炒牛肉義大利麵
為了消滅家裡超級多的寶寶麵
今天就來教大家做超級好吃的寶寶炒義麵!
頒頒真的完全秒殺所以立馬剪片分享給各位媽咪給寶貝們試試😘
材料
🔸寶寶義大利麵40g
🔸牛肉末35g
🔸洋蔥丁20g
🔸紅蘿蔔丁20g
🔸橄欖油少許
🔸寶寶醬油約8g(依自己喜歡的鹹度做調整)
✔️紅蘿蔔丁記得要切的小塊一些才比較容易炒熟
✔️肉類可以換成任何喜歡的肉喔
✔️寶寶醬油我是用bebefood 有興趣的可以上網去看看
✔️大一點的寶寶可以用普通醬油調味即可
👉之前發限動太多人問我麵條牌子
我這次使用的是Gallo的無鹽義大利麵是在網路上偶然發現的
它的形狀都蠻特殊的而且很適合小寶寶 有超級迷你的星星麵還有字母麵 大概只有跟米粒差不多大而已喔超可愛的~
義大利麵用普通的醬油去炒味道非常得好口味上也搭 重點是快速在煮麵的同時炒一炒配料煮好後放入就完成一餐💪
之後可以教大家用麵粉和牛奶做出簡易的白醬(不用鮮奶油)
如果有興趣歡迎留言告訴我
我就來拍影片~~
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣 00:00 開始 00:24 愈記超市大埔分店 00:38 愈記超市名稱由來 01:04 南亞裔街坊訪問 02:13 香港街坊訪問 03:08 凍肉部 03:48 各...
欖菜牌子 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的最佳解答
煎焗豬斧頭扒配偽庫司庫司
好開心又多一間大型健康食品店有生酮專區呀😍😍
今次同 Organic MaMa 合作出食譜,仲比我R到着數益下生酮友😍用我嘅promotion code 去佢哋網址買嘢滿$400就有九折啦😍😍 無激素草飼肉類、醬汁、飯麵、零食乜都有齊,好多都keto-friendly 快啲去睇吓啦😍
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今日用咗organic mama 嘅豬斧頭扒、蒟蒻米、牛油果香蒜蛋黃醬做咗呢個清新開胃嘅主菜!
我要大讚呢個Savoury Choice嘅豬斧頭扒!!係加拿大無污染豬種,無激素又冇打抗生素,脂肪都好均勻好甘香!仲要本身就醃好左,就連平時唔鍾意食豬嘅媽咪都爭住食,絕對需要每人一塊😩我喺內文都會同大家分享,點樣可以做到Juicy嘅斧頭扒!
第一次食Better Than Foods 嘅蒟蒻米,真心覺得好過之前兩個我食過嘅牌子,口感都冇咁爽口淋身啲!Chosen Foods 牛油果香蒜蛋黃醬真係好香蒜味,而且酸味啱啱好!
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二人份量
豬斧頭扒 250克 2件
蒟蒻米 200克
車厘茄 5粒
青瓜 1/2條
牛油果香蒜蛋黃醬 2湯匙
【1】豬斧頭扒預先一晚放四度雪櫃解凍,煮前放室溫2小時解凍。
📝豬扒已經過清洗再真空包裝及調味,無需清洗,用廚房紙吸乾表面水份。
📝豬扒要選多油花,扒邊多脂肪的話會比較甘香。
📝煮前將豬扒放室溫,煎煮時可以減低溫度差,防止出水,能留住豬扒水份。
【2】在豬扒上抹上一層橄欖油。大火燒熱平底鑊,加入少量橄欖油,再放入豬扒,每面煎封1分半鐘
📝豬扒上抹上一層橄欖油,可以封住肉汁。
📝煎豬扒不用翻動,就可以做到焦香的表面。
【3】。將豬扒放入已預熱160度焗爐,焗5-8分鐘,rest 5分鐘。
📝不用焗爐的話,也可以在平底鑊內加入兩湯匙水,蓋上蓋煎煮5分鐘,但豬扒會較不香脆。
【4】蒟蒻米用開水洗淨,加入已切成小粒的車厘茄及青瓜,再加入牛油果香蒜蛋黃醬拌勻。伴着豬斧頭扒吃。
📝也可以在沙律中加入菲達芝士!
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#有求必應統一老實樹回答篇
✅之前幾次,我們剛開始開團好油好醋團的時候,因為當時婷婷才剛開始大力推薦我們這款好油好醋,所以,很多人那時候都還不認識我們這款好油好醋,但是呢,又看到龜毛的我這樣真心推薦,所以呀,有好幾個粉絲因為信任我,有特別私訊跟我討論到某幾個市面上知名大牌的油品,想詢問我的想法跟意見?
⭐說真的,我不是專業的品油師,我只是略懂一些,而且呀老實說我完全不想要傷害任何一家廠商與品牌,因為要經營起一個品牌真的很辛苦也真的很不容易呀。
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⭐只是呀,有些市面上的知名品牌,之前還沒遇到我們這款好油時,我也曾經買過好幾年呀,但是,後來我不會買的原因:不外乎是:有些牌子根本是欺騙大眾,都是精煉過的化學油,這些精煉油已經沒有任何營養價值了,吃久了對身體都是一種傷害,所以自從懂的如何辨別好油之後,這些品牌再怎樣推出吸引人的廣告行銷,我都不會買單了。
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⭐另外一個原因是:
我們現在團購的這款好油,當然不是市面上唯一的一款好油呀,市面上還有很多品質超好的油品,就像我們這款好油一樣,那為何婷婷不去買那些好油呢?
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因為那些大牌子,把很多成本花在行銷包裝與公關上,明明油質跟我們團購這款差不多,都是品質很好的好油,但是,售價卻是我們這款好油的幾倍高
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⭐老實說,曾經我也迷戀過某個知名品牌,當時會有一種感覺:家裡用他們家的油,就是特別虛華特別高級,尤其是那些超限量的莊園級包裝,真的好多瓶罐都美呆了。
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但是然後呢?那些美麗的包裝與瓶罐,最後還不是被我扔掉了,哈哈哈哈(這就是品牌形象跟行銷,經營很成功,很多台灣人都很吃品牌這套)
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⭐可能年紀到了,我現在比較在意的是:『實質的油質與國際認證的數據』,廠商當然要生存,所以合理的利潤是我能接受的,但是我更在意廠商是不是有良心,願意用最合理的價錢去提供消費者真正的好油,而不是讓大家把辛苦賺的錢,拿去買那些行銷那些富麗堂皇的裝潢與包裝呀!
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婷婷這樣說,大家有懂我的意思嗎?
我真的沒有特定指誰哦,請不要亂對號入座哦~
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⭐婷婷會再次分享這篇老實樹,真的只是要跟大家說:
只要吃品質好的好油,吃哪個牌子都好!
因為最重要的是要吃好油!只要經濟上能夠負擔,然後吃完之後身體是開心的舒服的是健康的,都是好的哦。
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⭐當初跟大家宣導要吃好油時,我就說了,我真的無法幫大家做每種品牌的研究與功課,更無法跟您一一說明哪款是好油?哪款不是?因為,我自己都已經找到這款我覺得品質好,而且售價合理(更別說團購價了)的好油了,我當然就不會再像以前那樣,繼續去尋尋覓覓,去到處研究了呀。
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⭐好的橄欖油跟好的動物性油脂,都要輪流吃哦,全部都是身體很需要的糧草呀!而且,就是因為我們這款好油,不會造成經濟上太大負擔,才能夠讓我們放心在日常生活裡盡情地安心食用好油呀
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我自己是不願意當冤大頭,去花太高的錢,卻是買到跟我們品質一樣好,甚至是比我們這款好油略遜一疇的好油(當然也是好油啦,但是賣那樣貴,我個人是不能接受啦,哈哈哈哈)這樣老實樹說明了,大家有秒懂了嗎?我真的是太有良心了才會講這麼白,真的只是希望大家都健康吃好油而已。
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⭐健康就是要少油,這個概念真的是把大家洗腦洗太久了,根本是錯誤的呀,我們身體要健康,就是要吃好油呀。當然,也不能像生酮那樣狂吃油脂,再好的油脂都要適量且輪流攝取哦!
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⭐另外,若是一下子用極高溫去快速烹調,這時候再好的油再好的食材,都劣壞掉了啦,我自己是不會這樣對待好食材跟好油的,所以呀,雖然我們這款好油檢驗認證的發煙點,是可以耐高溫的225度,但是,婷婷還是建議大家,想我們品質這麼好的好油,請盡量拿來中小火料理就好,千萬不要直接拿來像外面快炒店那樣 去大火高溫烹調哦!
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⭐任何好的食材好的油,就是要中小火慢慢料理,這樣食物的營養與好油的營養,才能夠被保留不流失哦!
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⭐另外,有時候,您看到的油煙,很多都是因為在料理過程,加了很多醬料進去,是醬料水氣造成的油煙,不是我們這款好油造成的哦,我們這款好油的發煙點高達225度,絕對夠應付一般的料理過程哦!
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像婷婷自己,我平日的煎炒,通常不大會先加入太多醬料,頂多就是煎好,或是快炒好時,才會簡單調味,所以我個人就真的幾乎沒有感受到家裡會有什麼油煙,但是婷婷要跟大家說哦,我們女生呀,常常需要下廚,不管有沒有油煙,在料理時,請大家都要開著抽油煙機並讓廚房窗戶流通哦,這樣才能保護我們女生的肺啦!
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⭐我個人追求吃原型食物&簡單調味,所以,真的!我真的不會開團明明知道對身體有害的食品,我就是希望我們大家要一起健康了呀,怎麼還可能鼓吹大家一起去團購一起去吃這類食品呢?這種只想賺錢的事情,我做不到啦,其實我自己個人,是很不喜歡常常開團的,至於,是不是真心分享?還是有別的目的?我覺得大家都不是笨蛋,應該都能感受得到的。(唉該死,我又得罪一堆人)
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⭐總之,我真的非常感謝賴宇凡老師的根治飲食法,對我個人來說,我是真的受惠超大,我超級感謝她&還有當初跟我分享這個飲食法的好朋友。正因為是這樣的心情,才促使我開團,才促使我一直不厭其煩地跟大家分享說『要一起吃好油,要一起吃對食物比例,要一起吃對食物順序,要一起吃肉蛋菜,更要一起多喝水,才能一起更健康』呀
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⭐希望這篇有解答到某些朋友的疑惑哦!
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⭐⭐⭐喔喔喔對了!
#我們這次七月份的好油團開團之後,#再來就要等11月下旬我們才會再次開好油團了哦!#真的會隔上四個月哦!!!!!
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所以呀!大家還是要盤算一下家裡的好油數量啦,反正也不用冰,好油的保存期限又很長,#多囤個幾罐在家裡真的會比較安心哦😊👍🏻✨💪🏻
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誰知道秋冬之後疫情會怎樣變化啦?!對吧😉
當然,我們真心希望我們台灣一切安好,總是有備無患,會更安心呀😊就是要一起吃好油,一起吃好食材,才能一起更健康哦!😘😘😘
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這款好油好醋,我們家都固定吃兩年多了,而且每次開團都有這麼多人會跟團回購,真的是飽受讚美啦。所以新同學們呀,請百分之兩百安心跟團吧!
現在,就讓我們一起買好油一起吃好油哦😘
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❤❤❤本次,好油好醋七月團的團購連結:
https://riojana.1shop.tw/es335
😘😘😘 請趁著有團購價,一起來買好買滿!
(有團購價真的划算太多了呀)
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照片,是我們家的飲食餐盤😋
就是要用好油來料理好肉好蛋好菜,一起更健康哦
欖菜牌子 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
00:00 開始
00:24 愈記超市大埔分店
00:38 愈記超市名稱由來
01:04 南亞裔街坊訪問
02:13 香港街坊訪問
03:08 凍肉部
03:48 各類醬料選擇
04:04 娛樂八卦
04:40 大孖| 羊牛鴨醬
04:55 日丁九州拉麵
05:21 大孖| 羊牛鴨醬
05:41 大孖記沙嗲醬
06:15 霸王花河源米粉
06:54 蓬盛橄欖菜
08:15 文記麻辣混醬
09:50 自家品牌川野家博多烏冬
10:26 義記香辣油咖哩
11:35 文記秘製魷魚醬
13:20 文記秘製鹹魚醬
14:10 聯泰義記蠔油
14:23 大孖秘撈魚蛋醬
15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
16:09 愈記超市送出禮品
【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
大家喜歡看我的娛樂爆料,我當然不會令大家失望啦
這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞
當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹
一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,
它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店
我會將它的分店地址放在留言置頂, 好讓大家比較那一間方便,
在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的,
老闆送了一個心給太太,並且希望她記住自己,
所以就叫做愈記超市,估不到這個愈記超市的名字
蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事
抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,
就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士,都懂來這裏購物,
你們便知道有幾便宜了,不信你看看街坊的意見 。
你來自哪裏?印度,你怎樣發現這個店舖?
這間店很好,全部都好平,有幾平?
是否比起其他店都平?全部都平過其他店
有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎?
告訴我吧,還有什麼?這個這個這個我都很喜歡
做甜品用嗎?對啊,這個經常煮的,印度人經常煮這些
21 他住在香港5年我住了8年,很高興認識你們
多謝你們推薦食品給我們香港觀眾,
祝你新春快樂,恭喜發財,謝謝你(印度文)
是的我懂印度文的,你喜歡在這裏購物?
這裏在大埔街市附近已經很旺區,亦有很多商店商舖
但是這一間愈記超市開了之後,我見到什麼也有得賣
有傳統雜貨店和街市雜貨店,還有小型超市地道雜貨店那種吸引點
不用經常去大型超市,好值得幫襯,還有這裏實在太抵買,超平
而且種類繁多,你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉
平過別處一大截,雖然舖位細細,
由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有,
大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇
尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。
靚太,為什麼你說這裏很平呢?平呀,因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼
這個牌子是最頂級的,很多大師級都用,16元外面一般平均價錢都要18甚至20
這個並非四周可以買到,大的雜貨鋪才找到,用來煮什麼
鴨舌醉鴨舌,醉雞,正嘢,我要這個
他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料,
例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、
40 文記、義記、泰興、順發孖記等等,
當食材遇上醬料, 就好像一場美麗的邂逅 ,所產生的變化 ,簡直令人回味無窮 。
就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ,當中有些不為人知的人和事,
令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。
這件事我給一個化名男主角叫
........按入去睇片
平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃
就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬
自製串燒,無添加防腐劑、味精,用來撈麵好好食,食得安心
大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗
兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享
大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸
沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋
為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ,
樹熊除了孝順之外 ,還好知慳識儉 ,在他拍‘吹脹雲霄’時
當時........按入去睇片
這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你,超級易煮,
霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸
半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓
彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過
有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對
那班人個個都揸林寶堅尼 ,派對完了離開的時候
彬彬問都冇問 ,就坐上了其中一人的林寶堅尼入面
車主就覺得好莫名其妙 ,完全不認識她 ,
彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車,
車主禮貌地說:不順路,
彬彬好老尷的下車,之後這位車主就跟朋友講,
車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹
他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...
混醬都要找隻優質的醬料,介紹返, 我就用這一個文記麻辣混醬,
它是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。
雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲
食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳
不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線
剛剛........按入去睇片
覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水
介紹返,提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴
義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋,買回去飛水
兩湯羹加落去,撈起撈起,撈到風山水起,
一打開個蓋就聞到好香的咖哩味,多層次的香辣感一試難忘。
用途廣泛,適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋,
中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。
義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃
要被迫品嚐人生的甜酸苦辣,事件經過網民推敲大家的instagram,
........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心
自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,
停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,
它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽,
街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、
蒸排骨更加一流,文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸
個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強
其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生
介紹返,鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬
烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、
通菜都十分惹味,撈飯食最開胃!
文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香
文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,
........按入去睇片
620大姐都話看看大眾對她有什反應先
介紹返,這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,
醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味,
用途廣泛,撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜
大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享
輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆
........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,
介紹返 , 其實愈記有自家廠房,生產自家品牌的拉麵烏冬米粉
當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界,
........按入去睇片
醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭
但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜
換來的後果,可能是一世的苦楚
這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇
又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世
如果覺得我這條影片有趣的話
記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友,
留個表情符號以示支持,這條影片十五分鐘之後 ,
就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的
米線烏冬拉麵米粉各一包,這裏十一種醬料,
隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒
希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .
1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)
文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。
文記嘅醬料簡直係家傳滬曉,叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌
將芝麻、花生及小蝦米烘香,才磨碎與辣椒同炒,香味豐盈,自成一家。
此醬是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。
工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐,現在學懂了撈烏冬,5分鐘搞掂,
可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒,或者好像我一樣煮個溫泉蛋,
仲好食過出面呀 ,但係成本慳好多,如果而家唔係咁方便出街食飯
最好就一次過買曬呢啲醬返屋企,一路食住烏冬,一邊同你哋八卦下娛樂混帳
撈烏冬醬汁:
醬油 2小匙
蠔油 1小匙
麻油 1.5小匙
白醋 1小匙
糖 1.5小匙
蒜蓉 少少
麻辣混醬
2 大孖沙嗲醬
3. 文記秘製魷魚醬
文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後,用魷魚醬撈一撈隨即可吃! 為何叫做魷魚醬?因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚,後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名,因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享:這醬汁是文記醬料的靈魂!從前我們是做車仔麵小販檔的,很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米!現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」/「文記小食」,因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢,當年為保家庭、飯碗,與同行的小販競爭,最終成功立足於觀塘,所以文記在當年是廣為人知的!
4. 義記香辣油咖哩
今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬
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請用片右下角調4K睇片。
欖菜牌子 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
食材(約2人份)
白蝦 15隻,剝殼後去腸泥,殼留用
義大利麵 200g
特級橄欖油 3大匙
蒜頭 5瓣,切碎
辣椒 少許,切碎
檸檬汁 1/2顆
作法
8:23
1. 製作簡易蝦湯,下油熱鍋,把蝦頭蝦殼炒上色後,加入蓋過的水煮滾,燉煮10分鐘
20:38
2. 準備一鍋水,下一把鹽巴,煮滾後放入麵條,按包裝上的指示,減少2-3分鐘提早起鍋,如果沒寫就先煮個10分鐘。(每個牌子不一樣)
35:52
3. 取一炒鍋,熱鍋下油,下蒜頭碎、辣椒碎炒出香氣,然後加入切碎的蝦肉
37:49
4. 麵條煮好後將麵條撈入炒鍋中,加入蝦湯,大火翻炒到收乾、滑順的狀態
40:40
5. 試吃一下鹹度和硬度,熄火後淋上檸檬汁、少許橄欖油和檸檬皮即可趁熱享用
欖菜牌子 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
#義大利麵系列首部曲
#義大利麵不只紅白綠
#義大利麵の無色覺醒
#義大利麵食譜
#簡單才看得出真功夫
#原來我不只是個廢物
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我覺得我下麵真的小有名號,很多人都會特別前來拜託我下給他們吃。
義大利麵系列の第一彈,先從最基礎的清炒口味做起來,
用蒜頭、辣椒、起司、特級橄欖油調味,以及煮麵水炒出滑順口感,
學起來再說。
影片尾巴,有這次去瀨戶內海藝術季帶回來的小禮物要送給廢寶,記得看到最後!
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2019 11 17(週日)前 我們會在臉書專頁公布幸運の廢寶~
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/?hl...
新書《Soac的台灣菜》 https://www.books.com.tw/products/001...
好食譜書,不帶一本回家ㄇ~
廢寶們有任何問題都歡迎留言發問喔~
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食材(約2~3人份)
義大利麵(spaghetti)250g
橄欖油 2~3大匙
蒜頭 3~4顆
大條辣椒 1/3條,切碎
金華火腿 20g ,切絲
硬質乳酪 1小塊
作法
準備一鍋水,下一把鹽巴,煮滾後放入麵條,按包裝上的指示,減少2-3分鐘提早起鍋,如果沒寫就先煮個10分鐘。(每個牌子不一樣)
煮麵的同時來爆香辛香料。熱鍋下橄欖油,下蒜頭碎、辣椒碎與臘肉爆出香氣,麵條煮好後將麵條撈入炒鍋中,加入1~2大杓煮麵水,一手搖晃炒鍋子一手攪拌麵條,讓麵條與煮麵水裡的澱粉充分融合成整體滑順的狀態即可起鍋。
呈盤淋上額外的橄欖油、刨入乳酪攪拌後即可趁熱享用。
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八十多年本地老字號元盛興,最有名的美味油 欖菜 ,烏黑、亮麗、鮮味不死鹹,不腍身軟爛,潮州名店如陳勤記、御寶軒、九龍城創發、梅花邨、金燕島等都有 ... ... <看更多>
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