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【#ELLE生活圈】週末就去玩！
🈺ELLE CAFE信義店：台北時代統一百貨2F
ELLE全球第一家全新型態CAFE！FEEL GOOD CORNER好感角落，以「給你好感覺」為概念的正能量加值空間，提供給你「愛、自由、ELLE PINK、正能量配方」❤️
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🌸食譜：
吃膩了炒高麗菜嗎？改個做法用涼拌菜的手法，來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜，真的好開胃下飯喔！我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題，真的是好吃到流淚的美味！重點超簡單，清爽熱量又低，又能吃到滿滿的蔬菜纖維，喜歡的趕緊動手試試看！
假期大啖烤肉之後，來點清爽低卡的清腸胃料理，雖然是低卡料理但美味度可不低喔！相信你會愛上這道涼拌菜～
一起來做涼拌手撕高麗菜吧！
📌也許有人會說淋了油怎麼能說是低卡？用好的油脂可以參與能量代謝，不會胖的，反而對身體的運作是有益處的呦！
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.辣椒粉基本上不太辣，取其香氣而已，生辣椒也可選不太辣的品種，不然就是不加了！
2.步驟3.完成的調料，如果不想全部淋入是可以的，尤其口味較清淡的人，可以只淋入一半的綜合醬汁。
👩🏻🍳 食材 Recipes
高麗菜小顆一顆
蒜末2大匙
辣椒粉1大匙
新鮮辣椒1大匙
乾辣椒1大匙
白芝麻1大匙
甘甜醬油1.5大匙
烏醋2-3大匙
蠔油1大匙
鹽1/4小匙
紅冰糖1小匙
自製雞精適量（也可用市售或不加）
熱油100克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #手撕高麗菜 #高麗菜 #涼拌
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🌸食譜：
鬆軟能量精力米麵包，無麩質、不發胖，不需揉成麵團，更不必揉出薄膜，就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度，吃到的人都非常驚訝，純白米也能做出這麼好吃的麵包！
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好，像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則，它一點也不難，
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭，約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤，保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大，剖面像倫教糕的話，打米若是確定夠細緻，通常是發酵過頭的問題，提前縮短發酵時間進烤箱，應該可以解決孔洞大的問題！
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦！容許自己失敗，每次失敗都是下次成功的小撇步，加油💪你可以的～
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱，否則容易過度發酵。
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克（沒有就用小松菜或地瓜葉）
生米170克（泡水後約225克）
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克（或砂糖8克+水4克）
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克
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都在家裏的話更可以對自己好一點，滋潤自己讓生活維持平衡~
這次要跟你們分享近期發現韓國媒體號稱小黑瓶平替版的醫美界小藍瓶「超微導B5能量修護賦活露」。我自己用了AHC這個小藍瓶之後真的驚艷到！很有感的保濕+突破保養撞墻期，各方面真的很接近小黑瓶，接下來要一一分析跟你們說他哪裡厲害！
｜有什麼功能?
兩款都是主打他們都是走微生態科技，讓皮膚更穩定健康。兩款除了基本盤强效保濕，頂級全能定位的產品，因此額外有效修護、穩定膚質，細緻增加透亮感。
小黑瓶：
有7種益生質，獨家專利配方。一滴的酵母萃取含量是3000萬活性萃取。
添加維他命E作為修護。
有添加微量酒精可以疏通毛孔代謝角質。
小藍瓶：
有10種益生元。一滴2ml的益生菌菌體（非活菌。）含量是1億5000萬。
額外添加維他命B5+玻尿酸修護保濕。
沒添加酒精，對於酒精會過敏的人更友善。
｜質地＆吸收度
擠出來相較之下小黑瓶的質地再比小藍瓶濃郁一些。擦在臉上的感覺也很不一樣，小黑瓶摸起來是清爽感的精華液。小藍瓶推開會化成水狀精華感，是很輕盈的質地。
｜修護力
兩罐其實差不多，都是需要一段時間才能整體讓膚況提升，比較潤/嫩/穩定。
屈臣氏找得到正版AHC小藍瓶！https://bit.ly/3ys0ODa
快來留言想要得到的原因，就有機會得到我的新歡～5/26 23:59截止，5/27抽出10位
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■這是合作影片
我對自己發佈的業配影片很有信心，這信心來自於我是誠實分享，對得起自己良心的喔。雖然我覺得好用，但一樣產品要做到百分之一百的人都覺得好用是不可能的，總會有人不適合。有這樣的事也很正常，也希望不適合的人可以留言分享自己的膚質、使用情況，把留言區當作「討論版」，對於其他人來說也很有參考價值。
這是一個公開的平台，任何理性分享我都表示尊重，但是惡意謾罵、羞辱、攻擊、毀謗、挑釁，我也不會姑息，請特定人士自重，不要公然挑戰法律。
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