Search
#BRUNO冰淇淋機～#鮮果雪酪🥝🥭
又到了飯後冰淇淋，快樂好心情時間XD
因為粉專和IG都收到媽咪詢問，如果孩子對奶類和蛋過敏，純水果可以製作冰淇淋嗎？
其實要溝通一個觀念，自製冰淇淋的基本原料就是奶和蛋，也是冰淇淋產生香濃奶味的關鍵！
如果都不加，那一定就是天然水果本身的味道，完成後是雪酪的口感，像細細的綿綿冰那樣。
今天用“ 奇異果+檸檬檸檬汁 ”VS “ 純芒果 ”來試，製作完成後都可以成團，
而且也可以預做冷凍起來，吃之前回溫一下就可以。
如果要使用植物奶、豆漿等取代牛奶製作都可以，差異就在冰淇淋的香濃度呦～
以上！大家對 #bruno冰淇淋機 還有什麼疑問，都歡迎留言，我來做食驗啦🍨
感謝Frank 大哥讓我採訪
寫完這篇真的讓我受益良多
把他20年的人生寫在文章
我也得到各種啟發
這大概是這個工作得到最大的收穫
尤其是他分享「他回憶，當時就像在海上浮浮沉沉的蠟燭，隨時都像要被大海給淹沒，讓他意識到想導正別人自己需先站穩腳步，自己要先上岸當一個燈塔，然後指引靠近的人們。」
這段真的讓我自己寫的很感動😹
整個電訪過程讓我獲得許多省思之處
審視自己從2018年推廣蔬食至今的改變跟初衷
也謝謝大哥分享非常多很不錯的採訪名單
我會一一聯繫採訪
1.台中第一間的Vegan餐廳暖暖到小王子的花園堅持十幾年。
2.五郎日本料理，從海鮮餐廳到蔬食日本料理
3.Ochacha 華裔外國人在台灣開的2間蔬食餐廳
4.盧仕咖啡-從小素食大學畢業到葷食餐廳工作，開了兩間蔬食咖啡廳
5.植福餅-從創造Vegan冰淇淋到超好吃的紅豆餅
6.Green bakery-從外行到Vegan烘培的佼佼者
7.世界幸福咖啡-台灣咖啡連鎖蔬食品牌
8.小孩吃素-一路的堅持提供歡樂的美式餐廳
9.艾果豐-來自南非到台灣的蔬食堅持
10.半半食室-從蔬食餐廳工作到自創蔬食早午餐品牌
還有苗栗國的禪廚
以及無肉市集的Chelese
和草獸派對的Sidney
若是大家身邊有不錯的店家
不錯的推蔬食的人選
歡迎推薦給我
你有故事 我有 惟根小鎮 3VeganTown 的植物奶😆
#哈零食x枝仔冰城
🍨枝仔冰城可說是我小時候的回憶，台南人都吃枝仔冰城的枝仔冰長大的呀!
現在 全聯也買得到【枝仔冰城】的冰品了!
🤹🏻音樂頑童-哈林 的 哈零食x 枝仔冰城 推出一系列
好吃、好玩的古早新滋味創意冰棒，口味還不少呢!
這次新推出台灣九如金桔檸檬冰棒好搶手，我跑好幾家都買不到😭
看到有黑糖植物奶雪糕，順手幫有 #乳糖不耐症 的老公買了一盒來吃吃看。
這款也是素食可食的植物奶雪糕
非基改黃豆和健康燕麥與清甜黑糖結合，第一口吃下有牛奶糖的錯覺!?
豆香很香濃不膩口，不會越吃越甜～
平常不愛吃冰或甜點的老公，每天晚餐後都自動去拿一支來吃，可見有多愛!
我跟孩子都愛吃🍦冰淇淋，
買了枝仔冰城X全聯推出「在地小農冰淇淋」水果系列
裡面有3種口味-
🍌原北蕉、🥭愛文芒果、🍍晶鑽鳳梨，
一盒99元，可以吃到3種口味冰淇淋覺得CP值很高。
🍌原北蕉吃起來的味道，根本就是香蕉100%神還原，感覺沒有添加香料，就是很自然的香蕉味，給孩子吃很OK。
🥭愛文芒果、🍍晶鑽鳳梨兩種也都是鮮果製造的冰淇淋～
入口軟綿、透清涼，還吃得到細緻的果肉整體味蕾清爽不會有罪惡感，大人小孩都會愛上的好滋味。
喜愛水果冰淇淋的朋友可以買來吃!
@kaps_good
#晴天吃美食
#在地小農系列 #夏日冰品推薦 #原北蕉 #金鑽鳳梨 #愛文芒果 #高CP值冰品 #全聯福利中心 #輕卡 #全聯 #鳳梨 #香蕉 #芒果 #高雄 #枝仔冰城 #老店 #新品 #實在 #冰 #冰淇淋 #食材 #纖維 #小農 #微解封 #微解放 #金桔檸檬 #哈零食
【又到了甜點時間啦！這次要分享三道美味又營養的甜點／點心，包含花生醬香蕉冰淇淋、提拉米蘇奇亞籽布丁、藍莓起司乳酪蛋糕杯，都是純素、全素的，而且都不同烤（夏天就是要做免烤甜點啊～）。希望你們也會喜歡！
Love,
Nora
【食譜於下方】
------
• IG - https://www.instagram.com/barrelleaf/
• FB - http://fb.me/barrelleafstoastnotebook
• 食譜電子書 - http://bit.ly/nora-eb7ook-bundle
• 加入我的 Patreon - http://bit.ly/NoraHsu-Patreon
• 支持創作 - https://p.ecpay.com.tw/00C410F
• E-mail - nora@barrelleaf.com
• Website - https://www.barrelleaf.com/
• Patreon - https://www.patreon.com/barrelleaf
» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
------
食譜
【花生醬香蕉冰淇淋】
https://bit.ly/pb-banana-fudge-ice-cream
【地瓜巧克力布朗尼】
https://bit.ly/vegan-sweet-potato-brownies
【提拉米蘇奇亞籽布丁】
https://bit.ly/vegan-tiramisu-chia-pudding
→ 自製 Vegan 奶油乳酪 - https://youtu.be/FljR_P7zhwI
【全素藍莓起司乳酪蛋糕杯】
- 底層：
傳統燕麥片 22.5 g
杏仁 23 g
椰棗 30 g
鹽 1 小撮
飲用水 1~2 tsp
- 內餡：
生腰果 88 g, 浸泡於飲用水中 3~5 小時
冷凍藍莓 70 g
椰奶奶油（冷藏過的椰奶上層部份） 60 g
檸檬汁 1 Tbsp
楓糖漿 1 Tbsp
鹽 1 小撮
------
• 我的器具食材 - https://bit.ly/BarrelLeaf-Shop
• iHerb 購物 - http://bit.ly/shop-iherb-zh
------
我常在 iHerb 上採買食材*
用折扣碼 MOK5777 享 9-95 折
http://www.iherb.com/?rcode=MOK5777
ACEfamily （植物奶、穀片、果乾）*
用折扣碼 barrelleaf 滿500折50
https://www.acefamily.com.tw/?rcode=BARRELLEAF
------
Music by
xxiuk - inthespring - https://soundcloud.com/xxiuk/inthespring
SwuM - Skates https://chll.to/858cd3e4
Blue Wednesday, Felty - Caffeine https://chll.to/b3634ae9
Moods, Yasper - Pick Up https://chll.to/ec759dd0
Tree & Lucy - Chill Edit - https://open.spotify.com/track/7tKp6Jxt0xlunmyUGhpaS7?si=3e44b11da887435b
Chandler Juliet - Love Language - https://thmatc.co/?l=5746E363
此影片無贊助
*以上含 Affiliate links
--------
00:00 開頭
00:24 花生醬香蕉冰淇淋
03:01 提拉米蘇奇亞籽布丁
06:39 藍莓乳酪蛋糕杯
大家知道什麼是 #植物奶嗎？
這幾年植物奶變得很熱門，因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境
但是植物奶到底是什麼？
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶，植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇，但是無法取代鮮奶哦～主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的
影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品，順便跟大家分享我每去去全聯，只要吃完就會再回購的產品(輕食類)，全聯就像我家都大冰箱😂
🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶
🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶
🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵
🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶
🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶
燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但，其實 「植物奶」並不是 「奶」
植物奶的原料來自植物，是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦！
因為口感、外觀類似牛奶，逐漸被當成牛奶的替代品，像是我們常見的豆漿、米漿，其實都是植物奶的一種。
🌰開團網址：https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間：3/11 10:00 am～3/18 23:59 pm
像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌
這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說，我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀，我還是有好好了解這款產品
Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖，醣份也比牛奶低，鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%
喝起來質地爽口、微甜，甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶，直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合！
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩
小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶，濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣
# 夏威夷堅果奶
來自美國－夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia，嚴選未經烘烤生堅果，非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質！
高鈣、低碳水、低熱量，純素！！
Milkadamia使用「再生式農業」，除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO)，還特別注重土壤環境的健康，才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)
堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方，生酮飲食者也適合哦
夏威夷堅果奶原味(無糖)，有天然的奶油香氣，卻沒有糖份的負擔，可以單喝之外，也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶
香草(無糖) ，擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味，口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡，製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦～
咖啡師配方系列，我覺得很適合跟咖啡配一起，主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花！！
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️
尚未開封前常溫保存即可，開封後需冷藏，建議七天內喝完
最近變涼，來吃暖心愜意的 Vegan 全植物/全素早餐食譜! (▼ Click 點開 ▼)
分享 3 個食譜，包含： 蘋果葡萄乾燕麥粥、巧克力椰子穀片、花生醬香蕉比利時鬆餅
穀片和鬆餅我通常都事先製作好；穀片冷藏保存，可以隨時搭植物奶享用；鬆餅冷凍保存，要吃前再用烤箱烤熱，搭配喜歡的配料吃。
希望你們喜歡。 :)
❤ Nora 葉子
✗ 支持我的創作 Patreon - http://bit.ly/patreon-barrelleaf
✗ 我的食譜電子書 - http://bit.ly/ebook-mellow-with-plants
-----------------------------------------------------------------
CONNECT WITH ME
• Instagram: barrelleaf
https://www.instagram.com/barrelleaf/
• E-mail: nora@barrelleaf.com
• Facebook - https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook
• Website - https://www.barrelleaf.com/
-----------------------------------------------------------------
IN THIS VIDEO 完整食譜
#1 蘋果葡萄乾燕麥粥
http://bit.ly/apple-raisin-oatmeal
#2 巧克力椰子穀片 (2:02 開始)
http://bit.ly/chunky-choc-coconut-granola
#3 花生醬香蕉比利時鬆餅 (3:38 開始)
http://bit.ly/vegan-PB-banana-waffles
食材：
• 肉桂粉 - https://iherb.co/JNL4tbeY
• 椰子乾片 - https://iherb.co/q353X81s
-----------------------------------------------------------------
常用器具 {BARREL LEAF} (2019)
• 食物處理機 - http://bit.ly/nora-magimix
• 調理機 - https://amzn.to/2WXFKBY
• 小調理杯 - https://amzn.to/2PIjGHG
• 不沾炒鍋 - http://bit.ly/woll-28-pan
• 密封盒 - https://igrape.net/2U_TZ
• 密封罐 - https://ibestfun.net/2Q_aC
-----------------------------------------------------------------
» 我的厭食+暴食旅程 - https://youtu.be/zbt638hsyLc
» 我如何變成全植飲食者 - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
更多 Vegan 食譜：
• 全素巧克力榛果冰淇淋蛋糕 - https://youtu.be/X0BgpK2G24g
• 3 道秋季全素甜點食譜 - https://youtu.be/jHLBGB2q37A
• 3 樣食材! 自製芒果雪酪 - https://youtu.be/w3AGI1nbjvw
-----------------------------------------------------------------
HELPFUL LINKS
• 常用器具 & 食材 - https://www.barrelleaf.com/shop/
• 常見問答集 FAQ - https://www.barrelleaf.com/recipe-measurement/
• iHerb 購物初體驗︱經驗&開箱 - https://www.barrelleaf.com/iherb-first-buy/
• iHerb 購物 9-95折折扣碼「MOK5777」- http://www.iherb.com/?rcode=MOK5777
-----------------------------------------------------------------
ABOUT THIS VIDEO
• 相機:
- 食譜攝影 - https://product.mchannles.com/2VR_w
- Vlog 攝影 - https://pinkrose.info/2VR_u
Music:
zerO - https://soundcloud.com/yueunseo/kid-mellow-stay-mellow
steaminwaffles - https://soundcloud.com/steaminwaffles/wait
nekoi - https://soundcloud.com/nekoilove/starry
Ghostrifter Official- https://soundcloud.com/ghostrifter-official/still-awake
-----------------------------------------------------------------
*not sponsored
*此頁面含聯盟連結，詳細資訊請至 barrelleaf.com 的 Discloser 頁面。謝謝你們的支持讓我繼續創作! :)
#granola #oatmeal #waffles #veganbreakfast #breakfastrecipe #breakfast
請問這是在哪一間教室營業？ - 銘傳大學,植物奶,冰淇淋,桃銘. ... <看更多>
植物奶 冰淇淋 在 Tutti Sweety 植物奶冰淇淋 - Facebook 的美食出口停車場
Tutti Sweety 植物奶冰淇淋, Hsinchu, Taiwan. 151 likes. 題蒂甜心植物奶冰淇淋無基因改造純植物食品以愛心製作. ... <看更多>