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[自己的孩子自己訓練]
3年前的我，總覺得大寶很早能夠自己吃飯一定是托嬰中心老師的功勞，她，三個月大開始就在托嬰，『美式』教育及同儕互相學習，自主進食對一歲的她來說一點也不困難。
2年前的我，眼前有位即將開始吃副食品的二寶，我默默的告訴自己，或許...或許，我會是那個能夠幫助他學會自主進食的人。
於是開始了BLW這條路、陪伴孩子體驗食物帶來的感官刺激（無數次滿地都是米及各式豆類的崩潰）、學習帶孩子進廚房（洗米、洗菜、打蛋、煎鬆餅等）、學習帶孩子種菜（孩子從不吃櫛瓜到願意吃），這些是3年前的我完全不會做的（這到底是誰？）。
現在，孩子們能很有自信的在廚房走跳，自主進食完全沒有問題。
我做到了！！！
原來，孩子不用去『美式』托嬰學自主進食。
原來，我也能幫助孩子成為一個獨立且自信的進食者。
我能做到，你也一定可以。
#台灣的媽媽們不要小看自己
#相信自己能夠幫助孩子學習自主進食
#繽紛色彩增加食慾
#可當便帶盒
#密封不滲漏
保鮮碗也可以很繽紛☞https://reurl.cc/83ZjQd
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最近很喜歡自己煮一些健康料理～
香煎雞胸肉、乾煎櫛瓜、燙花椰菜、燙四季豆、蒸地瓜，
很適合帶到辦公室當午餐吃，
但小編之前買的是塑料的保鮮盒，
塑料的保鮮盒，用久了會有食物的混雜味道殘留在裡面，
而且密封的效果也不好😞
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剛好採購姐姐進了這款，就一樣被小編拿回去試用啦～
這款是陶瓷的材質，採用高溫燒制，不掉色，無毒害物質，
可直接冰進冰箱冷藏或冷凍，亦可微波加熱，
蓋子部份密封不漏，食品級密封圈，具有良好的密封效果，
兩種尺寸，不儘可以當作保鮮盒，
平常的日常飯盒、湯碗、水果、甜品碗也很合適，也可以裝寶寶的副食品，
假日在家泡泡麵也超級方便der 🤩。
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保鮮碗可疊加擺放，節省空間，收納更方便，
既可以是密封收納盒，也可以是便當盒，
可在保鮮蓋上寫上食品的存放日期，
一目了然，就不會忘記食品冰了多久啦✌️
商品的耐熱溫度為-20度～300度，
不可直火加熱，微波爐加熱前蓋子要先拿起來窩。
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又到了星期日晚上，總是在這樣的夜晚想著要記錄些什麼，免得日子就像流水一去不復返，連記憶也淡的像1%的牛奶般。
羅勒姑娘在去年開花之後給了我好多種子，已收藏到小盒子，另外放了四~五顆種子到小盆栽裡，結果種子很快的發了芽，小羅勒們長的好好，每天醒來看到小羅勒又長高了些，有種生意盎然的正向，也許未來會好好的種個幾盆羅勒，這種可吃的植物可以多多益善！
日子飛快的跳到了七月，最近家裡的大事就是…Mr.H連著二年去健診時都血壓偏高，於是家醫建議他買台血壓機早晚量，抽血檢驗後有某個數值異常，所以家醫請他接下來吃Low fat和Diet，簡言而之，就是少油少鹽低納的健康飲食，於是Mr.H整個晴天霹靂，他喜歡吃的冷凍食品和零食全部都不能再吃，我也只能安慰他說…你現在過的生活就是我懷孕時妊娠糖尿的模式，那我們一起多吃蔬菜吧！！！
於是這週末買了從未買過的雞胸肉，呃…話說我是雞腿/翅的粉絲，雞胸肉一直都不在我喜歡的範圍，無奈這就是少油健康飲食最佳的肉類來源，還買了Costco的蝦子，甚至還買了我從未煮過的藜麥，蔬菜則是買了櫛瓜、甜椒、高麗菜、芹菜、杏鮑菇、香菇、蔥和A菜(又稱香麥菜？)，看來就是雪寶的副食品可以一起準備了！！！
#山城姑娘的日常生活
至於雪寶，已經得到"磨娘精"的認證，夜奶三次是最近的常態，而且還伴隨著睡一個多小時就哭醒需要哄睡的狀態，於是我又瘦了2磅，都不知道該哭還是該笑？！
然後雪寶喜歡我買給她的書也！(灑花)
前陣子在Amazon上買了三本書和一副墨鏡給雪寶，本來是想買圖卡的，可惜一直沒看到喜歡的款式，所以買了網友推薦的硬頁書，聽說這隻小老鼠叫「小鼠波波」，不止有繪本還有卡通呢！只要拿出書就可以吸引雪寶的目光，有了每天親子共讀的時光覺得滿意！:)
#小鼠波波
另外，真的需要唱兒歌的時候就覺得自己會的兒歌也太少，好加在弟妹傳在家族的影片常有兒歌的背景音，讓我想起了幾首，最近只要唱起「好朋友，我們行個禮，握握手呀來猜拳…」雪寶就會露出她的微笑，讓媽媽我心花都開了！而白天小睡時最有效的竟然是「虎姑婆」這首好聽但歌詞是恐怖片路線的兒歌，嗯，然後最近一直繞在我腦海的是這首…淅瀝淅瀝嘩啦嘩啦雨下來了……(遠望)
大家都唱什麼兒童給寶寶聽呀？
#雪寶的成長記
照片是散步時的景色、羅勒姑娘和雪寶的第一套書。:)
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櫛瓜海鮮QQ麵作法來囉！
料多營養～鮮味配上蕃茄真對味，櫛瓜營養滿滿又百搭😋😋
麵線是用寶寶麵，之前有買過1.5的短麵條，雖然也很讚，但對於愛吃面的芮已經不太適合了
因為她長大了然後超愛吸麵條
市售一般麵線鈉含量可能過高不適合老嬰、寶寶，而且又很長
這次買的麵線長度剛剛好，煮好不用再特別剪過，而且還是專為寶寶設計的😘
來看看作法怎麼做吧！
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這次一次教大家兩種副食品
敲美味又敲營養der
🐟紅甘魚時蔬有機藜麥八寶軟飯🐟
🥦養生櫛瓜甜椒高麗菜毛豆仁粥🥦
#超媽小食堂 #照閒妻養 #女兒不會照豬養
影片授權：
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材料：蛋白一顆、燕麥片15g、熱水30ml、櫛瓜40g、紅蘿蔔10g、鯛魚片100g、檸檬汁數滴
[ 地中海風味櫛瓜寶寶濃湯] 這是昨天在國外育嬰副食品網站看到的一份寶寶食譜,適合5個月以上寶寶今天馬上做了這道濃湯, 櫛瓜很鮮甜非常好吃!!!! (櫛瓜長的跟小黃瓜很像 ... ... <看更多>
[1Y5M副食品]櫛瓜濃湯&櫛瓜濃湯麵@ 黑米+凱恩的厝:: 痞客邦:: · <加入粉絲頁讓我跟你分享好吃好玩與小屁孩的搗蛋生活> 櫛瓜的料理方式我只會切片後兩面略煎過或是丟進烤箱烤 ... ... <看更多>
櫛瓜副食品 在 [寶寶] 7M副食品食譜分享(美國常見食材為主) - 精華區BabyMother 的美食出口停車場
網誌好讀版:
https://chipin01.blogspot.com/2013/01/7m.html
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這個月的副食品挑戰比前兩個月來得高一點, 一方面可能因為初嚐副食品的新鮮感已經漸
漸消失, 另一方面也可能因為他對味覺/觸覺開始有了自己的意見, 總之 Oliver 會用各
種聲音來表達自己的不滿了, 當然遇到他喜歡的, 他也不吝於用聲音動作來告訴你, 只是
有時候很奇怪, 明明是之前給過他也很喜歡的食物, 過一陣子再給一模一樣的東西, 他可
能又變得不能接受, 所以雖然大致來說, Oliver還算是一個好餵又好吃的小孩, 但這個月
媽媽我一直在摸索解讀到底是哪裡會令這個小人兒不滿, 也勉強算是小有一點心得啦....
雖然每個小孩對吃的反應一定不一樣, 但媽媽們下次如果遇到副食品卡關, 也許可以參考
一下我們家Oliver的 "雷點", 如果還是無法解決也別太喪氣, 有時候真的不一定是我們
的問題, 可能單純就是小朋友在那個時間點不想吃那樣東西而已, 回頭想想, 我們大人不
也會這樣嗎？所以一兩天吃的狀況不好也別太擔心囉, 寶寶很聰明, 不會讓自己餓到的!!
這個月我選了較多西方超市常見的食材, 最主要的原因是比較容易買到有機的, 我們雖然
住在亞特蘭大這個大城, 亞洲超市很多間, 但如果要買在台灣我們常吃的菜類, 依然找不
到有機的, 我想美國大多數地方應該也差不了多少, 也正好提供一些比較不一樣的副食品
idea給人在海外的媽媽們囉~
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本月我的副食品重點: 1) 開始添加植物性蛋白質; 2) 最後一個禮拜開始不把粥打成米糊
了, 訓練寶寶用舌頭壓碎食物 (有先給少量嘗試過, 確定可以接受才繼續)
食譜:
1. 新食材: 櫛瓜 (Zucchini)
-- 櫛瓜是一種在西方超市很常見的食材, 長得像小黃瓜, 但"血緣"卻跟南瓜比較近. 我
個人很喜歡櫛瓜, 覺得它有一種很特別的香味, 但又很清爽, 不會太搶味, 平常只要用橄
欖油加點鹽清炒就很好吃了. 除此之外, 它價格便宜, 再加上生長容易, 基本上不需要農
藥自己在家種都很好種 (所以也不一定要買有機的), 而且高纖, 低卡, 又富含各種營養
素, 集這麼多優點於一身當然要拿來試做 baby food啦!
花椰櫛瓜馬鈴薯濃湯 (5C): 因為之前 Oliver 很喜歡番茄馬鈴薯濃湯, 所以我繼續以馬
鈴薯作為澱粉來源.
1) 櫛瓜半條切片, 可削皮也可以不削 (平常我自己吃是不削的, 不過給Oliver吃我還是
有削, 想說如果有農藥的話, 至少外皮都削掉了)
2) 馬鈴薯1/3顆削皮切小塊, 加點水跟櫛瓜一起放入電鍋蒸
3) 綠花椰菜約10小朵, 另煮一鍋水燙熟
4) 全部煮熟之後, 一起打成泥就可以囉
食用狀況: 煮完之後我自己試吃覺得還不錯, 但給 Oliver 吃時, 卻發生他吃幾口之後就
開始扭動身體, 接著就狂叫的狀況, 可是湯匙到他面前他還是一樣繼續張口, 看得出來他
應該是想吃的, 即使我試著加水調稀一點, 還是一樣. 後來我試著用小人兒吃飯的方式--
直接吞而不在嘴裡停留, 終於發現這樣吃其實喉嚨會卡卡的, 那有點像喝豆漿時豆渣沒有
完全過濾乾淨的感覺, 難怪他會覺得不舒服; 後來才領悟, 原來上禮拜吃番茄馬鈴薯濃湯
的時候, 吃到後半段有時候也會有同樣的狀況出現, 但蠻輕微的, 我一直以為是因為他已
經吃太撐了, 其實應該是一樣的問題, 只是番茄馬鈴薯濃湯可能因為酸酸的比較開胃, 所
以他可以一口接一口吃比較多! 所以如果要煮這道的話, 也許可以試著把馬鈴薯的比例再
降低一點.
2. 新食材: 糙米
-- 相信大家都知道糙米的營養價值比白米來得高, 不過稻米在種的時候也是灑一堆農藥
的, 糙米由於是未精製過的, 所殘留的農藥量就會比白米來得更高, 所以我白米不一定會
買有機 (因為吃的量大, 經濟考量), 但糙米我一定買有機的!
蘋果紅蘿蔔糙米糊 (5C): 其實就只是把白米換成糙米而已, 相較於白米, 糙米要浸泡久
一點, 我都是泡過夜, 作法可以參考 5-6M 那篇, 很簡單.
3. 新食材: 黑眼豆 (Black-eyed beans, 又叫米豆, 眉豆)
-- 黑眼豆據說是"百歲醫生"書中很推崇的一項食材, 雖然教養上我不是百歲派的, 但既然
醫生都說很有營養, 我就把它拿來當作Oliver的第一項蛋白質來源; 事實上, 黑眼豆不只
有易消化吸收的優質蛋白質, 也含有豐富的膳食纖維, 多種維生素及微量元素. 煮好後我
自己試吃了一下, 覺得他的味道跟紅豆有一點點類似, 也蠻香的, 美國的有機超市 Whole
Foods可以買到秤重的各種榖物雜糧, 給寶寶吃一次不用買太多, 我買約分三次煮的份量,
大約只要$1, 不貴.
蘋果紅蘿蔔糙米糊+黑眼豆泥 (5C, 4:1): 黑眼豆先泡水過夜, 洗淨之後再加可淹過豆子份
量的水進電鍋蒸, 蒸完取出豆子跟少部分的豆子水一起打成泥就可以了. 豆類易脹氣, 在
進電鍋之前可以把脫落的豆衣挑掉, 可以稍微減少脹氣, 不過還是不要食用過多喔!
食用狀況: 在6M底時我就已經有試著給Oliver吃留有一點小顆粒的五倍粥, 他當時也沒有
不適應的狀況產生, 但似乎自從馬鈴薯濃湯的沙沙口感讓他吞得很辛苦之後, 他就沒什麼
耐心吃太濃的食物, 再加上糙米有米糠, 雖然已經打成米糊, 但還是吃得到一點點, 黑眼
豆泥也是會有點沙沙的, 看Oliver吃得似乎有點辛苦, 為了不打壞他吃副食品的興致, 所
以我又把濃度改回七倍粥了, 也盡量把顆粒都打得很細. 也因此我發現, 我們家Oliver對
口味基本上不挑, 可是對口感非常挑剔, 給他吃什麼都沒關係, 可是只要是有小顆粒的,
太濃的, 沙沙的, 他都不喜歡!!
4. 新食材: 奶油瓜 (Butternut squash)
-- 奶油瓜基本上跟南瓜沒有太大的差別, 都是屬於winter squash的一種, 吃起來有點介
於南瓜跟地瓜之間, 我本來是想買南瓜的, 但覺得切南瓜有點麻煩, 又剛好在Costco看到
已經削皮切塊的奶油瓜, 就乾脆帶一盒走比較省事. 奶油瓜跟南瓜一樣是高纖低卡, 營養
價值非常高的食物, 但它有比南瓜更多的維生素A, C, 也含有α-跟ß-胡蘿蔔素, 葉黃素
, 不只抗氧化, 對視力保健也非常好; 此外, 它也有豐富的維生素B群, 葉酸及各種礦物
質, 再加上自然的香甜, 是公認最棒的baby food食材之一呢!
奶油瓜濃湯/奶油瓜米糊 (5C): 已經去皮切塊的奶油瓜, 加一點點水直接進電鍋蒸, 蒸熟
再酌量加水打成泥就是奶油瓜濃湯了, 也可以加入少許洋蔥, 讓味道跟營養都更加分. 加
一些些白米一起蒸, 再打成奶油瓜米糊也很棒喔!
PS. 做副食品時我的習慣是寧可先加少一點水, 因為太濃的話還可以加熱水稀釋一起打
泥, 太稀的話就只能加米精來調濃
4.1 奶油瓜濃湯+黑眼豆泥 (5C, 3:2)
(新食材: 木瓜
因為Oliver不喜歡食物泥沒有完全打碎, 為了讓他開始練習用舌頭壓碎食物, 我就挖了一
些木瓜, 用湯匙切成小碎塊讓他當作點心吃吃看, 份量不多也沒有連續吃四五天, 但我想
應該是不致於過敏.)
5. 新食材: 結球萵苣 Red-leaf lettuce
-- Lettuce 也是西方超市裡隨處可見的食材, 有很多不同的品種, 最常用的大概就是拿
來做沙拉的 Iceberg lettuce跟蘿蔓 (美生菜), 但其實 Iceberg lettuce卻是萵苣家族
裡營養價值最低的喔! 如果不知道要選哪種, 可以挑葉子顏色深一點的, 維生素A含量就
比較高, 這也是為什麼我會選Red-leaf lettuce的原因.
翠玉蔬菜糙米糊 (櫛瓜+高麗菜+萵苣, 6C):
1) 糙米兩格泡水過夜, 洗淨後備用
2) 1/2條櫛瓜削皮, 高麗菜少許切絲, 連同糙米一起放入鍋中, 加1.4杯水 (1:7) 進電鍋
蒸
3) 取兩三片萵苣葉, 連同莖切段, 另煮一鍋水, 水滾後放入燙熟
4) 全部一起打成泥即可
PS. 去皮的櫛瓜煮完打泥會呈現乳白色, 所以取名為 "翠玉蔬菜糙米糊" :)
6. 新食材: 紅棗
我除了給Oliver切很小塊的木瓜練習壓碎咀嚼之外, 也買了 Plum Organics 的有機星星
餅乾 來讓他練習, 他也漸漸學會食物不是只能用吞的; 約7M3W開始, 每次我吃飯時這小
傢伙都會一直湊過來要搶我碗裡的食物吃, 有天就心血來潮給他吃了幾粒我吃的米飯, 發
現他已經知道非液體狀的食物要先含住, 用舌頭壓碎後才能吞, 就想說可以開始試著不把
粥打成米糊了. 不過為了怕一下子難度增加太多他會排斥, 所以決定選他很愛的梨子當作
誘餌, 再加上保肝補氣的紅棗, 煮成少量甜粥給他試試.
梨子紅棗白米四倍粥:
1) 先煮白米四倍粥, 煮好後不打泥
2) 另外準備4-5顆紅棗, 撥開去核, 加上一顆新高梨, 一起放入電鍋蒸, 蒸好後打成泥;
梨子會出水, 如果嫌太濃或太甜的話再加點水一起打
3) 要吃的時候, 舀出需要的白粥份量放入碗中, 加2-3顆梨子紅棗冰磚再用電鍋蒸一次
(煮過兩次的白粥雖然還保有顆粒狀, 但已經爛到舌頭輕壓就會碎開的程度).
這個甜甜的粥Oliver果然超愛的, 雖然一開始吃很慢, 而且他每吃一口我都要跟著做出咀嚼的動作給他看, 提醒他不能用吞的, 但他每次都非常有耐心地吃光光, 約三天後就很習慣了, 正式從米糊階段畢業囉!!
7. 新食材: 豆腐
-- 豆腐建議可選用韓國豆腐鍋的那種嫩豆腐, 比中國牌子的Silken Tofu還要入口即化.
第一次把豆腐加進副食品時, 我原先的計畫是把南瓜豆腐一起打成泥, 做成南瓜豆腐粥,
沒想到Oliver吃兩三口就開始抗議了, 我試吃之後發現又是老問題, 太濃稠了不好入口!
事實上, 豆腐打成泥真的很濃, 有點像冰淇淋那樣 (所謂的豆腐冰淇淋就是用豆腐來取代
原本冰淇淋中的鮮奶油), 我知道有些寶寶可以接受, 甚至很愛, 可是沒辦法, 我家Oliver
就是不喜歡這種口感, 我只好重做.
番茄豆腐五倍粥 (番茄+洋蔥+蘋果+豆腐):
1) 白米泡水洗淨後先煮成五倍粥, 不打泥
2) 一顆大番茄用滾水去皮 (請參考 5-6M這篇) 後撈起, 放入1/3顆切絲洋蔥, 煮到洋蔥
變軟變透明, 就是蔬菜高湯了
3) 番茄切塊用電鍋蒸熟, 撈出洋蔥一起打成泥
4) 製作蘋果泥 (也可省略, 但成品會沒什麼味道)
5) 要吃的時候, 舀出需要的白粥份量放入碗中, 加入高湯1C, 番茄洋蔥泥1C, 蘋果泥1C,
再挖出少許豆腐切成小塊, 一起入電鍋蒸.
小提醒: 豆腐要吃的時候再加就好, 不要把它拿去做成冰磚, 不然就變成凍豆腐啦!!
* 1C=一顆冰磚=20-25ml
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