昨晚返台後才發現疫情真的讓人心慌慌,曾經為了開箱多款抗菌產品做了不少功課,就簡單整理並分享一下我使用過的幾款產品,希望能有一些些小幫助。
1️⃣ 次氯酸:30~100ppm的濃度下是安全無毒的,可用於食器、皮膚、環境(注意:不是次氯酸鈉喔!),但非常不穩定,見光死、遇熱死、碰空氣也死,開封後幾天就得用完,不然都還原成水了,有需要時再去加水站裝就好了,開箱文👉https://pse.is/PXR2Z
2️⃣ 加護靈:主動式的空間抑菌,不需要插電也不需要補水,開封後就可以持續全天候作用,主要抗菌成份是二氧化氯,廣泛被運用於飲用水及食品的消毒,也是很安全的成分,瓶狀的放房間、筆型的隨身攜帶,開箱文👉https://pse.is/QGNKV
3️⃣ 過氧化氫:透過設備把水(H2O)變成低濃度的雙氧水(H2O2)
,一樣是安全無毒的產品,但穩定性比次氯酸更差,需要一台小設備隨作隨用,15分鐘就可以做出一小瓶,趕快噴完再做新鮮的來用,這次去韓國玩就帶著去了,一天噴個兩瓶完全不手軟,開箱文👉https://pse.is/Q8LPK
4️⃣ 酒精:這個不用說明了吧!濃度70-78%就可以達到極佳的殺菌效果,穩定性非常好,怎麼放都不會壞超好保存,但對於部分沒有蛋白質能被凝固的病毒無效,也可以買95%回來自己加純水稀釋。
5️⃣ 肥皂:勤洗手才是預防傳染病最佳途徑,尤其弱鹼性的肥皂效果比洗手乳更好,而我自己做的手工皂更是好洗、好看、好用,而且為了每周一更的影片做了超級多庫存皂,可以用力洗不用客氣,賣場👉http://sho.pe/PN8SK
最後來結論一下,空間抑菌用【加護靈】最好,物品消毒用【過氧化氫】製造機最好(不想投資就噴酒精),而最最重要的是要多洗手,所以趕快買幾塊【手工皂】回去洗吧!😉
#接觸傳染比飛沫可怕
#多多洗手細菌不要來
#多多運動增強免疫力
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氫氧化鈉加水放熱 在 蔡季芳(阿芳老師) Facebook 的精選貼文
昨天與化工業者相聊之後 , 才發現 當真實的民生需求遇上了實際的食品法規, 有時真的很難說得通, 因為不想讓這一些 貼近民生概念的商家困擾, 所以阿芳把玩粽4及6的影片給撤掉了, 貼上這一篇是阿芳在三年前所寫的文章, 但因應法規 我把下面的部分稍做了修改 希望大可以和大家 一起分享 , 也能認識 這些古老的 生活 智慧。
※ 照片中的這顆看起來不透明卻美味無比的鹼粽,是阿芳用烧炙的貝殼鹼液製作的。
生活的智慧~(2)
這幾年食安話題,幾乎有看到影子就開槍的程度,一聽到鹼,大家就因它的化學印象,不分青红皂白,立刻打入萬丈深淵。其實”鹼“的運用,在生活中,在食品加工中是很正常的。古时候至阿嬷年代,是没有瓦斯炉的,要起灶烧柴,烧了柴,就有源源不绝的柴灰,鏟出来,在陶缸中加水浸泡,静置幾日後,就會变得沈淨,那個水,就是天然鹼液,。在鄉村,稻米收成稻殼烧成灰,也能泡出鹼液。龍眼木,荔枝殼都行,甚至我在研究时,發現越南人用榴槤殼來燒,再泡鹼液。拿來泡米变鹼米,拿來添在老麵中,去老酵味,調整麵糰酸鹼質,弱鹼性的發麵,蒸出的馒頭又白又大,吃了不酸胃!,那怕麵粉添水作麵,都兑點鹼,麵條不酸化,口感也更好。在舌尖上的中國,有一集提到蘭州有名的馬子祿牛肉拉麵,在揉麵時添加了蓬草灰水,實質就是在麵中兑鹼。
鹼其實就是比小蘇打鹼性更高的蘇打~碳酸鈉,碳酸鉀,或是氫氧化鈉。因為是強鹼性,所以不经稀釋,誤食可是會烧灼食道,所以買到的鹼,通常画上了警示的骷髏頭,加上屢屢不断的誤食新聞,就讓更多人以為它萬惡不赦。
一般家庭現在不太可能自己做鹼液,只能用買的,對它就更不了解了!前两年,我請穀盛的許總幫我拿稻穀灰泡鹼液,今年也換他玩上了。其實,只要認識它,在雜貨店都可以買到。( 只是在2016之後於現行的食安食品法規食品添加物, 未經申請許可 字號, 不可以分裝做銷售, 因此要買到有合格字號的添加物 就變非常的困難了,但年節時。有民生的需求,卻讓大家四處碰壁,或是偷偷摸摸,說不清楚也講不明白)
原始我們可以買到的鹼 有鹼油,鹼粉。稀釋加熱後分解成二氧碳。所以只要在使用時小心,還要小心存放,避免誤食,適量稀釋使用。 在過完節之後 一定要謹慎的收藏,或者是直接利用 來稀釋後清理家裡面的廚房 , 快快用掉。
氫氧化鈉加水放熱 在 Berry 鋇茹手作坊- 【氫氧化鈉。分裝】... | Facebook 的美食出口停車場
【氫氧化鈉。分裝】 《NaOH氫氧化鈉》是做手工皂的重要材料之一,它是由海水電解所提煉出來的強鹼產物,遇到濕氣會產生潮解現象,遇到水會產生放熱反應,與油與水混合 ... ... <看更多>
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將2莫耳的氯化銨固體和1莫耳氫氧化鋇()固體反應時,會吸收80.3 kJ的熱,溫度遽降,能使燒杯外 ... ( )26.25取0.4克氫氧化鈉溶於水成100 mL溶液,則此溶液的pH值為( ... ... <看更多>
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好久沒PO笨板了, 久到找不到以前PO的笨文, 本來以為從此以後來笨板只要推人家的
笨文就好, 沒想到......我果然還是笨板的鄉民喔
最近我在打手工皂, 因為之前有上過課, 雖然自己打起來總是有點不足,
不過還算可以沒發生重大悲劇(!?)
======關於手工皂的小知識, 方便沒概念的板友們了解我到底發生了甚麼蠢事======
手工皂就是用手做的肥皂(廢話), 用的是高中化學所用的皂化反應,
也就是讓脂肪/植物油內的三酸甘油酯和氫氧化鈉(強鹼)反應產生出脂肪酸的
鈉鹽(也就是肥皂)和甘油(護膚品常見的保濕成份)。
雖然理論上只要油+氫氧化鈉就可以完成, 但因為氫氧化鈉是固體又無法溶於油,
所以要先溶於水, 之後再加入油。氫氧化鈉溶於水時會放熱, 溫度會升至90oC。
而皂化反應雖然本身是輕微的放熱反應, 但也需要55oC才能反應。
理論上90oC的氫氧化鈉加上室溫的油脂就好了, 但因為打手工皂的人喜歡用
特別的油和加上各式各樣的添加物讓手二皂更漂亮或好用, 過高的溫度可能破壞
有效成份, 所以會改為把降溫至60oC的氫氧化鈉加入加溫至60oC的油脂再攪拌。
======我覺得應該沒人會看到這裡啦, 但因為我笨所以我乖乖打完了 >_< ========
我打皂時會用家裡的石油氣爐隔水加熱油脂, 因為氫氧化鈉加水時會產生少量的
具刺激性的氣態氫氧化鈉, 所以我會用抽油煙機吸走, 因為抽油煙機在爐灶上方,
爐頭又有兩個, 所以我同時會放裝熱水的鍋子(待會加熱)和等待降溫的液態氫氧化鈉。
剛剛我先溶鹼, 準備加熱油, 卻開錯爐, 結果就看到放氫氧化鈉的杯子在火中燒了。
水的沸點只有100oC, 也就是說, 要讓那杯90oC 強鹼沸騰是很簡單的事。
因為皂化反應不需要額外的水, 所以溶鹼用的水只要剛夠溶解氫氧化鈉就好,
通常都加很少, 1g油脂加2.2-2.6mL水, 所以該杯氫氧化鈉約有11N。沒念過化學
或內容都還給老師的板友們可能不知道這代表甚麼, 一般實驗用的氫氧化鈉通常
只有1N甚至0.1N, 也就是說這杯在火中的不只是強鹼還是濃度爆高的強鹼!
也就是說, 我在煮一杯溫度差10oC就會沸騰的高濃度的強鹼!
一但潑灑會直接般毀容啊! 囧rz
不過以上的內心OS是在後來才出現的。我當時的反應, 是左手關火右手拿走杯子,
內心OS: 啊, 出錯了耶。看來上天賦予人雙手, 就是為了做錯事時可以快速解決 \-V-/
可見我平常雖然小事會大叫但遇到大事反而會很淡定。
至於那杯差點釀成慘劇的氫氧化鈉, 因為我反應快所以其實只加熱了不到一秒,
插著的溫度計顯示溫度沒有上升(但慢個5~10秒可能就悲劇了)。
然後我就繼續淡定地打皂了。下次真的要小心一點, 不然以後就可能上不了笨板了(誤)。
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