【木鱉果係蝦瞇？】#來自天堂的果實
好多粥爸粥媽私訊小編「到底什麼是木鱉果？」❓
最後一波預計1/21(四)、1/22(五)下午補貨上架，
這之前，小編先來跟大家上課長知識👩🏫
★木鱉果簡介★
台灣原住民傳統作物，主要生長地為越南和東南亞地區，在近幾年來因為發現它富含多種營養素，而稱為「來自天堂的果實」。
★木鱉果生長期★
生長期一年只有三個月(9-12月)。
★木鱉果營養素★
茄紅素、β胡蘿蔔素
茄紅素是番茄的76倍，β-胡蘿蔔素則是胡蘿蔔的15倍。
茄紅素的好處有抗氧化作用、增強代謝；β-胡蘿蔔素則可以保健眼睛以及皮膚，同時也是具有抗氧化作用。
★木鱉果處理★
果皮表面有許多小刺，可食用的部分為果肉和紅色假種皮，在取紅色假種皮的過程較為費心費工，需要像洗愛玉般，慢慢將紅通通的假種皮從黑色的種籽旁搓洗出。
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