廚房好幫手//百靈Braun食物調理機開團🙌🏻
✿---------------------✿
￭下單連結
https://www.hengstyle.com/market/673
￭影片介紹看IG
https://www.instagram.com/p/CUbp5BUv29g/
✿---------------------✿
一直一來我都是堅持下班再累都要親自下廚煮飯給孩子吃，希望她們能攝取足夠的營養外也少吃點加工食品，這時候廚房神隊友:食物調理機、攪拌棒就顯得超極重要了，只要更換配件就可以做到切片、切絲、切碎、切條、搗泥、攪拌、打發蛋白、揉麵團等功能，平常切絲都會切到生氣，現在動動手指3秒搞定! 幫我省了超多時間，相信最近大家看我食譜應該都有發現最近開機率極高，連瑄爸懶得切蒜頭、蔥花也會拿來用👍🏼
￭3秒切蔥花、蒜泥參考這篇 https://www.instagram.com/p/CUKqLCmvsq6/
其實百靈是我第一支購買的攪拌棒，主要是爬文後大家都說寶寶副食品用完後就會被冷凍在一邊生灰塵…所以每次做副食品都是搬出大台的果汁機絞碎，但實際用下來真的是相見恨晚! 體積小之外打碎速度超快，也很好清洗，真不知道我到底在堅持什麼，省下來的時間拿來追劇、陪小孩都好呀! 不需要做副食品的也可以運用食物調理機打麵糰做麵包、基本的蛋糕、舒芙蕾，只需要更換配件即可也不是問題👏🏻
￭快速打發奶油參考 https://www.instagram.com/p/CUVB2Kivsg7/
￭攪拌棒打泥參考 https://www.instagram.com/p/CT6Zd32vidq/
￭打蛋器攪拌參考 https://www.instagram.com/p/CTuVTrJg_08/
百靈主打一機多用，買了之後我把家裡很多小家電都送人了，看起來很大組其實可以取代家中許多小家電，被燒到的趕快看下去👉🏻
￭主機保固2年
￭400W馬力搭配靜音馬達，比一般攪拌棒馬力大約兩倍
￭智能無段變速操作，根據手壓的力道調整速度
￭升級版金鐘罩防噴濺、不吸鍋設計
￭一鍵快拆，輕鬆更換配件
￭食品級材質使用安心
✿---------------------✿
￭開團期間: 2021/9/30-2021/10/8 晚上12點止
￭開團商品: 德國百靈Braun，總共2個品項如下
1. 德國百靈手持式食物處理機(攪拌棒) 6大配件MQ7038X 市價$6,080 團購價$4990 (品項①~⑥)
2. 德國百靈手持式食物處理機(攪拌棒) 14大配件MQ7087X 市價$6,980 團購價$6680 (品項①~⑧，不含②)
再送 美國 Stasher 矽膠密封站站袋 市價$850
OXO 按壓保鮮盒輕巧3件組 市價$799
①攪拌棒適用於濃湯類、調味料、沾醬類、副食品、冰沙果泥、果汁、果醬、豆漿、奶昔
②咖啡研磨器適用於咖啡、胡椒、芝麻、核桃、丁香、魚干等食材
③350ml切碎盆適用於蔬菜、堅果、蔥薑蒜、洋蔥、辣椒、香草植物等少量食材
④切碎刀，搭配上述切碎盆使用
⑤打蛋器適用於打散、打發奶油、鮮奶油、蛋白或蛋糕類麵糊
⑥攪拌杯可搭配攪拌棒和打蛋器使用
⑦1500ml食物處理機+7種刀片，可切(粗/細)絲、切條、切片、打麵糰、絞肉
⑧磨泥器適用於馬鈴薯、地瓜、蘿蔔泥、水果泥
￭下單連結
https://www.hengstyle.com/market/673
￭影片介紹看IG
https://www.instagram.com/p/CUbp5BUv29g/
✿---------------------✿
#百靈攪拌棒 #braun #攪拌棒 #恆隆行 #德國百靈 #德國百靈braun #百靈 #廚房用品 #食物處理機 #副食品 #寶寶副食品 #副食品機
植物鮮奶油食譜 在 [問題] 植物性鮮奶油怎麼處理- 看板baking 的美食出口停車場
各位版友好~~
今天突然想吃蛋塔 於是爬了食譜後 就開始自己動手做了蛋塔!
食譜如下: (參考版友kikimom)
材料:
冷凍起酥片六片，全蛋兩顆，細砂糖60g，牛奶120g，鮮奶油120g（可以作十個蛋塔）
一切皆照著作法下去做:
1.先將 冷凍起酥片放在室溫中，稍微回軟就一片片的捲起來
將六片捲成一捆，包上保鮮膜或放進塑膠袋再放回冷凍庫冷凍
2.將蛋和砂糖和牛奶 攪拌在一起 接著用濾網過濾一次後 加入鮮奶油攪拌均勻
3.拿出冷凍庫的派皮捲，然後切成十等份
將派皮沾點麵粉後，用橄麵棍從中心向外橄成一張張的塔皮
接著鋪在蛋塔杯裡，疊起來放進塑膠袋再進冷凍庫稍微冷凍一下
4.將烤箱預熱到250度左右再將蛋塔液平均倒入塔皮中，送進烤箱的中層烘烤25分鐘左右
塔皮底要烤到像這樣有點焦黃酥脆才算是成功了喔!
今天照著做之後 有一些小問題想請問大家~
1.材料中的鮮奶油 因為我沒注意 就直接去材料行買了 長春的植物性鮮奶油(液態)使用
請問口感上會有差別嗎? 蛋塔中的鮮奶油到底要用哪種才比較好呢?
2.我照著步驟烤完後 我覺得表面看起來有點焦 (但還可以接受)
但是~~ 我在倒數10分鐘的時候 發現表面有點焦 怕在繼續烤下去會更焦@@
於是在倒數10分中的時候 全火轉成了下火 !
烤完後 第一次拿出來看 表面OK! 但底層的酥皮呈現的顏色很像沒熟= =
就是完全不焦黃酥脆....
於是我又把它丟下去再烤了5分鐘....(這次我改放在最下層 一樣開下火)
成品出來後.....
底部還是很像沒熟阿!!!!!!!!!那顏色就是不焦黃 吃起來就是不酥脆阿!!
吃起來綿綿的= =....?! 整個蛋塔口感吃起來 底層的皮就是怪怪的!!!
是我的時間哪裡錯了嗎~~~(我也是照著食譜來啊~~)
怎麼會變成這樣= =...
請問版友 在時間控制上 250度25分鐘有問題嗎@@?!
如果我下次一樣250度烤25分鐘 但是改放在最下層 情況會不會好一點?!
這次成品 ===> 上層有點小焦 底層卻沒熟的感覺-0-....
ps.請問 植物性鮮奶油 可以使用在蛋塔上嗎? 我總覺得這次做出來的蛋塔內陷
好像沒有那麼好吃?!... 說不出來= =...
大家做蛋塔 使用的鮮奶油 是植物性還是動物性呢?!
請問植物性先奶油還可以再來做什麼呢?
我去圖書館借了食譜書 發現上面好多蛋糕類 幾乎都是使用動物性鮮奶油!!!
冏..我是不是買錯了...
翻了整本食譜書...都沒寫說植物性鮮奶油...
今天才剛買的 1L 才用了不到120克...
還剩超多的啦!!!!!!!!!!! 要怎麼消耗呢?!
謝謝大家~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.255.37.89
※ 編輯: basha 來自: 111.255.37.89 (10/18 01:22)
※ basha:轉錄至看板 cookclub 10/18 01:23
好的!
我都不知道要放最下層烤@@...我之前都以為放在中層烤才不會烤的不平均-0-
謝謝你的建議~~我會在試一次~
下次會把烤盤改放在最下層烤烤看~
謝謝^^
※ 編輯: basha 來自: 111.255.37.89 (10/18 01:32)
... <看更多>