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【淡水最夯甕仔雞】正古早甕缸雞坊
#正古早甕缸雞坊，位在淡金路旁，每逢用餐時段總是人潮爆滿、大排長龍，且獲得許多電視新聞、美食節目爭相報導。👍
堅持用「龍眼木」炭烤、以傳統的甕缸悶燒，剛出爐的招牌甕缸雞總是令人食指大動。而皮蛋地瓜葉、鹹蛋中卷、香酥芋泥也都是必點的熱門排行熱炒。🍻
疫情逐步趨緩，不過距離解封還有幾天時間，大家再忍耐一下。居家期間，甕缸雞坊還是有提供外帶服務，如果想及早享用熱騰騰的甕缸雞，不妨拿起電話預訂，也期待疫情後可以和親朋好友到餐廳享用哦～😋
正古早甕缸雞坊
電話：（02）2620-3028
地址：新北市淡水區淡金路二段605號
營業時間：
平日11：30–15：00；16：30–21：00
假日11：00–14：30；15：30–21：00
每星期二公休
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歡迎各商家將資訊私訊給偉杰📢
讓偉杰佮你逗相挺🤝
#正古早味 #甕缸雞
#新北訂起來一起挺店家
#新北市議員陳偉杰 #淡水魚丸
#淡水_八里_三芝_石門
#Your_Life_Is_My_Life
嗝! 2人2毛 嗑光一隻甕仔雞~
好飽呀！
等等來去淡水老街散步走走!
#正古早甕缸雞坊
違規左轉意外多！偉杰要求架設警示牌、右轉號誌燈！
淡金路二段602號後方的產業道路（正古早甕缸雞坊對面），也是埤島里居民的重要聯外道路，這個路口，平時上下班時間來往的車輛多。
問題來了：路旁店家與里民向偉杰反應🗣這個路口機車違規左轉的情況嚴重💢而且容易發生車禍意外！應設法解決道路現況。
多數機車因號誌不清而違規、有時對向來車速度也快，店家每次聽到緊急煞車聲，心裡實在擔心害怕😱
偉杰收到陳情馬上邀請交通部公路總局、台電公司、新北市政府交通局及埤島里蔡里長一起到現場會勘了解，也決定趕緊完成以下任務：
第一☝️於產業道路路口架設明顯的「右轉號誌燈」，這條道路要有清楚的號誌燈，才能提醒駕駛這路口只能「右轉」➡️
第二✌️同步也要架設明顯的「禁止左轉」警示牌，提醒駕駛勿違規、勿貪快！
第三👌路面劃上清楚標線，提醒駕駛只能右轉➡️、勿違規左轉⬅️
維持交通順暢、行路安全🚗偉杰要求各單位幫忙，一定要儘速完成施工🚧讓大家可以平安出門、平安回家！
📺追蹤偉杰 IG：https://goo.gl/5TDdAW
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正古早甕缸雞坊 在 [食記] 新北淡水正古早甕缸雞坊非凡大探索- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：正古早甕缸雞坊
消費時間：2017年/5月
地址：新北市淡水區淡金路二段605號
電話：(02)2620-3028
營業時間：11：00-22：00
每人平均價位：300元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：雞油麵線.皮蛋地瓜葉.手工香酥芋泥.甕缸雞
圖文好讀版:https://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/344536768
========以下純文字========
之前去淡水買經常買的甕窯雞時，發現有一間店總是人
網路搜尋才知道是已經營業很久，也是賣甕缸雞的店
總想著下次有機會全家人一起去吃，最近終於完成心願
挑選一開門的時間到，不然不接受預約的正古早甕缸雞坊就需要等候囉！
不只是節目報導，很多大老闆都來光顧過
第一次來不知道要點什麼，可以參考熱門排行
餐具自助，白飯免費取用(大胃王的福音)
招牌甕缸雞在店外柴燒，等人高的甕全部都在運作
現場還可以看到成堆的龍眼木，非常醒目
熱炒店必備的飲料這裡也有
雞油麵線(50元)我很推薦喜歡麵食類更甚白飯的朋友可以點麵線
使用甕缸雞的精華雞油拌過的麵線，油而不膩又鹹香，暖胃又開胃
鐵板蚵仔(200元)每一顆蚵仔都精挑細選過，顆顆飽滿
咬下去都會噴汁，搭配同樣滑嫩的豆腐無違和
因為鐵板的加持溫度一直降不下來，一不小心就會被噴出來的汁燙到
魚香茄子(120元)我是可以每天吃茄子的人
只要不要煮太軟爛，不管什麼烹調方式都很喜歡
香根水蓮(120元)脆口的水蓮鹹度調味適當
還有加了肉片一起炒，增加豐富度
皮蛋地瓜葉(120元)長期關注就可以知道我熱愛各種蛋料理
地瓜葉已經有皮蛋助陣，不需要太多佐料就有鹹香
菜葉挺嫩的，因為有用雞油炒，我還把湯汁淋在白飯上和著吃
紅燒古早豆腐(100元)和蚵仔的豆腐不同，有口感的外皮和軟嫩的內裡全吸飽湯汁
加入筍片一起炒，脆脆的口感完全加分
手工香酥芋泥(160元)這是第二代研發的品項
炸物總是討喜的，芋泥裡面還吃得到芋角
甜度不高的點心又有好入口的口感，老少咸宜
甕缸雞(600元)附的醃蘿蔔意外的受歡迎
招牌甕缸雞使用放山土雞，刷上麥芽水讓外皮閃著金黃色光澤
雞皮脆、肉多汁，連雞胸肉也不柴，完全不用沾胡椒鹽就很夠味
吃完之後馬上又去外帶一隻，打算隔天加熱回味這滋味
門口的小黃(擅自幫牠取名字)冷眼看著來來往往的客人
看來生意那麼好不是一天兩天了
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