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給大家一個大大的微笑😊
晚安親愛的粉們❤️
剛剛小幫手看YouTube學來的毛線球煉乳麵包🍞🍞🍞
外型接近滿分 口感也還不錯哦😋😋😋
不過因為我們只有氣炸烤箱.不是單純的烤箱.所以外皮稍微有比較硬一點點.大家有空也可以動手來做做哦!!
看到麵包在烘焙成形的過程是很療癒的💕
但做的過程...............我就不多說了😂
耐心啊!!耐心!! 我失蹤已久的耐心妳在哪😭😭😭 難道我只剩下吃的份惹><
這就是人生啊!! 好吧~大家看我演完了 準備上床睡覺啦~
晚安~ 🌙祝福大家都有舒服好眠的夜晚🌙
#毛線球麵包
毛線球麵包出爐啦～～～
最近好流行這麵包，整形成一絲絲的麵糰像極了毛線球，而且用手撕開來吃會有一絲絲的感覺，視覺效果好療癒💓
材料使用全鮮奶，加了煉乳奶香更突出🥛
這次把外皮烤得金黃酥脆，切開後是柔軟粉紅色麵包體，還有乳酪南瓜子夾心，非常好吃呦😋
這款麵包要切成細絲，烤出來的效果會比較漂亮～tips :
#把刮板先沾手粉再切線，這樣切細細不沾黏，而且麵粉掉入切線之間，烤過後線條立體明顯，好開心好喜歡🥰
#煉乳毛線球麵包(8吋圓形活動模)
🥖材料 :
120g溫牛奶
3g速發酵母粉
300g高筋麵粉
15g細砂糖
3g鹽
3g紅麴粉(做原色可省略)
70g煉乳
軟化無鹽奶油30g
雞蛋一個
(這個配方很好操作又好吃，不要隨意更改^^)
🥖烤溫：
上火170°
下火200°
預熱完成後放中層烤17分鐘
(我的是山崎35公升烤箱，烤溫和時間要依照自己烤箱稍做調整)
#TWINBIRD麵包機團購ing(4/15截止)
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#毛線球麵包
早安🌤
昨晚麵包機就給它催落起，來試做最近非常夯的
“ 毛線球麵包 ”
應該很多人都跟風做了吧～
毛線球麵包最療癒的過程應該是切線的時候XD
這款配方使用全鮮奶，還加了煉乳，細緻香軟～
而且我還自己嘗試了紋路要切細又不易沾黏在一起的方法，出爐後紋路真的很立體明顯，超開心 *^▽^*
不過總覺得表面上色深了點，都是老爺在旁邊說烤脆一點比較好吃啦～(牽拖😆
下次再來part2😆
星期六收到粉絲的驚喜包裹🎁
是自家種植的有機皇帝豆！顆顆新鮮飽滿，而且營養價值超豐富～謝謝妳❣
今天早餐給就來一份 #皇帝豆藜麥沙拉
麻麻還特製了小孩和大人版，實在有夠閒會🤭
做成沙拉的皇帝豆口感比煮湯更有變化，
孩子們也比較喜歡，
一人一小碗就吃進滿滿的營養💪
這禮拜只要上課三天欸！已經開始期待連假啦🥳
