**跟著舜嘉吃美食**
還記得舜嘉前一篇文章帶大家到水尾漁港嗎? 這次舜嘉想分享的美食也在這裡喔! 母親節吃大餐當然就要帶爸媽到好吃的餐廳,而漁港就是要吃海產囉~這家餐廳每一道料理只能用氣派來形容,大家看照片就知道,舜嘉真的沒在說謊,要氣派,那就是份量要大、海鮮種類要豐富才能用得上這個形容詞。但光是氣派若料理口味不怎麼樣也就….也就那樣囉(大家懂我意思吧)~以漁港來說,海產新鮮我想這應該是基本的吧,但這家餐廳舜嘉特別想介紹就在於他們連口味也讓我們全家個個讚不絕口! 真的是每一道喔,沒有一道讓人失望~生魚片每一片厚度都在1.5公分以上,海鮮米粉鍋幾乎連湯都被喝乾,如意炸雙拼更是讓小孩停不下來,哈哈老實說我不是小孩但也是一塊接一塊~還有那海鮮火鍋,料多到幾乎快要滿出來,而日式陶板豬是連舜嘉這種不是特別愛吃豬肉的人,也都愛上。不過舜嘉特別想再來聊聊另一道創意料理,就是照片中那道”麵包+醬”,光看到這裡很多人應該覺得:”來海鮮餐廳吃甚麼麵包啊?一定不怎麼樣!” 但我想告訴大家的就是,他們連麵包都好好吃喔! 真的不曉得是熱過的原因還是本身就如此鬆軟,暖暖的溫度在嘴裡真的連味覺都跟著暖了起來~~ㄟㄟ,重點是旁邊的醬啦哈,我差點忘了介紹,那醬其實是蟹肉醬,帶點微辣咖哩味,很香也很妙~用麵包沾著吃或夾著吃都很適合,兩個真是絕配!! 但…舜嘉忘了那道菜的名字,總之就是照片的樣子,下次想去吃可以拿舜嘉拍的照片給老闆指定要這道XD
這家海產餐廳,以口味來說,可說是舜嘉吃過的傳統海產餐廳前三名喔~~但更重要的價格對吧,很多人會好奇,十道菜加上一道水果(有時候老闆心血來潮會多招待一樣料理)會是多少錢呢? 舜嘉公布答案,這一桌合菜五千元~是不是很划算呢? 有時候到漁港光是點海鮮一不小心就超過五千,更不用說代客料理費用了~所以若同時考量價格的話,這家餐廳可以排上舜嘉心中最佳海產餐廳前兩名囉!!
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回老家,就要來到慣例的那條溪
將近400多天沒釣過捲仔的隊長
這次能順利開胡嗎?
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【2020台南老店美食】六甲隱藏版小吃報你知!六甲市場(英)狗母魚酥羹,帥氣老闆長得好像鳳小岳阿!
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#狗母魚酥羹 #六甲市場 #台南老店美食
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第一次吃「狗母魚酥羹」,覺得湯頭好特別阿~~是來自於狗母魚酥的自然甘甜。硬硬吃、泡軟吃都有一番風味。聽說在地人是當零食或下酒菜吃的,口感脆脆酥酥的。
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我印象深刻的是在這個傳統的六甲菜市場,還有一位高顏值的帥氣老闆~~長相酷似演員鳳小岳,笑容靦腆可愛。年輕人能留在家鄉工作,是多麼讓人欣慰的事情,值得掌聲鼓勵。
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【狗母魚酥冷知識】台南特產狗母魚。這種魚類其貌不揚,外貌還帶點恐佈形象,此魚身體呈圓柱狀,口大且牙齒銳利。魚體為淺紅略淡,魚腹則呈白色。這種魚類市場上極為常見,因為狗母魚肉質粗糙且多小刺,所以狗母魚被漁家或魚拍場當做低級魚種,乏人問津。
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雖說狗母魚因刺多而不受歡迎,但是某些有心的海產加工者,將它連頭帶尾還有骨頭一起絞碎打成魚漿,酥炸成為魚酥或做成魚板或做魚丸,在市場受到消費者的青睞。
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六甲市場(英)狗母魚酥羹
台南市六甲區中正路522號
電話:0915-380-038 洪宗哲
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