大家安安^^,今天要跟你們說個好消息,經過這麼長時間,好餓廚房終於有調味料要開賣啦^^ (不是很多人老唸我不夠業配,沒東西買嗎?哈哈哈😅😆)
不過這還真不是業配文,而是我自己主動去找廠商洽談的,因為真心覺得好😊
出發點是我很愛這罐*高脂度*的椰漿,它的內容物完全純天然,沒有任何添加物,加上椰子本身營養豐富,有維生素B、C、E,鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、磷、月桂酸等營養素,即便是高脂,碳水和熱量也依然很低,但好的油脂卻可以很有效的補充能量和飢餓感,並且沒有乳糖,真的非常適合減醣人調配三餐
要做料理或是打成飲料,都是非常好用的食材,重點是價格也不貴,我個人覺得是一舉數得^^
因此,連帶把喜歡的東南亞咖哩醬也一併收進來,同樣做過功課,這些也都是我常用的香料,沒有其他有的沒的添加物,可以很快速的,讓大家把美味的餐點端上桌,還不用擔心味道太單一
所以想問問各位的意見,看看組合包的樣式好不好? 接受度如何?
由於利潤很低,廠商不願多花工包裝,所以必須由我和掌櫃自己來,也只能先用一個固定的組合讓你們選擇,不然包材和各種大小的紙箱會讓我很頭大,這點就要請各位見諒
雖然出發點是為了減醣人,但其實是連一般的觀眾群也都思考進來了,掌櫃說內容物不要太過單一,所以額外又找了椰糖塊和罐裝的棕櫚糖,打拋醬應該也會很受歡迎(椒麻雞也用的到),還有泰國的醬油(仁和園醬油王)與魚露(Cock特級),不知道大家有沒有興趣?
目前的想法是:
■【組合1 減醣分享組】
高脂100%純椰漿*4(1000ml)+ 100%純椰漿*6(250ml)+ 咖哩醬包*10(綠紅兩種口味 50g/包) +椰糖塊*2+棕櫚糖*2 ps: 可以找好朋友一起分
■【組合2 泰式料理組】
高脂100%純椰漿*2(1000ml)+ 100%純椰漿*4(250ml)+ 咖哩醬包*6(綠紅兩種口味 50g/包) + 椰糖塊*1 + 棕櫚糖*1 + 打拋醬*1 + 醬油*1(仁和園) + 魚露*1(Cock) ps: 適合愛做料理高高手
■【組合3 椰漿分享組】
高脂100%純椰漿*6(1000ml)+ 100%純椰漿*12(250ml) ps: 適合當做能量飲料,搭配酪梨或是蔬果,調配三餐
如果你有興趣購買,請幫我在留言處打個+1,附註你喜歡的組合系列,我想先統計一下數量😊
若有什麼地方想建議,也非常歡迎在留言區跟我討論^^,我會盡可能的滿足大家的需求,金額的部分請不用擔心,我會參考拍賣盡可能實惠
最後,可能會有些人覺得咖哩都是下飯的東西,但請記得減醣飲食的順序,本來就應該先把肉、菜吃完,才開動澱粉主食,所以不管你搭配什麼樣的菜色都要拆開吃,不應該吃到過多的澱粉才對^^
另外,香料料理絕對是減醣時最要好的朋友,天然、花樣多又沒負擔,過去是因為找不到方便購買的管道,鼓勵你們入手。 接下來我會陸續,幫大家把香料的問題解決😉 就不只是減醣人啦,好吃的菜色可是人人都要推一下的^^
PS:大家麻煩請盡量多給我一點建議,比如醬料的樣式太少啦,還是量太多啦^^等等,我是考量到一次運費比較划算的問題,現在不是最終組合的😉🥰
#有興趣購買的人請喊個+1
#這不是最終組合包
#非常歡迎你的建議
#綠咖哩 #紅咖哩 #黃咖哩
#打拋豬 #椒麻雞 #酪梨椰奶
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,炸物好ㄘ ,但是要處理那鍋炸油好地獄,用清爽又簡單ㄉ淺油炸,一樣可以爽吃一波酥脆炸 #椒麻雞! -- 0:00 開始 2:07 醃雞肉 2:40 製作醬汁 4:45 淺油炸 8:37 擺盤 9:00 試吃 -- *很多網友留言少了麻味,對我忘了放花椒哈哈,可以在醬汁裡面加一點,或者放花椒油也可喔 ...
椒麻雞沒有魚露 在 The News Lens 關鍵評論網 Facebook 的最佳貼文
【#阿峇卡巴東南亞電台 一碗「清邁麵」讓他辭職:侯羽穎直飛曼谷成為泰菜廚師】
自台大畢業後,他在台灣與中國工作了6年,後來因為想起曾在泰國清邁品嚐到的美味清邁麵,直接辭職前往曼谷藍帶學習泰式料理。回台後更決心創業,販賣泰菜調理包。
談到泰國料理特色,不僅各區域有所不同,其實也受到多元文化的影響。像是清蒸檸檬魚,就是源於華人「蒸」的烹飪技巧;泰菜的主要調味品魚露,最早也是由福建、廣東下南洋討生活的華人移民所帶來...…
#侯羽穎 #泰式料理 #清邁麵 #泰國 #創業 #調理包 The News Lens 關鍵評論網 東南亞
椒麻雞沒有魚露 在 Facebook 的精選貼文
🔰高雄▪前鎮區美食
📍【#PAPAYA泰】
去年林拔曾經推薦過的PAPAYA泰🇹🇭,因應疫情店內招牌餐點也推出外帶餐盒優惠,不僅免服務費,還開出最低價57折,老闆快要骨折囉!😆😆😆
這次外帶防疫套餐回去跟家人一起享用,吃膩家常菜料理嗎?快來換換泰式口味啦!
⚠️防疫限定餐盒都是現作 請提早訂餐 以免久候
📍【2~3人防疫套餐】$770
辛香綠咖哩/蝦醬高麗菜/月亮蝦餅/椒麻雞/泰國茉莉香米飯x3/特調飲品x2
📍【#椒麻雞】
椒麻雞酥炸外皮因為外帶稍微冷掉,沒有在店內吃的酥皮,但是肉質上還算是鮮嫩多汁,附上椒麻醬提升整體味道
📍【#辛香綠咖哩雞】
加入薑黃、魚露、檸檬葉、辣椒多種泰式香料熬製的綠咖哩醬汁,光是綠咖哩雞就可以狂吃3碗白飯🍚
📍【#月亮蝦餅】
厚實蝦餅油煎後的表皮微酥,蝦餅可以吃到包覆在裡面的切塊蝦肉,沾上甜甜醬汁,小孩超愛吃,蝦味十足、用料實在!
📍【#蝦醬高麗菜】
高麗菜拌入泰式蝦醬大火快炒,蔬菜清脆的口感,加上蝦醬濃烈鮮味,泰式料理必吃的一道菜
🏠papaya泰。泰式料理
IG @papaya_thai
📮高雄市前鎮區中華五路1111號1樓(家樂福成功店)
📞07 536 2652
⏰11:00~14:00/17:00~22:00假日中午不休息
🚷無公休
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椒麻雞沒有魚露 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
炸物好ㄘ ,但是要處理那鍋炸油好地獄,用清爽又簡單ㄉ淺油炸,一樣可以爽吃一波酥脆炸 #椒麻雞!
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0:00 開始
2:07 醃雞肉
2:40 製作醬汁
4:45 淺油炸
8:37 擺盤
9:00 試吃
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*很多網友留言少了麻味,對我忘了放花椒哈哈,可以在醬汁裡面加一點,或者放花椒油也可喔
食材(約2人份)
去骨雞腿肉 1份
醬油 2大匙
米酒 1大匙
胡椒 ½小匙
麵粉 1盤
高麗菜 約1/4個,切絲
淋醬
蔥末 2大匙
蒜末 2大匙
香菜末 2大匙
辣椒碎 ½大匙
檸檬汁 1大匙
魚露 1大匙
糖 1小匙
醬油 1大匙
水 1大匙
1. 雞肉混合醬油、米酒,喜歡的話可放一點胡椒、蒜粉
醃漬30分鐘入味
2. 製作醬汁,切碎青蔥、蒜頭,香菜、辣椒
3. 混合檸檬汁、魚露、糖、醬油、水,攪拌一下,等糖融化試試味道
4. 雞肉拍上一層麵粉,使用淺油炸,下油熱鍋,油熱後下帶皮面淺油煎
5. 用中大火炸到表皮酥脆,翻面後轉為中火炸熟,因火力大小炸的時間不同
*氣炸鍋以180℃氣炸約16分鐘,中途需翻面,可噴一點油
6. 起鍋後放在紙巾上,靜置1-2分鐘後切片
7. 高麗菜絲放上盤子,擺上雞肉,淋上醬汁
椒麻雞沒有魚露 在 戀戀家 Youtube 的最讚貼文
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把肉醃好就放入烤箱烤15分鐘,烤箱開始不用預熱、中途雞腿肉也不用翻面,反正烤盤一打開就可以淋醬汁了。
因為烤盤可以把水份鎖在裡面,唯一的失誤是應該要一次烤二支雞腿才對,因為淋上泰式醬汁的泰式椒麻雞根本是無敵下飯的,再加上用烤的雞腿可以逼出好多油出來,正在減重的我和戀大姐二人共吃一支雞腿根本不夠,不過還好烤一支腿只要15分鐘,所以二人可以不用搶食的太兇狠。
如果大家手邊沒有阿拉丁烤箱,可以醃完肉後直接煎熟也行,
但用煎得就是比較容易噴油,煎完後的流理台需要擦上一輪,
還有就是雞腿肉比較厚如果控制不好也比較容易煎到乾乾,
這就是我為什麼想要推薦這個阿拉丁烤箱的原因了。
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材料:
去骨肉雞腿:1片(約250g)
香菜葉:5~6片 洋蔥絲:1/4顆
生菜:1片
木薯粉(地瓜粉):1大匙
醃肉調味料
米酒:1小匙
白胡椒粉:少許
醬油:1大匙
調味料
魚露:2小匙
糖:2小匙
檸檬汁:3大匙
冷開水:2大匙
蒜頭:2瓣
大紅辣椒:1根
香菜莖:3株
花椒粉:1/4小匙
椒麻雞沒有魚露 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最佳解答
昨天一端上這道菜三寶爸比就問我這.....怎麼和我平常吃的不一樣?
哈哈哈~因為平常都是吃炸的習慣!!
這次在愛料理上看到免炸版的泰式椒麻雞就來試試看~~
(愛料理是我煮飯的好朋友!!哈哈哈~)
只是因為是用醃製煎雞腿,雞皮的顏色就變的比較深!!
不知道的人以為是燒焦!!哈哈哈~沒有啦!!他根本沒燒焦好嗎?!!
但椒麻醬汁真的不錯很正點!!下次我要做炸雞腿版的泰式椒麻雞!!!
準備東西很簡單只要有雞腿和椒麻醬汁就ok啦!!
(一匙=15ml)
去骨雞腿醃料:醬油2匙 、酒1匙、糖1匙、蒜末適量(醃製15-20恩)
椒麻醬汁:醬油2匙、檸檬汁2匙、糖1匙、魚露1匙、水2匙
香油1匙、花椒粉適量、香菜末、辣椒丁蒜末適量
大家可以試試看免炸版的椒麻雞...
之後我會推出炸雞腿版的敬請期待喔!!!
三寶媽咪來上菜之後會慢慢的推出不一樣的單元
有媽媽宵夜料理,親子料理
媽媽NG實驗料理!!
(你會NG我也會好嗎?哈哈~就當NG搞笑片來看好了!!)
總之就是多分享我自己的生活給大家^^
希望大家會喜歡!!!!
#三寶媽咪來上菜
#免炸版泰式椒麻雞
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將會有專人回覆喔!!
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