【Day 24 - 菜鳥的狂亂龍捲風】
今天依舊有16-23的班，
因為要有海量要背的東西，
早上雖然在民宿上班前花一小時看筆記，
可上班前還有一點壓力。
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又是新一堆的同事，又要記名字。
（新認識的同事有個長得像劉謙，有個長得像大野智，蠻帥的欸）
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四點的咖啡廳人不多，
有點時間背昨天的東西：
咖啡沖法、
收銀接客送餐對應語句、
菜單名字等⋯⋯
（大家去日本旅行的時候，大概聽過店員送餐時講一些水蛇春一樣長的東西，就是那些了）
沒有甚麼客人的關係，有空跟前輩role play 練了兩次收錢，
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靠北，好難喔。
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先不說日語對應，收錢界面有五六十個食物選項，全是食物的縮寫，
還有程序呢，記不熟很容易忘掉，
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然後喔，真的很誇張喔，
是哪個國家會收錢時目測客人年齡性別，還一併輸入系統作統計，
是日本喔。
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反正單數收錢的動作繁瑣到一個點，
還沒說其他林林總總的事情。
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不停想起到底澳牛侍應怎麼混日子的。
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日本人的服務品質，唉，真的太好，
好得有點太超過。
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教我的前輩全部都比我年輕，都只是十九二十左右，
個人原來對於年齡沒甚麼感覺，
可是看他們很熟練，對比自己笨手笨腳又沒記性語言不太通，
覺得自己好笨拙喔。
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然後到晚上情況更惡劣：
牛油手掉餐具、
聽不懂日本客人的說話下錯單、
客人還沒完全離開店舖就已經收拾桌子⋯⋯
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然後還有一大堆被糾正的小事情：
下單要用縮寫（每種食物都有縮寫而我還沒記好喔）
入筷子套的方法、
洗啤酒杯和普通杯不同程序、
抹餐具用不同顏色的毛巾，
多！都！數！不！清！
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今天我，就是餐廳菜鳥，像一個龍捲風亂衝亂撞，
不斷要同事幫我收拾爛攤子。
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真的覺得自己好廢喔。
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除了語言外，還質疑自己的記性、應變能力，覺得自己好不正常。
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就在這個絕望時刻。
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一個歐洲人推門走進來。
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我立馬主動的跟他下單送餐，
想發揮我的作用，
然後他看我會英文很開心，
本想拿回一點光環，
可是因為跟日本同事溝通出現問題，
又發生了一些小狀況。
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啊⋯⋯
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不斷出錯，
不斷湧現不太好的念頭：
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把自己搞得那麼笨拙幹嘛？
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明明在香港正正常常的工作，又不至於現在那麼糗。
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無論我在咖啡廳表現好或不好，對我人生有幫助嗎？
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內心的黑暗面不斷蔓延。
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可是當我的氣場慢慢變黑的時候，
一個小我二年的前輩，走過來慢慢教我，
整個晚上，都是他在指導我，
他說他看我一個女生跑來日本，打從心底的尊敬我，還說如果我有甚麼事情，都想我去問他。
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很感動，好像抓到一根救命水草。
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轉個念頭一想，
只是第二天上班，新人是這樣的啦，
很多事情都不會嘛，不好意思囉。
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還有我來日本好像為自己建構一個虛擬的身份，
這邊認識我的人，都不是真正的認識我，
這樣說可能有點中二病，
可是在這個不太熟悉的語境下，我的說話、傳意表達的方式，一定不會跟我在香港一樣。
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所以沒關係，
反正多練習多碰釘子多撞板，
慢慢就會知道自己做甚麼，
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還有，
如果面子問題不是問題的話，
那就沒問題囉。
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你說對嗎，Lam Ching。
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