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漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題：「阿寬水餃」創業介紹
訪問： 王議寬
老闆阿寬，年輕時因為國小同學約開店，就合夥在嘉義市區開店，結果只開了三個月就賠錢收場，雖然賠錢但也學到了做水餃和煮酸辣湯的技巧。後來從事其他行業多年，在民國93年回到民雄自家的店面重新開店，一開始的水餃一顆只賣2元，因為要服務當地眾多的大學生人口，所以用薄利多銷的方式，每天早上都要另外請人包水餃，才能趕上當天的開店，開店至今18年水餃只有調漲1元，目前一顆3元，除了平價也堅守只賣一種水餃（手工高麗菜黑豬肉水餃），深受當地居民和民雄在地大學生的喜愛。
粉絲頁： 阿寬的店
地址：嘉義縣民雄鄉中樂路91號
#跟著瓦斯住一晚
民雄的水餃真的都很佛心價❤️
一顆只要$3而且超大顆又飽滿！
一口咬下還有滿滿肉汁，
蔬菜也蠻脆口的，
是高麗菜的水餃🥟
另外蠻推餛飩類的！
價格不便宜但是用料超實在！
一口咬下都是肉餡超爽的～
餛飩湯還是用柴魚高湯，
真的超好喝的💕
肉醬乾麵$40
麵屬於意麵那種，
肉醬蠻好吃的😆
喜不喜歡意麵口感就隨個人了～
📮嘉義縣民雄鄉中樂路91號
（廟街水餃對面）
⏰營業時間：10:00～21:00
🚷週六休息
#嘉義必吃美食 #嘉義美食 #嘉義景點 #嘉義美食地圖 #嘉義早午餐 #嘉義美食推薦 #嘉義午餐 #嘉義餐廳 #嘉義晚餐 #嘉義必吃 #嘉義必吃古早味美食 #嘉義水餃 #廟街水餃 #餃子 #餃子作り #餃子部 #水餃子 #水餃 #阿寬的店 #阿寬水餃 #嘉義水餃 #民雄美食 #民雄小吃 #chiayifood #dumplings @ 阿寬的店
嘉義民雄鄉美食。 民雄廟街水餃店
😋點我看全文：https://zi.media/@ssss01298pixnetnetblog/post/ZUsQeU
這次嘉義兩天一夜之旅的第一天中午，我和同行好友利用手機上網搜尋一下民雄的在地美食，發現有三間水餃店特別多網友推薦，店名為廟街、阿寬及連長。點個乾麵、水餃、酸辣麵外，聽說滷菜也是這裡的熱門選項喔！
【廟街水餃店】
地址：嘉義縣民雄鄉中樂路70號
電話：05-2265553
營業時間：早上10：00~晚上08：00
交通資訊(建議)：民雄火車站→民族路直走至文化路右轉→到中樂路左轉(過大士爺廟)即達
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本集主題：「阿寬水餃」創業介紹
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老闆阿寬，年輕時因為國小同學約開店，就合夥在嘉義市區開店，結果只開了三個月就賠錢收場，雖然賠錢但也學到了做水餃和煮酸辣湯的技巧。後來從事其他行業多年，在民國93年回到民雄自家的店面重新開店，一開始的水餃一顆只賣2元，因為要服務當地眾多的大學生人口，所以用微利多銷的方式，每天早上都要另外請人包餃，才能趕上當天的開店，開店至今18年水餃只有調漲1元，目前一顆3元，除了平價也堅守只賣一種水餃（手工高麗菜黑豬肉水餃），深受當地居民和民雄在地大學生的喜愛。
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嘉義縣民雄鄉中樂路91號, Chiayi 621. 規劃路線 ... 阿寬的店 · 2013年11月15日上午10:34 · Facebook for Android ·. 阿寬水餃專賣店. 未提供相片說明。 ... <看更多>
2020-06-04漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目：「 阿寬水餃 」創業介紹、王議寬專訪（嘉義縣－ 民雄 鄉）. ... <看更多>
民雄阿寬水餃 在 [食記] 民雄-大士爺廟旁三間水餃店(連長阿寬廟街- 精華區Chiayi 的美食出口停車場
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
店家名稱：阿寬水餃店
詳細地址：嘉義縣民雄鄉中樂路91號
電 話：05-2064206
營業時間：09:00～17:00
店家名稱：廟街水餃店
詳細地址：嘉義縣民雄鄉中樂路70號
電 話：05-2265553
營業時間：:10:00~20:00
店家名稱：連長水餃店
詳細地址：嘉義縣民雄鄉中樂路89號
電 話：05-2266755
營業時間：10:30~14:30、16:30~20:00(周一公休)
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心得：https://andrea413.pixnet.net/blog/post/31973505
之前在嘉義版上搜尋民雄美食的時候就有看到人家推薦這三間水餃店，
加上我個人很喜歡這類麵皮包著肉的食物，舉凡水餃、煎餃、肉包、肉圓等
我都超★喜★歡★
因此看到有三間水餃店真的是讓我產生一種見獵心喜的感覺，所以我就找了幾天衝衝看了
三間的位置都在大士爺廟旁邊，招牌都很大都很好找，生意也都不錯。
阿寬是我第一間嘗試的水餃店，挑他當第一間是因為覺得招牌蠻可愛的XD
內用座位出乎我意料的多，牆旁邊有許多英雄榜
很多人都在牆上塗鴉，雖然有趣可是又覺得不是很乾淨
水餃2.5/顆、油豆腐湯$15
他們的水餃個頭不大，本身內餡就有味道因此不用沾醬油就蠻好吃的，
不過我吃完十顆還覺得有些餓...
油豆腐湯中的油豆腐有很濃的醬油味，喝起來就是那種灑著芹菜的湯
第一次點了貢丸湯，喝起來也是覺得普通，如果不執著於要喝湯，
他們有附飲料，就倒飲料來喝吧。
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廟街，三間裡面最小的一間，生意也很好，我第一次來還跟人家併桌
跟阿寬比起來外表很樸實，害我一開始一點興趣也沒有XD
店內，小小一間，可是還蠻乾淨的，而且都可以看到阿姨們在現包水餃
一進門的小菜旁邊是他們調好的醬油，直接拿取就可以。
菜單，其實三間水餃店賣的都差不多，不過廟街就勝在他有玉 米 濃 湯 !!
他們沒有點菜單，直接跟阿姨點就可以
水餃2.5/顆、玉米濃湯$20、玉米湯餃$50
廟街的水餃跟阿寬的差不多大顆，可是味道比較淡，不過搭上他們的醬油變得很好吃!!
上次朋友來吃也稱讚了他們的醬油很棒。明明是一般的醬油，可是放了一點點辣椒(?)
沾著吃整個味道很香很夠味
第一次來點了貢丸湯，他的湯頭有個柴魚味，喝起來很香。
之後點了玉米濃湯，料蠻多又大碗，雖然不是西式那種的濃湯，
不過這種的台式口感也不錯，裡面還有小小塊的肉，是碗有誠意的湯
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連長水餃店，我第一次想吃的時候他公休，害我又去吃了廟街XD
然後石板路右邊有隻狗看到我停車拍照就對我一直吠...會怕狗的要小心
另外他是連ㄔㄤˊ還是連ㄓㄤˇ?
連長有兩間內用的店面，還蠻夠坐的
點菜單在攤車那邊，要去那邊拿，我一開始還找不到XD
菜單，賣的東西差不多
水餃2.5/顆、貢丸湯20
不知道是不是錯覺，我覺得他的水餃是三間中比較大顆的一家，
不過沒有沱江的大顆就是，水餃是比較沒有調味的，我覺得也蠻好吃的
不過他的湯不是清湯，不過我也喝不出他湯頭的來歷就是
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結論：
◆個人最愛廟街＞連長＝阿寬 因為有玉米濃湯很棒，加上他的醬油不用自己倒，
已經幫你調好了，只要端到桌子上就好，阿寬跟連長，倒醬油的地方跟罐子都有點油膩
◆口味以阿寬調味最重，我吃灣仔碼頭的水餃不沾醬油就覺得他很鹹了，阿寬比他不鹹一
點點，我覺得味道比另外兩間重
◆大小以連長勝出(不過其實大沒多少)阿寬跟廟街差不多
◆水餃價前大家都一樣XD 吃過一顆五元的水餃就覺得他們好平價
◆餡料中的高麗菜都剁得很細碎，又很多，所以像我比較愛吃肉，有時候就會覺得少了點
肉味兒
◆個人口味不同，我之前看人家食記三間首推阿寬，盡信食記不如相信自己的味覺。
題外話
哀，我今天雷殘，膝蓋大瘀青，好痛ˊ-ˋ牛仔褲還破了...
大家騎車要多注意安全阿
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