「你最想念歐洲的什麼啊？」
「絕對是貨真價實的麵包，咬下去沒有空空也沒有泡麵的那種」
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在歐洲的時候最享受的一餐就是每天的早餐
新鮮的扎實全麥麵包、德國酸種麵包、法國酥皮可頌、義大利奶油脆可頌
天阿，再搭配一個新鮮的奶油、手工果醬，或是火腿配超多種各式各樣還很便宜的起司
一天的開始就這麼開心一整天心情都會超好啊！！！！！！！！！
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我在台灣找了超久都找不到像德國那種很「實在」的麵包
之前跟幾個在台灣住的歐洲朋友聊天，他們都問我
到底要去哪裡買麵包？？？？？為什麼都這麼軟？？？奶酥？？！！紅豆！！！？？蔥？？？
恩，可能跟我看到義大利掛包店給我包炸雞一樣
應該要香菜花生粉配半肥半瘦啊！！炸雞美乃芝？？？？？？？？？？？？？
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整個布拉格住了九天之後，我最喜歡的店不是什麼部落客推薦必吃餐廳
而是一間在布拉格文青區的小農食材店家「Eska」高貴不貴的米其林餐廳
Eska是一間我非常喜歡的餐廳，不只是早午餐，午晚餐也都有供應，除了每道料理都堅持現做，麵包也都是當天烘焙可以外帶，甚至有專賣捷克在地小農優格、果醬等農產品，一間店的用心與對食材選用的堅持可以在Eska一覽無遺，裝潢也美到不行，找不到缺點
文章：https://lillian.tw/eska/
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啊，然後，你如果想吃我上面講的好吃麵包台灣我目前有吃到兩間我很喜歡的
👉🏻 歐嬤烏蘇拉德式烘焙 辛亥總店 Omas German Bakery Xinhai
👉🏻 山度窯烤麵包
有一家我讀者推薦我下次要來試試看的
👉🏻 謝謝你喜歡這樣的我
歐嬤 在 [心得] 歐嬤烏蘇拉& 溫德- 看板Bread - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
歐嬤烏蘇拉
地址：台北市大安區永康街10巷8號
電話：( 02 ) 2392 - 2447
溫德德式烘培餐館‧大安店
地址 : 台北市大安區光復南路260巷28號
TEL : (02) 2711-8919
日期: 2011/3
圖文 : https://www.wretch.cc/blog/hsiaokelly/11399447
一推溫德麵包的延申圖文:https://www.wretch.cc/blog/hsiaokelly/11399183
今天午餐又想吃麵包 想說來去大家說好好吃的歐嬤烏蘇拉
很溫馨的店家 店員好親切 還會跟大家聊天喔
這裡服務真的不錯 不是制式化的介紹 很自然親切的請大家試吃 介紹
小格子裡有幾款麵包讓人試吃 很貼心喔
主要我今天還是想要試試酸種麵包 Oma特製 等
但是是吃了他幾款架上的酸種後，
發現他的酸是咬到後面才會有酸味，相較於溫德的酸麵包，她酸的程度較小
店員說因為台灣大部分吃得比較不酸 所以他們擺出來的是程度小的，
如果要更酸可以先訂，那酸種就來預定看看再吃
所以今天我就只買了 核桃裸麥麵包
核桃裸麥麵包 裡面有六十顆核桃 麵包體是無糖無油
麥香很重，很香，咬起來QQ的
我在試吃的時候就蠻喜歡的
老實說，試吃大部分的麵包，加上買回來這款，
我自己覺得 Oma的麵包沒有溫德的有韌性，且相較乾
是不會不好吃，只是我自己的比較 各有風味 (雖然我還是比較愛溫德拉 哈哈)
但是Oma的麵包 還是不錯的 有機會我想去試試他們得香料麵包
吃完Oma以後 我還是好想吃酸種喔
結果又跑去溫德買了俄羅斯麵包
他跟溫德特製是一樣酸
但是我自己的感覺是
雖然兩著表皮都偏硬 韌
但是麵包體是不同的
溫德特製比較粗曠型 較韌
俄羅斯麵包比較綿密一點 比較軟 (是相較溫德特製 不是一般麵包)
不同口感
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