✐|關於.寶寶露營|
從ᴏʟʟɪᴇ才兩個月就約好的露營行程
中間一直在考慮要不要帶她去
想想到三月也才五個月大
但最後還是帶著她去了
即使知道那幾天溫差會很大
-
但是,我覺得感受溫度也是學習的一部分
我們只需要幫她做好保暖、散熱就好
要帶五個多月的寶寶露營
說真的,決定要前往後我沒有想太多
更不想去想太多
如果擔心東擔心西只會限制很多
既然這樣就勇敢的冒險出發吧ᴳᴼ ܾ ܾ 𖥧𓇣 ܾ ܾ ܾ
雖然很多人都私訊說我很有勇氣
我們也真的把她的東西
幾乎都打包帶過去;包括暖氣機
-
但這兩天給我的感受是深刻的回憶
還有對Ollie的另眼相看
她比我們想像中的穩
當中包含綿延的山路
媽媽我本來做好拿玩具一路逗弄上山的準備
但他卻是穩如泰山的一路睡上山
擔心她到達一個認生的環境
但我看她卻是「既來之,則安之」
把她放在石頭上也是好奇的摸摸地板
對每個人都笑咪咪的
半夜睡覺也一夜到天亮
當然,偶爾還是會因為睏了在哭鬧
但大多時間他都在感受著環境、大自然
-
那天我們追著夕陽,仰望夜空☾.˖٭
大家圍著火爐在夜空下烤火聊天
配上大家的笑聲,小孩歡樂的跑步聲
那一刻終於了解到露營的魅力
是一種很鬆,很ᴄʜɪʟʟ的感覺
一杯鐵杯飲著白酒暢談生活
就像是旅人般
日常的雜事感覺變得非常渺小
-
窩在我懷裡的ᴏʟʟɪᴇ穿著小羔毛外套
頭戴著小熊耳的帽子
在深夜似懂非懂的一起聽著大家聊的天
有人望向她就露出笑容
-
雖然她無法說出她的感受
但我知道這一趟對她有所收穫
以前沒有她的時候,對於露營真的是很懶
但是現在卻願意為她添加人生旅途中
每一段的回憶
人家說女兒要富養
我們的富養不是東西用的多好
而是給她
『豐富的愛;豐富的回憶;豐富的感受』
-
因為我深信能從小的事情中獲得快樂是平凡生活裡最棒的超能力♡
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,這個故事的主角是國金軒行政總廚鄧浩宏與鄧媽媽。「炆鴨、蝦仁炒蛋、紅蘿蔔鮮淮山核桃湯。」鄧師傅毫不猶豫地說出三道鄧媽媽的招牌菜,有這幾道菜,他再忙也會趕回家吃頓住家飯。在高級餐廳做大廚,當然一點都不容易,從設計菜式、管理員工到埋鑊煮,一人分飾多角,對菜式的要求當然也是極致。但鄧師傅笑說,即使是大廚,他...
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dress code吊帶風的團聚在居酒屋🏮
第一張照片 那兩位太太自己情境望月🌛也不揪一下哈哈😂
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這間⚡️老炭伙居酒屋⚡️餐點完全沒有地雷 超愛牛的我們 菜單上所有牛都直接x3份來一輪~
牛五花 牛舌 菲力 都超軟嫩超好吃🤤搭配店家特調的洋蔥 蔥花 還有蒜片 我給10顆星🌟
雞肉 豬肉 也都超可口*小孩們都吃的津津有味 貪吃鬼阿樂還一直搶食大家盤子裡的食物😂
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除了肉品 我們還點了鱈魚肝 一夜干 炸牡蠣 酒蒸蛤蜊 培根干貝 明太子山藥 玉米筍...等等 店家原本還說我們點太多怕吃不完~可是太好吃了 我們都以驚人的速度全部完食😝
肉品之外 我要來特別大推一下烤茄子跟肥腸
茄子是整片下去烤 醬汁烤透在裡面 不敢吃茄子的人也一定要試試 一吃你絕對也會愛上它的❤️
肥腸脆中帶軟 阿樂吃掉2串之後還想再吃 美味100分👍🏻
甜點也推一個*烤麻糬燒 外皮很酥脆~如果是自己烤的話絕對會失敗的那種哈哈哈😝搭配煉乳跟花生粉 直接戀愛🥰🤤
然後 孩子們實在的好吵鬧 只能說店員們都好有耐心~每個人都笑咪咪的對著他們 拿糖果跟水果分享給他們 好有愛❤️
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店內店外都有座位 裝潢很日式 很適合來放鬆小酌一下 由於我們團一直都走一個溫馨親子路線 酒單的部分就等各位親自去踩點了💪🏻
打著打著 又想念老炭伙的味道了🥺下次絕對會再訪*
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每個人都笑咪咪 在 翔哥の成長日記 Facebook 的最讚貼文
跟媽咪去公司聚餐
翔哥不怕生 看到每個人都笑咪咪🥰
每個人都笑咪咪 在 果籽 Youtube 的最佳解答
這個故事的主角是國金軒行政總廚鄧浩宏與鄧媽媽。「炆鴨、蝦仁炒蛋、紅蘿蔔鮮淮山核桃湯。」鄧師傅毫不猶豫地說出三道鄧媽媽的招牌菜,有這幾道菜,他再忙也會趕回家吃頓住家飯。在高級餐廳做大廚,當然一點都不容易,從設計菜式、管理員工到埋鑊煮,一人分飾多角,對菜式的要求當然也是極致。但鄧師傅笑說,即使是大廚,他也只做到媽媽的八九成,還有一兩成無論如何做不到。「可能因為媽媽對仔女的愛,我還未做到。」鄧師傅說。的而且確,由早上買菜開始,鄧媽媽一整天的心思都幾乎全花在那頓晚飯上。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200508/XPINHIPSHPNVXTIHGOCASEAQX4/
娟姐是藝人,較常見於Viu TV,早前她參演《金剛旅神團》,表現豪邁奔放。作為媽媽,娟媽媽把女兒每一個演出的節目都看過了,然後翻看,再翻看,還是看得笑咪咪、甜絲絲。娟姐的老家在屯門,因為在九龍上班不方便,所以自大學畢業以後便搬出來獨居,平日開餐就是「雪櫃有乜就食乜」,娟媽媽不無擔心。「擔心有色狼,擔心她夜歸,也擔心她一個人住吃得隨便吃得不健康。」娟媽媽說道。所以縱然娟姐一兩星期會回家吃飯一次,娟媽媽不時還是會到訪女兒香閨,為女兒打掃、執拾,有時更煲好湯讓女兒晚上回來喝。今天娟姐有空早歸,娟媽媽索性在女兒家煮幾味,一起吃飯。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200509/PO77FWYA7CDFFYLXEDK6MXR2PQ/
陳國熙(謝利)是城中有名的旅遊達人,他畢業不久便在旅行社當旅遊主持,一做十年,一個月外遊兩三次是等閒事,最誇張的一次是到加拿大看北極光,差不多一整個月沒回家,難怪十年下來儲下了驚人的數字:到訪過七十多個國家,六百五十多個城市。難怪陳太說,就算同住也不常碰面,掛住兒子的時候,就只有WhatsApp,或是在Facebook、IG看看他的動態消息。不幸中的小確幸,疫情令Jerry多了時間留在香港,多了機會陪伴媽媽吃飯。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200510/LLSJV5XJXZ2J6BX7ZKJWVVPIKY/
影片:
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|旺角三文治|夫妻加埋過120歲 賣$13流心蛋三文治 68歲愛妻暖男:我都怕太太辛苦
老闆歐陽民安現年68歲,前半生做過酒店保安亦做過裝修工人,和太太結婚46載,店舖名為安妮三文治,一看招牌大字定必會想問:誰是安妮?「我叫歐陽民安,她叫Jenny,所以就叫安妮三文治了。」體魄壯健的老闆笑咪咪的指一指身旁的太太。
安妮三文治
地址:旺角上海街406號地舖
電話:從缺
營業時間:星期一至六5:30am-12nn
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每個人都笑咪咪 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
一敲銅鑼,鼓鈸喧天,暮色沉沉的馬游塘村生猛了:金豬開陣,祝禱繚繞香燭,爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈,筵開廿八席,熱辣辣葷素源源上桌來,觥籌交錯,賓主俱歡顏。
這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起,大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉,走過六七動盪、七八十年代經濟飛躍⋯⋯伙頭兵團今天髮稀了、背彎了,彈指間炒炸蒸燉,光芒依舊在。縱然行業日落江河,廉頗亦老矣,但這終究是他們的舞台,猶如大老倌踏出虎度門,必定傾力演出。
正月,是大來東南全年難得的忙碌時候,一個周日包辦了六七個筵席。人稱「倫叔」的老闆陳倫駐店調兵遣將:哪位師傅擅長哪些菜、走甚麼崗位、誰去煮日宴或晚宴甚至走兩場……他自詡為僱傭兵阿頭,「無僱傭兵,怎打成仗?我們有後生的,不是個個六十幾,八十幾也有,總之是耆英啦!耆英功夫夠,守門好,調味等等準確些。」倫叔八十歲了,依然精神矍鑠。
幾十年來他都行散工日薪制,有訂單就召集好兄弟埋班。這晚壽宴,他派出三個大師傅,四蒸兩炒六個爐頭,還有幫廚和雜工十三人。「我們包辦筵席,不可能跟酒樓一樣分工。」晚上十幾個樓面,日間已在油麻地店內劏魚剪蝦。
師傅也清晨六點多回店預備:需火候的燉湯、炸子雞上皮,以及每一個菜式的配搭得先做好。譬如「百寶鴨」,全鴨起骨,再釀入蓮子、銀杏、瑤柱、鹹蛋黃等超過八種材料,扣燜一小時,廿八席的鴨就花上好幾小時。筵席現場,師傅也「瓣瓣得」:砧板埋灶搬抬,隨時走位「執生」:上菜急起來也要掉下熱鑊去幫手排菜。「我們好似舊時打波,十上十落的陣形。」倫叔用荷蘭隊全能足球比喻。
包辦的承諾
藍田山上馬游塘村的壽宴,七點開席,午後雜工率先運來枱凳鋪設;師傅和食材工具在兩三點陸續抵達,起爐搭灶洗刷,肉食菜蔬調味料一一擺列開來。
五點多,鑼鼓響起,主家拜神;師傅開爐點火,首先熬煮糖水紅豆沙,而澆在大菜上的濃芡、炸油一一先推先熱待用;雜工披上白恤衫,變身侍應候命。準時七點,拜神金豬吃罷,冒着白煙好彩頭的「發財好市」啟動盛宴,主人賓客齊舉杯:「飲勝!」
大家酒酣耳熱之際,在爐邊起勁的師傅忽然停下來,翹首以待。原來主家要敬酒,樓面事前通報師傅歇一歇。「包辦筵席有一好處。酒樓一起菜就全部煮了出來。去到你府上就不是了:喂,師傅慢一點啦!遲幾個字再起菜啦!師傅就會停。」倫叔得意地說。
他強調,大夥臨時是主家的僕人,「也可以說是包辦的承諾,如果到時『我不喜歡做』,唔得!你幾大都做完那一晚。」像這天天氣不穩,主家搭的竹棚不能遮蓋廿八圍,要分頭二圍,大夥就分兩次煮食招呼,工時長了近一倍,酬金不變,也無怨言。
功夫,六十年前
這晚主家曾宏五兄弟為八十有一的母親擺壽。「我覺得在村搞到會很有氣氛。」曾宏說,原來四十多年前阿爺已跟東南結緣。跟冷餸翻熱的盆菜不同,筵席上每一道菜現煮現吃,那股熱辣辣給人驚喜連連:一條蒸魚上來,剛剛離骨,很嫩滑;熱炒燜煮,全是「小時候酒樓的味道」──沒複雜的化學調味,吃了不口渴。
賓主享用完鬆軟大壽包、濃甜紅豆沙,盡歡席散。師傅撤退,樓面收拾狼藉杯盤。時近午夜,大貨車盡吞爐具碗碟,消失於夜幕下;要不是賓主臉上的悅色酒氣,盛宴好像沒發生過。
倫叔說,筵席到會不是沒市場,飲食集團也設部門營辦,不過數獨立經營、既包辦「筵」(菜)又提供「席」(枱凳餐具)的筵席專家,九龍只怕剩下他這一家。而他,也入行超過半世紀了:1957年,十九歲的他由廣州來港做了一年錶行打雜,就投靠開包辦館的姑丈,從此走上包辦路。
「當時甚麼也不懂,何謂大雞三味?何謂四和菜三和菜?好烏龍。」知不足,學不倦。他晚上一有空就用舊報紙練字;看營業部怎樣寫菜單;入廚房偷師。後來他往外闖,包辦館、茶居,樓面廚房點心樣樣都做。「我們東南的事頭請人,席上揀菜薳,好挑剔,你不勤力不醒目他不睬你。」他先後入東南、大來兩間包辦館。兩店由甘日新和嚴志二人在1948年創立。1972年,兩位老闆退休打算結業,他於是和拍檔用盡十萬元積蓄頂手,把兩個字號合併成為「大來東南」。
筵有大小 無分階層
倫叔二十多歲就在包辦館當上大掌櫃。他回憶,行業在六七暴動前最興旺。大來經常到富貴人家的花園別墅做宴;主家一來喜歡包辦隨時候命,二來家宴私隱度高。那時,工廠在大時大節和廠慶也經常擺酒,「譬如唯一水壺廠、鄧芬記。有錢佬聚居的又一村、中半山、九龍塘,那時候很多……」倫叔不願提豪客名字叨光,只漏了嘴:「舊時總華探長是常客,現任不少高官警司也食過我們的餸菜。」
從前,包辦館街街也有,單是廟街已四五間,包括大來和東南。店本身也擺到三四圍,「那時無冷氣,太太們喜歡高髻頭,牛角扇吹到髻都歪了。」倫叔忍不住笑起來。六七年暴動後,有錢人紛紛離港暫避,兩店生意跌了八九成。及至七十年代,酒樓愈開愈多,「人家當然想嘆冷氣、更好的招呼和環境。」包辦筵席漸漸式微。
為了拓展生意,倫叔二十年前也做起盆菜來;沙士前甚至也做蛇宴。現在筵席和盆菜各佔一半。盆菜有幾百元一圍;筵席可達萬多元一席,但不多;千多元最平常。「貴婦狗生日請客仍然有;隱形富豪做生日、擺滿月,入伙一定要光顧我們啦!旺一下新屋。」他做得最多的是社團和大學千人宴。正月時,露宿者之家也訂了五席給附近油麻地、深水埗的街友。蒜香基圍蝦、菜膽百寶鴨、五柳炸石斑……他和師傅一視同仁用心炮製,佳餚趁熱派人連同摺枱碗筷用手推車送過去,服務周到無分階層。
老友一齊打天下
「我做了幾廿年,後生做到老了。」倫叔笑咪咪,總是腳踏白水鞋,手握一罐生力啤。接洽生意、買料、訂貨他一腳踢;廚房告急他就衝入廚房,樓面不行幫樓面。
「現在無人願意(接手)做這樣辛苦的事了。」大來東南到今天,打理人只剩他一個。人家退休坐公園,他很抗拒,有事做就開心,「回來認識多些朋友,老中青也認識一些,多好呀!同時跟社會不脫節。」
辦公枱上,毛筆墨盒放在手邊,他十年如一日為客人擬寫菜單。菜單值多少錢,他就買同等的貨給客人。「你不可以隨便一種貨給主人家,否則如何運作幾十年呀?蠔豉來說,客人需要大隻的金蠔或最大的沙井蠔,二百多元一斤,我需要買那些。小一點百多元甚至幾十元一斤,不同嘛!」
人隨行業走到日暮,倫叔一點不傷感。目睹同行一間間消失,唯獨大來東南撐了下來,他淡淡然說:「無人光顧,你就要結業。我們幸好有班老友記合作,圍威喂,打天下!」倫叔呷一口他形容為「生命之源」的啤酒,清涼、回甘。
舉重若輕 大師傅
謝龍師傅(67歲)
入行四十多年,去過上海、台灣做大廚。這日他中午和七十多歲的Man叔在上水煮了六圍,傍晚再來馬游塘村拍檔入行六十年的鄭成師傅炮製廿八席。一年之中,只年尾正月較忙,「如果靠包辦筵席搵食,真是無得食。」他在大來做散工三十多年,倫叔叫到,義不容辭。「當做義工舒筋活絡,是一種樂趣,大家老友傾吓偈開心點。」做廚師,謝師傅笑言:「客人讚好,證明自己煮得好。」
黃錫師傅(66歲)
曾在港島有名的包辦館歐燦記隨父做廚,二十多年前歐燦記結業,轉來大來。「上門到會好像酒樓,只是整個廚房搬過去,沒有搭棚的就在露天煮。」這天,他清晨六點多就返油麻地店鋪廚房張羅,蒸煮了七八成,現場來做兩三成。席散,其他師傅撤退了,他留下來搬搬抬抬,收拾物資上車,回店卸貨已過午夜。「做慣了, 沒甚麼問題。」錫師傅總是和顏悅色。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩、葉天榮
大來東南筵席
地址:油麻地廣東道844號永發樓地鋪
電話:2780 3145
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