168斷食法減肥,有人失敗、有人成功。按照食物份量表進食+四妙招,㊗減重成功😉
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🍄【番茄原來是蔬菜嗎...】🍄
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番茄到底是蔬菜還是番茄阿🤷♂️??
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這算是再網路上常見的問題🤔,但我就覺得,唉❗不是這樣內,阿你管他是蔬菜🍅還是水果🍊,還不是照吃,阿如果你知道了他是蔬菜類的,是會說:唉額~ 這是蔬菜我不要吃 這樣喔🤨???
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沒事沒事,上面表達出我的想法而已🤣,其實事實上番茄是蔬菜類喔🥬,因為維基百科說的算,而且他也常常被拿來烹調(烹煮過後更讚👍)
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至於為甚麼,經過我的調查🤨,就是1893年美國為了保護國內番茄仔👼,所以把他訂為蔬菜,因為關稅比水果低,就是安內啦
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阿至於小番茄的部分就是水果啦🍅,這個就很正常了吧,甜份也高,很好吃,但還是小心別吃太多喔💪~
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👆🏻以上資料來自衛生福利部食品藥物管理署💪
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💥總結:大家有沒有跟我一樣🌝,不敢吃大番茄🍅,但敢吃小番茄還有番茄醬的,不知道為甚麼,看到番茄炒蛋,就想吐🤣,整顆大番茄更是吃不下去,但有一個例外就是,漢堡裡面夾的番茄例外🍔🍔🍔
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乾❗我是不是怪胎
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❤️tag那位愛吃番茄的捧友吧~
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帕馬森鮪魚玉米麵包
其實配料還多加了起司和美乃滋~這樣名字實在好長@@
表面的帕馬森起司粉烤過以後很香喔~~~
麵團配方:(分割8等份)
高筋麵粉270g
低筋麵粉30g
細砂糖30g
鹽1/4小匙
速發酵母1/2小匙
牛奶215g(每牌麵粉吸水量不同 請自行斟酌)
奶油20g
配料:
甜玉米粒罐頭小瓶2/3罐 湯汁瀝乾
鮪魚罐頭小瓶湯汁瀝乾
美乃滋1大匙
黑胡椒粉適量
乳酪絲適量
表面帕馬森起司粉適量

麵糰表面塗上少許水,將起司粉平鋪在盤子上,用塗水那面沾滿帕馬森起司粉,間隔整齊排放在鋪了烤布的烤盤上,上頭噴灑些水,等最後發酵完成,在磨利的水果刀口上沾水,往麵團表面畫兩刀。
烘王烤箱預熱上火190度 下火160度。
入烤箱烘烤15-18分。

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完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=7567
[ 材料 ] - 完成10個
中筋麵粉:300g
無糖可可粉:15g
細白砂糖:75g
泡打粉:2茶匙
烘焙小蘇打粉:1茶匙
鹽:1/2茶匙
無鹽奶油:125g
全蛋:1顆
35%動物性鮮奶油:30g
66%黑巧克力:100g
糖漬檸檬皮:85g (市售或自製)
鮮奶:適量(表面塗刷)
白砂糖(B):表層裝飾、適量
司康做法,不萊嗯過去已陸續介紹過四款 (請參閱文末連結),而這份以巧克力風味為主的司康,特別之處是同運用了兩種膨脹劑 (泡打粉及烘焙小蘇打粉),以推算的酸性食材,促進烘烤膨脹作用更為完全,且恰到好處。因此能烤出外層酥鬆、但內層卻仍帶有微濕潤口感的迷人質地。這是很多傳統司康餅配方,吃一口就得隨搭著茶或咖啡入喉的偏乾、塞喉狀態,這「巧克力檸檬司康」已經明顯勝出。
風味畫上的龍點睛之處,在於糖漬檸檬皮的參與,雖然是一個大膽嘗試,然而沒有想到,這樣的巧克力風味司康,竟然與糖漬檸檬如此搭襯,咀嚼中除了原本就預期的巧克力顏色與氣味外,那包藏在裏頭的黑巧克力碎塊,經歷高溫烤到半融化,也提供了更為濕潤與濃郁可可香氣。不經意咀嚼到的糖漬檸檬,除了宛如吃到水果軟糖的舌尖趣味外,咬下瞬間釋放的辛辣柑橘氣味,讓原本樸實的巧克力司康,瞬間進階到另一種層次,是一種特別的甜點品嘗精細體驗。
如果妳的午茶時光,搭配一杯紅茶或黑咖啡,洗潤掉巧克力氣味後,口腔裡會留下清新柑橘餘韻,好是特別、一定要這麼嘗試!我猜想有人一定想問,「糖漬檸檬」可否以其它果乾取代,在製作整體上是沒問題的,差異在於失去這份配方柑橘香氣與巧克力融合的特色。
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