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最近公館新開了好多家飲料店，身為飲料控的我麼能沒喝過，貝ㄦ先幫大家過濾了，喝飲料只喝最好喝的，今天就來推薦一下公館新開的飲料店哪一家值得你喝！！ 📍凰上您好 【公館店】 🏡台北市中正區汀州路三段174之1 ☎外送預定：02-2365-5788 ⏰營業時間：周一~周日 10:00~22:30 公館站四號出口走大概5分鐘就到了~~ 位在公館的一級飲料戰區仍然屹立不搖~ 和一般的手搖飲料店不同的是凰上您好典雅的風格 有別於華麗的網美飲料店 凰上您好給我一種古典美的知性感~ 好喜歡這個小窗和座位👇👇👇 超像穿越時空來到古代 牆面上的：「本宮，許你一杯好茶」超逗趣 這種中國古典美與現代網美打卡做出完美結合 真的很讚👍 (附上完整菜單) 凰上您好的菜單不得了~~ 共有六大系列，名字都相當有趣~ 凰上您好受到夯宮廷古裝夯劇「延禧攻略」的啟發 將品牌定位在「古典宮廷」風格 我們喝到的每一杯茶都像是達到如宮廷的高級水平 像貴妃一樣，喝手搖飲也要喝頂級的😂😂😂 今天試了新品：凰上ㄤ芭辣 還有另外兩杯店員推薦的茉妃綠茶婊、凰上柚來了 凰上ㄤ芭辣 來自熱帶夏威夷的紅芭樂，你聽過嗎？ 凰上您好與苗栗苑里小農合作 推出全台獨家凰上ㄤ芭辣 整杯看起來就很討喜！ 是我最喜歡的粉紅色~~ 凰上ㄤ芭辣是用數顆紅芭樂融入蜂蜜、牛奶打製 並加入了整顆布丁打碎增添柔和口感 最後再來科萊姆畫龍點睛 自夏威夷引進的紅芭樂目前只有在苗栗苑裡栽種 與一般市面的紅心芭樂不同，，不僅果樹是紅色的 連整顆果實連皮帶肉都是紅色的！！ 甜度更是高！👍👍👍 我非常喜歡喝芭樂汁...

https://belleeating.wordpress.com/2020/11/26/%e3%80%90%e5%85%ac%e9%a4%a8%e9%a3%b2%e6%96%99%e3%80%91%e5%87%b0%e4%b8%8a%e6%82%a8%e5%a5%bd%ef%bc%9a%e6%9c%ac%e5%ae%ae%e8%a8%b1%e4%bd%a0%e4%b8%80%e6%9d%af%e5%a5%bd%e8%8c%b6%ef%bc%81%e5%87%b0%e4%b8%8a/

【餐飲空間】台北｜潮州街｜貳房苑

※如果妳對老房子的安靜與緩慢、以及四面光線照進的舒服，有著童年的滿足回憶，那麼妳會喜歡位在安靜潮州街的「貳房苑」！

※【節錄自貳房苑LivinGreen官網的介紹】
貳房苑 LivinGreen，位於台北市潮州街76號。這是ㄧ棟1963年完工的三層日式泥作混合鋼構老屋，後作為警察局兼員警宿舍使用多年。大約在1990年閒置至今約20年。直至2018年夏天，由經營團隊雙好設計著手改造計畫，設計核心援用老屋過去的建材與建築元素，加入團隊成員各自的童年豐富回憶，呈現出一棟非典型的餐飲空間與菜單設計。

※【貳房苑LivinGreen的餐飲】
貳房苑的餐飲，主要著重於開發採用台灣食材。像我點的「辣子雞孜然仙草乾拌麵」，就選用了雲林斗六的日曬麵；「紫玉雪泥｜田園蒙布朗」則採用了大甲芋頭；「苗栗桂花釀拿鐵」看名字就知道加了苗栗桂花釀。架上有一款「雲荔詠」啤酒，則是採用了高雄大樹鄉的玉荷包荔枝原汁精釀而成。

※【貳房苑LivinGreen的馬克杯】
值得一提！貳房苑的馬克杯，和同樣位在潮州街，以「台式生活美學」為核心的生活家用品牌「厝內TZULAI」，以「PANTONE 5463潮州綠」為基色，聯名製造出「潮州綠紅陶釉燒馬克杯」！讓我們在啜飲飲品同時，也享有濃濃的文化氣息。

※【台北｜貳房苑】
※地址：台北市大安區潮州街76號
※電話：(02)2391-2866
※官網：www.2twgreenlife.com
※FB粉絲專頁：貳房苑 Livingreen

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#食況轉播 #野臺繫

野臺繫 來到第三屆，今年落腳台北大稻埕永樂市場前的廣場。啊，是戶外，正當我們擔心週六晚間會被凍死，一到現場卻是熱鬧滾滾，團隊成員忙進忙出，路過民眾好奇圍聚，如此人氣沸騰的地方怎麼會冷。

這場地真是好！不僅融入大稻埕街區的濃濃歷史感，也激起周圍行人的興趣並產生互動，讓這場在戶外用餐的活動真正成為一台戲，聯繫起人們—「野臺戲」亦為「野臺繫」。

這是我第三次參加野臺繫，今年的活動也是我認為最好吃最流暢的一次。場地固然有加分，菜色設計、菜單編排、出菜執行、飲品搭配比起往年更有過之。尤其，我有參加九月的試菜，當時還有點擔心，覺得許多菜色不論構成或是執行可以想得更清楚，正式登場時變得如此成熟穩健，團隊想必花了許多心思調整與因應。

#精彩菜色全都露

太多亮點值得畫線，這份菜單是 #職人與食材的集大成。由「Yuan 餐廳」的主廚蕭淳元和「D-Place」的主廚Dana設計的前菜中，「慢慢弄」的煙燻mozzarella起司，添上醬油凍與薑絲成了「鯊魚煙」，番茄微波蛋糕與鹹蛋黃、薑味番茄醬汁則是「番茄炒蛋」與「番茄切盤」的聯姻。阿元不忘端上他餐廳裡的招牌黑白切，以東北角鮑魚作為主角，和豆皮、海帶、豬血糕、筍滷得入味，妝飾上一點一點「Double V」創辦人Willson以糯米椒、朝天椒、葡萄酒醋製成的冰淇淋，味道就更有層次了。

「真的好海鮮餐聽」首次參加野臺繫，突破往年的西餐同溫層，台菜海鮮餐廳加入行列是美事一樁。副主廚陳偉榮端出一道蟲草花香菇雞湯，母雞與金華火腿的高湯一入喉就全身暖，抵禦了寒風。看起來像阿元名下的花園沙拉，其實出自「鳥苑地雞燒」主廚Tommy的手筆，沙拉葉先用昆布鹽與咖啡油拌了，山藥、玉米筍、番茄等蔬菜用火炙過，煙燻玉米泥和油封蛋黃增添軟嫩滑腴，煙燻玉米泥的酸味點亮味覺，幾種素材輪流吃頗討喜，餐盤更有來頭，是陶藝家林永勝老師後院的牛樟樹，散發木質清香。「Thomas Chien Restaurant」主廚邱宏訓則端出一道「蟹肉棒」，精緻版本的，用上真正的蟹肉與魚慕斯，點綴上炸藜麥與手指檸檬，脆脆酸酸嗶嗶波波的口感中，傳來紹興雞汁的陣陣酒香，風味組合相當好。

「Tairroir 態芮」的何順凱主廚與「Gēn Creative」的Eric、Han主廚聯手出主菜，以鴨為主題各自發揮。Gēn Creative從北京烤鴨包餅吃聯想到墨西哥塔可，他們用台灣的藍玉米粉與鴨油做餅皮，乾煎後再油炸成酥脆的tostada，夾入油封鴨腿絲、百香果醬汁與醃茭白筍，大口咬十分爽。呼應墨西哥主題，何順凱想到了墨西哥玉米粽（tamale），但他不用玉米粉，而是用台灣米，這樣又近似於客家粿粽，於是他把粿粽般的餡料填入鴨胸的肉與皮之間，皮抹上香料烤脆，旁邊襯上墨西哥混醬（mole），鴨肉的野味與孜然、花椒等等辛香極搭，鴨胸熟度精準。出自何順凱之手當然有一俏皮菜名：「技鴨群雄」！

結尾的澱粉，Gēn Creative的Han主廚做了一道家鄉味—韓式拌飯，越光米與芋頭同煮，佐以70度蛋黃、漬牛蒡、山菠菜、炸大麥、炸藜麥、紫米等等材料，用來調味的甜辣醬則有秘密武器— 雪碧汽水！

去年野臺繫一起做甜點的好搭檔：「態芮」甜點主廚Angela與「畬室」創辦人畬軒，今年再度攜手，改造燒仙草與鹹蛋苦瓜，二道甜點都很出色。仙草冰沙與紅豆鮮奶油espuma，味道太台太熟悉了，黑糖粉粿畫龍點睛，牛奶脆片與柳橙皮增添層次與細膩感，完成度很高；鹹蛋苦瓜做成甜點更是好，鹹蛋黃香緹伊奶油、鹹蛋黃奶酥，以及苦瓜泡泡、苦瓜冰沙、苦瓜脆片，鹹蛋苦瓜被拆解成這些元素，把他們兜攏起來的是另一樣台灣人很愛的甜食—蜂蜜蛋糕！甜點不能不甜，但鹹與苦的風味巧妙穿插，味覺變得立體，非常出色。

#飲品與麵包大放異彩

佐餐麵包也很精彩，「堂本麵包店」的阿洸師傅與「陳耀訓・麵包埠」的耀訓師傅強強聯手，前者以濃縮白蘆筍汁及Parmigiano-Reggiano起司開發出白蘆筍起司麵包，後者用南投山形玫瑰的玫瑰醬與帶有柑橘風味的台灣蜂蜜做出柑橘玫瑰麵包，餐會剛開始我就不小心吃太多；還沒完，尾聲的甜點時間還有阿洸師傅與「蜷尾家」創辦人李豫合作的「黑糖饅頭夾荷包蛋」，不是真的荷包蛋啦，而是鹹蛋冰淇淋的「蛋白」與蘭姆酒烤台南鹹鴨蛋的切片「蛋黃」，邊邊黏上脆餅來模擬煎蛋脆脆的外緣，果然鬼點子多。

飲品搭餐今年也做到一個新高度，酒精菜單與無酒精菜單都很精彩，老班底有詩人酒窖、啤酒頭、威石東、Bar TCRC、Simple Kaffa，新成員有陳千浩老師、Draft Land、蔡氏釀酒。台灣的釀酒工藝已然精進，宛如料理一般的「調酒」在本次野臺繫中也大放異彩，好比「Draft Land」創辦人Angus以Souvignon Blanc白酒、泥煤威士忌和琴酒調製的一款作品，初嚐的煙燻味和後續的礦物味和「蟹肉棒」那道菜很搭；無酒精飲品更展現細緻手筆，「Bar TCRC」創辦人阿翔做的一杯「偽香檳」，結合鹹楊桃湯、李鹹湯、情人果、煮熟番茄、刺蔥、檸檬，再以澄清法提煉出透明飲料，滋味百轉千迴，非常細緻；「Simple Kaffa」創辦人Berg的一杯冰咖啡飲，以濃縮咖啡為底，加入柚子汁與牛奶做澄清，再添入芳香萬壽菊與紫蘇的糖漿，果味酸甜香氣奔放，獲得一致好評。

「這是一個每一次都不知道會不會有下一次的活動。」餐會近尾聲，連續三年擔綱主持的「野臺繫吉祥物」、旅法美食家謝忠道老師如此感嘆。台灣餐飲職人很優秀，野臺繫已經完成大聲疾呼的任務，然而不能每每燃燒熱情，熱情會有燒完的一天。衷心祝福總召阿元與團隊可以設想出一個永續經營的方式，沒錢找錢、有力出力，讓大家持續投入心血、產出熱情。

T 時尚 T Fashion 節目 於永樂市場4樓 T Fashion 時尚基地開跑！

第9集主題: 嘻哈潮T派對
全台12所服裝設計系的大學同學，3小時完成製作衣服比賽！
了解國內外最新流行趨勢、訂製時尚、溫筱鴻的私房菜單、時尚名人薈！

參賽學校: 亞東技術學院、育達科技大學、樹德科技大學、輔仁大學
評審來賓: 林國基、武侍、王彥熙、劉燕燕、溫筱鴻

訂製時尚:
服飾工藝時尚實驗學苑 吳東育 36:39
青田製衣 李坤堭 38:51

時尚名人薈:
克萊亞 創辦人/設計總監 蔡麗玉:

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首播 台視（第8台） 每周日 早上 11:00 ~ 12:00
重播 台視（第8台） 每週五 晚上 00:00 ~ 01:00
重播 台視綜合台 每週六 晚上 21:00 ~ 22:00

愉景灣Discovery Bay是位於香港新界大嶼山東北部的一個海岸地區，是一個由私人發展的現代化市鎮，現時由21個私人屋苑、2個商場、4個會所及1座酒店所組成 ，地方行政區域屬離島區。愉景灣佔地約649公頃，相等於港島面積百份之八，地盤與建屋總面積之比率為0.1，整個愉景灣現時共建有623座住宅大廈（包括別墅），其中49座為高座大廈、4座為中座大廈，256座低座洋房及314座花園洋房，共提供8326個住宅單位，總樓面面積達約974,200平方米，愉景灣範圍包括幾個海灣，分別是稔樹灣、蟹地灣、菜園灣、大白灣、二白灣、三白灣及四白灣。愉景灣由1982年開始入伙，至今還繼續興建及擴展當中，已經成為了香港建設期最長及佔地最廣的私人屋苑。香港興業有限公司在愉景灣策劃發展一個渡假式高尚住宅項目，其中第1，2，6至18期乃獨資發展；第3期則與新世界發展有限公司合作發展；而第4及5期的發展權更出售了給新世界發展，但香港興業保留有關發展計劃的整體控制權。愉景灣單位款式非常多樣化，區內建有各類不同的獨立/半獨立式花園別墅、低座洋房、低座、中座及高座大廈，單位面積由432-5168平方呎不等，單位間隔由開放式單位至4房2廳的獨立屋均有提供，以切合不同類型住戶的需求。愉景灣座落於距離香港島大約12公里，與2005年開幕的香港迪士尼樂園度假區相距約2公里，毗鄰聖母神樂院。截至2011年年中，愉景灣的居住人口約為1萬8千人，分別來自30多個國家，外籍居民的人囗比例比起本港其他地方為多。香港愉景灣酒店的海玥餐廳全日供應餐膳美食，來賓更可同時飽覽南中國海的壯麗景緻。室內共有160個座位，菜單上選擇豐富，環球佳餚與亞洲風味均匯萃其中。相連的海玥台露天雅座則為來賓帶來另一種美妙享受──在柔和的海風輕吹下，享用一杯清爽怡神的雞尾酒和多款精美小吃。愛侶和婚禮策劃師更一定要來訪香港愉景灣酒店，因為這裡矗立著全港首創的海濱白教堂，其設計高雅，氣氛浪漫，絕對是共訂海誓山盟的首選場地，當然也是留影的完美景點。以愉景灣為家的The Bounty，是現時全港唯一壹艘歐洲式古典高桅杆帆船。壯麗的船帆、古樸的帆繩，為新人提供十八世紀般浪漫的海上婚禮場地，令人心醉難忘。