✨文末有小驚喜福利✨
很久沒吃到讓我驚艷的拉麵了🍜
在忠孝sogo旁的巷子,
意外發現的特色美食💯
「 #京都柚子豚骨拉麵研究中心」
非常道地的日本拉麵
結合了日本京都直接空運來台的水尾産柚子
獨特的清爽柚香,搭配濃厚豚骨湯頭
是從來沒試過的風味✨
#京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨拉麵
整碗拉麵保留了柚子皮的輕盈香氣
湯頭喝起來清香不會膩口
沒想過柚子和豚骨可以那麼合拍🙌
叉燒是剛剛好的厚度
全程以低溫烘至熟成
肉質Q潤有彈性
麵條則吸附滿滿的湯汁
吃起來更有味😋
再加入一些店家獨有的柚子胡椒/柚子胡椒鹽
讓湯的柚子味升級更濃郁~~
超級喜歡這少見的味道👍
還有值得推薦的
#日本酒風味吟釀味噌豚骨拉麵
最愛嚐鮮的我😍
也是第一次吃到以酒入菜的拉麵風味
一上桌就襲來濃厚的酒香氣~🍶
揉合了熟成時間較短的白味噌
口味清爽細膩、嚐來酒香湯甜
整體表現很特別、有記憶點 🆙
口感體驗佳👏
最讓我和蕾大推的是他們的小菜
#柚子蘿蔔
LeiLei 蕾蕾 吃下第一口就直吵著要買整罐回家😆
還推薦老闆可以做來團購😂
真的是非常清爽好吃的醃漬物👍
而且現在這種時期又在東區⋯
去哪找只賣20元的小菜🥺
完全符合店家想帶給消費者最親民、最在地的感覺
這裡店長和師傅都是可愛的日本人
疫情期間~
短時間內沒辦法到日本走跳及品嚐拉麵
就來「京都柚子豚骨拉麵研究中心」緩解一下日本相思病囉❣️
⭐️福利放送⭐️
✨3/31前出示我的這則貼文畫面,
一桌可以得到一份$90元以下小菜或是飲品唷✨
趕緊收藏,美味出發❗️
京都柚子豚骨拉麵研究中心 忠孝店
🍜 京都柚子豚骨拉麵研究中心 忠孝店
📍 臺北市大安區忠孝東路四段17巷4號
☎️(02)8771-7838
⏰ 11:30–20:30
水尾産柚子 在 Facebook 的最佳貼文
晚安安,你們吃飽了嗎?
沒有什麼是吃一碗拉麵解決不了的事
有的話⋯那就吃兩碗(。・ω・。)ノ
京都柚子豚骨拉麵研究中心
在忠孝復興開第二間分店惹!
台灣就能吃到最道地的京都拉麵
連師傅都是日本空運來台🇯🇵
今天點的是雞高湯豚骨拉麵
基本款的經典湯頭加上大大一片叉燒肉
另一碗是魚介豚骨丸大豆醬油拉麵
魚露汁和豚骨、雞骨熬成的雙湯好香濃
糖糖點的都是台灣淡味
也有日本原味可以選擇~
這次一樣點了唐揚雞
外皮酥脆、雞肉多汁好好吃
喜歡吃半熟蛋又加點了半熟炸蛋
還有必點甘甜清脆的柚子蘿蔔平衡味蕾
我可以自己吃整盤🤍
甜點是柚子冰淇淋,柚子果肉加上香草冰淇淋
香甜清爽,吃得好滿足(´▽`)
京都柚子豚骨拉麵研究中心 忠孝店
3/31前出示這篇貼文免費換90元內飲料小菜🍴
📍臺北市大安區忠孝東路四段17巷4號
(忠孝復興捷運站 四號出口)
11:30–20:30 全時間開放
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來台北生活後很少吃拉麵🍜
主要也是因為不知道哪裡可以吃得到符合台灣人口味的拉麵
這次光臨東區的 #京都柚子豚骨拉麵研究中心 @kyoto.yuzu.ramen
是他們開的二店
在不是用餐時間的下午時段 也很多客人路過會進來吃個一碗拉麵
讓我非常期待的走進來❤️
拉麵的命名使用 發明O號
會使用這樣的名字也是因為這裡召集了
同樣愛好拉麵的人一起研發拉麵
這裡不僅是店面 也是研發中心
值得一提的‼️
店員會詢問要 ⭕️台灣口味還是⭕️日本口味
提供給想吃偏清淡的或是想吃道地口味的客人
多重選擇
我點了發明0號及發明1號
拉麵🍜使用的是
日本京都直接空運來台的 #水尾産柚子
獨特的清爽柚香 搭配濃厚豚骨湯頭
0號的海苔天婦羅是我第一口咬下的
超級令人驚艷!!
1號是經典的雞高湯豚骨拉麵
雖然在拉麵店很常見
但是低溫烹調叉燒的肉質鮮嫩
放在熱湯裡熟度剛剛好
整碗吃下來只有不斷稱讚👍🏻
因為肉太好吃😋後來還加點了叉燒肉多來吃
甜點🍦的部分也是不馬虎
👉🏻柚子果凍冰淇淋
京都空運來台水尾産柚子自家製的果凍冰淇淋
每天只用限量20份
吃完拉麵配個清爽的飯後甜點非常舒服😌
有去東區的朋友真心❤️超推薦給喜歡拉麵的朋友
可以過去嚐嚐 會一試成主顧的
👍🏻只要出示IG 貼文畫面
一桌可以免費獲得90元以下的飲料或是小菜
📍 京都柚子豚骨拉麵研究中心
📍臺北市大安區忠孝東路四段17巷4號
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