米其林星級餐廳頒完獎了,
明年會加入 #台南 跟 #高雄 囉
恭喜。#頤宮 4度蟬聯三星
《台北台中米其林指南 2021》星級美食餐廳名單
米其林綠星獎
●山海樓台菜餐廳
地址:台北市中正區仁愛路二段94號
電話:02-23513345
●陽明春天蔬食創作料理
地址:台北市士林區菁山路119-1號
電話:02-28620178
三星餐廳
●君品酒店-頤宮中餐廳
地址:台北市大同區承德路一段3號17樓
電話:02-21819950#3261
米其林服務大獎2021
●頤宮中餐廳餐廳經理-歐宛臻
二星餐廳(共8家,1家升星)
台北
●Logy
地址:台北市大安區安和路一段109巷6號
電話:02-27000509
●RAW
地址:台北市中山區樂群三路301號
電話:02-85015800
●祥雲龍吟
地址:台北市中山區樂群三路301號
電話:02-85015808
●鮨天本
地址:台北市大安區仁愛路四段371號
電話:02-27751239
●Tairroir 態芮
地址:台北市中山區樂群三路299號
電話:02-85015500
●台北喜來登大飯店-請客樓
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號
電話:02-23211818
●侯布雄法式餐廳(升星)
地址:台北市信義區松仁路28號5樓
電話:02-87292628
台中
●JL Studio
地址:台中市南屯區益豐路四段689號
電話:04-23803570
一星餐廳(共25家,6家新進榜)
台北
●de nuit(新進)
地址:台北市大安區信義路四段175號
02-27001958
●富錦樹台菜香檳(松山)(新進)
地址:台北市松山區敦化北路199巷17號1樓
電話:02-87128770
●米香(新進)
地址:台北市中山區樂群二路55號3樓
電話:02-77223391
●牡丹(新進)
地址:台北市大安區四維路52巷17號
電話:02-27068699
●T+T(新進)
地址:台北市松山區敦化北路165巷11號1樓
電話:02-27199191
●國賓A cut牛排館
地址:台北市中山區中山北路二段63號B1
電話:02-25710389
●教父牛排
地址:台北市中山區樂群三路58號
電話:02-85011838
●大腕
地址:台北市大安區敦化南路一段177巷22號
電話:02-27110179
●金蓬萊遵古台菜
地址:台北市士林區天母東路101號
電話:02-28711517
●Impromptu by Paul Lee
地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話:02-25212518
●謙安和 Ken Anho
地址:台北市大安區安和路一段127巷4號
電話:02-27008128
●吉兆割烹壽司
地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
電話:02-27711020
●LONGTAIL
地址:台北市大安區敦化南路二段174號
電話:02-27326616
●明福台菜海產
地址:台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話:02-25629287
●Molino de Urdániz
地址:台北市中山區建國北路一段61號
電話:02-25006832
●山海樓台菜餐廳
地址:台北市中正區仁愛路二段94號
電話:02-23513345
●明壽司
地址:台北市中山區雙城街25巷6之3號
電話:02-25961069
●鰭野村のむら
地址:台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
電話:02-27077518
●鮨隆Sushi RYU
地址:台北市中山區新生北路二段60-5號
電話:02-25818380
●天香樓
地址:台北市中山區民權東路二段41號
電話:02-25971234
●雅閣
地址:台北市松山區敦化北路158號
電話:02-27156788
台中
●鹽之華
地址:台中市西屯區市政路581-1號
電話:04-22520991
●Forchetta
地址:台中市西屯區惠中七街36號2F
電話:04-22558111
●俺達的肉屋
地址:台中市西區公益路192-1號
電話:04-23250588
●澀 餐廳(新進)
地址:台中市北區育德路201號
電話: 0422037830
米其林年輕主廚大獎2021
●林佾華(澀餐廳)
#2021台北台中米其林指南星級得獎餐廳
新聞詳見:
https://udn.com/news/story/11893/5693527?utm_source=udnnews&utm_medium=fb&fbclid=IwAR1MKgcxDFhCpy0iUTmiquXPzDgXJgJpHoUsQqTUv8GMBAlJK8AHfguZrqs
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅XXY_Animal of Vision,也在其Youtube影片中提到,00:00:00 開場引言 00:04:04 感謝粉絲禮物 開箱啦! 00:10:06 加拿大傳奇資深演員《真善美》男主角 克里斯多夫普拉瑪逝世 享壽91歲 00:18:13 《怪獸與牠們的產地3》劇組人員傳染南非病毒,拍攝工作再度停止 00:25:32 《黑豹》導演 萊恩庫格勒 將籌備「瓦干達」D...
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《Delta疫情反撲全歐 歐盟出手搶購疫苗》
{內文}
如果八月的歐洲是一條曲線,那就是一條上升曲線。Delta病毒單日新增確診病例在上升,感染新冠的年輕重症病患人數在上升,各國接種疫苗的人數在上升,但是走上街頭抗議健康通行證,與疫苗的人數也在上升。巴黎 柏林 倫敦 羅馬。
德國之聲新聞主播:Delta變種正在歐洲掀起一波新的疫情,在幾個月相對的平靜之後,新的確診病例正在增加。塞浦路斯新增的感染人數最多,上週平均每10萬人中有800人感染。其次是英國
,發病率是每10萬人中有500人感染,荷蘭正在經歷疫情的飆升,發病率為每10萬人接近400人感染,西班牙正在面臨他的第五波疫情。
但是八月初最引起關注的上升曲線,是疫苗不約而同漲價的曲線。根據英國《金融時報》8月1日的報導,輝瑞和莫德納已經提高了,向歐盟出售的疫苗價格。
新聞片段: 輝瑞疫苗從15.5歐元 漲為19.5歐元,莫德納則是從19歐元 漲為 21.5歐元。
輝瑞疫苗的價格漲幅為了25%,莫德納疫苗的漲幅超過十分之一。而這是在mRNA疫苗第三階段試驗,數據顯示出比AZ疫苗與嬌生疫苗,具有更高效率之後達成的訂購交易。今年5月份,歐盟一共訂購了21億劑疫苗,其中輝瑞疫苗多達18億劑,書面上預計在2023年之前交貨。
法國RFI 廣播電台主播:輝瑞疫苗每劑漲了4歐元,莫德納漲了2.5歐元,這是好幾千萬劑的疫苗,難道歐盟以及間接而言的歐洲人,沒有被這些製藥巨頭愚弄嗎?
2021/8/2 法國歐洲事務部長 Clément Beaune:我所能告訴您的是,歐盟還在與輝瑞和其他疫苗廠商,協商所要訂購的疫苗,並不是第一代的疫苗。我們要求依照變種病毒進行調整,這是明文寫在目前還在交涉的合約中,我們也要求主要的生產地,包括高達300種不同組件的生產線,必須要在歐洲領土境內。
被歐洲各國媒體追問的歐盟執委會,則以還在進行談判以及合約的機密性,迴避了所有評論。只有法國衛生部長接受媒體訪問時,確認了疫苗漲價。
2021/8/2 法國歐洲事務部長 Clément Beaune:之前人們說你們很笨,你們買的比以色列和英國便宜,他們付了高價所以最先得到疫苗,而現在人們又會說你們要求那麼多,買的那麼貴這很不合理等等。這需要理性對待,我們當然不能被愚弄,而應該要有更為嚴謹的合約,和可以回應變種病毒的疫苗。是的,疫苗的價格可能會比較貴,而且這不僅是對歐盟而言比較貴,而是對所有疫苗的購買者都比較貴。
Delta變種病毒,被認為是導致疫苗漲價的首要原因。即使7月初歐盟執委會主席馮德萊恩,宣布歐盟已實現在7月底前,有足夠疫苗接種全歐70%的成年人口,相當於3.36億人。但是2020年因為聯合27國團購殺價,而造成落後於英美採購推遲的教訓,使得這次歐盟寧可接受漲價不敢怠慢。
在Delta變種疫情反撲的威脅下,英國和德國都已經確認將從9月份開始,向高危險人群提供第三劑的疫苗注射。
德國巴伐利亞邦衛生部長 Klaus Holetschek:我們現在有了足夠的疫苗,有兩個不同的疫苗都被核准,可以對這個年齡層(12+)施打,BNT輝瑞和莫德納,有鑑於此 我們對於下一步很有信心。
德國社民黨醫療政策發言人&科隆大學流行病學教授 Karl Lauterback:疫情的危險,是如此強烈地支持讓兒童免疫的說法,因為如果Delta變種病毒一旦進入教室,這將會是一個絕對的悲劇。
萬一讓Delta病毒疫苗進入教室,「會是一個絕對的悲劇」,不過這個悲劇也許不會發生。而另一個確定會發生的悲劇,是同樣面對肆虐的Delta變種病毒,但是在歐盟富有國家超前部署,重金加碼大量搶購第三劑,以及開始降低施打年齡層,擴大疫苗覆蓋率的背後,是將有更多買不到第一劑,遑論第二劑第三劑的國家。
2021/8/2 法國歐洲事務部長 Clément Beaune:歐盟不但要求疫苗要在歐洲境內生產,並且要有更精確的交貨時間表,若有交貨延誤將處以罰款。
輝瑞CEO Albert Bourla:好消息是我們對於第三劑加強針,非常非常有信心,它們可以增強免疫反應達到足夠水平,來抵抗Delta變種病毒,我們將在兩星期內八月中旬,將數據資料呈交給FDA。
如果第三劑加強針對抗Delta有效,是一個好消息,那也只限於對那些有辦法,買到第三劑的歐美國家。馮德萊恩表示「隨著病毒變種在歐洲傳播」,「簽訂的新合同是我們的額外保障」。在對於歐洲所有上升曲線中,持續上升的拒絕疫苗接種的抗議人數,他們對於個人自由華麗奢侈的捍衛,是那些沒有疫苗,只能被鎖在疫情升溫恐懼中的人們,所無法理解的荒謬。是那些有錢也買不到疫苗的國家,和那些沒有錢,也等不到COVAX平台支援的國家,除了病毒之外還必須要面對的,疫苗既患寡也患不均,赤裸裸的不平等。
https://youtu.be/inAMyEImaN0
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|古餐具的故事-百年老廠?還是百年老盤?尼代爾維萊陶瓷|
託我買古餐具的朋友會在她的個人IG上分享低GI飲食照片,她是一位生活風格叢書的編輯,因此照片中的餐盤都是古餐具,而且個人風格顯著。所以我在幫她找古餐具時非常輕鬆,一眼就能看出是不是她要的風格。像下圖這個盤子,就是她喜歡的極簡素雅風格。不過在買的時候,雖然餐盤後面印著1748/1770,但我們還是能輕易的憑經驗看外表和手感的觸摸就知道是個年輕的盤子。但我朋友追求的不是年代久遠,而是個人喜歡,所以下圖這個盤子也就被買下來了。
這個有一點深度的湯盤正面看起來像是現在流行的黑陶土盤,背後寫著製作產地尼代爾維萊、手繪、1748/1770、貝里還有法國。不用說其他的部分,光是「法國」二字就出賣了它的年代。餐具上印「法國」,是全球化亞洲代工之後,法國各地產業為了在國際間保有價值而印上的身分證。
盤子雖新,但尼代爾維萊陶瓷歷史悠久。尼代爾維萊位於法東洛林省,附近還有呂內維爾、珀克松等陶瓷聚落。尼代爾維萊和其他陶瓷小鎮一樣,有法東的摩賽爾河支流經過。1735年時,這一帶還不是法國領土,依照中世紀法,是神聖羅馬帝國主教管區。而和以往由男性開始的陶瓷歷史不同,尼代爾維萊的陶瓷是因為寡婦安・瑪麗・安德烈(Anne-Marie André)想要讓自己的領地得到更多的獲利,而決定投資陶瓷廠。於是安・瑪麗從不遠的巴東維萊陶瓷廠聘僱了一位陶瓷師傅,但無奈試了十多年後陶瓷生意宣告失敗,安・瑪麗將陶瓷廠賣給史特拉斯堡鑄幣局的局長尚・路易・貝瑞雷(Jean-Louis Beyerlé)。
尚・路易接手尼代爾維萊陶瓷後,因為主教管區的低稅率,便覺得可以和亞爾薩斯還有洛林其他陶瓷廠競爭,於是找了很多亞爾薩斯工匠和曾經在德國麥森學藝的法蘭索瓦・安托萬・安斯泰(François-Antoine Anstett)將尼代爾維萊陶瓷發展了起來,成為當時洛可可風格大家。不過後來法王將使用高嶺土製作硬瓷的技術交由官窯塞弗,還有尼代爾維萊陶瓷的陶瓷工匠模仿官窯雕塑等諸多原因,讓尚・路易決定將陶瓷廠賣給國王軍隊的指揮官古斯丁伯爵,聽說後來古斯丁伯爵還送了美國第一任總統華盛頓尼代爾維萊的陶瓷。
後來的尼代爾維萊陶瓷廠和法國其他地方陶瓷廠有著相近的歷史,遇到法國大革命、貴族老闆被送上斷頭台、被德國佔領、幾經易手⋯⋯等等,不過尼代爾維萊陶瓷廠卻存活至今,幾個百年老廠合併為一個陶瓷集團。從歷史與年鑑中可以知道我們在這個餐盤上看到的1748/1770是上個世紀60年代以後的產品,因為更早之前的餐盤烙印不同,在1760年左右只印了NB或BN,B是陶瓷廠主人貝瑞雷,N是尼代爾維萊。1778到1793則是因為易主而改印雙C,然後加上個小皇冠,之後依據東家易手而有不同的烙印。
那真正的尼代爾維萊的古餐具價值為何呢?我只是單純喜歡這些工藝與歷史,而不是古董鑑定家,不過在搜尋尼代爾維萊的經典玫瑰花盤時,發現佳士得在2011年曾經以1875歐元賣出二個18世紀尼代爾維萊的手繪玫瑰古餐盤。真正的18世紀法國百年老餐盤,可是要價不低呢!同時令人唏噓的是,今年四月尼代爾維萊陶瓷被趕出了使用快要三百年的老廠房,許多古時候的模具和未完工的作品都被匆促打包移走。
下圖:最近的古餐具照片朋友幫我加上浮水印。我們家的夏天晚餐常常是番茄和哈密瓜,下面是普羅旺斯番茄燉蛋。
歐萊德產地 在 XXY_Animal of Vision Youtube 的最讚貼文
00:00:00 開場引言
00:04:04 感謝粉絲禮物 開箱啦!
00:10:06 加拿大傳奇資深演員《真善美》男主角 克里斯多夫普拉瑪逝世 享壽91歲
00:18:13 《怪獸與牠們的產地3》劇組人員傳染南非病毒,拍攝工作再度停止
00:25:32 《黑豹》導演 萊恩庫格勒 將籌備「瓦干達」Disney+ 延伸影集
00:30:07 戰爭機器 唐奇鐸透露《裝甲戰爭》進度 確認先在《獵鷹與酷寒戰士》登場
00:38:27 馬赫夏拉阿里欽點 《刀鋒戰士》編劇人選《守護者》《納粹獵人》編劇出線
00:44:12 「官方」確認的國家級爆料 土耳其政府透露《蟻人3:量子狂潮》消息
00:52:04 蜘蛛人的快樂夥伴 阿尼黑化?《蜘蛛人3》傳聞將有新反派登場?
01:06:26 《瘋狂亞洲富豪》導演 朱浩偉 將接手執導音樂劇《女巫前傳》電影版
01:10:19 《游牧人生》威尼斯金獅獎導演 趙婷 確認將執導環球西部風格版《德古拉》
01:18:55 珍妮佛羅培茲將於新片《母親》主演「辣媽殺手」
【梗你報新聞】2021-FEB. WEEK 1 國內外影視新聞一週總整回顧:
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▶ 【方格子】新聞圖文整理:https://vocus.cc/article/6024dafefd89780001d0fe79
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1 加拿大傳奇資深演員《真善美》男主角 克里斯多夫普拉瑪逝世 享壽91歲
曾在1965年演出經典音樂電影《真善美》而在世界影壇占有一席之地的加拿大傳奇資深演員 克里斯多夫普拉瑪,於2月6日由經紀人表示在家中安詳辭世,享壽91歲。普拉瑪在2012年因《新手人生》拿下生涯第一座奧斯卡小金人,以82歲的年紀創下奧斯卡最高齡得主紀錄;2017年又因《金錢世界》再度獲得提名,創下88歲最高齡入圍者紀錄。
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2 《怪獸與牠們的產地3》劇組人員傳染南非病毒,拍攝工作再度停止
去年因為疫情緣故而延後拍攝工作及檔期的《怪獸與牠們的產地3》,不管是受到強尼戴普家暴門事件影響,還是JK羅琳的性別歧視言論風波,拍攝工作不斷被花邊新聞受阻;上週華納兄弟官方新聞稿指出,一位《怪獸與牠們的產地3》劇組人員在劇組例行病毒篩檢中檢測出COVID-19陽性反應,因此宣布劇組暫停拍攝,並持續按照安全規範應對。
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3《黑豹》導演 萊恩庫格勒 將籌備「瓦干達」Disney+ 延伸影集
去年主演《黑豹》的查德威鮑斯曼病逝後,影迷們相當關注《黑豹》系列電影的後續發展;上週迪士尼官方新聞稿證實, 《黑豹》 導演 萊恩庫格勒與其製片公司正式與迪士尼達成五年的電視合約,包括一部聚焦「瓦干達」的未定名Disney+影集。目前《黑豹2》排定2022年7月8日上映,這也會是萊恩庫格勒近期優先製作的作品。
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4 戰爭機器 唐奇鐸透露《裝甲戰爭》進度 確認先在《獵鷹與酷寒戰士》登場
主演漫威電影宇宙中「戰爭機器」的演員唐奇鐸,近期在PODCAST節目上分享了有關《裝甲戰爭》的最新進度:這篇在迪士尼股東大會上由製作人凱文費奇宣布的影集,將會在下個月進入編劇撰寫階段;他也同時宣布自己所飾演的戰爭機器,也會提前在3月上線的Disney+影集《獵鷹與酷寒戰士》中登場。
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5 馬赫夏拉阿里欽點 《刀鋒戰士》編劇人選《守護者》《納粹獵人》編劇出線
自從在2019年聖地牙哥動漫展上戴上《刀鋒戰士》帽子後的馬赫夏拉阿里,近期終於有新進度!根據The Hollywood Reporter報導,《守護者》迷你影集聯合編劇 史黛西歐賽庫福爾將會執筆這部重啟版本的《刀鋒戰士》;馬赫夏拉阿里本人除了主演主角之外,也會有一定程度地參與這部片的幕後製作。
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6 「官方」確認的國家級爆料 土耳其政府透露《蟻人3:量子狂潮》消息
近期土耳其文化旅遊部長 Mehmet Ersoy在當地新聞意外地透露《蟻人與黃蜂女:量子狂潮》(《蟻人3》),在當地熱門的觀光景點卡帕多奇亞進行拍攝;這讓外界意外知道《蟻人3》目前已開始進行拍攝工作。目前《蟻人與黃蜂女:量子狂潮》預計在2022年5月上映。
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7 蜘蛛人的快樂夥伴 阿尼黑化?《蜘蛛人3》傳聞將有新反派登場?
近期漫威《蜘蛛人》中的角色 閃電Instagram帳號分享了幾則案情看來不單純的限時動態:其中一篇希望影迷們票選貝蒂和阿尼兩人的動態中,阿尼的頭上出現蜘蛛人經典反派 惡鬼的橘色帽子,似乎暗示著蜘蛛人的朋友阿尼,在未來《蜘蛛人3》中可能成為新的反派角色。
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8 《瘋狂亞洲富豪》導演 朱浩偉 將接手執導音樂劇《女巫前傳》電影版
《瘋狂亞洲富豪》導演 朱浩偉,近期可說是片約不斷;知名的音樂劇《綠野仙蹤》相關的《女巫前傳》(Wicked),近期傳出將由朱浩偉接下導演一職,朱浩偉本人也在這篇新聞推特轉發消息,間接證實了這項傳聞;目前朱浩偉的作品為今年在Netflix上的音樂電影《紐約高地》,可望是他執導《女巫前傳》的音樂電影前哨站。
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9 《游牧人生》威尼斯金獅獎導演 趙婷 確認將執導環球西部風格版《德古拉》
去年因為執導《游牧人生》而奪下威尼斯影展金獅獎的中國女導演 趙婷,即將推出《永恆族》之際,將與環球合作推出另一部娛樂巨作《德古拉》;根據The Hollywood Reporter報導,這部《德古拉》將會以西部科幻風格,重新詮釋這個經典IP,但並未透露本片是否為闇黑宇宙的其中一部作品。
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10 珍妮佛羅培茲將於新片《母親》主演「辣媽殺手」
根據Deadline報導,珍妮佛洛佩茲將主演Netflix發行的原創電影《母親》(The Mother),將飾演一位隱退多年的女殺手將重出江湖拯救受到危險分子威脅的女兒。這部片靈感來自於盧貝松的經典動作電影《終極追殺令》,並由《花木蘭》《北國性騷擾》等作品的導演 尼基卡羅所執導,《衝出康普頓》編劇安德莉亞貝爾洛夫改編最終劇本。
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新聞編輯:Jericho
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好萊塢有許多擁有一張「絕世臉蛋」的男明星,出眾的外表讓他們在演藝圈奠定不可動搖的地位,而其中有些男神更是從年輕帥到現在,超高顏值讓人一看就戀愛啦!以下就盤點8位「年輕時期就帥出神境界」的男明星,一起來看看他們年輕時到底有多帥吧~
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各節重點:
00:00 前情提要
02:05 「萊克多巴胺」很毒嗎?
04:37 開放瘦肉精的理由
05:59 反對瘦肉精的理由
08:04 開放來得太突然
09:05 政府的回應
10:38 我們的觀點
12:49 提問
13:05 結尾
【 製作團隊 】
企劃:宇軒、冰鱸
腳本:宇軒、冰鱸
編輯:土龍
剪輯後製:絲繡
剪輯助理:珊珊
演出:志祺
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【 本集參考資料 】
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→ :美豬美牛散裝食品須標產地 2021年元旦生效:https://bit.ly/2EWY4XD
→ :美豬美牛進口鬆綁安全嗎?圖解、QA一次看:https://bit.ly/3jLStSC
→ :放寬美豬美牛 蔡英文:基於經濟利益沒有交換說:https://bit.ly/3jHvCrx
→ :開放瘦肉精美豬牛蔡政府開快車 行政命令僅預告7天:https://bit.ly/32W6Ug7
→ :美豬牛開放》不滿行政命令太倉促 時力黨團提3項訴求:https://bit.ly/3gYNqfY
→ :總統:開放美牛美豬無雙重標準 因時機對台有利:https://bit.ly/2Z5tim5
→ :解決美豬美牛議題 總統:台美經濟全方位合作起點:https://bit.ly/32XyXMo
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