#氣炸馬鈴薯條你做過了嗎
#氣炸烤箱現正團購中你買好了嗎
▶https://gbf.tw/rgghr
今天是 #玉滿同學 點菜的 #氣炸馬鈴薯條
因為她說 她都氣炸薯條失敗
所以阿魚來做一次
之前有買氣炸烤箱的魚粉們也可以看一下喔～
這次我特別從頭到尾完整的紀錄，從洗馬鈴薯開始
並且幫大家做了實驗
分享了用「烤籠」和「烤網」做出來的差異
各有優缺點，但比較後我和魚姊是偏愛 #烤籠
覺得受熱且上色均勻，並且不容易出現乾扁的現象
但缺點就是容易掉一整個盤子的屑屑
不過集油盤可以完美接住這些，所以也是沒差😂
魚姊表示，用烤籠做出來的薯條雖然比不上麥當勞
但是比鹹酥雞攤或是早餐店的好吃
這應該也是一種很高的讚美吧
所以喜歡吃馬鈴薯條的來試做看看吧，相信你會喜歡的❤
更多氣炸烤箱料理影片參考
氣炸鹹豬肉 https://reurl.cc/d0jy4V
氣炸台式炸雞 https://reurl.cc/mnb2ll
氣炸鮭魚 https://reurl.cc/Y15b8D
氣炸烤全雞 https://reurl.cc/0obGEl
氣炸地瓜薯條 https://reurl.cc/Kkz5Mn
氣炸雞腿排 https://reurl.cc/X6rgL0
氣炸紙包海鮮 https://reurl.cc/O1agv7
氣炸鹽麴松坂肉 https://reurl.cc/z8GLYN
氣炸炸物拼盤 https://reurl.cc/ZOdgWl
------------------------------------
🛒下單連結：https://gbf.tw/rgghr
⏰開團時間：6/22 (一) ~ 6/29 (一) PM23:59準時關單
💳付款方式：信用卡、ATM虛擬帳號、貨到付款
🚚出貨時間：付款後三個工作天內出貨
🚛運費說明：台灣本島免運費，外島請先諮詢。
如有任何問題請聯繫客服 LINE ID: @bfx9927k
客服信箱：line3c_service@creata.com.tw
（回覆時間：週一～週五09:00-18:00）
氣炸馬鈴薯條 在 [心得] 飛利浦氣炸鍋心得(含炸薯條過程) - 看板E-appliance 的美食出口停車場
廠牌 ： 飛利浦
品名及型號： 氣炸鍋
購置地點 ： 燦坤
已使用時間： 5年
心得 ：(須高於100字，內文不得有商品購價或售價)
好讀版: https://debbygirl5.pixnet.net/blog/post/229382618
___________________________________________________________
最近氣炸鍋又重回江湖了 各家品牌都有推出氣炸鍋
家中氣炸鍋使用已經5年了 是元老飛利浦第一代
氣炸鍋到底值不值得買呢??
先來看看家裡最常用來炸薯條的過程吧
買來生的馬鈴薯切條狀 不要切得太細或是太粗 (2-3顆)
倒入"2-3大湯匙"的油 你沒看錯 就是2-3大匙的油 後續說明
後續跟馬鈴薯條攪拌均勻 讓馬鈴薯條都均勻沾附上油脂
完成了~ 炸薯條
分以下部分來說
口味: 氣炸鍋的原理以氣旋的方式烘烤食物 所以實際上吃起來的口感 偏乾
所以上面的薯條為何要倒很多的油脂 就是因為薯條本身沒有任何油脂
為了不要吃起來很乾 而且表面可以有酥脆的口感 所以需要倒油
但也不要擔心炸起來會過油 因為氣炸鍋烘烤過程 會將多餘的油脂
濾到下面 所以剩下在食物上的油脂不多
有些人可以用來烤五花肉 因為五花肉本身就有油脂 烤的過程
會將多餘的油份瀝掉 但是 建議還是表面塗上一些些油 烤起來才不會
過乾
氣炸鍋炸出來的東西 風味還是比用油炸的差一些 還是吃得出來
但是就健康取向 我還是覺得不錯 至少不油 自己炸的較健康
實際: 五年多使用下來很多東西都炸過
五花肉 還不錯吃
虱目魚肚也還不錯
香腸 非常方便 比油鍋還快
炸薯條 常用 健康取向
QQ蛋 食譜GOOGLE一下 做起來也算不錯吃 但還是差油炸的一些
花枝丸 氣炸鍋根本是為花枝丸而設計的 哈哈 炸起來超美 非常方便
烘腰果 杏仁豆 超級方便 而且非常均勻
只要將生的豆子放入氣炸鍋 調整低溫烘烤
烤起來非常好吃 比外面賣的還好吃
清洗: 氣炸鍋算是蠻好清洗的 只是偶爾還是需要擦一下裡面的加熱管 但整體來說還是
好清洗
價格: 飛利浦的氣炸鍋算是比較貴的 約8000多元一台 近期各家有出現3000多元的 大家
可以多多比較一下
總結來說: 氣炸鍋算是蠻不錯的商品
但是如果飲食比較挑剔味道的 氣炸鍋做出來的東西 風味還是差鍋
煮,油炸一些
會煮飯的人 其實一支鍋子都可以完成上述的料理
如果對於不會煮飯的來說 氣炸鍋確實可以幫忙完成許多道菜
所以說~看各個家庭的使用狀況
氣炸鍋還是有其方便之處 用於冷凍食品炸物 以及 烤一些乾果類
非常非常好用
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.94.128 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/E-appliance/M.1590288147.A.151.html
※ 編輯: debbyfamily (220.143.94.128 臺灣), 05/24/2020 10:42:52
※ 編輯: debbyfamily (220.143.94.128 臺灣), 05/24/2020 10:53:19
... <看更多>