Lunchbox for my sweety 201221~韓國櫛瓜肉餅/西芹炒甜不辣/玉子燒/紫米飯
今日主菜~櫛瓜肉餅，都是週末備菜剩下的零散食材所拼湊完成的，晚餐炒馬麵未用完的櫛瓜、豬肉，裹完日式炸豬排用剩的麵粉、蛋液、麵包粉，分解雞隻後的零散雞肉，拼拼湊湊在一塊，又是一道新料理，不僅不浪費任何食材，而且還超好吃，有機會可以試試看。
其實週末備菜那一天，總忙到暈頭轉向。
有時覺得自己很自虐，一早採買，回來整理都是很小的事，但若再加分解雞隻、殺殺魚、熬雞骨高湯、準備週間食材、做晚餐、外加做隔日便當，全湊在一塊……那就不好玩了。
還好有好的工具可以減輕負擔，真的要好好歐露一下"柳宗理義大利麵鍋"，拿來熬煮雞骨高湯超好用，容量6公升放了3副雞骨架還很空，再放入一堆蔬食一起燉煮，高湯超鮮甜。
重點來了，內層濾網鍋超細，熬完只要拿起內鍋，完全不留菜渣，連百里香的葉子都濾得掉，阿母超愛，這鍋拿來煮義大利麵實在太大才小用了啦！
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