關於 每日一湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

食物份量小口訣​
「手碗湯匙和杯子」​
上回分享基本熱量計算後，這次繼續到分量大概怎麼估！​
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很多人問我，營養師我算出來的熱量是XXXX大卡​
那我各種類的食物到底要吃多少啊！​
Sorry我不是速成班...​
這段時間我會系統性的分享觀念和應用​
最後如果可以，當然很希望能讓大家知道如何幫自己算營養需求～​
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✨手掌​
手掌是我們測量蛋白質食物非常實用的工具，建議大家先量一下自己手掌的長度，確認自己的手掌能測量幾份蛋白質​
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✨拳頭​
拳頭用來測量水果、蔬菜（也可用碗來裝）也非常方便。​
通常一份水果即一個拳頭大小，一般尺寸的蘋果、橘子、李子等都可以一顆當作一份，比較大顆的水果如火龍果、芭樂、西瓜、柚子等，切塊裝8分滿的碗可做為一份。
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✨標準碗​
標準碗通常是測量全榖雜糧類（主食）及蔬菜類的實用工具​
目前常見標準碗有300ml跟240ml的規格，依據糖尿病衛教學會建議使用300ml，但家用的偏240ml較多，所以Tracy覺得兩種都可以喔^^ （以上資訊感謝朋友提供）​
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✨塑膠湯匙（15ml）​
沒錯～就是免洗餐具的塑膠湯匙！每日一湯匙堅果類剛剛好（也可以拆成三茶匙）。​
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✨杯子（240 ml）​
我們說的一杯，通常就是指240 ml。用來測量乳製品、豆漿等液態食物。​
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✨便當盒​
外食常見的便當盒，容量是差不多的​
白飯區約4-4.5份主食，小格子約0.3-0.5份蔬菜​
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先標準化這些測量工具之後​
以後大家在溝通（或衛教時）想法才不會落差太大！​
例如我吃一碗飯，還是我吃一碗公飯，差很大哦😅​
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#由新冠肺炎重症病患的統計結果發現，多數重症者為有慢性病史的中高齡，許多研究結果也針對年長者、肥胖者、糖尿病患、心臟病患發出警告，請這族群要特別加強防護。這些研究結果提醒了我們預防醫學的重要性，若平時沒有注重飲食與維持運動習慣，易造成肥胖或是慢性病的發生，當你遭受新冠肺炎病毒的侵害時，可能因免疫力不良而演變為重症，提高致死率。

「減醣、優質蛋白、好油脂，用健康飲食提高你的防護力」
要改變長久以來的飲食習慣不容易，但只要下定決心改變飲食習慣，仍有機會調整體質提高防護力。若你為肥胖者，首要目標就是先減肥，如果合併有慢性病，一定要按時回診治療，並遵循醫囑服藥控制病情，在飲食部份著重以下重點可輔助醫療效果：

#減醣：
尤其是糖尿病患或有糖尿病家族史者，血糖控制不良易讓免疫力下降，因此需嚴格控制飲食中的甜食與精緻澱粉的攝取，例如少吃白米飯改吃高纖澱粉類如全榖雜糧、地瓜、南瓜等，並限制分量以維持血糖穩定。
#優質蛋白質：
不要因為想減肥而過度減少肉類攝取，蛋白質是免疫蛋白的重要物質，缺乏蛋白質時會讓免疫力下降，我們每餐應要攝取足夠的低脂豆蛋魚肉類，以獲取足夠的蛋白質，一餐至少吃一個手掌大的豆蛋魚肉類，烹調法以清蒸、煮等少油烹調法取代油炸油煎較為健康，例如炸豆腐改為涼拌豆腐，炸魚改成蒸魚，炸雞改為白斬雞等都是比較正確的吃法。
#每日一堅果：
吃對油脂比不吃油脂更重要，人體若缺乏油脂會讓代謝異常、免疫功能下降 ，因此每日應補充好油脂。堅果類富含單元不飽和脂肪酸，還有礦物質如鉀、鎂、銅、鋅與膳食纖維，小小一顆堅果有大大的營養，因此衛福部推廣「每日一湯匙堅果」，就是希望大家養成適量吃好油的習慣。另外，除了攝取優質油脂，還要減少飽和脂肪酸例如豬油、肥肉的攝取，以及少吃零食或油酥類糕餅等含反式脂肪酸的食品，降低心血管病變的發生率。
#多蔬果：
蔬菜建議每天至少300克，水果則是每天2顆拳頭大，蔬果中的膳食纖維可增加腸道好菌和減少發炎，維持腸道健康提高免疫功能。
#少加工：
高血壓或心血管疾病患者，要多攝取原型食物少加工品，因原型食物的營養價值較好，且吃原型食物可減少人工添加物的攝取量並降低熱量攝取，脂肪不易囤積在體內，避免高鈉的加工品，也可讓血壓控制在理想範圍。
#多喝水：
水在體內扮演很重要的角色，包括消化吸收、調節體溫或代謝廢物等功能，都需要有水才能進行，每天每人至少攝取體重乘上30~35倍的水分才能維持健康。且隨著年紀增加，人體的感覺敏感度降低，長者常會有脫水的現象而不自知，因此我們要提醒長者隨時補充水分，別等口渴再來喝水。

如果你是肥胖者或慢性病患，一定要調整飲食與生活作息，別讓自己繼續發胖造成健康的負擔。

每日一堅果找 每日優果食品 → https://f-days.cc/g17bq
#健康飲食 #提升免疫力 #堅果 #營養 #均衡飲食 #慢性病

#峰腹吃台北 #峰平價系列
【及品鍋貼水餃專賣店】
📍台北市，士林區
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▪️每日一湯
（鴻禧菇蘿蔔排骨湯） NTD35
▫️酸辣湯 NTD30
▪️鮮肉高麗菜水餃 NTD6
▫️鍋貼 NTD5
▪️豆漿 NTD25
［抽號碼牌➡️填單➡️至櫃檯劃位］
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整體評價：🌕🌕🌕🌕🌗
生意好到要先抽號碼牌！台北人氣鍋貼水餃專賣店，捷運搭到士林站大約步行10分鐘即可到達。
鍋貼跟水餃一種最少一次要點10顆以上哦！「鍋貼」就只有一種，外皮煎得蠻漂亮的不太會吃到黑色焦焦的（對身體不好），外皮口感酥脆，內餡很多汁，感覺的出來是當天新鮮的食材去包的，而且一顆才5塊，比很多連鎖店都來的便宜～
「鮮肉高麗菜水餃」很大顆的水餃！皮Q然後一咬下去也是滿滿的湯汁在嘴裡，十分的有飽足感！店內還有很多種醬料可以搭配哦！
除了鮮肉高麗菜水餃外還有韭菜、菜肉、玉米甚至牛肉的水餃，多樣選擇任君挑選。
「鴻禧菇蘿蔔排骨湯」每日一湯，每天都不一樣，蘿蔔、排骨與鴻禧菇料蠻多的，湯頭很鮮甜，好喝！
「酸辣湯」他們家的顏色比較淺，發現有加入酸菜，蠻特別的，個人還蠻喜歡的～
他們也要賣冷凍的水餃，可以自己買回家煮哦。
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🔆防疫期間🔆記得出門戴口罩、勤洗手，台灣的健康由你我一起守護！
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📎店家資訊📎
及品鍋貼水餃專賣店
地址｜台北市士林區美崙街93號
交通｜捷運士林站
電話｜(02)2833-0217
時間｜11:10-20:30（週日公休）
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Hihi～～～～

皆因水魚這3個星期因甩了手骹需要在家休養，但也要過得好嘛，所以就每日一湯水給自己補補囉，這次就給大家分享蟲草花響螺煲雞湯啦～呵呵，絕對不難，一望就識～～去片喇～

水魚Q&A:
1）因為以下留言中很多人問及響螺在那裡可以買到，但因為該留言是沒有回覆功能，所以就在這裡答囉，一般的凍肉店可以買到的，我自己在荃灣香車街街市買的，因為跟媽媽已買了幾年，我是買急凍的，因為急凍了而且包裝了基本上難比較看到是否好壞，要找有信譽的比較好一點，基本上我選的都是美國大響螺，像我們2人飲用用2隻就可以了，如果是燉湯的話用一隻。另外這次我用的是安記，安記的都不錯，雖然比較細隻一點，但味道鮮甜而沒有魚腥味，大概一袋裝的是1KG，大約有6隻左右，價錢約＄300～＄400左右，如果分4次煲的話價錢上還可以的。至於現在有部份超市有散裝出售的，在冰櫃裡可以自選逐隻購買，魚就不推介了，中伏過一次，腥夾臭，而且解凍後非常縮水，價錢約＄1x～＄2x／一隻，真的不要買好了，質素太差。最後大家可以選購新鮮的，在魚檔就會有，當然啦新鮮是非常貴的，平均要2隻的話就索價＄6xx以上，要視乎是否休魚期而市場價格而定，新鮮的當然是最好飲的啦，哈，我自己就無用過新鮮的，沒時間到街市，但魚媽媽煲的都是用新鮮的 XD

等水魚好番就可以多拍片給大家囉～～喜歡的就給個like啦～

謝謝