早餐吃鍋燒意麵囉！台南歸仁市場超好吃的阿婆鍋燒意麵！肉片、蛤蠣、魚丸、蝦子及雞蛋滿滿配料！一整個滿滿古早味啦～
歸仁羊肉 在 肉魯 走遍全台灣環遊全世界 Facebook 的最讚貼文
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早餐吃鍋燒意麵囉！台南歸仁市場超好吃的阿婆鍋燒意麵！肉片、蛤蠣、魚丸、蝦子及雞蛋滿滿配料！一整個滿滿古早味啦～
#保持社交距離 #外帶也是一個選項
歸仁羊肉 在 肉魯 走遍全台灣環遊全世界 Facebook 的最佳解答
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歸仁羊肉 在 歸仁正宗岡山羊肉爐- 首頁 - Facebook 的美食出口停車場
就讓我們用羊肉爐撫慰你的心即日起開放預約取貨方便你拿就走不用癡癡等待排隊叫號你的心聲歸仁正宗岡山羊肉店為你服務. 最重要的！那個秘密武器-麻辣豆腐鴨血絕對不能 ... ... <看更多>
歸仁羊肉 在 [食記][歸仁] 施家當歸羊肉- 精華區Tainan - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
店家名稱: 歸仁施家當歸羊肉
地址: 歸仁市場(臺南市歸仁區和平南街9號)G25攤位 & 店面: 台南市歸仁區大通路69號
電話: 06-2305563 0932569563
營業時間: 市場 07:00~13:00 店面 17:00~24:00
公休: 星期三
每人平均價位: 80
圖文網誌: https://much50mei.pixnet.net/blog/post/441034735
五十咩最近在歸仁走跳，到了秋冬之際總是想要來碗熱湯來應應秋冬的涼風，因此就找了
間網路上頗有名氣的店家"施家羊肉"，來這邊喝碗湯，吃盤羊肉暖暖身子。
( https://goo.gl/1zMly5 )
施家羊肉在兩個地方，兩個時段販售，一個是早上時段到約莫中午會在歸仁市場G25攤位
。
( https://goo.gl/BMU5KP )
到了下午5點，則在歸仁大通路上的店面。
( https://goo.gl/RyYDqC )
菜單如下所示，是2015年11月所拍的，而這張是店面的菜單。
( https://goo.gl/rRTsm2 )
隔了一天，五十咩剛好有到市場，所以就順便再吃一輪，菜單價位似乎沒啥差異之處，只
不過似乎少了炒類的品項。
( https://goo.gl/i2aYJ8 )
第一次到店面用餐時點了三個品項，爌肉湯，肉燥飯，以及炒薑絲羊肉三個品項。
爌肉湯上桌時，以當歸為底的湯頭飄散出特有的香味，暖暖的藥材香味柔柔的飄上，上面
似乎放上不少肉塊呢，趕緊趁著熱熱的先喝上幾口吧，入口時當歸風味柔和不會過於厚重
，喝起來也不會過鹹，順順的就一口一口送入口中，身子都逐漸暖了起來。
( https://goo.gl/FYIO2f )
湯裡面附的肉塊有肥有瘦，大多是帶點筋皮的部位，所以吃起來不太會老澀，趁著剛上桌
還沒變老，趕緊來上幾塊，入口由於帶點油脂，肥油的部分一咬，會有一些羊肉特有的味
道散出，雖然整體有點小油，但是搭配當歸湯後有變調和一些些。
( https://goo.gl/cNFj16 )
( https://goo.gl/epTYAL )
炒薑絲羊肉帶有麻油的香氣，盤上滿滿的薑絲一上桌就薑味十足，不過薑絲帶點特有苦味
，沒有很喜歡，而羊肉炒的不會過老，略帶嚼勁的口感。
( https://goo.gl/0h60fV )
吃多了後，苦味被辣味和麻油香味蓋過，越吃越開胃，鹹度拿捏的不會過重，除此之外，
羊肉量似乎不少，吃起來分量挺過癮的。
( https://goo.gl/vPFZm3 )
( https://goo.gl/fpw8AI )
肉燥飯，沒有特別驚豔，雖然上面肥肉不少，但是吃起來不會特別油膩。
( https://goo.gl/Yy1N1y )
羊肉湯，將湯拌上一點羊肉，肉汁和湯汁和體，一咬後羊的味道噴出，肉略帶嚼勁，建議
快吃不然會過老，吃著吃著，還有一些部位帶點油脂，似乎有奶香的錯覺，配上湯風味不
錯，當歸湯調味剛好，順順的一口一口喝下，身子都暖了起來。
炒麵風味一般，上面放有肉燥，整體吃起來不會太過油膩。
( https://goo.gl/PIqiLh )
施家羊肉的肉量給的似乎不少，整碗讓人瞬間得到滿足。
( https://goo.gl/TX5f6H )
( https://goo.gl/WYqdvc )
總結而言，施家羊肉的環境還有進步的空間，店面的地方若是能再整理好一點的話，用餐
起來會更加舒適，而餐點部分羊肉分量給的不少，吃完都能大大的滿足，而口味上也都還
算不錯，到了秋冬來上一碗應該會是不錯的選擇。
歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡"
( https://goo.gl/eBzMHt )
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