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由於大家都粉想知道阿富律師的烤雞食譜，話說，那烤雞的皮真的很脆，因為我一個不小心（其實不然）八掉烤雞的外套並且吃掉它，害老大很不爽的硬吃掉四盤烤雞肉飯。
後來跟阿富律師協商公布烤雞食譜，拿起電腦準備訪談他，好好紀錄，畢竟以現在的金魚腦，我很難記得一句話以外的步驟，結果，他居然只講了.....一句話：「2斤重台灣小土雞1隻身上抹鹽抹蒜末抹橄欖油抹蜂蜜肚子塞蔥跟蒜末醃一個小時。」
好八～這樣大家應該很好記，哈哈～
其實個人覺得這次大成功的幾個關鍵還是可以做事後校正（咦？）
1.氣炸烤箱的氣炸模式快速又鎖水還脆皮
2.橄欖油等級很高（這是上一檔業配已結束）
3.老公煮的不用我下廚就是爽
以上跟大家分享，謝謝🙏
週二在 #WorldGym 直播
週三在 ＃生活智多星 錄影
談的都是橄欖油的健康促進與挑選原則
雖然哥在推廣地中海飲食，
但也絕對不會說橄欖油是全世界唯一最棒的油，
其實omega369的平衡更是重要喔，
只是，在外面吃飯的時候omega-6已經吃很夠了，
所以在家裡，可以準備一罐好一點的 ＃特級冷壓初榨橄欖油 或是 ＃苦茶油 來補充 omega-9，是我自己吃對好油的小撇步喔
想知道橄欖油的相關知識，歡迎參考我的文章
1.認識橄欖油（上）橄欖油等級差很大，不是Extra-Virgin少買為妙
https://goo.gl/vNZgKb
2. 認識橄欖油（中）橄欖油究竟能不能加熱烹調？
https://goo.gl/dK2rvt
3.認識橄欖油（下）選對橄欖油，不可不知的熱門品種與五大迷思
https://goo.gl/9TfKbx
【聖塔麗塔團購】初榨橄欖油&巴薩米克醋😍
半年一次的補貨團來囉~
你知道如何判斷橄欖油品質嗎?
我用初榨橄欖油做麵包、做餅乾、炒菜、炸物，應該也有個10年了，也去參加品油訓練，越是了解，嘴巴也就越挑。尤其市面上的橄欖油等級真的差別很大，大家一定要學會幾招基本的判定方式。
1.嗅覺：聞起來清香，不帶有油耗味。
2.視覺：色澤清透不混濁。
3.觸覺：滑順、不黏手。
4.味覺：直接喝一小口，可以感受到尾韻有點辣辣苦苦的刺激感。
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「10年的風味，真的不只是5年的兩倍水準」
三年前開始接觸巴薩米克醋就回不去了，品嚐聖塔麗塔後更是一試成主顧。「陳年巴薩米克醋」就是大家會為之瘋狂的濃稠感，一入口舌尖感受到的是濃厚的觸感，以及10年釀造的柔和酸甜，而尾韻的醋香更是回味無窮。春天的酸會比較明顯一點，陳年的比較柔和又帶有濃郁果香。「白色巴薩米克醋」則是最適合做料理，壽司三明治、涼拌小黃瓜、涼拌黑木耳、最享受的方式是做成壽司，快來看看我的黃金比例醋飯怎麼調製的吧~
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💡你還可以學到這些小知識💡
1.如何判斷橄欖油品質?
2.一年一產的「聖塔麗塔橄欖油」珍貴之處
3.初榨橄欖油如何做麵包、做蛋糕、炒菜、做氣炸鍋料理?
4.巴薩米克醋料理食譜
5.有IGP認證的巴薩米克醋推薦
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✅義大利普利亞產地新鮮直送
✅單一農場，珍貴橄欖品種Coratina
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完整文章介紹👉https://abcjcba.pixnet.net/blog/post/69111220
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已經心有所屬的話，可以直接到社團下單
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這次橄欖油一人限購三瓶，下次補貨團會在三月底，所以大家不用囤積太多唷~
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#聖塔麗塔團購 #義大利新鮮橄欖油 #百年手工巴薩米克醋 #Khloe食譜
跑去亂入了廚師夥伴們的品油小聚會...超級沒有經驗但是仍想親身體驗品油魅力～～我真的不是一個好學生啊！竟然有臉連筆都不帶，超囂張der
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