打從進入這一行的第一天起,我就很清楚知道:治病是我的工作,醫師是我的職業,我做這份工作的原始目的,不是為了獲得誰的感謝。
我最希望的醫病關係,就是「彼此尊重就好」,醫師並非有恩於病患,病人也不用覺得欠醫師什麼。基於職責與專業,我把病給治好,病人繳交該付的醫療費用,雙方的權利義務也就到此為止。
病人沒有義務感謝我,真的。
每次被病人口頭感謝,或是送些小禮物、水果、花籃,其實是我很感恩,我很感謝「這份來自病人的感謝」。
上次有個住院病人,其實我也沒幫他做什麼,就是抗生素打幾天,把他的腹內感染給弄好而已。病人出院那天一直道謝,謝到我都有點不好意思。
「你是我看過最棒的醫生!你將來一定是當院長的啦!」(是有沒有這麼誇張)
「喔....好。」我當然是回禮說謝謝,可是其實心裡沒什麼感覺,也說不上來特別開心。
我一向都把這種事看得很淡,就算他什麼都沒表示,我也不會有失落感,他說聲謝謝,我就回句謝謝,更多的誇獎或感恩,那真的聽聽就好。
反過來說,我也偶爾會被病人抱怨。
有時候是抱怨治療過程、有時候是抱怨治療結果、有些是抱怨醫療面之外的事(病床難等、檢查不能插隊、手術沒有排第一台刀、病房設備老舊、醫院環境不佳......)
基本上只要醫療內容沒有問題,對治療不如預期的結果問心無愧的話,對這些抱怨也就不必多加理會。
「這種沒醫德的爛醫生應該要淘汰!」
「喔....好。」
「你不信我告死你?告到你脫褲子!」
「喔....好。」
其實我已經慢慢麻木沒感覺了。
當自己不再因為病人的感謝而飄飄然的時候,自然也就可以不被這些負面批評所影響。當我們把病人的抱怨歸類為無理取鬧的時候,當然也就不該把感恩或誇獎當真。
沒道理負面批評就是「病人不懂」,正面的誇獎就是自己「實至名歸」。其實兩者的本質都是一樣的,多半是出自情緒性地描述,而非根據事實來做判斷。
很多年前看過這麼一句話,在我寫的第一本書裡也討論過,這邊再拿出來分享:「當你覺得別人對你的批評充滿誤解時,那對你的讚美是否更充滿了誤解?」
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,常接觸西式料理的人,一定對飯後必上的甜點印象深刻,無論是香酥可口的千層派,或是點綴上時令水果的冰淇淋,都能讓一餐有個圓滿甜蜜的收尾。自己在家吃飯,特別是請客的時候,如果也能端出個漂亮甜點出來,肯定能讓賓主盡歡。 標榜透過簡單的料理步驟便能完成一道美味料理的氣質烹飪家Irene陳秭璇,特別為我們示範...
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今年特別以台灣國產菊花『金嗓』為花禮主花,循著其獨有的漸層色紋理,由橘色的中心擴散,漸層的粉延伸至金黃的羽狀花瓣,創作具有春天氣息的過年花禮。
此次有【迎春金菊花籃】與【鼠年橘祥水果花籃】兩種選擇。其中水果花籃特別選用日本進口蜜柑,可愛的外型、蜜糖般的滋味,讓花籃看起來和吃起來都甜甜的,在鼠年的一開始就擁有幸褔的氛圍。
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・每朵花皆為自然生長,照片僅為示意,無法做出線條相同之作品。
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・為確保設計師權益與製作成本,作品下訂後,僅能更改出貨日期,不可取消訂單。
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常接觸西式料理的人,一定對飯後必上的甜點印象深刻,無論是香酥可口的千層派,或是點綴上時令水果的冰淇淋,都能讓一餐有個圓滿甜蜜的收尾。自己在家吃飯,特別是請客的時候,如果也能端出個漂亮甜點出來,肯定能讓賓主盡歡。
標榜透過簡單的料理步驟便能完成一道美味料理的氣質烹飪家Irene陳秭璇,特別為我們示範一道「美式水果巧克力禮物籃」,酸酸甜甜的水果跟巧克力堪稱絕配,而且插在竹編小花籃裡,擺上桌也十分可愛,作法更是超簡單,小朋友也可以一起幫忙呢!
材料:
1. 草莓10顆
2. 哈密瓜 半顆
3. 香瓜 1顆
4. 黑巧克力500克
5. 白巧克力500克
6. 杏仁或堅果1把
7. 擠花袋 2個
8. 竹籤20支
作法:
1. 將保麗龍塊以可愛紙張包裝放入小花籃裡
2. 將黑、白巧克力分別隔水加熱至溶化
3. 將少許黑、白巧克力裝入擠花袋,並將尖角袋口剪開一小洞
4. 將水果插入竹籤,並且依序沾上巧克力後,用擠花袋另外設計花紋
5. 做好後即可插入保麗龍
6. 完成後送入冰箱冷藏10分鐘即可
收到出版社傳來新書《1鍋3步驟,日日料理最簡單的美味提案》的訊息,首先讓我留下深刻印象的就是作者Irene陳秭璇讓人欽羨的高學歷與工作經歷—取得台大和紐約大學的法學雙碩士後從事律師一職。這個台灣社會傳統意義上的優等生會成為專業主婦甚至出版料理書,其中角色轉換並沒有外人想像的那麼戲劇化,其實也就是因為出國念書與結婚,讓她從十指不沾陽春水的天之嬌女,變身成靠著一只鍋子就能準備美味家常菜的home cooker。
念法律出身,也曾是執業律師的Irene,自認為是個理性與感性兼具的烹飪者,對美味的感知和食物的熱情立基於感性層面,而菜單規劃、事前準備和烹調順序的安排,則仰賴理性的邏輯思考,「作菜可以訓練邏輯思考的能力,」Irene笑著說。
從不會作菜,到現在愛上烹飪,甚至為了經營臉書粉絲團,拍照、拍影片、修圖、剪接、後製一手包辦的Irene,所秉持的料理宗旨就是「用超簡單的方法煮出健康美味的家常菜」。新書《1鍋3步驟,日日料理最簡單的美味提案》收錄65道食譜,每一道都是Irene做過好幾次,並由夫婿驗收試吃的成果。一個鍋子、簡單易懂的料理流程,相信能讓稍有料理基礎的人迅速上手,而從未有作菜經驗的你,也能夠把這本食譜書當成一個開始,開啟烹調之路。
更多內容請參考時報文化出版
《1鍋3步驟,日日料理最簡單的美味提案》
Irene陳秭璇的粉絲團「Irene的美西灶腳/LA Kitchen」
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