要小心吃 因為好吃的很常不小心燙到
白煮蛋也能吃得不單調, 放上松露蛋黃醬 , ㄧ點黑胡椒淋上ㄧ點松露橄欖油, 或是放上巴薩米可醋珍珠星球都好吃
烤蕃茄ㄧ點點橄欖油、酪梨來些cheese
優格, 放上麥片和水果乾
🥢午餐
健康版之紅油抄手---也是我們都愛的吃法, 餛飩煮好 淋上萬能的胖豬 （松露日式沾醬）, 吃不膩的健康美味
🍴晚餐
本來想烤肉, 但今晚外面實在太冷了 暖氣恐怕都解決不了
用過子煎一煎 上桌吧！
ㄧ盤牛 ㄧ盤豬, 再來ㄧ盤松露白花椰
快
閃
三
天
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🐷 牛蒡燉豬肉
我們都很好，你們呢？
黛西3歲過後已經是位很有想法的小女孩，有段時間她處在所謂的「叛逆期」，那期間每天都氣到內傷，甚至懷疑自己的教育是否出錯，每每氣餒的時候就翻書找解答；
孩子在成長過程中會經歷數次的「青歡（台語）期」，代表孩子智力有大幅度的發展與進步，這時期父母要自我或互相鼓勵，更有耐心陪伴、引導孩子；
但到了現在3Y3M，她性情穩定很多，大部分的資訊她都能理解，不清楚的部分她會反覆詢問，我耐心地回覆，即使她不能吸收，但她能從我的語氣和答覆得到安慰，她幾乎是位天使。
今年夏天過後，疫情穩定的話，她就會去上學，身為自由工作者的身分，這段時間有空就想認真陪伴她，所以食譜落後了，不過我們還是吃得健康吃得開心，你們也要喔！
之前與日本友人交流食譜，她燉了牛蒡讓我和黛西試吃，從此之後牛蒡便常出現在我家餐桌上，牛蒡營養價值高、價格便宜、變化多（切絲炒紅蘿蔔絲、涼拌、燉煮都可以）且易存放，很適合防疫期間做料理喔！
煮了栗子糙米飯、配點綠色青菜，簡單過一餐這樣就好幸福了。
📢 後記提醒：
得出門的情況下，請務必戴口罩、勤洗手，最重要的是‼️ 保持社交距離‼️
台灣加油💪
🐷 材料：（皆可適量添加）
1. 牛蒡 （斜切厚片）
2. 水煮蛋 （去殼）
3. 豬肉 （切塊）
4. 洋蔥 （切片）
5. 紅蘿蔔 （切塊）
6. 薄鹽醬油
7. 有機味噌 （1湯匙）
8. 薑片
9. 白麻油 （1湯匙）
10. 鹽 少許（或省略）
11. 白醋 1湯匙+過濾水
🐷 作法：
1. 雞蛋蒸好後去殼備用。
2. 豬肉先行汆燙，瀝乾。
3. 牛蒡洗淨去皮。
4. 去皮牛蒡斜切成厚片。
5. 取一深鍋，加入1湯匙白醋，倒入過濾水，混合均勻，切成厚片的牛蒡加入醋水中浸泡，避免氧化。
6. 鍋中放入汆燙好的豬肉塊、水煮蛋、洋蔥、瀝乾好的牛蒡、紅蘿蔔、薑片。
7. 加入薄鹽醬油，蓋過食材高度1/2即可（使用一般醬油的朋友請減量，並加入過濾水稀釋）、1湯匙有機味噌、少許鹽。
8. 外鍋加入1杯至1杯半開水，蓋上鍋蓋燉煮40分鐘，燜5-10分鐘，起鍋前加入1湯匙白麻油，輕鬆完成一鍋燉肉喔！
#親子共食美味又方便
#大家健康平安🙏
視訊傳播設計系第九屆殺青酒 厝團隊
本作品入圍:1.金獅獎觀摩影片2.行政院新聞局公益佳作3.入選國家教育資料館優娘教育作品徵集4.高雄阿公阿嬤私房話第九名5.殺青酒 金媽獎6.崑山最佳美術獎
我是彰化田中人,為了畢制.身兼導演.編劇.攝影.美術
2010年我們的厝團隊.從台南拉到田中拍攝.歷經3個月
感謝田中鎮頂潭里中潭里及東興社區全村的協助拍攝
演員也皆為田中本土在地人.快跟我一起坐上時光機回到復古時代吧
故事大綱:(純台語片.回到民國50-60年代生活)
民國50.60年代在純樸的鄉下社會
第九屆殺青酒 厝團隊 導演l張屹寧(田中人)
拍攝地:彰化縣田中鎮(東興社區)(大崙里)(崁頂里)(中潭里)
演員:田中鎮民
故事背景:民國50.60年代以鄉下地方為背景呈現人物 寫實的那一面，以台語為主故事大綱:一位中年婦女在送她的孩子上火車的當下.她回憶起他高中畢業以前家情所發生的故事.故事發生在民國50~60年，整段故事以家庭為主。以一個小女生從小到大的成長背景，在各個階段與家裡的父親、母親、外婆發生的情感父親因為愛好賭博看見女兒被同齡小孩欺負有感而發，母親從小到大呵護我們的雙手，是我們成長的搖籃。外婆從小的陪伴，使祖孫倆要分開的那一天顯得更加沉重我將它拆開成三段小故事呈現分別為：
1. 鳥來仔糖的滋味(父親篇)
2. 阿母的包仔粿
3. 阿嬤的水煮蛋她回憶起他高中畢業以前家情所發生的故事.故事發生在民國50~60年，整段故事以家庭為主。以一個小女生從小到大的成長背景，在各個階段與家裡的父親、母親、外婆發生的情感父親因為愛好賭博看見女兒被同齡小孩欺負有感而發，母親從小到大呵護我們的雙手，是我們成長的搖籃。外婆從小的陪伴，使祖孫倆要分開的那一天顯得更加沉重我將它拆開成三段小故事呈現分別為：
1. 鳥來仔糖的滋味(父親篇)
2. 阿母的包仔粿
3. 阿嬤的水煮蛋
