好朋友生日，當然要食返餐好野啦！
咁耐冇得去旅行，大家都好掛住韓國菜，所以今次我就揀左呢間紅磡嘅韓國菜《韓兄弟》
呢度連裝修都好有韓國特色，真係好似去左韓國咁呀！ 連餐牌都有韓文㗎！😂
我地Order左呢度最出名嘅
《比目魚生魚片套餐》
套餐真係超豐富！
有大大盤嘅比目魚刺生，即叫即劏，非常新鮮。
魚片每片都晶凝通透，肉質彈牙，非常鮮味。
魚骨魚尾就同嚟煮 #鮮魚湯，
勁！鮮！甜！
仲配埋個生麵團，可以自己搣成小片放湯煮。
吸晒鮮魚湯嘅鮮甜。讚！
套餐仲有 #濟州島海鮮拼盤
海鞘、海螺、鮑魚、海蔘...
樣樣都好新鮮，一啲都唔腥。
配上特色醬同芝麻葉包住一齊食🥰
完全同我韓國食嘅味道一樣㗎🏖️
仲有芝士粟米、海鮮煎餅、烤魚...
超級豐富！
食完呢餐，好似去左轉韓國咁呀！
而家食飯仲有 K94 souvenir 口罩送架！
記得參加埋 《港識韓食Eat住Go》
有獎遊戲，除時有機會贏韓國機票㗎！
詳情快啲去睇下活動網址啦！
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KTOHK 韓國觀光公社 香港支社
韓兄弟 Hanbros Bulgogi
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比目魚生魚片 在 [問題] Q彈口感的生魚片有哪些? - 看板cookclub 的美食出口停車場
各位早上好
想請問一下
像小弟我本身比較不敢吃生魚片
但有一次吃到 COSTCO 那種大份的綜合壽司
吃到有一個 白白QQ的肉 (推測應該是鰈魚生魚片)
每種魚都有獨特的味道 只有這種生魚片
咀嚼起來的味道我是覺得很香的
從此就念念不忘
想問一下還有哪些生魚片是比較屬於Q彈口感的
想再看看還有甚麼是自己會喜歡的生魚片
另外想在請問 我吃到的真的是鰈魚生魚片嗎? (怕結果不是 浪費了)
(可惜costco單一魚類的壽司只有鮭魚..鰈魚的好像都是大份綜合 而且只有五塊..)
對生魚片吃起來的口感 味道
真的怎樣都GOOGLE不到 所以只好來發問了
像我喜歡吃煮熟的干貝 但是干貝生魚片我卻不敢吃..
我喜歡蚌類的口感 但是之前去上引水產點了兩隻象拔蚌
兩隻都看起來又強壯又粗勇 結果切完每隻大概只有小的6~7片 一片將近100元
然後又有種腥味(雖然是活生生的宰殺) 只好給敢吃的人吃了
希望大家能幫我推一些肉質上QQ的 比較少腥味的生魚片
麻煩大家了 祝大家整天都事事順心唷!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.254.172
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1515460493.A.1DF.html
常常在吃魚 不過Q彈口感的魚
在我印象裡 好像只有深海魚有辦法
那次吃到的深海魚 口感整個跟雞肉非常類似 甚至更過雞肉的口感
紅甘的話家裡滿常見的 口感還好..沒腥味 可是我覺得完全沒味道 囧>
我再去試試看好了 感覺好戳
我剛剛google了一下圖片 我指出給大家看是哪個
不過烏賊 軟絲類的 我習慣先川燙一下 讓他外熟內生
然後配上生辣椒醬油 還滿好吃的 口感上會比生魚片來的好一些
※ 編輯: qpqpqpqp68 (1.163.254.172), 01/09/2018 11:02:26
我下次來去吃一下
先謝謝各位幫我解答的朋友
祝福大家事事順心!!
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