Search
【冷知識環台Day14：調酒師天天買醉？】#開鄉遊台灣📍南投縣南投市
近年以威士忌品牌OMAR聞名的南投酒廠，當年其實是為了解決國產水果過剩，1977年才應運而生，大量收購水果做為原料，是當時全台唯一專門產製水果酒的公營酒廠。你知道酒廠裡的調酒師到底都在幹嘛嗎？
📦開箱答案→https://bit.ly/2STa0Ax
－
🗺今天抵達 #南投縣南投市：貓羅溪畔，市中心條理分明的井字形街道，沒有車水馬龍的喧嘩，一直保留小鎮的風格。中興新村遺世獨立，特殊的「囊底路」設計，區隔馬路與住家，居住環境幽靜安全。
🗺打開更多：台灣也有橡木桶修復師？https://bit.ly/2UmS2GU
－
照片來源｜蔡昇達
#打開台灣冷門職業
#368再開鄉
#微笑台灣20週年
陳置於橡木桶內，顏色或深或淺的金黃色液體，味道除了酒精本體，每一口啜飲的味道，會因為靜置在橡木桶內的各種因素總和，而帶有不同的風味。離常見威士忌產區蘇格蘭、愛爾蘭近萬公里外的台灣菸酒公司南投酒廠，於1977年開廠，在2008年開始轉型製作威士忌，近年來釀造出一批又一批享譽全球、獲獎無數的威士忌，全部Made in Taiwan。
當我們驕傲台灣也有如此能力，釀造出足以風靡全球的酒精飲品之際，在南投酒廠內，有一群洋樽修護技術員，又稱橡木桶修復師，他們亟思打造出色的台灣威士忌品牌，日日專注檢查這一桶又一桶釀器，等待著專屬在地風土的金黃液體，經由時間浸潤出橡木桶的風味，並使其涓滴未失的保留下來。
工作年資只比南投酒廠年紀小2歲的陳慶昇師傅，2020年底即將退休，長達41年修復橡木桶的技藝也將封存，為台灣自主鑽研修復橡木桶的歷史，留下精彩的一頁。
出品｜中華文化總會
片頭動畫｜白輻射影像 Whitelight Motion
影像團隊｜銀河鐵道映畫
特別感謝｜中華電信、華南銀行
平面攝影｜林政億 TeRRy LiN
#中華文化總會 #匠人魂 #橡木桶修復師
------ 一起興風作「浪」 ------
APP store：搜尋「浪Live」
Facebook : https://www.facebook.com/langlivetw
Instagram : https://www.instagram.com/langlive.tw/
浪Live | Website : https://www.lang.live/
匠人魂#橡木桶修復師#紀念酒OMAR 如果沒有橡木桶，威士忌將失去他的靈魂。而520紀念酒OMAR背後的守護者，就是鑽研修復橡木桶40個年頭的陳慶昇師傅。 ... ... <看更多>
匠人魂#橡木桶修復師#520就職紀念酒聽說，由台灣菸酒公司與文總聯名出品的＃OMAR威士忌，預購當天短短幾小時已經額滿，想知道為什麼OMAR如此搶手嗎？ ... <看更多>
橡木桶修復師 在 #橡木桶修復師 - Explore | Facebook 的美食出口停車場
「陳年釀造」這道手續為製造威士忌酒的必要過程，橡木桶賦予它誘人的琥珀色。而在台灣尚無專製橡木桶技藝的現況下，橡木桶修復師就是那個極為重要的守護者。有損裂的製 ... ... <看更多>