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比腕力也很有學問，你準備好跟身邊的人切磋一下了嗎😎（#Ｙ編）
▌超強右手贏得全國冠軍 腕力正確姿勢大解說
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PEETA 營養健身葛格
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✨✨Creamy Vanilla Ice cream✨✨
本來團友Party的那天，我是準備好材料和用具，打算將這個小朋友最最愛的夏日甜品，傳授給團友Cathy的。好讓年紀小小的MissLittle，也有健康美味的手工雪糕吃。
不過我們那天實在吃吃喝喝得太過盡興，完全將這個只需二十分鐘的workshop拋諸腦後。到了第二天，小小孩投訴為什麼媽媽沒有做雪糕，我才想起這回事。
既然材料用具都一早在雪櫃了，不如快手煮一次，順便紀錄下來，和大家分享這個比較複雜但正式的食譜吧。
從前做雪糕，很害怕使用雞蛋這種材料，因為要將它混合在雪糕內，生怕有細菌而不衛生，於是總會避開它。但沒有雞蛋的雪糕，簡單來說就真是只將忌廉冰了，是名符其實的 “ice cream”。如果追求平常那種creamy的口感，這種冰忌廉做法，口感其實是有落差的。
所以做正式的雪糕，是無可避免要使用雞蛋的。如何才能確保衛生呢？答案就是去煮熟它！不過當然不是直接加熱的那種煮法，而是將所有材料混合好，然後再用煮custard的做法，加熱至82度以上才熄火，那雞蛋便消毒了，可以安心食用。
不過煮吉士醬，對烘焙新手來說，可能會有點戰戰兢兢。我當年剛入學，也曾因為這個吉士醬，不停被Chef挑剔又挑剔，印象非常深刻。煮custard最怕打得不夠快不夠貼邊而焦底，我因為不夠力，寧願煮慢一點，於是偷偷將火力調細，結果被Chef發現。他非常認真地對我說，小火和中火煮出來的custard，口感是不一樣的。作為學徒是要挑戰自己，不要走捷徑。
好了，那麼我狠心一點用中火煮吧，硬著頭皮挑戰自己的力量。但幾天下來，我的手腕痛到不像話，卻也不敢作聲，生怕惹火老師。不過最後他還是留意到了，非常嚴厲地罵道：「你不懂拿whisk? 這樣用腕力打發的話，你讀完這個course右手都報廢了，還做不做pastry chef?」於是手把手教我做出最正確的姿勢，習慣了之後果然又快又夠力，從此我再也不害怕徒手打發忌廉了。
現在打發custard cream，偶爾都會想起這些小片段。雖然我經常捱罵，但也很感激Chef常常細心糾正我的各種錯誤姿勢，以免長期下來會勞損。
此刻和小小孩分享這杯簡單甜美的Vanilla Ice cream，看到他吃得津津有味的模樣，想起他常常逛街見到漂亮的甜點亂叫我煮的模樣，可知媽媽在這背後，付出了多少汗水和淚水？
每件事情，要是認真做起來的話，過程都一定是艱苦而漫長的，只能靠毅力和信念去克服困難。讀書如是，興趣也如是。
不知小小孩可會明白呢。
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⭐️詳細的圖文食譜，已附於留言內。
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主要推廣 腕力正確 的動作 腕力 是個高強度的競技運動 姿勢 錯誤會受傷~安全第一全台灣各有據點臉書搜尋: 台灣 腕力 協會影片剪輯於:練健康握力糾察 ... ... <看更多>
原主題：有人知道正式的比腕力桌子哪裡買的到? ... 這樣才能真正去比賽的時候才能用正確的姿勢跟別人比，才知道自己真正的實力不知道哪位大大知道哪裡有賣~~ ... ... <看更多>
比腕力正確姿勢 在 Re: [情報] 拚腕力健身教練斷上臂- 看板MuscleBeach 的美食出口停車場
※ 引述《carrey16 ()》之銘言：
: https://health.ltn.com.tw/article/paper/1367669
: 拚腕力 健身教練斷上臂
: 我昨天看到報紙的新聞
: 我注意看一下
: 是上臂，上臂不是比較短嗎?
: 這樣也可以斷掉
: 我看網路資料說，吃太多蛋白質，會影響「鈣」的吸收
: 但也看到說，做負重的運動，鍛鍊肌肉，可以增加骨質密度
: 到底為何會斷掉
: 練肌肉，有辦法練大
: 但是...骨頭沒辦法練大吧
: 肌肉大，力量就大，但骨頭還是這樣
: 是這樣斷的嗎?
: 練身教練一般來說都很壯，不是嗎?
: 怎麼這樣
: 我PO這文章，並不是要來diss你們的
: 只是來跟大家分享...有這樣的事情發生
:
: 不要為了面子、逞強、不認輸
: 而把手臂弄斷了...多划不來
:
: 我自己是瘦子，也沒在健身
: 頂多做一下仰臥起坐，走路而以，我很喜歡走路
: 但我..看到這新聞，也不敢比腕力了
: 如果..你認為他只是個案而以
: 那就繼續比腕力吧
基本上比腕力是很專業的運動，姿勢不對受傷機率當然高，真的想玩最好要有專業的裁判
和腕力桌，配合正確的姿勢和發力，基本上是不會有太大受傷風險的。
https://youtu.be/QFmwdopsaq8
你看那種斷手的新聞，幾乎都是隨便找個平台就來比，姿勢不正確造成的。
https://youtu.be/cC4S4zR_wBM
有裁判和腕力桌的話，就算是一般人和職業選手比也不會有受傷風險。
https://youtu.be/bAELJYrzu60
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.61.93 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1587688734.A.122.html
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