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【威士忌越陳越香嗎?】 #陳年迷思
你總是捨不得喝酒櫃裡的威士忌嗎?
老是將威士忌一放再放，這樣會好喝嗎?
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威士忌跟葡萄酒在陳年的定義上有很大的不同，
結構複雜、單寧強壯的優質葡萄酒在離開橡木桶，裝瓶後，可能有瓶陳優勢。
然而，威士忌屬於蒸餾酒，風味大多來自橡木桶，
離開橡木桶後，風味不再。
因此，市場上的威士忌屬於已進入適飲階段的酒款，
大部分不會有越陳越香、越好喝的可能。
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除夕夜
將你珍藏的那瓶威士忌打開來喝了吧🥃🧡
(除非是將來有升值可能的限量款或值得收藏款，
其他威士忌就在這樣美好的春節期間，好好享受吧！)
#威士忌
【#開桶裝瓶答題送紀念酒！】跟老酒林ㄠ了5瓶 @宜蘭國際馬拉松限量紀念酒送粉絲好友們唷~~
一年前，老酒林 林宏銘研究出 #有機米酒 存放在他獨家研發的橡木桶，陳釀成 #純米威士忌，特地和好友們參與盛會，
一年後的今天，開，箱，了！琥珀色的威士忌 順口好喝且帶有花香！令人驚奇的變化！親手陳釀的威士忌~~很奇妙的感覺和大家分享~ 專家說口感等同15年威士忌 ^ ^
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年度酒計畫始於 2018 年，啤酒頭以《春夜宴桃李園序》詩詞為名，每年釀造兩款使用橡木熟成的旗艦酒款，欲把精釀啤酒的故事潤澤得更遠更長，要橫跨世代、要不斷精進，在這瞬息萬變的時代，展現出長時間軸上酒廠的自我期許。
今年 2020 很多事情超出我們的想像，「浮生」「若夢」，也許來得切合時宜。
#啤酒頭年度酒 #木桶熟成計畫
【浮生】選用美國肯塔基州「天堂山丘 Heaven Hill」蒸餾廠的波本橡木桶，熟成帝國型燕麥司陶特 Imperial Oatmeal Stout。以濃郁香草與波本威士忌香氣開場，燕麥帶來稠滑酒體，在飲盡一杯的時間內，溫柔地品嘗一場完整的浮生之旅。
【若夢】選用美國肯塔基州「天堂山丘 Heaven Hill」蒸餾廠的波本橡木桶，熟成高酒精度的烏梅酸啤酒。煙燻味與野生酵母菌帶來的酸香，雜揉著香草與臺灣烏梅的綿長尾韻，高酒精度的酸啤酒總是能讓人若似沉迷於夢中，遲遲不肯醒來。
除了瓶裝啤酒之外，我們也充填了少量的桶裝生啤酒。浮生若夢，及時行樂。
#詳細鋪貨名單請看留言串連結
#生啤酒限量獻映
#萬物逆旅百代過客浮生若夢 #瓶裝一次蒐集
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#若夢 #桶陳烏梅酸啤酒
[ 禁止酒駕 喝酒不開車 安全有保障 ]
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