海那邊👶 #基隆美食
地址:基隆市中正區中正路529號
📍在正濱漁港彩虹屋
營業時間:12:00-18:00
公休:週二、週三
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基隆最知名的彩虹屋,有蠻多家餐廳
解封後為了吃碗漂亮的冰
找了天大家跑來基隆一起吃
📎白蘭地干貝鮭卵飯$350
📎海邊雙拼飯$350
茶漬飯有四種口味可選
海鮮跟高湯都很鮮甜
整體口味鹹香但不死鹹
份量雖不大但蠻好吃
比起冰我覺得我更喜歡這個😆
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📎金色日出$200
主調為店家自製的蘋果醬
我自己覺得味道有點像蘋果西打
配上香草冰淇淋蠻搭的
雖說是很夏天的口味,但吃多了有點甜
建議跟我們一樣分食~
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📎綠色海島$200
三款冰品裡甜度最低的
抹茶冰本身茶味偏淡,淋上旁邊的抹茶醬後
抹茶的香氣會濃郁蠻多的
配料有抹茶凍與紅豆☺️整體蠻順口的
是大眾都能接受的抹茶濃度!
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📎紫色晚霞$200
放上紫地瓜脆餅🤔增添口感還蠻酷的
芋頭冰本身細緻且帶有芋頭的沙沙感
個人比較愛傳統芋泥冰的口感
不過內夾的軟花生煮得很綿密好吃
我對這個比較還好😂
但很愛芋頭的人還是可試試
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🔆總結:在彩虹屋的其中一家店,有戶外位子,可以邊看風景邊吃,餐點比較喜歡茶漬飯~
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
正 濱 漁港 茶泡飯 在 Allen.pug。巴哥艾倫。 Facebook 的精選貼文
來一碗#干貝鮭卵茶泡飯 🍵
配美美的風景吧💁🏿♂️💁🏿♂️
(一定要加點40元可頌🥐爸爸說好好吃🤭)
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#寵物友善餐廳
💡海那邊 @hi_there_ice
🚗基隆市中正區中正路529號
✔️可落地、上椅子
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正 濱 漁港 茶泡飯 在 基隆好漢-張顥瀚 Facebook 的最佳解答
【地方日誌 x 海那邊冰店】
那天有些薄寒,整個基隆浸在溦水中,使得正濱漁港的海一片灰藍,此時最豐腴的幸福便是能嚐到一碗熱湯暖食,坐在『海那邊』裡頭,裡料豐碩的關東煮在鍋中鬧騰翻煮,熱氣蒸溢。
它的名字叫濱町,濱町關東煮,熬到柴褐色的多汁大根,在地手作的花枝高麗菜捲,整碗高潮的日本蝦卵福袋和雲海魚卵,十字切痕的香菇、油豆腐、海帶結、吉古拉等,品嚐的時候似有一絲激動潛入空氣,湯汁溢滿嘴中,純淨豐厚的美味,每一種材料質地不同,烹煮時皆各有眉角,用不同的火候,熬盡心思。
小時候總喜歡看櫻桃小丸子,奶奶幫小丸子準備點心,教她在白飯裡淋上高湯加點海苔做成茶泡飯,我總幻想那是什麼味道,胡亂學做一遍,味道只能用驚嚇來形容,海那邊也有賣茶漬飯,木園盤、黑陶碗,白飯上奢華的放上一整顆鮑魚和整片夕陽紅的北海道鮭魚卵,自熬的高湯加入清酒、昆布、草本,湯色清芬不厚不重,再撒上海苔細片,還附上各式小菜。外頭雨跡滯簷,歲月悠了下來,賞海慢食,等飯吸飽高湯又是另一風味,這就是我總幻想的那日式家常味吧!只是有著花輪家的奢華,鮭魚卵經醬油醃漬,色澤如琥珀,鹹中帶甘,咀嚼間悄然流露,鮑魚經密醬滷過,軟嫩多情,濃厚香氣總纏綿不散,還細心切塊,想讓大家優雅品嚐。
到底需要多少時辰,才能做出這樣的料理,闆娘Penny說:『很厚工!可我很享受烹煮的過程』,港邊風景很美,濱町關東煮和茶漬飯正適合這落雨颳風的日子裡拿來取暖,暖身暖心。
Jeff跟Penny有著藝術家的性格,極具職人精神,一個是知名動畫設計師,一個是作家兼畫家,兩夫妻周遊列國,嚐遍各種美食,日子過得轟轟烈烈,如今返鄉開店,夏天賣冰,冬天賣暖食,店裡種滿植物和古董傢俱,泛著獨特島國氣息,想要讓大家更愛基隆與正濱,想賣在地叔叔阿姨煮的芋頭、海鮮、小菜,想跟大家分享他們在異國所見的精彩,故事太多,說也說不完。
喜歡那天基隆冬日裡的毛絨細雨和海港,海那邊的窗景可以看到和平橋成弧線的連接島的北與南,來這裡享受一個下午吧,慢食慢活。
店名:海那邊冰店
營業時間:下午12:00-下午6:00(星期二、三公休)
地址:基隆市中正區中正路529號
電話:02 2462 0538
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