❤《#文末有驚喜》抽一台果乾機+全不鏽鋼切片器！
📌 第7團 #美國AROMA全不鏽鋼乾果機：十層8290/六層4750/四層2390 (附彩色食譜，另可加購可調式全不鏽鋼切片器880) #現貨五天寄出~~ 我要跟團 👉 https://bit.ly/2W1PPSi
因疫情導致鋼鐵製造成本及海運費用明顯提升，Aroma官網已全部調漲價格，感謝Aroma廠商為我們 #本團已壓至平台最低價！不保證下一團還能繼續維持這個價格喔！特別要說的是這次十層現貨30台，六層及四層現貨各40台!! #售完轉預購！
除了幫大家爭取到最優惠的價格之外(比各大平台還優惠)，這次現貨數量有限(依付款順序出貨)，賣完轉預售~~ 特別要說明的是：
1. 此三款皆可做 #麵糰發酵 #優格（預設1小時）可設定35度！(四層款可設30度)
2. 六層款、十層款，都有 #紫外線殺菌功能！(飛利浦波蘭製)
3. #三款都有BSMI認證！安全有保障！
雖然乾果機屬免檢商品，但原廠特別送檢，使得長時間運轉更安心！(就甘心耶..) 疫情期間要多吃香菇喔！因為 #紫外線可刺激香菇轉化更多維他命 D！現在大家都儘量少外出，採買蔬果大不易，一次採買大量蔬果，Cinya建議大家可部分烘乾可久放，像香菇乾、四季豆乾、果菜乾、高麗菜乾等等，水果類像蘋果乾(超好吃)、檸檬乾、芒果乾、鳳梨乾..等等都超讚！
烤箱或氣炸鍋也可以烘果乾，但烤出來顏色比較黯淡、口感差一些、沒那麼多層可以放，重點是時間只能設定1-2小時，#果乾機可以設定烘24小時！乾果機就是專門烘食物使用的，低溫、風乾技術佳，又能定時烘烤！自然能幫助食物的 #乾燥呈現更完美，#營養與顏色能保留更好，#口感也更好！
Cinya使用美國AROMA果乾機已經快2年囉！它是台灣市佔第一名的知名品牌，超過40年的品牌歷史！品質有保障！買乾果機就是要選能長期使用且安全性高！好操作又高品質！這是我的訴求😉
======
📌 Cinya為大家整理果乾機教學：
👉 馬告五香臘肉+鯖魚一夜干
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3441511892604587
👉 五香臘肉丶櫻花臘肉炒飯
https://www.facebook.com/1463528563736273/posts/2868738579881924/
👉 大量做鳳梨乾
https://www.facebook.com/1463528563736273/posts/2858279824261133/
👉 果乾磅蛋糕
https://www.facebook.com/1463528563736273/posts/2835104863245296/
👉 果乾馬林糖
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/2874005729355209
👉 高麗菜乾
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3801334829955623
👉 金棗蜜餞/金桔蜜餞
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3784958274926612
👉 芒果乾.烘菜豆乾.鳳梨乾
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4089143694508067
======
📌 第7團 #美國AROMA全不鏽鋼乾果機：十層8290/六層4750/四層2390 (附彩色食譜，另可加購可調式全不鏽鋼切片器880) 現貨五天寄出~~ 我要跟團 👉 https://bit.ly/2W1PPSi
#aroma #乾果機 #果乾機 #dehydrator #US #MeringueCookies #食物烘乾 #水果烘乾 #fooddryer
氣炸鍋檸檬蛋糕 在 [食譜] 老奶奶檸檬蛋糕：比檸檬磅蛋糕更清爽- 看板cookclub 的美食出口停車場
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47764944
_________________________________________________
做老奶奶檸檬蛋糕不算難，掌握一點小技巧，我做了兩三次都很成功
完成的檸檬糖霜蛋糕口感比傳統檸檬磅蛋糕更蓬鬆輕盈
搭配淋在蛋糕上的檸檬糖霜一起入口，實在銷魂啊～
清爽的檸檬口味很適合炎熱夏天，一起來做這款酸甜舒服的夏日甜點吧
老奶奶檸檬蛋糕材料
檸檬蛋糕
雞蛋 三個
細砂糖 80g
無鹽奶油 75g
低筋麵粉 90g
檸檬 一顆
檸檬糖霜
糖粉 40g
檸檬 一顆
老奶奶檸檬蛋糕做法
1. 將檸檬皮削下，只取綠色部分，避免刮到白色皮膜，會有苦味，削皮後切開榨汁備用
預計放進蛋糕的檸檬皮跟檸檬汁混在一起無妨
做檸檬糖霜的檸檬汁跟皮屑得分開放
2. 將奶油隔水加熱融化備用，有微波爐的話也可微波加熱至奶油融化
3. 將雞蛋打入攪拌盆中開始全蛋打發
把鋼盆放在剛剛融化奶油的熱水鍋上，藉由熱氣幫助會更好打發
鋼盆摸起來有溫熱感就可以了，不用加熱到太高溫，不然蛋就熟了
4. 打蛋時將砂糖分兩到三次加入，將蛋打發至用打蛋器能畫出紋路不會太快消失即可
用打蛋器畫一個8字，紋路不會太快消失就可以了
5. 將檸檬皮與檸檬汁加入拌勻
6. 將低筋麵粉過篩後加入拌勻
7. 取一小部分麵糊，先放到奶油碗中拌勻
8. 之後再將奶油倒入麵糊中拌勻，仔細拌勻至有光滑感，無麵粉顆粒
原本做法是先加奶油再加麵粉，但奶油一加入後打發的蛋會消得很快
照片是照先奶油後麵粉的做法拍的，我對調一下順序。改成先麵粉後奶油會比較容易拌勻
9. 將麵糊倒入模型中，稍微敲打一下模型，將蛋糕內的氣泡震出
10. 放入已預熱的烤箱，以180度烤30分鐘即可
用氣炸鍋也可以烤這款蛋糕，每個人家裡的烤箱/氣炸鍋火力不同，請自行微調時間
取出蛋糕時將竹籤插入蛋糕中，竹籤沒有沾上麵糊就代表蛋糕熟了
蛋糕放涼後來製作檸檬糖霜～
11. 檸檬糖霜做法很簡單，將糖粉跟檸檬汁混合就可以了
加檸檬汁時要少量慢慢加，先加一小匙拌勻後，覺得太稠就再加一點點，慢慢微調
我發現要做出市面上那種濃厚的糖霜要用超多糖粉
自家做不想吃太多糖，就薄薄淋一層就好了
12. 將糖霜淋在蛋糕上抹開，撒上檸檬皮，放入冰箱讓糖霜凝固，就完成囉
想要做出糖霜滑落邊緣的自然感，可以將糖霜抹到蛋糕邊緣讓它自然滑落下來
第一次用烘焙紙烤，撕下烘焙紙後覺得蛋糕表面不太好看，又做了一次自然脫模版本
第二次做，蛋糕邊都黏在模具上了，脫模後是黃澄澄的蛋糕內裡
兩個做起來一樣好吃，就外表有點差異而已
老奶奶檸檬蛋糕的配方因為將蛋打發了，蛋糕口感會介於磅蛋糕與戚風蛋糕之間
吃起來柔軟又帶點濕潤度，不會太乾，尤其喜歡蛋糕的檸檬香氣，酸酸甜甜很好吃
不喜歡吃太甜的話，將配方內的砂糖酌量減少到60g，做起來也很美味唷
假日早上烤上一個老奶奶檸檬蛋糕，下午就能與家人享受美好的下午茶時光
快來動手做做看吧！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.110 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1627134597.A.0A9.html
... <看更多>