#親子烘焙食譜分享_需要的趕快收藏
#帶著孩子一起玩烘焙
艾寶大概不到2歲時就開始和我一起玩烘焙、烹飪,從簡單的攪拌到自己學會看磅秤準備材料、揉麵、塑型、入烤箱到最後收拾善後...
媽媽的心臟也在這過程中,因此變得越來越大顆...😂
因為現在防疫又加上孩子放暑假,所以收到不少媽媽們私訊,希望艾麻可以提供一些適合親子烘焙的食譜,可以帶著孩子一起同樂!
所以我大概整理了幾樣之前艾寶做過的食譜,材料都蠻好取得不複雜,讓大家參考看看!
需要的朋友趕快收藏囉!
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♥️檸檬酥餅
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2315374905145392&id=692018760814356
♥️蛋塔
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2044388555635299&id=100001925246700
♥️肉桂蘋果派
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2258593877490162&id=692018760814356
♥️藍莓乳酪馬芬
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1386790118003880&id=692018760814356
♥️玉米脆片葡萄餅乾
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2227181040631446&id=692018760814356
♥️花生醬酥餅
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2089566067784214&id=100001925246700
♥️葡萄杏仁酥餅
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2093510024056485&id=100001925246700
♥️平底鍋迷你煉乳小饅頭
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2026039320803556&id=100001925246700
♥️用鬆餅粉做餅乾
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1148875291795365&id=692018760814356
♥️香蒜餅乾棒
https://www.facebook.com/692018760814356/posts/2523523940997153/
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,Hello friends! Today we're going to share with you how to make lemon bars with buttery crust and smooth citrus filling. They are so good. Lemon is t...
「檸檬酥餅」的推薦目錄:
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- 關於檸檬酥餅 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
- 關於檸檬酥餅 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
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- 關於檸檬酥餅 在 carol自在生活- 檸檬酥餅- 清爽又芳香~ 詳細食譜及做法 ... 的評價
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檸檬酥餅 在 懶媽親子育兒記 Facebook 的最讚貼文
【新年送禮 - 又好味又勁靚禮盒推介】 #懶媽買啲咩系列
#台灣直送 #三明治餅 #七見櫻堂 #新年送禮 #新年禮盒 #手工餅
唔好再咁悶送金莎,或者藍罐曲奇做新年禮盒啦!今次懶媽推介俾大家嘅新年送禮之選,係見到都已經開始心心眼😻嘅台灣直送手工甜點禮盒🎁。
「年節禮盒歲春華-春歲」禮盒,包裝用咗一塊好靚嘅風呂敷布包住,拆開之後係兩層,共16件嘅手工甜點餅乾。當中哲哲最鍾意就係食三文治餡餅,有兩層好鬆軟嘅餅乾夾住厚厚嘅餡,口感好獨特,餅乾味好香👍🏻而懶媽就最鍾意個南部街町章魚燒仙貝,勁香嘅味道,好脆好入味,簡直一食上癮🥰
「年節禮盒歲春華-春歲」手工甜點禮盒:
💕花之菓
-抹綠-抹茶柚子x2
-夏橙-熱帶水果x2
💕三明治餅
-靜岡抹茶
-濃味可可
-北海道生乳
-焦化奶油
💕函館塩味奶油菓子
💕薩摩芋紫薯甜餅
💕伯爵檸檬酥餅
💕甲斐信玄黑飴燒
💕咖啡雪毬
💕南部街町章魚燒仙貝
💕玫瑰蜜桃戀菓
💕起司鹹餅
購買傳送門:
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淨係個包裝都已經靚到不得了,送俾人勁得體👍!拆開個盒之後,嗰塊風呂敷,仲可以有唔同嘅用法,可以參考官方嘅教學片段。
【風呂敷禮盒變身教學-手提水果籃】
https://www.facebook.com/nksdchoco/posts/5211812022163068
七見櫻堂手工巧克力甜點專賣
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懶媽親子育兒記�IG: https://www.instagram.com/lazymablog
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檸檬酥餅 在 四分之三法式甜點 3/4 Pâtisserie Facebook 的最佳解答
七夕情人節,水蜜桃帕菲(建議預訂哦!)
心裡甜甜的嘴巴也要甜甜的.
限量期間限定-8/25七夕到水蜜桃季結束時,我們也不確定到幾號XD
總之快點來就對了!
💘水蜜桃帕菲🍑_ 預訂款內用限定 _
新鮮梨山水蜜桃、水蜜桃果凍、檸檬酥餅、蜂蜜戚風蛋糕、大溪地香草冰淇淋
📷 @samuel__chen
#粉紅少女心 #戀愛的滋味 #情人節快樂 #內用限定 #happychinesevalentinesday #mybabe #peachparfait #valentineslimited #iwillloveyouforever
檸檬酥餅 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
Hello friends! Today we're going to share with you how to make lemon bars with buttery crust and smooth citrus filling. They are so good.
Lemon is the most popular fruit in the world. It can make everything better. Lemon wedges and slices are often served with seafood and as a garnish for a drink. Lemon juice can be used raw in drinks, dishes, and desserts in recipes, like lemon bar.
This recipe is pretty simple, the flavor of crust and lemon filling is so yummy and so balanced. In this video we’re showing you step by step. If you are a fan of lemon, this lemon bar recipe is a MUST-TRY! So take some fresh lemons, yellow or green are both OK. Just bake it. :)
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How to make lemon bars
☞ Baking pan size:18x18x5 cm
✎ Ingredients
📍 crust
all-purpose flour 120g
powdered sugar 40g
frozen unsalted butter 90g, cut into small cubes
salt 1g
📍 lemon filling
medium size egg 2
granulated sugar 160g
fresh lemon juice 80g
all-purpose flour 50g
✎ Instructions
1. Butter the pan, and line the bottom and sides with parchment paper.
2. Sieve the flour and powdered sugar, then add them and cold butter and salt to the food processor. Pulse the mixture until you have a crumb like mixture.
3. Place crumb dough in a baking pan and use fingers or any tools to flatten into the prepared pan.
4. Preheat the oven to 170°C, bake for 20 minutes or until the edges are lightly browned.
5. While baking, In another mixing bowl, beat together 2 eggs and granulated sugar until combined.
6. Sieve the flour into the bowl until mixed well.
7. Pour the fresh lemon juice and whisk until all combined.
8. Once the crust is done. Pour lemon filling mixture into the prepared crust directly out of the oven. Return to the oven and bake for 10 minutes. (170°C), then cover the pan with foil and bake for an additional 10 minutes.
9. Once baked, Let cool completely on a wire rack. Then fridge for at least one hour.
10. Before serving, cut the outer edge off of each side, dust with powdered sugar and cut into bar shape or square shape as you like.
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Chapter:
00:00 opening
00:30 Ingredients
01:16 set up baking pan
02:27 how to make pastry crust
05:07 how to make lemon filling
09:27 cutting and deco
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#LemonBars
#lemontart
檸檬酥餅 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點:檸檬BAR (Lemon bars)。
檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊,它的外型非常賞心悅目,橙黃的色澤讓人看了心情好,它是一款味道與顏值都很有親和力,也很受人喜歡的甜點。
檸檬是這款小糕點的主角,口感像凝乳般,味道是很柔和的酸甜滋味,搭配烤得酥鬆爽口的酥皮底,吃起來真的很討人喜歡,讓人聯想到法式檸檬塔,但做法相較起來又簡單許多,酸酸甜甜,酥香軟滑,像極了愛情 ❤️
檸檬BAR的做法大同小異,但每個食譜各有各的小細節,在這次的食譜中,我們想要呈現的是底部的酥皮要很酥鬆,而檸檬內餡要像法式水果軟糖那樣柔軟綿滑的膏狀,一口咬下去,有一種協奏的質感。
而口味上,酥皮本身既香又美味,很能襯脫檸檬的清香和酸甜滋味,讓整體的味道有一種輕盈感,搭配一杯熱咖啡或茶無比享受,我們非常推薦喜歡檸檬的朋友一定要做做看。
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/EesyQgOkfMw
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檸檬 BAR 怎麼作呢?
下面是 檸檬 BAR 的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸:18x18x5 cm
✎ 材料 Ingredients
📍 餅皮
中筋麵粉 120g
糖粉 40g
鹽 1g
無鹽奶油 90g, 切小塊冷凍
📍 檸檬餡
中型雞蛋 2顆 (含殼重約122g)
細砂糖 160g
現榨黃檸檬汁 80g
中筋麵粉 50g
✎ 做法 Instructions
1. 烤模抹上薄油,舖上烘焙紙
2. 將中粉與糖粉過篩,用食物料理機把中粉、鹽、糖粉跟冰凍的奶油丁打成細緻的砂礫狀
3. 將砂礫麵團平舖在烤盤底部,稍微輕壓整平即可,不用壓的過實
4. 烤箱預熱170°C, 烘烤 20~22 分鐘或烤到邊緣金黃,中間稍微上色,時間請依照自家烤箱的特性來調整
5. 趁著烘烤餅皮時來做檸檬內餡,盆裡打入兩顆雞蛋跟糖,攪打均勻
6. 篩入麵粉,攪勻到看不見乾粉即可
7. 加入檸檬汁混均,靜置備用(等餅皮出爐),想要更細緻的人可以過篩一次,另外在使用前可以用廚房紙巾或保鮮膜除去內餡表面的泡沫
8. 餅皮烤好後,從烤箱取出,把內餡倒入,繼續以170°c烘烤10分鐘,10分鐘後,打開箱門在烤模上蓋上鋁箔紙,再繼續烤10分鐘 (總共烤20分鐘)
9. 出爐放涼,脫模,切除四邊,灑上糖粉,切成長方塊狀或正方型享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:16 處理烤模(上油,鋪烘焙紙和準備錫箔紙)
02:27 製作餅皮與烘烤設定
05:07 製作檸檬凝乳內餡
07:34 餅皮出爐加入檸檬內餡,內餡第一階段烘烤設定
08:49 內餡第二階段烘烤
09:27 裝飾、裁切與試吃檸檬Bars
11:32 製作美式檸檬Bars技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#像極了愛情
#檸檬bars
#檸檬甜點
#簡易甜點
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檸檬酥餅 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
這是一份起源於17世紀法國西南部,口感與做法上介於蛋糕與派之間的傳統甜點「巴斯克蛋糕」。在經典作法原只是單純地將完成麵團一分為二,中間鋪上果醬(經典是櫻桃醬或黑莓醬)做為夾心後入爐烘烤的點心。不過後來逐漸演變出內層開始放入不同夾心、且餡料變化也愈形多樣的做法。不萊嗯影片中示範的「巴斯克蛋糕 - Gâteau Basque」作法,則是在19世紀時所演變出來的。餡料夾心多了卡士達醬、因此風味也更有層次,濕潤度當然也提升不少。
原經典配方裡的蛋糕體含有杏仁粉,正是它香氣一大特色,外型則有鮮明在入爐烘烤前以刀叉畫出彼此交錯陵線的辨識符號,搭配刷上蛋液的關係,所以讓人一看就知道它正是大名鼎鼎的Basque Cake。這份「法式黑櫻桃巴斯克蛋糕」配方完成後,整體口感與層次性相當豐富,呈現出檸檬酥餅裡包裹微醺卡士達醬酒香及黑櫻桃酸甜滋味的三重層次,雖然做法、程序費工了些,但這不正是法式點心讓人醉心、好吃到無法抗拒的原因不是嗎?
完整配方與操作說明:http://www.briancuisine.com/?p=4359
卡士達內餡作法參考這裡 http://www.briancuisine.com/?p=1715
「Kevin MacLeod」創作的「George Street Shuffle」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源:http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1300035
演出者:http://incompetech.com/
檸檬酥餅 在 檸檬杏仁奶油酥餅 的美食出口停車場
酸爽檸檬混合著杏仁香氣,這款奶油酥餅入口不甜不膩,是零食櫃中必備的人氣小西點。 檸檬杏仁奶油酥餅份量: 約24片材料: 無鹽奶油100g 蜜漬檸檬皮30g 低筋麵粉150g ... ... <看更多>
檸檬酥餅 在 carol自在生活- 檸檬酥餅- 清爽又芳香~ 詳細食譜及做法 ... 的美食出口停車場
檸檬酥餅 - 清爽又芳香~ 詳細食譜及做法請參考以下聯結: https://caroleasylife.blogspot.com/2017/08/blog-post_14.html. ... <看更多>