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#香酥肉丸子 #氣炸食譜
氣炸鍋也能做油炸丸子、火鍋丸子，用的食材都差不多，最大差異還是在調味辛香料。有調理機就自己攪肉泥，沒有調理機就買細絞肉，不過相較之下還是調理機攪拌過口感最好。
氣炸鍋料理食譜-香酥肉丸子、香酥丸蔬菜湯、肉丸子火鍋
https://www.amanda326.com/archives/30486
#香酥丸蔬菜湯 #肉丸子火鍋 #台灣小吃 #家常菜 #美食 #烹飪 #台灣美食 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cookin
🍴馬兒料理小廚房🍴
疫情關係在家煮飯的時間變多
雖然平常本來就有在煮飯啦
只是很少分享而已😆😆😆
這次訂了「有夠g排」的
‘’素食防疫套餐‘’
內含物都是純素食可以食用的產品
餐廳本身做現炸的手作創意素食
因為疫情推出的冷凍半成品素材
讓大家在家裡也可以自由發揮
吃到美味的素食料理😋
😷「防疫素食套餐」💰$750
❣️元氣藥膳湯包*1（五種：泰式、蔬菜、肉骨茶、麻辣、藥膳）
❣️天貝：三角型 *3片
❣️g排：正圓型咖啡色*3片
❣️有夠Q糕：米血*3片
❣️菇g菇g：猴頭菇切丁*3包
❣️甜不辣：小片圓形白色*9片
✅素食食材大多使用大豆製成，富含高纖維、高植物蛋白、高礦物質、及維生素，因此是優質的蛋白質來源～
✅藉由主廚獨特的手法，食材經由獨門滷汁中熬煮入味，最後在下鍋油炸！
✅基本上素材都可以煎、炒、炸、滷。
馬兒自己在家使用了三種方式
✏️第一個是用火鍋搭配高湯熬煮，全部的食材搭配藥膳湯底，其實就跟火鍋料沒有特別差異，而且大豆吃起來也很有飽足感，尤其是菇g跟米血經過高湯的熬煮，味道無敵好吃！
✏️第二種利用氣炸鍋，先將干貝與g排塗上一層薄油，單面5分鐘，（所有素材都需要先退冰唷！）g排的口感相當扎實，完全不覺得是素食，而調味過的干貝，味道非常豐富！
✏️第三種利用滷味的方式，將所有食材放入自製的滷汁，大火滾好後，再用電鍋悶煮一杯水的量，當食材吸入滿滿的滷汁，吃起來的口感就跟一般滷味一樣，超下飯！！
自己平時是完全肉食主義的人，偶爾吃一些素食料理，感覺減輕一些身體的負擔！☺️☺️
而且天貝吃完，肚子立馬咕嚕咕嚕的響，還一直放屁💨，原來大豆蒸熟後用印度尼西亞枯草桿菌發酵加工過，不僅口感好，更重要的是營養價值也非常高👍👍
這次的防疫餐主要為三天份，但一份基本上都可以兩個人吃，再簡單煮個麵或飯就很飽了，非常划算！
🔗可以直接線上自行購買唷🔗
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2104235221431
📍IG: @id: go_vege_pai
📍fb粉專:有夠g排
https://www.facebook.com/govegepai
#馬兒料理小廚房 #料理時間 #馬兒美食介紹 #有夠g排 #素食 #台中素食 #全素 #素食料理 #高植物蛋白 #高纖維 #大豆美食
#無五辛 #蛋素 #蔬食 #炸物 #素肉
#減少肉類碳足跡 #增強免疫力 #加強皮膚光澤 #多元營養
關於阿拉丁烤箱有不少朋友私訊或者是留言提問，我在這裡統一回答！
#阿拉丁烤箱Q&A
問：烤箱不怕噴油嗎？
答：好用最重要！怕噴油就蓋上一層錫箔紙！不過⋯ 個人覺得方便好用最重要！我有兩台阿拉丁、這台小白（兩枚燒）服役第6年了、噴油的料理都交由小白。另一台是綠色（四枚燒）專烤不會噴油的食物。我盡可能每次使用完畢清潔擦拭。
問：請問阿拉丁該如何清潔？
答：個人使用上是如果發現髒污就立馬擦拭，可以用菜瓜布配合淘汰的牙刷用一點洗碗精刷洗。擦不掉的油污就敷小蘇打面膜（小蘇打水與抹布沾濕敷一個晚上），再用清水擦乾淨。
💡也可以使用科技海綿、擦不掉的碳垢跟油污能輕易去除。
問：有沒有阿拉丁烤箱的食譜參考？
答：請到我的相本區裡搜尋、有一本阿拉丁專屬的食譜記錄。或搜尋影片區也有不少阿拉丁食譜影音示範。
問：阿拉丁兩枚燒與四枚燒的差異？
答：這篇有詳細圖文介紹
 https://www.facebook.com/100044529395308/posts/309694693858175/?d=n
問：覺得之前團購附贈的雙烤盤+烤網比較划算。
A:千萬母湯安餒共！
本人在此老實說、我沒有很喜歡之前那一組附贈烤盤！為什麼？有購買的朋友也可以歡迎留言抱怨～
因為那一組烤盤雖然可以當上下蓋著使用預防噴油、但他本身是有塗層的烤盤
、會有使用年限的問題。而且個人覺得不好清洗，每次要使用的時候我都要鋪一張錫箔紙、卡垢很難刷！
（本文第九張照片）
問：本身沒有氣炸鍋，在猶豫要氣炸鍋還是買阿拉丁烤箱？請問阿拉丁烤箱也可以炸物嗎？
A:當然可以炸物啊，文章末端有我是示範的麥脆雞影片！
甚至您從全聯購買回來的冷凍薯餅，冷凍薯條，冷凍雞塊。都不需要退冰直接放入烤箱裡面240-260度烤大約8-10分鐘、也不需要噴油，請直接烤！
220°以上的高溫就能取代氣炸鍋油炸！
而且一般氣炸鍋的容量都比較小，阿拉丁烤箱四枚燒相當於四片吐司的寬度！
很夠您烤薯餅，薯條，雞塊一起烤！
#怕噴油就在食物上放一張錫箔紙即可
#本團送的SOWACA日本製手工陶瓷烤盤才是深得我心💚
SOWACA系列都在1000度以上的高溫下燒製,一般家庭的烹煮應該不會超過此溫度, 釉藥不會因此熔解. 基本上對一般的使用方式而言用久了也不會脫落. 如果有烤焦的部分, 可以在泡水後用材質比較柔軟的刷子清洗.不含鉛跟鎘。
本團將烤盤寫耐熱溫度280°、是因為配合阿拉丁烤箱的最高溫度到達280°！
我甚至直接拿來當自家陶板屋的燒烤盤使用！直火烤燒肉～ 放在桌上型瓦斯爐上邊烤邊吃👍🏻👍🏻👍🏻
可以用來烤布丁吐司、烘蛋、焗烤、蒸蛋⋯⋯
烤好直接拿上桌就是一個美盤！
還喜歡拿來當咖哩盤使用！
強力推薦你家有幾個人就加購幾個盤！
以免收到貨的時候、團購結束在那裡扼腕、後悔沒多買幾個😂
另外琺瑯材質備料盤當烤盤也是很好的選擇！但是烤物時我還是習慣鋪一張烘焙紙，或者是錫箔紙。方便清洗～
至於陶瓷烤盤就沒有必要，它本身真的泡水之後就很好清洗👍🏻
#推薦給想要入手烤箱的您
#0.2秒瞬間加熱無需預熱等待
阿拉丁烤箱訂購連結：
https://p3.groupbuyforms.tw/3mmsf
📍經濟實惠方案:四枚燒烤箱+食譜$6580
📍復古美感阿拉丁烤箱+日本手工陶盤優惠組合
4枚燒烤箱+陶盤*1(市價8670)開團只要$6990
2枚燒烤箱+陶盤*1(市價6670)開團只要$4990
📍 日本SOWACA丸浦陶苑手工陶盤
1. 日本製美濃燒手作耐熱陶器
2. 可直接用於烤箱內、微波爐、直火上，也可用洗碗機清洗(不適用IH爐)
3. 繽紛10色可選擇
4. 料理完可以直接擺在餐桌上當餐盤使用，是好的工具也是美的餐盤
5.耐高溫280度以上
6.美觀、實用、好清洗(如果有烤焦的部分, 可以泡水後用材質比較柔軟的刷子清洗)
買了以上方案還想多買陶盤，Amanda特別爭取加購價$999，不限數量加購
之前已經買過烤箱了，想購買日本SOWACA丸浦陶苑手工陶盤的朋友
這邊也有提供單買的優惠
日本SOWACA丸浦陶苑手工陶盤1個(10色可以選擇)$1280
日本SOWACA丸浦陶苑手工陶盤2個(10色可以選擇)$2400
日本SOWACA丸浦陶苑手工陶盤3個(10色可以選擇)$3300
開團小提醒:
日本SOWACA丸浦陶苑手工陶盤，每一個都是手工窯烤製成
每一個陶盤會有些許顏色、塗層、紋路不一樣，是屬於正常的唷!
#阿拉丁烤箱麥脆雞
https://fb.watch/5a4463-ljU/
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這篇文章裡面有所有
A Style お弁当日記製作的阿拉丁烤箱專用食譜影片
⭐️歡迎儲存收藏
如果您還是想要原贈送的烤盤、可以與客服聯絡協助您訂購！
四枚燒會附贈圖片裡三款烤盤及烤網！但是本人覺得那是不沾塗層⋯會有壽命限制。使用的時候記得在底部鋪一張鋁箔紙比較好清洗喔。兩枚燒則無贈送！
我們的客服聯繫方式
電話:02-28951001
FB:可易家電+日本生活家電IRIS OHYAMA
LINE:@yxz0064r
⭐️兩枚燒與四枚燒的差別？
請參考這篇文章
 https://www.facebook.com/100044529395308/posts/309694693858175/?d=
氣炸鍋近兩年真的有夠夯，我自己是沒有買但真的聽到太多人都在使用，忍不住就弄了台來玩玩兒～結論就是...我還是喜歡傳統式的炸法啊！那個味道完全不一樣～效果也真的差很多（可能是我技術差還沒掌握到精髓也有可能...）
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳！「頤宮」親身體驗此生無憾｜克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討 (修改版)｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
🎁https://lihi.cc/BRglk
只要選對氣炸鍋，不僅可以健康減油滿足口欲無負擔，還能炸、煎、烘、烤、焗及醬燒，一鍋搞定，超乎你對料理的想像，讓人吃到健康不肥胖。 市面上氣炸鍋品牌眾多，有philips ... ... <看更多>
氣炸鍋 原理就是藉由讓熱空氣在食物週遭循環，逼出食物本身的油脂，讓食物的口感 ... 類似油炸食物的酥脆感，相較之下，吸油量遠低於油炸方式，口感及風味雖然有差異， ... ... <看更多>
氣炸鍋油炸差異 在 [問題] 氣炸鍋能不能真的取代油炸功能？ - 看板cookclub 的美食出口停車場
氣炸鍋很吸引我，但是我很想問一下，
它是其實是烤箱功能，還是真的能做到油炸功能？
因為平常我們作糖醋里肌、椒麻雞、辣子雞丁等肉類料理，
通常會把肉先用油炸過，然後起鍋再做一次炒的動作，這樣肉才不會韌韌的，
但是每次都要用好多油，很浪費，但油留下來再炒菜又有上一道料理的味道，
很不合適，所以我很想省掉這個油炸的手續，
不知道氣炸鍋是否能做到這個功能，還是說其實「氣炸」就只是一個名字，
不能真正代替油炸？還請高人解答～～
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◆ From: 1.160.28.56
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