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明天就是週一囉~大家想好要吃什麼早餐嗎🤔
Amy家的早餐很喜歡吃🍳蛋餅，尤其是古早味麵糊煎出來的餅皮外酥軟Q又好吃，而且還要夾肉鬆的那種😍
要做出好吃的蛋餅🌮有那些撇步呢? 來看看Amy的教學影片可以輕鬆學會喔♫ 💕
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🔔小叮嚀🔔
麵糊可以在前一晚先調好放冰箱冷藏，早上起床就可以馬上煎蛋餅囉👌
📜▵▵材料表▵▵📜 2人份
中筋麵粉 60g
地瓜粉 20g (或樹薯粉、太白粉)
雞蛋 1 顆
水 120cc
白芝麻粒 1大匙
蔥花 少許
---蔥花蛋材料---
雞蛋 1顆
肉鬆 適量
蔥花 適量
鹽 1/2小匙
呀哈！景ㄦ手作芋圓成功！
愛吃什麼自己做💁🏻♀️ 芋圓大王是我💜
很紮實、芋香滿滿😋
你們有沒有吃過那種透明透明沒什麼芋頭味的芋圓？真的很不好吃💔以為在吞太白粉。
我自己做了才發現蕃薯粉要比樹薯粉（太白粉）多，才會像九份芋圓和臨江夜市的芋圓剉冰那樣美味～
我做食物有點像阿嬤做東西，對的材料、憑感覺，東西就做出來了，感謝老天給我這種美勞天份🥰😆
一起分享最好吃🌤
下次要做地瓜圓～
#九份芋圓 #芋圓 #手作 #在家吃飯 #甜點 #芋圓控
台式甜點【粉粿】在家輕鬆享受冰涼Q彈的傳統好滋味！
『懷念古早味冰店的美好滋味？簡單料理自己做！』
『「粉粿」： 每次吃剉冰的必點配料！』
（今日份量：3人份）
🍨『粉粿』需要準備的材料🍨
👉山梔子 3顆
👉水 600克
👉樹薯粉 170克
👉太白粉 30克
👉糖 30克
🥣『黑糖水』需要準備的材料🥣
👉黑糖 50克
👉水 50克
🥘開始簡單製作🥘
『粉粿做法』
①將樹薯粉、太白粉、水攪拌均勻備用
②將水煮滾後加入山梔子、糖滾1分鐘
③過濾山梔子、倒入調好的麵糊攪拌均勻
④將麵糊隔水加熱至濃稠
⑤蒸15分鐘後放入冰箱冰鎮後切成塊狀
『黑糖水做法』
①將黑糖水煮滾至濃稠後放涼即可完成
#粉粿
#傳統甜點
#清爽一夏
#簡單料理
#居家料理
#簡單哥
#簡單料理
台式甜點【粉粿】冰涼Q彈的傳統好滋味！
「粉粿」： 每次吃剉冰的必點配料！
「紅豆粉粿冰棒」：小時候雜貨店最搶手的消暑聖品！
「黑糖粉粿」：阿嬤的拿手甜點料理！
從小就離不開「粉粿」的冰涼Q彈，
怎麼搭都好吃！
今天就帶大家重返兒時，
自己動手做剉冰配料冠軍「粉粿」！
這次我們加上冰涼的黑糖水，
配上粉粿簡直不能再更消暑啦！
（今日份量：3人份）
🍨『粉粿』需要準備的材料🍨
👉山梔子 3顆
👉水 600克
👉樹薯粉 170克
👉太白粉 30克
👉糖 30克
🥣『黑糖水』需要準備的材料🥣
👉黑糖 50克
👉水 50克
🥘開始簡單製作🥘
『粉粿做法』
①將樹薯粉、太白粉、水攪拌均勻備用
②將水煮滾後加入山梔子、糖滾1分鐘
③過濾山梔子、倒入調好的麵糊攪拌均勻
④將麵糊隔水加熱至濃稠
⑤蒸15分鐘後放入冰箱冰鎮後切成塊狀
『黑糖水做法』
①將黑糖水煮滾至濃稠後放涼即可完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#粉粿
#傳統甜點
#清爽一夏
#簡單料理
#居家料理
Korean Mochi Bread 「韓國麻糬麵包」免用預拌粉。外脆內Q軟。空心恐龍蛋。簡單完成!| 俏媽咪潔思米
詳細配方網站 : http://yummymum.tw/mochibread/
聽說前陣子網路超夯的韓國麻糬麵包!
江湖又稱恐龍蛋!
或是可愛的QQ麻糬糰!!!😚
不用預拌粉，外脆內Q軟，小孩真的真的好愛!
超簡單就完成啦!
[一定要看]
有關 全蛋液體 1~2顆
(我後來自己算了這盤的量用46g蛋液)
如不確定蛋液份量，建議可先準備二顆
我自己做了幾次才測試出46g這個數字(大概一顆)
但是我怕大家的粉類吸水量會不一樣
所以建議先打個二顆蛋再慢慢加入喔~
[烤出後塌扁?]
會塌扁的主要原因應該是麵糰太過癱軟
蛋液體可能加入太多了~
所以蛋液體一定要慢慢加入查看狀態喔!
[有關粉類]
這裡用的粉是細緻狀的樹薯粉/太白粉/木薯粉，而非粗顆粒狀
如果不知道怎麼分 看包裝上的英文字
Tapioca Starch Tapioca Flour
或者看成分是不是樹薯澱粉~
[材料]
直徑長度約5公分，可作14~15顆
全蛋液體 1~2顆 (我後來自己算了這盤的量用46g蛋液)
高筋麵粉 30g
木薯粉/樹薯粉/太白粉 130g (只加一份喔 不是加入三種喔)
牛奶 150ml
無鹽奶油 30g
砂糖 30g
鹽巴 2g
黑芝麻粒 2大匙
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
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超Q彈清涼葛粉條/涼粉條ㄧ次就學會！不失敗配方，原來這麼簡單！[ENG SUB]
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樹薯粉太白粉 在 [問題] 地瓜粉改樹(木)薯粉那木薯粉現在是啥名? - 看板cookclub 的美食出口停車場
今天去全聯要買木薯粉
然後看到兩種木薯粉 上面都寫因為衛福部要求改名 原名地瓜粉改成木薯粉
摸起來粗粗的
然後我找不到原名木薯粉的包裝
請問 如果要買作芋園的木薯粉 現在要買甚麼?
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這個社會一直在談家庭、教育，以及工作間的平衡，我辭職之後回家帶小孩，
我沒想到這個社會是如此的不安全。
我真的很希望政府、各級單位，能夠做些事情讓媽媽放心帶小孩，
或者是讓媽媽放心工作
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