Search
美式早餐，比斯吉、水果沙拉、超薄培根。
比斯吉是我長得像肯德基爺爺的美國公公拿手早餐，也是我回憶裡外公的味道。
那年表姊在 KFC 打工、負責內場製作比斯吉，常到了傍晚、洋派的外公去買比斯吉當點心，表姊就捏幾個「巨無霸驚人巨大比斯吉」沙比士。
外公走了十幾年，洋派也許是遺傳，表姐妹都嫁老外。
周日早上起床做比斯吉，進烤箱之後邊煎培根邊洗切水果作沙拉，培根的鹹香、比斯吉酥酥澀澀的口感和葡萄、鳳梨、草莓、奇異果、蘋果酸中帶甜的清爽，經典美式早餐，全家吃得開心。
** 比斯吉食譜
http://allrecipes.co.uk/recipe/34749/american-style-buttermilk-biscuits.aspx
沒買到 Buttermilk ，所以我以 sour cream 和水用 3：1 比例混合代替。
** 蜂蜜水果沙拉食譜
https://cafedelites.com/honey-lime-fruit-salad-recipe/
看完影片手都癢羊了！
完整報導：https://goo.gl/bHUCzc
影片授權：蘿潔塔的廚房
#雞胸肉水果沙拉 #食譜 #美食 #food #壹週刊
#阿慧上菜─「水果沙拉」夏季涼爽在這啦！
時節已過 #立秋，暑氣卻絲毫未減。盛夏的尾端，就讓阿慧用一手好刀工，來盤清爽的「#水果沙拉盤」，來填滿食慾的缺口吧！
這次就不出動電鍋，換冰箱登場！先將部分食材先行冰鎮，讓食材出現不同於常溫食用的口感，想知道是哪個 #神秘食材嗎？讓阿慧賣個關子，請大家點進上菜相片，從圖說去找找答案囉！
這次的夏季水果沙拉盤，阿慧準備的材料有：豌豆芽、小黃瓜、鳳梨、黃肉李以及葡萄；淋醬佐料則是由蜂蜜與檸檬調和而成。
步驟一：將所有食材適當清洗
（由於沙拉多是生菜和水果結合、直接食用，然而夏天高溫下容易滋生多種細菌，建議除了用自來水多清洗幾次食材外，最後可以用飲用水再沖洗一次唷）
步驟二：將鳳梨切塊、小黃瓜切片、黃肉李取瓣狀，與豌豆芽依序擺放在盤子上，將冷凍葡萄點綴於其間
步驟三：取適量蜂蜜，加入檸檬汁後攪拌均勻，避免檸檬籽混入淋醬佐料影響食用口感
簡單三步驟，就可以將夏季水果沙拉盤上桌啦！準備起來一點都不麻煩，又可以在食材還冰冰涼涼的時候享用，讓我們一起用各種水果沙拉盤度過炎熱天氣的考驗！
阿慧上菜小心得：無論是哪個時節，在不同的地方就有不同的「#著時」蔬菜或水果，只要掌握 #節氣 的運行，將「著時」#當令當季 食材進行簡單處理，就可以感受到最天然、飽滿的滋味唷！
🙏曾經拜訪過好多的台灣農家，每每還是會讚嘆各個地方不同的風味和料理方式。邀請大家也一起找找自己的家鄉盛產的蔬菜或水果，請Po出來，我們一起共享你的水果沙拉食譜～🙏
這陣子搬新家真的勞心勞力，和毛孩一起搬家也有很多要注意的事情。
今天嘗試在家煮個麻辣與番茄雙拼的鴛鴦鍋來慰勞一下家人，不知道好不好吃呢？
不過從蝦皮買到的這只鴛鴦鍋子真的好優質，我非常滿意！
#跟毛孩一起搬家
#在家煮麻辣鴛鴦鍋
#瑪爾濟斯之歌
#麻辣湯底推薦
#馬辣麻辣鍋湯底
#瑪爾濟斯
#馬爾濟斯
#瑪爾濟四Cooper
#好家在我在家
#蝦皮開箱
▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！
當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～
1664 準備了讚的禮物要跟大家分享，廢寶們記得留下手邊發票，錯過你就^_^⋯⋯
--
活動、登錄發票時間：2021/09/01 00：00～2021/09/30 23：59
活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品，憑單筆發票明細滿 $199，編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811，即可週週抽大獎。
特獎：10 名－可倫堡 1664 迷你小酒吧
二獎：20 名－LE CRESET 圓盤組（4入）
普獎：200 名－可倫堡1664 原裝法式玩味托特包
#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒
可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK
#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
---
食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子 少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味
--
#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份
培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
--
#檸檬可麗餅｜食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
--
00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
--
YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step
YouTube Audio Library - Follow Us
YouTube: https://goo.gl/Z6TsBI
Facebook: https://goo.gl/ikoMdk
Google+: https://goo.gl/90orLC
Instagram: https://goo.gl/lLAoUo
家有小學生、早餐吃什麼？豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集，這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲！
💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami
📍DAY1：里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿
📒醃里肌肉排食譜：里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量，先斷筋拍軟後，醃四小時以上，沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~
蔬菜類及水果，可以前一天先洗好切好放冷藏，馬鈴薯沙拉也可以前一天做好，節省時間喲~
📍DAY2：電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶)，無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3
所有容器都要確定消毒烘乾後使用，否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出，放冰箱冷藏凝固，隔天就可以加入喜歡的配料，例如：果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…
📍DAY3：海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶
📒海苔蝦餅蔬菜製作：
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥)，鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後，拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合，放在剪好的海苔上面，然後放冷凍~要煮的時候不用退冰，直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~
📍DAY4：芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好，隔天會比較好剝殼~
📍DAY5：蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片，隔天放饅頭去蒸後，先打二顆蛋、打散，櫛瓜沾蛋液煎好起鍋，原鍋加油煎蛋至八分熟盛起，然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~
#大家最喜歡哪一天的早餐呢?
#歡迎曬早餐圖
#期待下一集早餐影片嗎?
水果沙拉食譜 在 花蓮縣玉里鎮玉里國民小學附設幼兒園 - Facebook 的美食出口停車場
今天的【蔬菜水果沙拉】食譜是老師從網路上找來的單純的''生菜沙拉'' 老師我其實也不愛（好像牛吃草>_<），加入水果感覺上好吃多了～ 食材洋洋灑灑13種，其中檸檬是榨 ... ... <看更多>