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來記錄一下五年一輪的世界亞蔬中心觀摩日。
十二月七日，二〇一九，雨多日後放晴
冬日一下雨，氣溫及體感溫度就下降，幸好觀摩日這天雨停了，露出久違的陽光，暖暖的光線投射在空闊的田地上，把幾日前濕濕的泥濘都慢慢曬乾。
十點就進入亞蔬中心，竟然已經湧進好多參觀者，停車場滿滿是車，甚至有些人已經買了農特產品準備離開。跟從前一樣，大片的田地，直接栽種給參觀者看，各類品種的葉菜、蒲瓜、翼豆（楊桃豆、醜豆⋯⋯）、菜豆，還有長相特別的木鱉果，其種子就像是巧克力。這裡也展示各類蔬果不同品種的差異，番茄、紅辣椒、苦瓜、西瓜⋯⋯等。
另外，這裡也會販賣種子、農產品，我還買了茄子、苦瓜，以及一包亞蔬中心自己種的米。當然也有許多熱食，現場吃吃喝喝就會飽。
希望未來三年就能辦一次觀摩日，因為這樣的農業知識值得推廣，讓更多人知道的。
🌞🌞🌞🌞大家早安陽光燦爛的一天又開始了！
👏👏我的屋頂菜園今年用去年留下的種子種的四角豆（楊桃豆）一颗開花結果了，一顆卻只有枝葉茂盛沒有結果！可能是因為沒有蜜蜂🐝或是小昆蟲來授粉！
😄😄期待長大ing.......
🙏🙏每年都會留下一些各種蔬果的種子來年再繁殖生生不息！
墨西哥跳跳豆
My Mexican jumping beans
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Wikipedia: //墨西哥跳豆類是一種被寄居的豆莢，通常是一種小蛾的幼蟲(Cydia deshaisiana) ，墨西哥的本地種。 這些"豆"通常是棕褐色，褐色的。 他們"跳躍"的原因是，在加熱時幼蟲會試圖把種子滾到一個涼快些的環境，以避免脫水。這些豆子一般是地楊桃屬的，往往也被稱作為"跳豆". 然而，它們實際上與豆類植物並無多大關係，而是大戟屬的。 豆子被認為是無毒的，但一般也不被食用。
蛾在植物上產的卵孵化後，幼蟲吃掉豆的裏面(直到它變成空洞)，再用絲狀的纖維把自己固定好。幼蟲可能在豆子裏面生活幾個月，取決於不同時期的休眠。 如果蟲有充分的條件的濕度和溫度，它將住足夠長的時間來進入一個 蛹 階段。 在春天，蛾從「陷阱門」中擠出去，留下的蛹的外殼。 在它變態之後，小而銀灰色的蛾的生活則不會超過幾天。//
可食用的種子翼豆，四稜豆、楊桃豆、四角豆、青香豆、羊角豆、龍豆、翅豆、豆菜(台灣）藤本狀草本植物我們喜歡這樣品嚐. ... <看更多>
Oct 3, 2021 - 青青養生野菜園: 翼豆(楊桃豆)葉片、豆莢、種子及塊根均可入藥，具有降壓、美容、助消化有「植物蛋白之王」的美稱. ... <看更多>
楊桃豆種子 在 [食材] 有翅膀的翼豆四角豆楊桃豆- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
許久之前我在淡水菜市場裡瞥見這個翼豆，
多虧板友幫忙查找資料，才知道翼豆的名稱。
上週末到弟弟住的農場宿舍，剛好又看到翼豆，而且是還長在豆棚上的。
如圖：https://tw.myblog.yahoo.com/ivy-sky/photo?pid=1236&prev=1235&next=1237
翼豆的花是很美的藍紫色，可惜中午陽光太強，我的兩光相機拍不出原本的顏色，
又懶得開程式修正顏色，隨便參考就好。
該翼豆是弟的同事種的，不過同事已搬家了，由弟接手照顧中。
因為未吃過，不確定好不好吃，僅僅摘回四根，
如圖：https://tw.myblog.yahoo.com/ivy-sky/photo?pid=1237&prev=1236&next=1238
第二天用蒜頭爆香，下了點肉絲和黑豆豉，將翼豆斜切下去炒，
風味有點接近四季豆和甜豆，脆脆的還不錯吃。
（因為炒好後，就開飯了，怕被老爸唸，不敢上樓拿相機拍照，所以...上桌沒真相。）
我發現直直的翼豆比較嫩，而彎彎的翼豆比較硬芯，
怪不得我最早查到的翼豆的菜市場陳列照片，出售的翼豆是直直的：
如圖：https://user.kkm.ne.jp/fujihara/PIC00044.JPG 中間那一堆。
也許彎彎的翼豆比較適合留種取籽吧？
查到翼豆的營養價值還挺不錯的，老爸說要弟弟顧好它，
採收種籽，明年自己再種種看。
如果有多的種籽，再分板友栽種好了。
參考資料：
https://www.hljh.tcc.edu.tw/teach/%E6%A0%A1%E5%9C%92%E6%A4%8D%E7%89%A9/
%E7%BF%BC%E8%B1%86/%E7%BF%BC%E8%B1%86.htm 縮址：https://0rz.tw/51340
https://www.yctsayl.idv.tw/html/7x/7x10a.htm
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