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「歸仁牛肉爐」的推薦目錄：

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關於歸仁牛肉爐在 [食記][仁德] 輝哥本土牛肉爐不會輸阿裕! 的評價

歸仁牛肉爐在樂活台南 Facebook 的最讚貼文

2021-05-28 13:10:18 有 467 人按讚

台中日籍教練案6350在5月到過台南，本個案在5/16開始出現輕微症狀，5/25因症狀未改善，前往醫院採檢，5/26日確診。

加入IG、接收更多訊息：https://bit.ly/3ih697o

【延伸閱讀】
5/28台南新增6例確診者資訊及關連
https://bit.ly/3oYnFSr
紓困4.0方案最快速啟動｜第一波預計6/4號主動撥款入帳
https://bit.ly/34n6L6P
5/27台南校正回歸1例確診者資訊及關連
https://bit.ly/2SrfmTg
5/26台南新增2例確診者情形與足跡
https://bit.ly/2SrfmTg
5/25台南新增10例確診者情形與足跡
https://bit.ly/3yA6yej
5/24台南新增3例確診者情形與足跡
https://bit.ly/3fHZd3D
5/23台南新增2例確診者情形與足跡
https://bit.ly/3ywslTX
5/22台南新增1例確診者情況與足跡
https://bit.ly/3hM6XUM
5/18台南新增2例確診者情況與足跡
https://bit.ly/3bEU23d

🛍找外送/外帶美食店家資訊嗎？🔖看過來！也歡迎店家到各分區底下刊登您的資訊喔！（ps. 不要留在本篇底下，感謝～）
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永康區：https://bit.ly/2T6zQkt
南區：https://bit.ly/3f17v7z
新營區：https://bit.ly/3hIIcZM
安南區：https://bit.ly/3yriuie
佳里區：https://bit.ly/3wnbhhr
仁德區：https://bit.ly/3hHMMaS
歸仁區：https://bit.ly/3bE6rUX

相關涉足地點皆已完成清消，若可能與個案地點、時間重疊之高風險群可聯繫防疫專線，若不是高風險群，可進行自我健康監測14天，讓我們落實健康自律新生活，保護自己與家人。

個案6350足跡：
5月13日9時到寶雅台南和緯店停留30分；9時30分至10時到全聯台南湖美店、19至21時到劉家莊牛肉爐、21時到裕成水果行停留30分。

若您與公布個案足跡時間、日期、地點三者皆有所重疊，同時與公布個案未保持安全社交距離，或未戴口罩，且在該地停留長達15分鐘以上，符合以上條件的市民朋友，請儘快撥打台南防疫專線：06-2880180（要幫幫，鄰醫幫您）；

若您不是高風險族群，可自我健康監測14天，避免出入人潮眾多場所，如有疑似症狀，請至醫院就醫，避免搭乘大眾運輸，就醫時請主動告知為自我健康監測對象、接觸史及身邊是否有人有類似症狀。

Tags: 歸仁牛肉爐

樂活台南

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收集大台南旅遊、美食、藝文活動與生活資訊，然後分享給喜愛這塊土地的?

歸仁牛肉爐在葉怡蘭 Yilan Facebook 的最佳貼文

By 葉怡蘭 Yilan

2016-02-09 16:20:21 有 2,531 人按讚

今日＆昨日午餐：又見台南仁德阿裕牛肉爐＆高雄阿蓮滿福羊肉爐。

→ 婆家娘家三天兩夜台南團聚遊之眾望所歸重點行程。火鍋＋本產溫體現燙肉品控家族的理所當然午餐。

Tags: 歸仁牛肉爐

葉怡蘭 Yilan

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葉怡蘭。飲食旅遊生活作家。《Yilan美食生活玩家》www.yilan.com.tw ＆「PEKOE 食品雜貨鋪」www.pekoe.com.tw 主人。

歸仁牛肉爐在我要征服臺南牛肉湯！！！ Facebook 的最佳解答

By 我要征服臺南牛肉湯！！！

2013-08-29 10:09:22 有 36 人按讚

昨天發表的東門路大PK有11個分享耶~
小編好開心，謝謝大家，接下來要寫安平區了唷~

[今日更新] 特別篇！晚上吃東門路吧!!!
牛肉湯戰場殘酷大PK 第一集：東門路

圖文並茂食記：http://goo.gl/qsUGVU
先摘要一下PK結果，給那些沒空看文章的人們：

小編推薦程度：
新鮮＞活力＞明智=阿輝=鼎品＞林家＞東門=好記

東門路乃"在地"美食集散地，卻不像國華街滿滿的超級名店，看到觀光客代表他迷路了，這裡是在地人的地盤，路上多得是小吃、魚湯、餐館，因聯結市區與仁德交流道、高鐵，上下班時段車水馬龍，相當擁擠，滿滿的餐館撫慰下班人兒的辛勞。因此，在這裡牛肉湯不只早餐，午餐、晚餐更是熱鬧。

牛肉湯除了大家公認的一級戰場永大路(永康)，市區就屬東門路的牛肉湯店家密度高，甚至還有只隔一個店面害羞距離的林家與鼎品、就在斜對面的明智與阿輝，但因為這些店都不是網友狂讚的超級名店，因此也有天天經過這條路的人跟小邊說：「蝦? 我每天經過東門路，卻不知道這裡有8家牛肉湯！」。

==牛肉湯戰場殘酷大PK :: 東門路評比開始==
PS:評比結果僅供參考，每個人都有自己最喜愛的牛肉湯，名次因口味不同而有重疊

No.5 好記牛肉湯

市區少數24小時營業的，踩雷超方便，唯一東門路上一定吃得到牛肉湯的店，但湯與肉都不行，地段為林森路x東門路黃金三角窗，是許多人對牛肉湯的第一次，所謂由儉入奢易，是邁向幸福的開始吧。

讓我們引用這位網友的話
果然，夭壽不好吃。肉又薄又硬，完全不是溫體牛肉的味道又硬要切很薄才能用熱湯來燙熟，完全是地雷店。
營業時間：24HR 無公休
地址：701台灣台南市東區東門路二段135號
電話：06-2085605
參考評價：1/5 ☆

No.5 東門牛肉店

沒有現點現切，刀工隨便，肉又燙很熟，白飯大小也不一，湯頭太清，很像在這喝魚湯，小編相當懷疑這裡的牛肉湯不能稱為臺南牛肉湯。不過這料理多元，除了牛肉外還有各式料理：滷菜、豬肉、羊肉、魚粥(羊肉湯跟牛肉湯用同樣的湯頭...)，隔壁一起的香酥雞也算進去的話，若說在這家店可以吃半個東門路也不為過。(備註: 不是圓環的阿億喔)

營業時間：9:30-22:30 週一公休
地址：701台南市東區東門路二段330號
電話：06-2684755
參考評價：1.5/5 ☆

No.4 林家牛肉湯(東門路)

林家開業多年，湯頭乃東門路最鹹重口味，估計是味素較多的古早味，肉質較厚，很適合中年阿伯來吃，是東門路也是市區少數的肉燥飯吃到飽，營業時間長，老闆娘親切。(備註: 不是安平的林家唷)

營業時間：09:00-14:00、17:00-22:00 週一晚上~週二早上公休
地址：701台灣台南市東區東門路三段213號
電話：06-2890966、0973-665579
參考評價：2.5/5 ☆☆

No.3 鼎品牛肉湯

東門路一大早就喝得到，湯頭乃東門路中最充滿薑絲味的，主因湯底清淡，牛骨味能重一點更好，喝到一半以為在喝魚湯，不過肉質還不錯！這裡也賣魚湯，肉燥飯是越吃越好吃，也該點一下。

營業時間：06:30-15:30(賣完為止) 週二公休
地址：701台灣台南市東區東門路三段209號
電話：06-267-2269
參考評價：2.5/5 ☆☆

No.3 阿輝牛肉

東門路上肉質最鮮嫩的一家，晚上才開，與鼎品相同，也有賣魚湯，牛肉肉燥飯是知名部落客食在‧GO 遊趣的最愛，只可惜湯頭偏淡，且會預設加薑絲。臺南有好多阿輝，這可不是炒鱔魚的，仁德、府前路都有阿輝牛肉湯(不同老闆)，口味相差甚遠。此外，老闆娘很用心在經營粉絲團呢！

營業時間：17:00-03:00 週一公休
地址：台南市東區東門路二段308號
電話：06-2600128 , 0930-570-538
參考評價：2.5/5 ☆☆

No.3 明智土產牛肉湯

明智有著黑白色顯眼招牌，隔壁又是鮮魚店，斜對面是兼賣鮮魚的阿輝，直接PK的話，湯頭不錯勝阿輝，肉質尚可輸阿輝。肉燥飯很下飯，可不要錯過，這裡還有得到魚夫大大推薦，有人情味的店。

營業時間：07:00-21:00 週二公休
地址：台南市東門路二段271號
電話：06-2356786
參考評價：3/5 ☆☆☆

No.2 活力牛肉莊

看這肉多漂亮多豪邁！重視品質且好相處的夫婦，蔬果湯頭鮮美，有獨家的氣味，肉質也不錯，且晚上營業時間長，半夜路過東門路幾乎其他店都休息了，只有活力給你滿滿的活力XD，許多鄉民推薦的好店。而且活力也有賣牛肉爐噢（友人：值得支持的熱情夫婦〜

營業時間：12:00-02:00、17:00-02:00 週一公休
地址：台南市東門路二段258號
電話：06-260-2983
參考評價：3.5/5☆☆☆

No.1 新鮮牛肉湯(東門路)

離東門城最近，可謂東門路最強，開元路有分店，蔬果湯頭鮮美與活力不相上下，肉質也相當不錯，但晚上營業時間極短，盡量把握早上與中午。同時新鮮的肉燥飯和滷豆腐也是小編認為東門路最強。（友人：老闆好帥(⌒▽⌒)

營業時間：5:00-14:00、17:00-21:00 週二公休
地址：701台灣台南市東區東門路二段51號
電話：06-2369680
參考評價：3.5/5 ☆☆☆

這條踩雷牛肉湯大PK暫時在這裡靠一段落，東門路再過去就是仁德、歸仁，一條路下去都會不斷地遇到牛肉湯，送肉商一定超開心，直直走完工作就結束了(笑)，更多牛肉湯殘酷大PK，讓我們待以後慢慢分曉。

Tags: 歸仁牛肉爐

我要征服臺南牛肉湯！！！

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歸仁牛肉爐在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答

By Ytower Cooking channel

2020-05-08 21:06:34 有 52,566 人看過有 417 人喜歡

特福×楊桃共同開發料理行程
鮮呼吸智能萬用鍋→ https://lihi1.com/GjgcC
詳細食譜內容→ https://bit.ly/3bl627e

番茄炒蛋
材料：
雞蛋 6顆/eggs 6
番茄塊 400公克/tomato 400g
蔥花 30公克/scallion 30g
調味料：
番茄醬 4大匙/ ketchup 4tbsp.
水 150ml/water 150ml
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
太白粉水 1大匙/ thickener 1tbsp.
作法：
1. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]、10分鐘，倒入2大匙油。
2. 放入蛋液炒至半熟後取出。
3. 原鍋放入番茄、番茄醬、水、糖，拌勻後蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘。
4. 開蓋加入太白粉水拌勻勾芡，再放入蛋、撒上蔥花拌勻即可起鍋。

炒空心菜
材料
空心菜 500公克 mater convolvulu 500g
蒜末 20公克 garlic 20g
辣椒片 10公克 chili 10g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法
1.按[爆炒煎烤]功能，燒至鍋熱。
2.倒入1大匙油，放入蒜末、辣椒片，蓋上鍋蓋爆香2分鐘。
3.打開加入空心菜炒勻後，加鹽調味即可。

蝦仁炒飯
材料
白飯 400公克 steamed rice 400g
雞蛋 2顆 egg 2
熟蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蔥花適量 scallion q.s.
作法
1.內鍋中倒入1大匙油熱鍋。
2.鍋熱後，緩緩倒入蛋液一邊拌炒。
3.炒至蛋成型後，加入熟蝦仁炒勻。
4.加入白飯輕壓翻炒。
5.再加入鹽、黑胡椒粉炒勻。
6.再加入蔥花即可。

舒肥醉雞
材料：
去骨雞腿 3隻 chicken thigh boneless
鹽少許 salt
米酒少許 cooking rice wine
醬汁：
當歸 1片 Chinese angelica
枸杞 10g goji berry
鹽 2茶匙 salt 2tsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
雞高湯 450cc chicken stock
紹興酒 600cc shaohsing wine
作法：
1.雞腿稍微用刀切過斷筋，再撒上少許鹽巴與米酒，將雞腿捲起並用棉線綁緊。
2.將綁好的雞腿捲放入萬用鍋內鍋中，倒入水（需蓋過雞腿捲），設定[舒肥料理]，並設定溫度至80°C、時間60分鐘。
3.待時間結束後，將雞腿捲取出，並放入容器內，再將醬汁材料混合均勻倒入，與雞腿捲一同冰鎮至少8小時即可。

豆豉排骨
白飯材料：
米 4杯 rice 4cups
水 4杯 water 4cups
豆豉排骨材料：
排骨 400g pork ribs
蒜末 20g minced garlic
辣椒末 10g chili
豆豉 15g fermented black soybeans
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp
太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法：
1. 白米洗淨瀝乾後倒入萬用鍋不鏽鋼內鍋，加入水，放上專用蒸盤。
2. 取一容器將排骨與太白粉、蠔油、米酒抓醃至醬汁吸收，再與剩餘材料混合均勻。
3. 將拌好的排骨放上蒸盤，萬用鍋設定[快速米飯]，待時間結束即可享用。

三代同堂蒜頭雞湯
材料
土雞 2隻 chicken
蒜頭 100公克 garlic 100g
黑蒜頭 100公克 black garlic 100g
蒜苗(蒜白) 50公克 green garlic 50g
蒜苗(蒜尾) 適量 green garlic q.s.
水 1000ml water 1000ml
作法
1. 將蒜頭、黑蒜頭填入雞腹內。
2. 在一隻雞腿上剪一小洞，將另一隻雞腿交叉穿過小洞。
3. 將雞放入萬用鍋中，再放入水與蒜苗(蒜白)。
4. 設定[豬/雞/鴨-薑母鴨]模式，燜煮至行程結束。
5. 起鍋前再加一些蒜苗(蒜尾)增添風味即可。

蕈菇臘味飯
材料：
米 5杯 rice 5cups
臘腸 140g Chinese sausage
肝腸 140g Chinese liver sausage
臘肉 150g Chinese cured pork belly
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
蒜末 20g minced garlic
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定[爆炒煎烤]、8分鐘，鍋內倒入沙拉油爆香蒜末與菇類煸香。
2.加入洗淨瀝乾的米與切片臘腸、肝腸與臘肉攪拌，加入水、白胡椒粉、醬油攪拌均勻。
3.蓋上鍋蓋按下[煲飯]，待行程運轉結束即可食用。

紅燒牛腩
材料
牛腩 1200公克 beef brisket 1200g
白蘿蔔 500公克 radish 500g
紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger 20g
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
辣豆瓣醬 120公克 chili bean sauce 120g
水 500ml water 500ml
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
作法
1.內鍋倒入1大匙油，鍋熱後放入薑片、蔥段炒至微焦香。(爆炒煎烤模式/10分鐘)
2.放入牛肉拌炒至變白，加入豆瓣醬、米酒、水炒勻。
3.蓋上鍋蓋燉煮。[設定牛/羊-羊肉爐模式，再按中途加料]
4.剩約10分鐘時，提示音響起，打開鍋蓋放入紅白蘿蔔、糖再加蓋上鍋蓋續煮至行程結束即可。

菜脯烘蛋
材料：
蛋 8顆 egg
蔥花 120g scallion
菜脯 100g preserved radish
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
作法：
1. 蛋液用攪拌棒攪打至蓬鬆略冒泡。
2. 加入菜脯碎與蔥花攪拌均勻。
3. 萬用鍋內鍋中倒入沙拉油，按下[自訂行程]、設定溫度120°C、25分鐘，預熱約5分鐘，將蛋液倒入，蓋上鍋蓋待時間運轉結束即可。

麻辣牛筋
材料：
牛筋 1500g beef tendon
蔥段 30g scallion
薑片 20g ginger
蒜頭 30g garlic
甜麵醬 2大匙 sweet bean sauce 2tbsp.
辣豆瓣醬 100g chili bean sauce
花椒 10g Sichuan pepper
醬油 5大匙 soy sauce 5tbsp.
米酒 150cc cooking rice wine
水 1500cc water
糖 3大匙 sugar 3tbsp.
作法：
1. 牛筋先與水汆燙5分鐘去腥。
2. 之後將所有的材料倒入特福萬用鍋的內鍋，設定[牛/羊]功能，調節壓力至70，待時間運轉結束，洩壓結束後、待涼即能切片食用，可依個人喜好撒上香菜與蔥花。
-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
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歸仁牛肉爐在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

By Ytower Cooking channel

2020-02-15 20:51:14 有 87,924 人看過有 217 人喜歡

特福×楊桃共同開發料理行程
鮮呼吸智能萬用鍋→ https://lihi1.com/GjgcC

紅燒羊肉爐
羊肉 1200公克 mutton 1200g
水 1000ml water 1000ml
豆瓣醬 3大匙 chili bean sauce 3tbsp.
薑片 30公克 ginger 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中。
2. 選擇牛/羊-羊肉爐功能，燉煮30鐘即可。

薑母鴨
材料
鴨 1隻(1200公克) duck 1200g
老薑 200公克 ginger 200g
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
水 1000ml water 1000ml
當歸 5公克 dong quai 5g
紅棗 10個 red date 10
調味料
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法
1. 將所有材料放入內鍋中。
2. 選擇雞/鴨/豬-薑母鴨功能，燉煮15鐘。
3. 起鍋加入鹽調味即可。

藥燉排骨
材料
排骨 1200公克 pork spare ribs 1200g
薑片 40公克 ginger 40g
藥包 1包 Chinese braising spices 1
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 1500ml water 1500nk
調味料
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法
1. 將所有材料放入內鍋中。
2. 選擇煮/燉湯品-藥燉排骨功能，燉煮20鐘。
3. 起鍋加入鹽調味即可。

拉麵叉燒肉
材料
豬五花(去皮) 1200公克 pork belly 1200g
滷汁
蔥段 80公克 scallion 80g
薑片 30公克 ginger 30g
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
調味料：
醬油 400ml soy sauce 400ml
水 1000ml water 1000ml
味醂 250ml mirin 250ml
米酒 75ml cooking rice wine 75ml
作法
1. 取去皮五花肉，捲起呈圓形，用棉繩綑綁定型。
2. 選擇低溫慢燉熱15分鐘後，倒入沙拉油，將肉卷放入鍋，煎至表面焦香，封住肉汁。
3. 放入蔥段、薑片炒香，再放入所有調味料
4. 選擇低溫慢燉，蓋上鍋蓋燉煮5小時，取出切片即可。

滷牛腱
材料
牛鍵 2條 (600公克/條，先燙過) leg beef 2
水 1200ml water 1200ml
醬油 400ml soy sauce 400ml
糖 80公克 sugar 80g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
滷包 1包 Chinese braising spices 1
蔥段 100公克 scallion 100g
薑片 50公克 ginger 50g
作法：
1. 內鍋放入牛腱、蔥段、薑片、糖、醬油、水、米酒與滷包。
2. 選擇高溫慢燉4小時。
3. 取出切片即可。

蔥爆牛柳
材料：
牛肉絲300公克 beef 300g
蔥段 100公克 scallion 100g
辣椒絲 15公克 chili 15g
薑絲 20公克 ginger 20g
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
作法
1. 選擇爆炒/煎烤，加熱10分鐘，倒入2大匙沙拉油。
2. 放入辣椒絲、薑絲炒香。
3. 再放入醃過的牛肉炒至變白。
4. 加入蠔油、米酒炒勻，最後加入蔥段炒軟即可。
(PS. 醃肉材料：蛋白1大匙、太白粉2茶匙、醬油1大匙、沙拉油 1大匙 )

三杯雞
材料：
A
雞腿肉 800公克 chicken thigh 800g
九層塔 20公克 basil leaves 20g
B
薑片 50公克 ginger 50g
蒜頭 60公克 garlic 60g
辣椒 2根 chili 2
調味料：
胡麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
醬油膏 3大匙 thick soy sauce 3tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法：
1. 選擇收汁/醬燒功能，設定15分鐘。
2. 鍋熱後，放入材料B、胡麻油，煸炒3分鐘至薑片、蒜仁表面略焦香且香氣散出。
3. 放入雞腿肉炒5分鐘至雞肉變白，再加入其餘調味料拌炒均勻。
4. 蓋上鍋蓋燒煮5分鐘，再打開鍋蓋燒到收汁，放入九層塔葉拌勻即可。

烤雞
材料：
仿土雞 1隻(約1200公克) chicken 1200g
蒜頭 50公克 garlic 50g
洋蔥絲 80公克 onion 80g
醃料：
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法：
1. 仿土雞以所有醃料抹勻，醃漬2小時。
2. 將蒜頭與洋蔥絲塞入雞腹中。
3. 選擇烘烤功能，以150 ℃烘烤約45分鐘即可。

一鍋兩菜 (蒸鮭魚+蒸干貝娃娃菜)
材料
A
鮭魚 1片 salmon 1
薑絲 15公克 ginger 15g
辣椒絲 5公克 chili 5g
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
B
娃娃菜 5株 baby Chinese cabbage 5
泡發干貝 5顆 dried scallop 5
鮮香菇 3朵 shiitake mushroom 3
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽少許 salt q.s.
作法
1. 鮭魚放在盤中，加薑絲、辣椒絲與醬油，再放入專用蒸盤中。
2. 所有材料B放入內鍋中。
3. 再將專用蒸盤架在內鍋上。
4. 使用蒸/一鍋兩菜功能，蒸煮約15至20分鐘即可。

白飯
材料
白米 3杯 rice 3cup
水 3杯 water 3cup
作法
1. 內鍋中放入洗過的白米與水。
2. 選擇快煮白飯，煮約14分鐘即可。

台式稀飯
米 1杯 rice 1cup
水 8杯 water 8cup
作法
1. 內鍋中洗過的白米與水。
2. 選擇煮粥/煲仔功能，煮約20分鐘即可。

滴雞精
材料
雞肉 1200公克 chicken 1200g
內鍋放水 2量杯 water 2cup
作法
1. 先將雞肉用刀背敲碎骨頭，再切成適量大小的塊狀。(敲碎骨頭精華才易釋出精華)
2. 內鍋放2量杯水，再放入一個口徑跟內鍋差不多大小的碗公。
3. 雞肉放置專用蒸盤內，再放進萬用鍋蓋上鍋蓋。
4. 選擇燉鮑/滴雞精功能，蒸煮約5小時25分鐘。
5. 取出滴好的雞精，冰涼後刮除表面油脂，溫熱後即可。

舒肥雞胸肉
材料
雞胸肉 2片 chicken breast 2
鹽少許 salt q.s.
黑胡椒粉少許 ground black pepper q.s.
白酒適量 white wine q.s.
作法
1. 雞胸肉撒上鹽、黑胡椒粉後抹勻。
2. 將雞胸肉放入耐高溫密封袋中，再加入白酒。
3. 排除密封袋氣至真空狀態，再將密封袋放入內鍋中。
4. 選擇舒肥料理，設定65 ℃?、30分鐘。

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歸仁牛肉爐在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

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2020-01-22 18:26:14 有 52,903 人看過有 67 人喜歡

料理行程特福×楊桃共同開發，鮮呼吸智能萬用鍋→ https://lihi1.com/GjgcC

紅燒羊肉爐
羊肉 1200公克 mutton 1200g
水 1000ml water 1000ml
豆瓣醬 3大匙 chili bean sauce 3tbsp.
薑片 30公克 ginger 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中。
2. 選擇牛/羊-羊肉爐功能，燉煮30鐘即可。

薑母鴨
材料
鴨 1隻(1200公克) duck 1200g
老薑 200公克 ginger 200g
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
水 1000ml water 1000ml
當歸 5公克 dong quai 5g
紅棗 10個 red date 10
調味料
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法
1. 將所有材料放入內鍋中。
2. 選擇雞/鴨/豬-薑母鴨功能，燉煮15鐘。
3. 起鍋加入鹽調味即可。

藥燉排骨
材料
排骨 1200公克 pork spare ribs 1200g
薑片 40公克 ginger 40g
藥包 1包 Chinese braising spices 1
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 1500ml water 1500nk
調味料
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法
1. 將所有材料放入內鍋中。
2. 選擇煮/燉湯品-藥燉排骨功能，燉煮20鐘。
3. 起鍋加入鹽調味即可。

拉麵叉燒肉
材料
豬五花(去皮) 1200公克 pork belly 1200g
滷汁
蔥段 80公克 scallion 80g
薑片 30公克 ginger 30g
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
調味料：
醬油 400ml soy sauce 400ml
水 1000ml water 1000ml
味醂 250ml mirin 250ml
米酒 75ml cooking rice wine 75ml
作法
1. 取去皮五花肉，捲起呈圓形，用棉繩綑綁定型。
2. 選擇低溫慢燉熱15分鐘後，倒入沙拉油，將肉卷放入鍋，煎至表面焦香，封住肉汁。
3. 放入蔥段、薑片炒香，再放入所有調味料
4. 選擇低溫慢燉，蓋上鍋蓋燉煮5小時，取出切片即可。

滷牛腱
材料
牛鍵 2條 (600公克/條，先燙過) leg beef 2
水 1200ml water 1200ml
醬油 400ml soy sauce 400ml
糖 80公克 sugar 80g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
滷包 1包 Chinese braising spices 1
蔥段 100公克 scallion 100g
薑片 50公克 ginger 50g
作法：
1. 內鍋放入牛腱、蔥段、薑片、糖、醬油、水、米酒與滷包。
2. 選擇高溫慢燉4小時。
3. 取出切片即可。

蔥爆牛柳
材料：
牛肉絲300公克 beef 300g
蔥段 100公克 scallion 100g
辣椒絲 15公克 chili 15g
薑絲 20公克 ginger 20g
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
作法
1. 選擇爆炒/煎烤，加熱10分鐘，倒入2大匙沙拉油。
2. 放入辣椒絲、薑絲炒香。
3. 再放入醃過的牛肉炒至變白。
4. 加入蠔油、米酒炒勻，最後加入蔥段炒軟即可。
(PS. 醃肉材料：蛋白1大匙、太白粉2茶匙、醬油1大匙、沙拉油 1大匙 )

三杯雞
材料：
A
雞腿肉 800公克 chicken thigh 800g
九層塔 20公克 basil leaves 20g
B
薑片 50公克 ginger 50g
蒜頭 60公克 garlic 60g
辣椒 2根 chili 2
調味料：
胡麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
醬油膏 3大匙 thick soy sauce 3tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法：
1. 選擇收汁/醬燒功能，設定15分鐘。
2. 鍋熱後，放入材料B、胡麻油，煸炒3分鐘至薑片、蒜仁表面略焦香且香氣散出。
3. 放入雞腿肉炒5分鐘至雞肉變白，再加入其餘調味料拌炒均勻。
4. 蓋上鍋蓋燒煮5分鐘，再打開鍋蓋燒到收汁，放入九層塔葉拌勻即可。

烤雞
材料：
仿土雞 1隻(約1200公克) chicken 1200g
蒜頭 50公克 garlic 50g
洋蔥絲 80公克 onion 80g
醃料：
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法：
1. 仿土雞以所有醃料抹勻，醃漬2小時。
2. 將蒜頭與洋蔥絲塞入雞腹中。
3. 選擇烘烤功能，以150 ℃烘烤約45分鐘即可。

一鍋兩菜 (蒸鮭魚+蒸干貝娃娃菜)
材料
A
鮭魚 1片 salmon 1
薑絲 15公克 ginger 15g
辣椒絲 5公克 chili 5g
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
B
娃娃菜 5株 baby Chinese cabbage 5
泡發干貝 5顆 dried scallop 5
鮮香菇 3朵 shiitake mushroom 3
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽少許 salt q.s.
作法
1. 鮭魚放在盤中，加薑絲、辣椒絲與醬油，再放入專用蒸盤中。
2. 所有材料B放入內鍋中。
3. 再將專用蒸盤架在內鍋上。
4. 使用蒸/一鍋兩菜功能，蒸煮約15至20分鐘即可。

白飯
材料
白米 3杯 rice 3cup
水 3杯 water 3cup
作法
1. 內鍋中放入洗過的白米與水。
2. 選擇快煮白飯，煮約14分鐘即可。

台式稀飯
米 1杯 rice 1cup
水 8杯 water 8cup
作法
1. 內鍋中洗過的白米與水。
2. 選擇煮粥/煲仔功能，煮約20分鐘即可。

滴雞精
材料
雞肉 1200公克 chicken 1200g
內鍋放水 2量杯 water 2cup
作法
1. 先將雞肉用刀背敲碎骨頭，再切成適量大小的塊狀。(敲碎骨頭精華才易釋出精華)
2. 內鍋放2量杯水，再放入一個口徑跟內鍋差不多大小的碗公。
3. 雞肉放置專用蒸盤內，再放進萬用鍋蓋上鍋蓋。
4. 選擇燉鮑/滴雞精功能，蒸煮約5小時25分鐘。
5. 取出滴好的雞精，冰涼後刮除表面油脂，溫熱後即可。

舒肥雞胸肉
材料
雞胸肉 2片 chicken breast 2
鹽少許 salt q.s.
黑胡椒粉少許 ground black pepper q.s.
白酒適量 white wine q.s.
作法
1. 雞胸肉撒上鹽、黑胡椒粉後抹勻。
2. 將雞胸肉放入耐高溫密封袋中，再加入白酒。
3. 排除密封袋氣至真空狀態，再將密封袋放入內鍋中。
4. 選擇舒肥料理，設定65 ℃?、30分鐘。
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歸仁牛肉爐在 [新聞] 台南最強阿裕牛肉爐蓋千坪豪宅開二代店- 看板Tainan 的美食出口停車場

作者jiern (jiern)

看板Tainan

標題[新聞] 台南最強阿裕牛肉爐蓋千坪豪宅開二代店

時間Mon Feb 24 17:25:52 2020

【獨家直擊】台南最強阿裕牛肉爐　蓋千坪豪宅開二代店

鏡週刊 2020 02 24
文｜李莘于

台南最強溫體牛肉爐「阿裕牛肉」在仁德區另開新店，占地廣闊。

每個台南人，心中都有一碗清燙牛肉湯，老饕更愛一次嘗到不同部位的牛肉爐，而有「台
南牛肉爐之首」稱號的，就是位於仁德區的「阿裕牛肉」。不在市區，不能訂位，卻令人
不遠千里，次次排隊也無怨悔，終於，創立第27年之時，老闆在上週開了新店面，一開，
就是千坪。試營運第三天，車潮人流蜂擁，還以為自己來到國道休息站。

「燒喔，細膩（小心）喔～」中氣十足的喊聲，伴隨從沒停過的端湯腳步，吃阿裕，從沒
有悠閒的時刻，浮滿牛雜、牛筋以及蔬果的大桶高湯正在門口翻滾，老闆沈大裕總是穿著
白色汗衫在小小的店頭埋首猛切，切的人很忙，吃的人也很忙，肉盤一端上，再好的朋友
都是不講話的，拿著漏勺認真恪守老闆娘丁美麗的「涮3秒」原則，生怕糟蹋好肉，涮好
馬上吞。

老闆沈大裕依然留守老店面，不過要在那吃到牛肉鍋，唯有在新店面沒營業的時間，給客
人方便，「只是那時候還有沒有肉，那就不一定了。」她指著正在切肉的師傅說，幾乎都
是自己人，「都訓練好幾年了。」目前座位開38桌，才剛開店，1樓、2樓瞬間都坐滿。「
沒辦法做很多，光是這樣就要忙死了。」目光一掃，就看見政界、演藝圈重量級人物走上
2樓。

新聞
https://www.mirrormedia.mg/story/20200224food001

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.123.93 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1582536354.A.EC8.html
※ 編輯: jiern (180.217.123.93 臺灣), 02/24/2020 17:26:39

→ pyrolith: = = 02/24 17:41

噓 joestsen: 客人各種佔據隔壁小7。各種車輛紅線臨停並排停車機 02/24 18:01

→ joestsen: 車道違規停車妨礙其他人真的很讓人不悅 02/24 18:01

→ DAEVA: 我推薦旁邊附近崑崙宮有間新的越南小吃 02/24 18:38

推 bribe8911: 樓上的，是伴唱小吃部嗎？（興奮） 02/24 18:41

推 truffaut: 會漲價吧千坪豪宅應該下重本 02/24 18:42

推 truffaut: 崑崙宮旁邊巷子竟然會生出一個大樓建案 02/24 18:44

推 zeroyaking: 崑崙宮建案不是好幾年了嗎富凰建設的北歐系列 02/24 18:46

→ zeroyaking: 有大樓有透天連在一起買那邊透天車位要注意長度 02/24 18:46

推 lifeishit: 這麼好賺喔 02/24 19:11

推 clarkkent13: 每天賺幾十萬還免開發票不好賺嗎？？而且背景那麼硬 02/24 19:19

→ clarkkent13: 沒人敢檢舉檢舉了也沒用 02/24 19:19

推 ak4789083: 可是...真心覺得，湖東.劉家莊.牛五臟.鴻品比較推捏， 02/24 19:24

→ ak4789083: 這間普普。 02/24 19:24

推 RX02050113: 牛家莊樂勝 02/24 19:28

推 hat13201: 有錢人會更有錢不是沒有原因的 02/24 19:44

推 w790818: 你我都推了一把 02/24 20:08

推 njunju: 這間價格比前幾樓推的任一家好呀 02/24 20:09

推 shintin: 湖東明明比它便宜..... 02/24 20:23

→ nptrj: CP值優先開個屁發票 02/24 20:25

→ weibabe: 有人也沒拿到發票嗎QQ 02/24 20:29

→ vm03vm03: 可是排隊等的客人常常會去逛隔壁小七啊 02/24 20:49

推 ucsdd: 永華路的牛家莊+1 02/24 21:23

推 EasyIsBeauty: 湖東屌虐，但用餐環境差很多，這間該跟牛五藏比 02/24 21:47

推 EasyIsBeauty: 這間目標很明顯就是要往高端走，但如果沒發票真的爛 02/24 21:50

→ heibe: 樓下吃過嗎？評論一下！ 02/24 22:02

→ jiern: 這種店算中價位不是高端比平價牛肉爐貴一點好處可指定牛 02/24 22:03

→ jiern: 肉部位吃本土牛跟吃進口牛排一樣要懂得挑部位 02/24 22:03

→ grace1205: 老店牛肉湯喝了好幾年，有時候去都看他們心情給不給喝 02/24 22:54

→ grace1205: ，付錢的時候也不正眼看你，有點走味了（人情味） 02/24 22:54

→ FlynnZhang: 從來沒吃過 02/24 22:56

推 jxigjll: 台南最好吃的牛肉湯!! 02/24 23:24

推 h20131231: 他是做少淑女服裝出身的出國深造一陣子之後才改行老 02/24 23:58

→ h20131231: 一輩叫他saab盧話說我們都自己去善化買牛肉自己回來煮 02/24 23:58

→ h20131231: 火鍋湯頭蔬果也不難煮溫體牛肉半斤就夠吃兩餐 02/24 23:58

推 intelgood: 沒一萬以上吃不到好部位的牛肉 02/25 00:31

噓 qize1428: 幫湖東低調 02/25 00:54

→ dds7788369: 從來沒有「每個台南人心中都有一碗牛肉湯」這種事，台 02/25 03:55

→ dds7788369: 南超多人不吃牛好嗎......說每個台南人心中都有一家 02/25 03:55

→ dds7788369: 肉燥飯魚肚湯還比較有說服力 02/25 03:56

推 lovecard: 為什麼可以沒發票 02/25 07:48

推 rulDD: 吃牛的十個台南人心中的第一名牛肉湯會有十個不同店家 02/25 07:55

推 flyawayme: 雖沒有很喜歡阿裕的態度，但他旁邊小七老闆應該很喜歡 02/25 08:08

→ flyawayme: 這人潮，店員就不一定了 02/25 08:08

推 truffaut: 說到發票漲價阿堂最貴的160還180了吧 02/25 09:27

推 truffaut: 附近仁德車站往台一線方向有一家閻家土產牛肉湯 02/25 09:30

推 sigwa: 新店有開發票了喔。另外湖東還是差了一級，湖東真的就吃粗 02/25 10:15

→ sigwa: 飽的，肉不能選部位、送來問是什麼部位也答不出來，而且口 02/25 10:15

→ sigwa: 感、滋味跟甜度都普通。真要品質好又高CP值的，民生路有兩 02/25 10:15

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如果有更厲害但我們沒吃到的，也歡迎留言推薦告訴大家喔！＃阿裕牛肉火鍋. 台南市仁德區中正路一段525號. 每次經過看到都排到翻掉的 ...

#27. 輝哥本土牛肉爐- 網友評價、菜單| 台南仁德區小吃 - 愛食記

輝哥本土牛肉爐：台南仁德美食輝哥牛肉爐是台南很超人氣的溫體牛肉鍋專賣店，Google評價有4.4顆星，聽說假日沒預約還不見得吃得到呢！這天帶小櫻桃到台南兩天一夜.

#28. 【台南．食】蓋千坪別墅賣牛肉湯最難等台南美食開箱文

【圖／文：行遍天下】堪稱台南最威溫體牛肉湯的阿裕牛肉，在仁德區本店不遠處，歷經兩年施工， ... 3 月6, 2020 牛肉爐, 牛肉湯, 美食, 阿裕, 行遍天下, 台灣, 台南.

#29. 阿裕牛肉涮涮鍋(崑崙店)牛肉爐阿裕新店太誇張外頭招牌和 ...

阿裕新店位置就在仁德稍偏僻的崑崙宮附近白色典雅的外觀裝潢~堪稱是台南牛肉爐界的美術館。最誇張的是外頭的廣告招牌和停車場..不小心我還以為是那一 ...

#30. 阿裕牛肉湯的地址電話和推薦菜單分享文章美食評價總整理

痞客邦替大家彙整阿裕牛肉湯所有資訊、價位、食記評價，部落客推薦必吃包括：新年新希望的台南美食以為要去美術館的阿裕牛肉涮涮鍋(新店)崑崙店+同場加映阿裕牛肉湯老 ...

#31. 【台南歸仁】跟著人潮吃就對了．台灣的牛牛肉湯

NEX7+SEL24F18Z台南牛肉湯聞名，每回到台南總是想喝上一碗，來到歸仁，牛肉湯店也不少，隨意找了一家，感覺隨便找都好吃。牛肉湯店不乏的就是現切 ...

#32. 牛肉湯比較表格by 我要征服臺南牛肉湯!!! - Google Drive

A B D E F H I J 1 店名參考評價; (1‑5) 公休時間湯頭肉質白飯肉燥飯薑絲醬... 2 六千牛肉湯 (?)5 週二週三週四超濃郁湯頭好別燙太久不錯偏乾無普通 3 阿鳳牛肉湯 (?)3.5 週二好吃

#33. [台南] 仁德輝哥本土牛肉爐湯頭清甜好喝! - 品克小姐

店名：輝哥本土牛肉爐地址：台南市仁德區中山路60號電話：06 2702647 營業時間： 11:30~14:00 17:00~21:00 消費日期：108.9 每次路過台南都會忍不住下 ...

#34. 【臺南美食】日式裝潢裡的新鮮溫體牛肉爐｜不單單只有牛骨湯 ...

家溫體鍋物日式裝潢裡的新鮮溫體牛肉爐，不單單只有牛骨湯共有四款湯頭，牛肉丸、牛尾必點。南人幫LINE@生活圈ID ~ @856aaodn 南人幫【Telegram】 ...

#35. 台南｜阿裕牛肉之外必吃溫體牛肉火鍋民生路二段牛肉爐

小時候家中長輩不吃牛，即便住在台南，和牛肉湯就像兩條平行線。長大之後回台南探親之際，除了回味兒時懷念的味道，也會找些朋友或雜誌推薦的店家試試 ...

#36. 台南牛肉爐／連王建民都愛吃／限量供應晚來吃不到

首頁台南永康區美食台南牛肉爐／連王建民都愛吃／限量供應晚來吃不到／在地飄香18年／當天現宰新鮮配送本土溫體牛肉／牛骨蔬果熬高湯／提供免費停車場／用餐時段必客 ...

#37. 輝哥本產牛肉爐周邊景點 - 台南旅遊網

輝哥本產牛肉爐周邊景點. 共有171 處景點. 歸仁美學館. 249 公尺 · 仁壽宮. 321 公尺 · 歸仁文化中心. 743 公尺 · 歸仁七甲花卉區. 1.81 公里 ...

#38. 史上最強台南3大溫體牛肉涮涮鍋PK - 開新聞OPEN NEWS

我們精選3家最有人氣、各有所長的牛肉爐，快趁著天冷體虛吃一波。刀工最勁阿裕牛肉拓千坪開二代店許多人來台南，一下高鐵就直奔仁德，目標是清燙牛肉 ...

#39. 吃到台南神級牛肉爐！外國記者：難怪川普一定要保住台灣

據貼文內容，台南市立法委員王定宇今（9）日傍晚在臉書分享趣聞，表示他請助理安排讓來自美國華府、紐約的外媒記者品嚐台南知名的「阿裕牛肉爐」。

#40. 【台南美食】阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店。台南最狂賣牛肉湯火鍋

聽聞台南仁德阿裕牛肉湯大名，那時老店位在奇美博物館附近，用餐時段也是一位難求；搬遷到新址的阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店，儘管擴充千坪占地仍然無法消化 ...

#41. 珍珍牛肉爐湯 - 公司登記查詢(台灣)

2019年16月. 珍珍牛肉爐湯地址為臺南市歸仁區八甲里中正北路一段231巷175號登記資本額3,000. 現任(曾任)代表法人. (查無資料). 的公司負責人. (查無資料) ...

#42. 台南-阿裕牛肉涮涮鍋。崑崙店(超人氣牛肉鍋美味、乾淨

吃起鍋物仍然很過癮，最重要價錢都還是走親民路線… 其他台南牛肉鍋食記：. ➣台南-劉家莊牛肉爐(溫體牛涮涮鍋)美味、 ...

#43. 台南心得三大牛肉鍋心得阿裕牛肉鍋三大牛肉火鍋劉家莊牛肉爐

二天連吃三間知名台南牛肉火鍋，重點大比較。當個快樂的旅客外地人. 自從吃了阿裕，就一直有人說某間也很好吃，另一間更好而且不用排… 說真的有點煩…

#44. 牛肉鍋- 倫敦男孩の台南美食旅遊記事

台南的牛肉料理是觀光、旅遊的必吃美食，除了牛肉湯以外，溫體牛肉鍋、牛肉爐也 ... 永林是以現宰的新鮮土產溫體牛肉聞名，跟仁德的阿裕並稱台南牛肉火鍋的雙霸天。

#45. 神級牛肉湯-阿裕牛肉涮涮鍋 - ASUS Design

鮮甜的溫體牛肉湯為台南的美食特色，其中「阿裕」不只被譽為台南必吃溫體牛肉爐，佔地千坪的全新店面，充滿簡約設計感的裝潢，讓人彷彿置身於美術館內用餐 ...

#46. 必點招牌牛肉爐！大吃現宰溫體牛，香嫩多汁超美味 - 輕旅行

這次為了吃牛肉爐有點一波三折，因為花了好多時間跑了幾個地方，話說原本我是想吃阿裕牛肉崑崙店，從台南市開了半小時到仁德，結果還沒到店家休息時間 ...

#47. 輝哥本土牛肉爐(仁德)-厚工熬煮，近台南高鐵牛肉爐 - 我要征服 ...

到台南高鐵車站最近的牛肉湯/牛肉爐除了之前介紹的村長，還有就是歸仁阿輝，高鐵站到這裡6km左右.

#48. 史上最強台南3大溫體牛肉涮涮鍋PK - 男言之癮

台南的清燙溫體牛肉爐是競爭激烈的戰場，大家都向善化「牛墟」拿貨， ... 許多人來台南，一下高鐵就直奔仁德，目標是清燙牛肉爐的傳說「阿裕牛肉」。

#49. 紅到開千坪豪華分店！台南神級涮牛鍋必點「特優頂級牛」

「阿裕牛肉（崑崙店）」地點在仁德，占地非常寬敞，至少千坪以上， ... 阿裕牛肉是台南最具指標性的溫體牛肉爐，許多政商名流、觀光客、在地人都 ...

#50. 輝哥本土牛肉爐(仁德)-厚工熬煮 - Zi 字媒體

到台南高鐵車站最近的牛肉湯/牛肉爐. 除了之前介紹的六甲村長，還有就是離歸仁很近的仁德阿輝，. 高鐵站到這裡6km左右. 肉切大片，配肉多元，不會都是 ...

#51. 阿裕牛肉湯@ 。田田の旅遊札記

網友狂推的阿裕牛肉湯、TVBS也曾來採訪過，最近很想吃牛肉的田田按圖索驥， ... 我們點了基本的牛肉爐，裡頭只有簡單的高麗菜、紅番茄、洋蔥、芹菜，人家劉家莊的還有 ...

#52. 輝哥牛肉爐Instagram posts

原本要吃阿裕結果要等90分鐘⋯ 到台南卻吃不到牛肉鍋⋯ 心情整個低落難過 ... 輝哥牛肉爐臺南市仁德區中山路60號 11:30-14:00、17:00-21:00 ...

#53. 黑炫瘋乖乖牛肉麵】歸仁吃牛肉麵的新選擇,而且還是歸仁寵物 ...

歸仁深藏了不少美食，最近由於高鐵周邊變得越來越熱絡，歸仁似乎也開了不少新店，今天和朋友走訪一間歸仁的「黑炫瘋乖乖牛肉麵」，他們家的牛肉麵不論 ...

#54. 台南兩大溫體牛肉爐市場賣手切牛貨源湯底一流 - TripTaiwan

入口旁邊就是這一大桶的湯頭在飄香，還可以看到大塊牛骨。台南牛肉湯. 清甜的湯頭叫人一口接一口。台南牛肉湯阿裕. ◤阿裕牛肉涮 ...

#55. [食記] 台南三大牛肉鍋心得比較阿裕劉家莊三大牛肉火鍋- food

餐廳名稱：阿裕牛肉鍋三大牛肉火鍋劉家莊牛肉爐消費時間：2020年/3月圖很多的 ... 阿裕牛肉涮涮鍋一崑崙店717台南市仁德區崑崙街733-1號06 279 5500 ...

#56. 台南》美術館裡涮牛肉！阿裕牛肉湯二店 - 小兔小安*旅遊札記

台南就是要喝牛肉湯，阿裕牛肉湯二店，阿母每次到台南，第一件事就是喝碗牛肉湯，不過這回，我沒有選擇常去的文章牛肉湯，而改來這幾天爆紅的阿裕牛肉 ...

#57. 【台南】仁德輝哥本土牛肉爐 - 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris

之前在台南吃牛肉火鍋，有去過仁德的阿裕跟永康的三大，兩家各有特色，這次到台南再換家，也是在仁德的輝哥本土牛肉，在台南不少家牛肉湯店都是輝字輩，很 ...

#58. 台南永康區劉家莊牛肉爐溫體牛涮涮鍋 - Yoga Jenny 愛吃珍妮

超大片牛舌! 我吃不懂牛舌，其他人都說很好吃! ... 很便宜耶! 比滷肉飯還便宜! 還有一塊豆皮豆腐，推薦加點! ... 原本我查到阿裕，但聽在地朋友說那是給觀光客 ...

#59. 台南必吃BEST 6「溫體牛肉火鍋」，讓你一次搞 ... - 健康跟著走

阿裕牛... 阿裕牛肉火鍋台南市仁德區中正路一段525號每次經過看到都排到翻掉的阿裕... 台南的牛肉爐征服你的胃朋友大推的輝哥，一進門就聞到滿滿滿滿的香味， .

#60. 珍珍牛肉爐湯 - 公司登記查詢中心

珍珍牛肉爐湯,統編:81970738,地址:臺南市歸仁區八甲里中正北路一段231巷175號.

#61. 輝哥本土牛肉爐台南市仁德區

輝哥本土牛肉爐台南市仁德區情報，輝哥本土牛肉爐，台南市。 2945 個讚· 261 人正在談論這個· 9178 個打卡次。 ... 717 臺南市仁德區中山路60號. 規劃路線.

#62. 道地好滋味，台南十一家牛肉湯大集合 - 微笑台灣

店家名稱：阿裕牛肉涮涮鍋地址： 717台南市仁德區中正路一段525號電話：06 ... 距離仁德交流道不遠的輝哥本土牛肉爐，是路過台南時大夥聚餐的首選。

#63. 【台南永康劉家莊牛肉爐】台南前三名溫體牛涮涮鍋搬新家(新址)

不少人將阿裕、三大、劉家莊歸類在台南牛肉爐前三名(老店?)。一進門口依舊如舊址般可看到店員現切著溫體牛肉。

#64. 【台南美食】仁德區。阿裕牛肉涮涮鍋即使有崑崙二店營業時間 ...

自從台南在地友人帶花洛米來過阿裕之後，我們就一試成主顧了。每次都台南，都是硬要排去吃一下牛肉火鍋。這間營業時間一到就一堆客人上門的排隊名店， ...

#65. 2021台南阿裕牛肉湯食紀，疫情期間排隊攻略，另內附菜單。

阿裕牛肉湯-排隊攻略; ·阿裕牛肉湯-必吃必點. 肉燥飯免費; 湯底100元; 牛雜200元; 特優頂級牛肉300元; 丸子類. ·阿裕牛肉湯-品嚐心得：4.8顆星 ...

#66. [台南歸仁] 阿裕牛肉涮涮鍋#台南必吃@ 美食水水的部落格

台南有名的涮溫體牛火鍋&##128571;&##128571; 一盤牛肉$300（都是一人份量），鍋底一鍋$100（裡面已經有些高麗菜、番茄），大推他們的原味湯頭&#1.

#67. [食記][仁德] 輝哥本土牛肉爐不會輸阿裕!

店名：輝哥本土牛肉爐地址：台南市仁德區中山路60號電話：06 2702647 營業時間： 11:30~14:00 17:00~21:00 消費日期：108.9 好讀網 ...

#68. 牛肉鍋- 優惠推薦- 2022年1月| 蝦皮購物台灣

和牛牛肉丸火鍋和牛丸300g/盒~冷凍全家超商🈵️799元免運費~ ... 臺南市歸仁區 ... <<蘭陽>>紅燒牛肉爐/牛肉鍋(整包1250公克)→滿滿一鍋肉塊湯汁(加入青菜及麵)就是好 ...

#69. 【台南美食】頂級手切溫體牛肉，阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店!

平常日到台南工作，下班時約了台南在地朋友吃飯，但吃什麼好呢？台南有沒有好吃可推薦呢？朋友建議來去吃台南的手切溫體牛肉名店「阿裕牛肉涮涮鍋」～

#70. 台南美食｜沒吃到會飲恨！除牛肉湯外的7間必吃台南牛肉火鍋

在仁德區除了鼎鼎有名的「阿裕牛肉涮涮鍋」，這家「輝哥本土牛肉爐」也是人氣很高的牛肉火鍋店！以高CP 值著稱，雙人套餐包含湯底、頂級鮮肉盤兩 ...

#71. 珍好味臭臭鍋歸仁店臺南外送| 菜單 - Uber Eats

豬肉鍋. GHS 196.00 ; 麻辣鍋. GHS 173.00 ; 牛肉鍋. GHS 210.00 ; 溫補薑母雞. GHS 288.00 ; 老饕牛肉爐. GHS 250.00.

#72. [新聞] 台南最強阿裕牛肉爐蓋千坪豪宅開二代店- 看板Tainan

台南最強溫體牛肉爐「阿裕牛肉」在仁德區另開新店，占地廣闊。每個台南人，心中都有一碗清燙牛肉湯，老饕更愛一次嘗到不同部位的牛肉爐，而有「台南 ...

#73. 劉家莊牛肉爐，台南現切本土溫體牛涮涮鍋～永康人氣美食！

偶然有機會來台南永康，決定嚐嚐當地美食再回家，把周邊地圖放大隨機找餐廳，「劉家莊牛肉爐」距離最近，評價多到一看就知道是名店，對於魂牽夢縈的溫 ...

#74. 歸仁牛肉湯– 台南歸仁 - Raincolop

歸仁牛肉湯– 台南歸仁 · 台南牛肉湯、牛肉鍋、牛肉爐｜食記13家持續更新@瑪格。 · 【阿安牛肉清湯】台南人都推薦的在地美食，滷肉飯瘋狂吃到飽｜ … · 啟宏牛肉湯-台南美食推薦 ...

#75. 中西區】芯芯要去【上牛村牛肉火鍋】~台南溫體牛肉爐新選擇 ...

最近胖拔在中西區發現了一家溫體牛肉爐的新店家這對於喜歡吃溫體牛肉的胖拔一家簡直是一大福音 ... 牛肉爐名店在台南大部份都集中在永康還有仁德那裡.

#76. 【台南牛肉火鍋】晉升心中第一名牛肉火鍋在仁德！台南仁德 ...

【台南牛肉火鍋】台南神級牛肉爐將華府記者味蕾也征服！台南仁德「阿裕牛肉涮涮鍋」超清甜牛肉湯超推｜溫體牛｜台南牛肉湯推薦｜阿裕牛肉火鍋吃法｜阿 ...

#77. 台南最神美食！《阿裕牛肉鍋》開絕美二店！用餐環境大升級網讚

被譽為台南必吃美食之一、總是排隊排到爆的《阿裕牛肉涮涮鍋》開分店啦！老闆在開設本店後的第27年開設了二代店，愛吃的老饕有福了～而且這個二代店大 ...

#78. 台南清燙牛肉湯

(一) 第一種「牛肉爐桌餐」：滿桌的溫體牛肉料理每組優惠價3,000元(原價4,000元的菜色) ，由6家業者【鴻品牛肉(市政府店)、劉家莊牛肉爐、牛五蔵肉鍋x塩ホルモン(劉家莊 ...

#79. 【高雄火鍋】湖東牛肉館：台南人都推薦沒訂位吃不到天天客滿 ...

不管是牛尾、牛肉、牛肝、牛心到牛雜牛腩哪個部位全部都均一價200元，光這點就完勝阿裕了，而且每盤的肉量也不會像阿裕這麼空虛，非常實在！另外 ...

#80. 台南仁德【阿裕牛肉鍋崑崙店】手切頂級溫體牛肉就是狂

提到台南眾多溫體牛肉鍋，最常被推薦的仁德阿裕牛肉湯，可說是牛肉天王的 ... 建築外觀有如美術館般非常時尚，很難跟台南本土溫體牛肉爐聯想在一起。

#81. 台南牛肉湯推薦| 11間牛肉湯與牛肉爐，吃盡在地人口袋名單

李家宇航牛肉湯｜溫體牛肉的N+1種吃法，來一桌牛肉大餐吧！阿裕牛肉涮涮鍋｜滿鍋牛大骨精華，醇厚湯頭喉韻十足; 鴻品牛肉-市政府店｜精緻 ...

#82. 阿裕牛肉涮涮鍋｜台南排隊牛肉湯店！現燙溫體牛肉 - 旅遊

火鍋一定要點一個鍋底，清爽的湯頭可以續加，湯頭裡面有菇類、蔬菜類，其實剛停好車經過阿裕牛肉湯，就聞到一股像是羊肉爐的香氣，本來以為湯底味道會比較 ...

#83. 推薦嘗鮮》輝哥本土牛肉湯．爐台灣牛鮮Q甜 - 中時新聞網

... 因此每日叫肉量多的店家，取得適合拿來汆燙肉品的比例自然高，部位的選擇也多，這是牛肉爐和老店的優勢。位於歸仁、仁德交界的「輝哥本土牛肉湯．

#84. 歸仁吉祥沙茶爐- Tainan

歡迎外帶或來店裡圍爐可以先打電話預約溫體牛肉不然數量有限賣完就沒啦！吉祥大年初一2/5(二)店休 ...

#85. [台南仁德]食記：阿裕現宰牛肉火鍋，牛肉湯。鮮美好滋味！

於是接下來她就親自示範要如何涮牛肉。涮肉片時可以不用篩子，把爐火控制在中火就可以，接著拿筷子夾住肉片，就在滾燙的 ...

#86. 歸仁牛肉湯 - NQW

臺灣の牛牛肉湯住址：臺南市歸仁區中山路三段285號營業 ... 歸仁】六甲牛肉湯(村長) 行程來到臺南歸仁正值午餐時間，google一下在地美食，發現了＂六甲牛肉湯(村長)＂.

#87. 推薦嘗鮮》輝哥本土牛肉湯．爐台灣牛鮮Q甜 - 每日頭條

位于歸仁、仁德交界的「輝哥本土牛肉湯．爐」開業5年，由老闆王俊輝父子經營，平日用肉多達30斤，來一次就能涮到花扇（中腹肉）、蛤仔（前腹肉）、肉 ...

#88. 2020.08.10 台南阿裕牛肉湯（本店） - 《Yilan美食生活玩家》

數月前造訪新開張的崑崙店時，得知全新大店既已開幕，自此老店白天將以牛肉湯為主，晚上才供應牛肉鍋。當下醒起，近年每去阿裕都吃鍋，頓時好想吃他 ...

#89. 台南超人氣溫體牛肉鍋，輝哥牛肉爐食材新鮮價格實在 - 飛天璇

輝哥本土牛肉爐：台南仁德美食輝哥牛肉爐是台南很超人氣的溫體牛肉鍋專賣店，Google評價有4.4顆星，聽說假日沒預約還不見得吃得到呢！

#90. 台南最美「阿裕牛肉鍋」！純白設計超唯美銷魂牛肉燥飯免費吃 ...

最美「阿裕牛肉鍋」在這！在台南擁有多家分店的阿裕牛肉涮涮鍋，其中一間的風格特別突出，純白的外觀搭配設計感十足的裝潢，若是不仔細看招牌還以為這 ...

#91. 台南歸仁預約制串燒食間·手作·燒物。隱藏於鄉間的燒烤店主廚 ...

終於來吃傳說中歸仁的隱藏版燒烤店！據網友線報指出. 不好訂位、地點隱密偏僻、東西好吃. 礙 ...

#92. 台南仁德- 輝哥牛肉爐[台式] - 人生的深度，我決定！！

忘記輝哥牛肉爐在我的口袋名單裡存在多久總之，我第一次來輝哥的時候沒訂位，所以沒吃到第二次學聰明，知道要先打電話，很順利的吃到了輝哥牛肉爐生意 ...

#93. 【台南美食】阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店：台南必吃神級美味溫體 ...

台南仁德的阿裕牛肉火鍋是超夯美食地標，生意好到每天都排到馬路上，更被網友選為台南三大溫體牛名店，最近老闆選在本店附近新開了阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店， ...

#94. 台南牛肉爐-輝哥本土牛肉爐肉燥飯吃到飽溫體牛肉湯超暖

輝哥本土牛肉爐地址：台南市仁德區中山路60號訂位電話：06-2702647 營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00、FB △一定要事先訂位，鹽焗牛舌可事先預訂。

#95. 道地台南人一致淚推的7家牛肉湯！傳奇滋味絕非浪得虛名

3. 阿裕牛肉火鍋 ... 平實而論，店家的湯頭儘管清澈，味道卻非常濃郁；小塊的肉片儘管要價不斐，滑嫩的口感卻讓人忍不住加碼。此外，店內免費提供肉燥飯，任由客人吃到飽，滷 ...

#96. 輝哥本產牛肉爐

「輝哥本產牛肉爐」在仁德區是很夯牛肉火鍋店，也有超多知名人士專程前來 ... 是好吃的牛肉，但老實說，跟之前在台南吃過的阿村牛肉湯、阿裕牛肉湯相 ...

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