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感謝好友帶路，晚餐吃opus one欣悅法餐，這是第二次來欣悅，第一次時是朋友包場覺得餐點很好吃，不過對我來說實在是飽到天靈蓋😅😅😅😅
這次參加的是主廚特製菜單，一個人$5800，這次我給五顆星🌟🌟🌟🌟🌟，餐點美味，有創意又不會太跳（無菜單料理有時候驚喜變驚嚇🤷♀️），份量也ok，如果吃法餐常覺得吃不飽的大胃王推薦來吃，份量誠意十足，鴨肝海膽龍蝦和牛羊排，大家想吃的食材沒一個漏掉！
一回神才發現吃到11點半，店家也不趕人讓我們一直坐著聊天，服務也加分，真的是好開心的一晚😘
#高雄法餐
#高雄無菜單料理
#欣悅法式餐館
自從胃食道逆流找到病因
開始治療好一點以後
最近好像有點放縱
大吃和喝酒的部分😂
（咦～好像一直以來都沒節制過）
以前的Bon Bon 就很想念的 @jarichospider 好手藝😋
眾望所歸，3/16捲土重來了👏🏻👏🏻
搬家後裝潢好時尚、樓下是bar
二樓座位用餐區，環境很寬敞💕
喜歡這次的鴨肝松露蒸蛋
茄子冰淇淋+鹹豬肉 （超特別的）
主餐的燻雞煙燻味超濃郁
主廚的牛排更是沒話說的好吃🐷
開心滿足的一晚😊
📍Opus one 欣悅法式餐館
營業時間：Pm7:00-10:00 （週三.四休息）
地址: 高雄市左營區文奇路215號
捷運站 ： 紅線生態園區站走路3-5分鐘
訂位方式：臉書
#欣悅法餐 #ChefSpider #晚餐 #Kaohsiung
#餐酒會 #高雄市 #高雄美食 #SMITH @ Opus One 欣悅法式餐館
光良首部執導MV作品
. ...- . .-. -.--
遺失了自己，要到哪裡去找回那個「我」？
如同被世界遺棄。
因為每一個「我」，即是世界的起點。
將「勇敢」裝入行囊，出發一趟，素顏修行的孤獨旅程。
-.-. .... .. .-.. -..
光良 x 李欣芸 x 鄭興
鍍金團隊量身打造 突破框架全新光良
金馬金曲雙金製作人李欣芸，詞曲創作來自曾入圍第 29 屆金曲獎「最佳新人」、「最佳國語專輯」、「年度專輯」三項大獎的新銳才子鄭興，為光良量身打造，卻造就蛻變後的全新光良。
收歌階段，光良一聽DEMO就愛不釋「耳」、「一聽鍾情」，並未更改任何歌詞與編曲。聽起來像是跟內心的自我聊天對話，光良是這樣跟歌曲作品相處的。
勇於突破框架的光良，將慣有的光式唱腔與技巧放下，全權交予製作人李欣芸打磨。脫去熟悉的框架外衣，光良和李欣芸在錄音室中做起「聲音實驗」，研發出「耳語式」唱腔，伴隨董運昌的吉他行進跳躍，讓李欣芸讚賞不已。
量身打造，但不墨守成規。
以柔不克剛，驚濤柔浪，耳語般的光式溫潤力量。
光良的聲線，陪伴風浪與驚慌的，那份孤寂不安。
.. ...
出道26年下海執導首部MV
金鐘獎廣告才子 訂做光良專屬劇情
〈雨中的讚美詩〉是光良第一部自導自演的MV作品。曾連續入圍4次廣播金鐘獎廣告獎，並於2018年奪得金鐘肯定的廣告才子李霖松（林北阿松），將MV劇情核心，鎖定光良的生命歷程，以及體悟，作為故事骨架和血肉。
創作發想的初衷，繫縛於「你是作者，你就是作品」的心意，訂做專屬於光良的敘事體例，以及獨特的光式溫度。
按圖索驥，縫合光良想說的故事線索，想傳達的心意訊息，拼圖成畫，構築成〈雨中的讚美詩〉MV的情緒、氣味，乃至隱而不說的，那份超越語言的心領神會。
出道26年的光良，面對詮釋歌曲、執導MV，總是懷抱一顆新人的赤子之心，虔誠看待創作的未知可能性。MV大膽找來新銳YouTuber「微醺北藍」擔任拍攝團隊，共同攜手創作，光良最想傾訴，貼近生命對話的語彙。
訂做光良專屬劇情，實情是每一個人的對號入座。
光良的心意是，每一個人聽到的同一首歌，都會想起不一樣的事情，都會有自己的故事、自己的散文、自己的詩篇。
這是《絕類》這張專輯、〈雨中的讚美詩〉這首歌，期盼帶給每個人心中最大的觸動。
.- -.
〈雨中的讚美詩 Hymn of Rain〉
曲詞 Composer & Lyricis：鄭興 Leon Zheng
製作 Producer：李欣芸 CinCin Lee
怎麼會 遼闊的天空竟變成一片海洋
我竟然 沒曾想過有一天竟上了孤獨的當
怎麼會 沈默的應對 這世間的風浪
還能惹上 溫柔的 無解的 難堪的謊
別跟著我回家
我弄丟了我的她
窗外雨聲已經越來越大 回不去了
想問問漂流的船 何時能靠岸
是不是一到傍晚 就會特別 孤單
想問問天上的神靈 雨何時會停
請讓我為你唱詩 為灰色的天 畫一顆懸日
想問問勇敢的人 何時能到達
掙脫了愛恨情仇 還是覺得 害怕
想問問天上的神靈 哪裡有星星
請讓我為你唱詩 唱讚美的詩
假裝我還是 剛出發的孩子
.- .-. - .. ... -
音樂製作 Music Production
製作人 Producer｜李欣芸 CinCin Lee
曲詞 Composer & Lyricist｜鄭興 Leon Zheng
編曲 Arrangement｜李欣芸 CinCin Lee
木吉他編寫Acoustic Guitar Arrangement｜黃國晏 Kuoyen Huan
木吉他 Acoustic Guitar｜董運昌 Yun-Chang Dong
電吉他 E. Guitar｜徐振程 Jason Hsu
鼓 Drum｜高飛 Adriano Moreira
錄音師 Recording Engineer｜Andy Baker
錄音助理 Recording Assistant｜徐振程 Jason Hsu
錄音室 Recording Studio｜玉成戲院錄音室 YuCheng Cinema Studio
混音師 Mixing Engineer｜Andy Baker / 程馗 Kuei Cheng
混音室 Mixing Studio｜玉成戲院錄音室 YuCheng Cinema Studio
製作助理 Production Assistant｜陳一涵 I Han Chen / 鄭慶萱 Shannon Cheng
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MV製作 MV Production｜微醺北藍SD Studio
出品/ 監製 / 藝人經紀 Published by / Artist Management｜星娛音樂有限公司 XYmusic Ltd.
出品人 Publisher｜孔勝民 Sam Kung
藝人經紀執行 Artist Management Executive｜陳柏軒 Paulsam Chen / 游欣翰 Hans Yu
標準字設計 Typography Design｜陳柏軒 Paulsam Chen
平面側拍 Photography｜陳柏軒Paulsam Chen
動態側拍 Behind The Scenes｜游欣翰 Hans Yu
導演 Director｜光良 Michael Wong
第一副導 1st Assistant Director｜蘇美如
第二副導 2nd Assistant Director｜李霖松 Ahsong Li
編劇 Script writer｜李霖松 Ahsong Li
主要演員 Starring｜光良 Michael Wong / 廖沁悅 Troy Liao
特別演出 Special Appearance｜美股米（めぐみ）
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製片人 Producer｜李霖松 Ahsong Li
執行製片 Line Producer｜文捷
製片組 Production Team｜江健銘 / 陳奕淇
選角指導 Casting Director｜蘇美如
髮型 Hairstylist｜張慈惠 Eva Chang O+ Studio
造型指導 Costume Designer｜郁萍 Yu Ping / 陳八比 Barbie Chen （米兔皇造型工作室）/ 陳柏軒 Paulsam Chen
美術指導 Art Director｜陳柏軒 Paulsam Chen
攝影指導 Director of Photography｜鄭智勇 Davil Tzy
跟焦員1st Assistant Camera｜陳凱權 / 胡晉瑋
第二攝影助理2nd Assistant Camera｜藍嘉祺 / 陳璿任 / 徐亞崴 / 鄭哲安
燈光師 Gaffer｜劉本淵Ben Lau
燈光大助 Best Boy Electric｜梁敦學 / 陳陽
燈光助理 Electrician｜柯家昌 / 陳雅芸 / 蔡鎮宇 / 曾賀陽
空拍師 Aerial Photography｜艾爾文（艾爾影音製作 AL Productions） @Alvinist / 艾爾文的生活紀錄
空拍助理 Aerial Assistant｜徐正杰
後期製片 Post Producer｜鄭智勇 Davil Tzy
剪接 Editor｜鄭智勇 Davil Tzy
調光 Colorist｜鄭智勇 Davil Tzy
攝影器材 Camera Equipment｜妄想機影音製作 Mirager Production House
燈光器材 Lighting Equipment｜貞寶企業有限公司 ZBTS Film Studio
特別感謝 Special Thanks｜
花蓮縣秀林鄉公所 凱鑫山莊
來來早餐店 慶祥商號
財團法人紀念殷海光先生學術基金會
好好租車（萬隆店）
劉幼娟
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光良：
這首歌對我來說，它沒有一定要找到一個答案。
很多時候，我們聽歌，不是聽現在的自己。
有時候是聽某一個感觸。
一個你很久沒有跟它聊天的，那一個感觸。
// 數位平台
星娛音樂 // Apple Music // Spotify // KKBOX // MyMusic
光良全新專輯〔絕類〕實體購買
星娛音樂：http://www.xymusic.com/goods/view/id/...
博客來：https://reurl.cc/GVZ6jd
佳佳唱片：https://www.ccr.com.tw/goods/388807
星娛微店：https://reurl.cc/xDdVAE
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今晚上?9:00pm會有一條30分鐘嘅影片播放 , 9:30pm會出直播百萬富翁遊戲, , 問十條問題, 送出10份禮品, 每份禮品$300, 祝大家好運。
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中社觀光花市一直是熱門的台中后里景點，也是俗稱的中社花海，每到一至三月就是鬱金香花季，在在中社花市裡有高達三十萬株的鬱金香，你一踏入花海裡就體驗到百花齊放且五彩繽紛的感覺！
想要欣賞鬱金香！小羽跟你說不用飛到荷蘭，到台中后里就能如願！
中社觀光花市(#中社花海)有著滿滿的歐式風格，讓人彷彿就像置身在荷蘭，不用出國也能享受如此美景►►https://tinyurl.com/yy87bcq3
中社花海的鬱金香有十幾個品種，各種花色相當漂亮，美不勝收！
而且除了鬱金香外，不同月份還有不同的花卉可以欣賞，像是有向日葵、波斯菊、香水百合、萬壽菊、荷花、睡蓮等等，是你旅遊賞花拍照好去處。
這次就帶大家一起來看看這個 #台中景點，大家趁著花季的時間，一起來這邊欣賞鬱金香花海吧！
#中社觀光花市
地址：臺中市后里區三豐路五段333號
停車場：有，免費
※更多的『台中景點』懶人包►►http://bit.ly/2Jk8XSt
●中社花海的 #鬱金香花季，一起來繽紛的花季賞花約會►►https://tinyurl.com/yy87bcq3
●來看看如夢似幻的魔法森林-#九天黑森林►►https://tinyurl.com/yaeqyyvd
●你一生一定要去一次的台中景點-#高美濕地►►https://tinyurl.com/y67dshbz
●到浪漫的粉紅花園當公主，到 #安妮公主花園 約會去►►https://tinyurl.com/uxmc6mz
●必吃的 #台中美食？台中 #豐原廟東夜市 的 #廟東菱角酥 跟 #金樹鳳梨冰►►https://tinyurl.com/sev5auo
●台中太平區高CP值的小火鍋店-#偈亭泡菜鍋太平店►►https://tinyurl.com/y53ytvjx
●你一定要來的網美義式餐廳-#HUN混►►http://bit.ly/2JgrOxy
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●台中軟體園區Dali Art達利藝術廣場-#巨大的藍色沈思者►►http://bit.ly/2Pn3e25
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Opus One 欣悅，隱身於公園旁，一間全預約制無菜單料理的法式餐館！僅提供. ... 弄盞欣悅 #米其林指南推薦 #高雄市法餐 #無菜單料理 #全預約制 #晚餐限定 ... <看更多>
感謝好友帶路，晚餐吃opus one欣悅法餐，這是第二次來欣悅，第一次時是朋友包場覺得餐點很好吃，不過對我來說實在是飽到天靈蓋 ... <看更多>
欣悅法餐 在 [食記] 樂穀餐酒館完美與驚豔有趣法式料理- 看板Kaohsiung 的美食出口停車場
餐廳名稱：LE GOÛT et LE GOÛT 樂穀餐酒館
消費時間：2020年04月
店家地址：高雄市鼓山區美術北五街一號
店家電話：暫無 訂位方式：僅接受FB私訊 & Line
營業時間：19：00～22：00（週三週日定休，其餘請看粉絲頁）
餐點價位：一般套餐2300元，水資120元，準時到場不收服務費
可否刷卡：不可
有無包廂：沒有
推薦菜色：雞肝塔、甜蝦凍、蟹湯餃、松茸霜、蘋肥鵝
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：暫無（有台鐵 內惟火車站）
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352043959
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樂穀剛開幕的時候，
就在壽司羊的朋友圈之中傳開，
這可能是因為朋友大部分都是吃貨吧XDDDD
只可惜第一次的揪團並沒有成功，
不然應該可以在去年11月左右就先吃到。
這一次會吃到樂穀是因為本來打算在四月初的時候到台北去吃壽司，
但是因為武漢肺炎的疫情關係，
為了怕長途的大眾運輸可能會有提高感染的風險，就只好作罷。
但是難得假期，總不能就這樣浪費了，
所以就想找幾間平常吃不到的餐廳，
來紓解這樣吃不到壽司的遺憾。
第一個想到的就是樂穀，
這間超難訂跟壽司羊的時間也超卡的餐酒館，
當下抱著不太可能訂到的期望傳了FB的訊息，
結果沒有想到竟然意外的有位子！！！
只能說...有小小的撫慰了壽司羊受傷的心靈～～～
樂穀目前只有提供臉書跟line這兩種訂位方式，
如果是在供餐的期間，因為人手並不是這麼充沛，
所以可能會回覆的比較慢一些。
從幾次的訊息之中會感覺到樂穀服務人員的親切，
前幾次雖然沒有訂到位，
但是也對樂穀留下了很美好的印象，
所以也才會讓壽司羊第一時間就先想到這間店。
樂穀開在美術館的豪宅區這邊，
附近很好停車，不只是私人停車場，還是公有停車格都很多，
所以以汽機車族來說是一個很方便的地點，
附近比較近的大眾交通運輸工具，
有台鐵內惟車站還有一些公車站，
捷運（巨蛋站大約1.5公里）的部分比較遠，
如果要喝酒的朋友，建議可以指定駕駛或是叫計程車會比較合適。
樂穀的座位區有兩個部分，
一樓的吧檯區跟二樓的桌面區。
樓梯採用內嵌式的燈光扶手，
看起來還滿有質感的，
另外，提醒一下樂穀的廁所在二樓，
如果坐在二樓的話，換個方向說好像也比較方便，
只可惜就跟主廚比較沒有互動。
二樓的桌面旁邊有一個小吧檯，
主要是酒品跟結帳的地方，
旁邊的服務人員感覺像是侍酒師，
看他一直拿酒瓶走來走去，
不過雖然感覺像是侍酒師，
但是介紹起菜色一點也不馬虎而且也很親切。
樂穀的水資是120元，
有氣泡水跟礦泉水可以選，
中間想喝別的也可以換，
不過這個還不是特別的地方，
而是在當天二樓的客人有八位，
但是所有的服務人員再加水的時候都沒有加錯，
而且還是在水杯上都沒有什麼特別標示的狀況下，
當下的感覺是還滿棒的，
不過事後想想，可能是吧檯上有小抄吧XDDDD
樂穀的餐具直接被放在桌上，
一開始看起來感覺很多，
但是十二道的餐點吃下來，
其實就會知道，這個完全不夠用了XDDD
不過，不用擔心用完，
因為服務人員會補，而且補得很快，所以就盡量的用吧～～～
樂穀的套餐有一般2300元的套餐，
跟2500元的乳鴿套餐（土雞腿換成是乳鴿），
如果準時到場就不用加收一成的服務費，
這是一個很特別的規定，
所以壽司羊提早半個小時就到了XDDDD
不過樂穀並不會提早開門給客人入場，
所以壽司羊也到了附近亂亂晃，
只能說美術館附近真的是有錢人住的...
套餐的部分不定期的更換，
有可能只是因應時節的不同，
一次只換到一到兩樣而已，不會整個都大修。
不過這也讓人更期待如果半年之後的樂穀，
會端出什麼樣的菜單了～～～
彰化燈籠果/台東剝皮辣椒/軟質乳酪
樂穀所呈現的並不太像是菜名，
而比較像是所用的主原料，
提供給客人一種自己想像的空間。
中間黃澄澄的是燈籠果，吃起來還滿甜的，
旁邊的是炸乳酪球，吃起來會有微微的爆漿感，
服務人員是建議先吃炸乳酪球，
還沒有整個嚥下去的時候再加入燈籠果，
這時候起司的鹹味配上甜甜的柑橙味，
是另外一種不同的感受，
感覺起來樂穀很愛使用這種方式，堆疊許多的味道，
但是又不會給人突兀的感覺，反而是恰到好處的融合。
旁邊乳酪有加上一些剝皮辣椒，
吃起來不會辣，而是有點香香麻麻的感覺。
彰化無花果/桂丁土雞肝/干邑白蘭地
樂穀的餐點有十二道，但是每一道都不會太多，
以個人的用餐習慣來說，是比較喜歡這樣的出餐方式，
因為這樣就不用同樣的東西吃很大的份量，
反而是這樣每一道都吃一點吃一點，
更可以在心中留下那種不夠滿足，
但是又讓人想要再吃的完美感，
或許也是因為這樣才會特別愛無菜單的日本料理吧。
樂穀的雞肝塔有加入白蘭地，吃起來會有點酒香，
中間的無花果提供一種淡淡的甜味，
而整個靈魂所在的雞肝則是滑嫩，
帶有很棒的鮮度，而且不會有苦苦的味道，
下頭的塔皮吃起來有點微微的脆度，
整道菜吃起來很有層次感，
雖然只是一個小小的塔，
但是是很豐富的味覺跟咀嚼的感受，
也是當天壽司羊最喜歡的一道菜。
蚵仔寮章魚/玉女番茄/茂谷柑
上頭兩片是紅心地瓜跟紫心地瓜做成的脆片，
做的非常的薄，吃起來也很脆。
調味料的部分有兩種，
一種是煙燻油（淺色），另外一種是茂谷柑（黃色），
不得不說，樂穀在調味料上的掌握真的很強，
每道菜的調味都很特別，但是又很勾起人食慾，
而且在這樣的兼顧之下，還可以做出讓人覺得很有趣的口感，
以這道菜來說，章魚的Q彈與鮮度配上地瓜的薄脆，
茂谷柑醬的甜，番茄的咀嚼感，
整個混在嘴裡的滋味，也讓人非常的喜歡。
東港胭脂蝦/六桂香水蓮霧/黑柿番茄
胭脂蝦切成的小塊，拌上香水的小碎塊，
在吃的時候可以感受到胭脂蝦彈牙的口感，
因為有香水蓮霧的輔佐，也讓這整個蝦子的鮮甜味更上一層，
只不過道菜的特別之處還不只於此，
上頭薄薄一層的是由番茄水做成的凍膜，
吃起來帶有點微微的Q度，
但是重點是那細細的酸味，
為這個胭脂蝦又上了一種提味的功效，
有點像是在日本料理中會擠上檸檬或是撒上檸檬皮的感覺。
澎湖通樑生蠔/大頭菜/白蘿蔔
醬料的部分是青蔥馬鈴薯跟酸奶
大頭菜跟白蘿蔔有先用高湯去煨煮過，
所以吃起來的清甜的味道，口感上還滿軟的。
生蠔的的部份吃起來偏鹹，鮮味普普，
配上上頭的食用花的感覺還不錯，
整體而言也不錯吃，
不過對比前幾道跟後幾道的驚豔感，
這道菜就稍微普通了一些。
蚵仔寮紅甘/鵝清湯/太平滿天星
這是第一道湯品，上菜之後服務人員會再加入用鵝肉熬煮出來的清湯。
紅甘旁邊的滿天星百香果所做的果泥，
吃起來點酸酸甜甜的，
樂穀的大部分菜或多或少都會有點酸味，
也許是這樣的關係，在吃的時候都還滿開胃的，而且也比較清爽不膩口。
鵝清湯喝起來很純，沒有什麼太複雜的味道，
就是禽類很棒鮮味，
紅甘用成半生熟的狀態，吃起來還滿嫩的。
樂穀並不是一間以昂貴的進口食材為主的法式餐廳，
主要使用的還是在地的食材，
所以在菜單上會看到很多台灣各地的食材，
這一點給人的感覺還滿不錯的，
因為平常比較少看到這些食材可以有這樣的呈現方式，
或是說組合起來可以讓人這麼的喜歡。
旗山烏骨雞蛋/餃/螃蟹汁
當天螃蟹汁的部分是用三點蟹做成的。
螃蟹的味道非常的濃郁，
對於愛吃螃蟹的壽司羊來說，這樣的味道只能說超棒的！！！
餃子很大一顆，中間包著整顆的烏骨雞生蛋黃，
服務人員是建議可以切開來享受蛋黃流出來的療癒感之後，
在配著旁邊的螃蟹汁一起吃，
單喝螃蟹汁可能會讓某些人感覺到太鹹，
但是配上烏骨雞蛋餃就不會有這樣的困擾，
蛋黃提供了一種柔順的口感跟味道的緩衝，
而這個麵餃則是吃起來有點Q彈，
這三種食材搭在一起，
是會讓人想要大聲說再來十個的那種美味。
霧峰姬松茸/杏仁酒/蛋白霜
姬松茸又稱巴西蘑菇，跟所謂的松茸是不一樣的，
兩者的價錢相差約30倍，
因為松茸無法人工培養，但是姬松茸是可以。
上頭的薄片是由蛋白霜所做成，
吃會有點微微的甜味，口感上脆脆的，
中間的荷蘭醬有加上一些杏仁酒，
帶有些許的苦味，在味道上真的很迷人，
特別是用蛋白霜脆片沾上荷蘭醬的感覺，
超棒的！！！
是當天第二喜歡的料理，
姬松茸的味道很濃郁，吃起來是烈性很高的一道菜。
八里肥鵝/南投白舞菇/熟成黑蘋果
旁邊的醬汁是由蘋果西打做成的((大誤XDDDD
服務人員在介紹的時候不小心把蘋果熟成說成了蘋果西打，
也讓一起用餐的客人都淺淺的笑了一笑。
雖然說當天是坐在二樓，
感覺沒有辦法直接看到主廚的烹調有點可惜，
但是服務人員還是會很仔細介紹這道菜是怎麼做的，
當然仔細的比例是不會說的啦XDDDD
從這樣的說菜過程當中，
可以讓客人更仔細的了解這道菜的組成，
壽司羊覺得這可能是一間店要更近上一層樓的主要關鍵之一，
因為不是每個人的嘴吧都這麼利，
不是每個客人都可以這麼仔細的吃出每道菜用什麼材料，
但是透過服務人員說菜，
更有一個目標或是說脈絡去想像這道菜的感覺，
就這一點來說，也許是壽司羊很愛做在日料板前的原因吧。
鵝肉吃起來很嫩，配上旁邊的蘋果西打XDDDD
熟成蘋果泥的酸甜味，可以讓鵝肉的鮮味更迷人一些，
在第一片鵝肉的底下有一小球酸酸甜甜的泥狀物，
有點類似醃蘿蔔的感覺，
以味道上來說比蘋果泥更酸一些，味道也更輕薄一些，
配上鵝肉的感覺也不錯。
吃白舞菇的時候，
沾點旁邊白花椰菜泥，
裏頭有加了松露油聞起來很香。
第二道主餐的主餐刀，看起來是新式西餐廳中還滿常見的切肉刀。
桂丁土雞腿/龍蝦頭/台東巴蔘
醬汁的部分有用龍蝦頭去熬煮的，所以味道上非常的濃郁，
本來以為是一道陸上的料理，
但因為醬汁的關係，海味超級豐富的，
醬汁的口感有些濃稠，沾雞肉一起吃很棒，
但是對於底下的蔬菜來說，
建議大家不要沾太多，
不然吃起來會有點太鹹。
話說...這個醬汁如果可以配飯就好了...
((謎之聲：來人，拖出去斬了～～～
雞腿肉吃起來很嫩，外皮從輕微的敲打中就可以知道脆度，
中間有夾上台東巴蔘跟起司，
雖然平常在吃西餐廳的時候都會以牛排當作主餐，
但是樂穀的這個土雞腿給人的感覺，一點都不遜於任何餐廳的牛排。
苗栗巨峰葡萄/旗山芭蕉/醡漿草
用葡萄跟芭蕉做的冰淇淋當作第一道甜點，
葡萄的甜味跟酸味都比較直接，
而芭蕉的味道則是比較內斂一些的，
兩者呈現的感覺不太一樣，
但是吃起來的感覺都讓人喜歡，
底下的餅乾也是關鍵之一，
沾這一起吃有點像在吃提拉米蘇的感覺。
大湖草莓/山形玫瑰/白巧克力
上頭的玫瑰是可以食用的，
吃起來有點淡淡的荔枝香氣。
白巧克力中間有三層，
最外層的是草莓慕斯，
中間有兩層用開心左做成的達克瓦茲，
正中間的是風乾過後的草莓。
本來壽司羊是不太愛吃慕斯類的甜點，
因為吃起來常常都會偏油膩的感覺，
但是樂穀的這個蛋糕並會有給人種感覺，
吃起來是很厚重的慕斯，
不是那種輕輕柔柔的，
也少了膩口的感覺。
在樂穀門口的地板上有印上「樂穀」這兩個字，
壽司羊在想，如果時間允許，應該很快會再看到吧～～～
感想：
這一次吃完樂穀的衝擊感還滿大的，
主廚用源源不絕的創意與變化，
以一種讓人意想不到的方式，
在一道一道菜上來時，不斷的刺激著味蕾，
刺激著客人去期待著下一道料理會吃到什麼樣不同的風貌。
在享用每道餐點的過程中，不只是味道上給的滿足，
在咀嚼的時候，層層堆疊的口感，在嘴裡翻滾著，
是在各方面上都很不無聊，而有趣的一餐。
服務人員給人的感覺很棒，雖然沒有多一成的服務費，
但是也可以感覺到服務人員對於這份工作的熱愛與熱情，
也帶給用餐的客人一種很愉快輕鬆的氛圍。
餐點雖然都不多，有一些可能是一口就結束的份量，
但是就算是少少的份量，也可以感受得到主廚的用心。
也許這樣說有些浮誇，
但是這篇食記是在吃完樂穀之後的隔天就寫好，
通常壽司羊是沒有這麼勤勞，
除非是遇到特別好吃或是特別難吃的餐廳，
如今，前者終於用上了，
並不是怕對於樂穀的印象有所生疏，
而是怕自己對於每道菜的表現，不能夠細膩的去呈現，
會擔心如果時間一久，會不會文字的力度，
就沒有辦法的去呈現樂穀給人的感覺，
一種趨近於完美的法式料理用餐體驗。
也許這樣說會有點浮誇，
但如果高雄也有米其林評鑑的話，樂穀一定會名列其中，
當然這也只是壽司羊自己的感覺而已，
不過至少，如果要問這一年來吃過的餐廳排名，
樂穀就算不是第一名，也是前三名的超高水準了。
目前在高雄還想吃的法餐還有帕莎蒂娜法式餐廳、
THOMAS CHIEN、opus one 欣悅法式餐館，
不過可能要一段時間之後才有辦法分享心得了。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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※ kamgx58:轉錄至看板 Food 04/19 22:10
壽司羊並不是4月16日去的，
只是提早寫完文章放著，
聽說樂穀的配酒很強，只可惜壽司羊不喝酒～～～
一定要預約喔～～～
真的耶！！！
？？？這間裝潢有很厲害嗎？
好喔，有機會去試試看～～～
請問大大是吃到什麼呢？
嗯嗯嗯，帕莎蒂娜算是高雄老牌的法式餐廳了～～～
那建議去吃吃看別間好了，
不然花了兩千多沒有記憶點感覺也很QQ
※ 編輯: kamgx58 (218.173.86.21 臺灣), 04/20/2020 12:44:34
嗯嗯嗯，謝謝資訊的提供，
看起來感覺也是一間不錯的餐廳，
而且價錢看起來實惠很多，
不過道數感覺也比較少一些～～～
※ 編輯: kamgx58 (218.173.86.21 臺灣), 04/21/2020 01:00:26
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