#下雪❄️的檸檬蛋糕
#真實故事
2018的今天，我請我的一位顧客去吃早午餐。
她是我店裡的老顧客，從我2013年開始經營餐廳，她幾乎每週都會約親朋好友一起來我的店裡報到，吃甜點吃飯，連續很多年不曾間斷過。
後來因為照顧住北部的長輩，她開始南北來往，難得回台中，還會特地訂位，來店裡走走。
3年前的今天會特地請她吃飯，是因為過年前，她來店裡取訂購的鳳梨酥跟奶油蘭姆餅乾。她一推開店門，看到每個餐桌上堆滿了準備要出貨的過年禮盒。
當時我跟餐廳夥伴為了訂單出貨，已經連續一週每天工作到半夜。她看到我的眼睛因為睡眠嚴重不足，充滿紅色血絲。她很不捨很擔心地跟我說，今天早一點回家吧！ 邊說邊自願地找個椅子坐下來，捲起袖子，動手幫我們折起了盒子，一折就是幾小時，為的就是希望我們店裡夥伴今晚可以早點回家休息。
幾天後，雖然她直呼沒幫上什麼忙，我還是堅持要好好請她吃飯。
當我們散步到餐廳的路途中，她淡淡的跟我說，幾年前，當她爸爸快離世前在醫院裡，跟她說最想吃莉雅的檸檬下雪。她特地南下到台中，為了就是買檸檬蛋糕，再一路拎回台北給爸爸。
她說她完全忘記不了爸爸吃到蛋糕後的表情，笑著說這就是莉雅的檸檬蛋糕，儘管身體不適，臉上盡是心滿意足笑意。
她說著說著眼眶泛淚
我聽著聽著，眼裡也全是淚。
Ps. 我將這個真實故事寫進我2018年時出版的第一本書作者序裡，每當翻開這本書就是提醒自己，為什麼會從在教室吹冷氣拿白板筆的英語老師，愛上在熱的像火爐一般廚房裡辛苦打滾，為的不就是傳播食物神奇的療癒人心的力量
#初心
檸檬下雪 在 檸檬下雪實作課程 的美食出口停車場
經典檸檬下雪實作課程每年都在研究、更新食譜讓蛋糕更好吃，使用更好的食材，淋上雪白糖霜，酸甜滋味真的一吃就愛上 ⭐2014年台中百大伴手禮⭐得獎作品， ... ... <看更多>