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【新移民潮下 留守的故事】為毛孩留下來：https://bit.ly/38hNMMO
九七回歸前夕，年青的劉先生曾獨自移民加拿大，不久即回流香港。他說那時的人走得相對輕鬆，沒有內心困苦，只當是買個保險，不少家庭都一個走一個留，只當外國居留權是一條後路，但這一次，他總覺得那些走的人彷彿沒打算回頭一樣。
他很年輕時已知人生多困，悲痛比快樂難忘，婚後和太太都決定不生育子女，把愛都留給動物。「這裏十三隻狗，每隻都有着不同的故事。有些是情侶分手後不要的，有些是主人生小孩，為孩子棄養的狗。有些則是被發現僭建，家中無法容納扔給義工的──當然也有些因為病了，老了，主人將之扔在街上⋯⋯」
他和太太數道：比比、Pinky、波波、milk tea⋯⋯小狗聽到點名，不知就裏都衝到大廳的圍欄上直搖尾巴，明明背着悲傷的故事，但牠們臉上盡是孩子的驚奇，人類一個呼喚已令他們忘記傷痛。
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延伸閱讀：
送別移民父母後 留港少女：何處為家？
https://bit.ly/3sQ5y36
為香港卜了一支家人卦 朗天：想留港看卦應驗
https://bit.ly/2WqYJsS
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【《早辰·早晨》代孕風波】
內地女藝人鄭爽近日被指代孕棄養，鄭爽爸爸前日接受訪問，為女兒道歉，解釋因為鄭爽不孕先會找代孕。各國文化同價值觀唔同，有關代孕的法例亦有差別。中國內地禁止代孕，美國、烏克蘭等地都係中國夫婦熱門代孕目的地，不過疫情令各國封關，有唔少父母因為咁無法認領仔女。
#代孕同棄養係兩件事
#堅稱自己無違法都唔代表所做既事係正確
#代孕BB滯留外地
#疫情封關的悲哀
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魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。
「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇，蛇一樣的遭遇；鳳生雞巢，你最叻也在雞群，飛不到哪裏。」68歲的她，從沒飛出筲箕灣，和魚蛋糾結大半生：小時在魚蛋檔劏魚；24歲嫁予魚蛋佬，做魚蛋軋斷三指；後來魚蛋佬變醉酒佬，工場與店，她苦苦獨撐……橫逆不息，她一一用狠勁對擊。鳳，終究不是雞；就像草根魚蛋，也蛻變為代表香港的美食。
王林記在筲箕灣東大街的盡頭，平日店外沒人龍，但由六七點早市直下，幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵，還有濃郁豬手清腸腩白飯多士；來的不是漁民街坊，就是白領熟客。王老太說，兒子阿傑認為貼名人相太老套，所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。
不過，眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點，跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時，她已知魚新鮮不新鮮：「你看，䱛魚眼仔精精靈靈，好新鮮；倒下來那一下是雪味而非腥味，不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足，聲大自信。
這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤（魚）我們也照打，因為現在魚很缺乏。今天有，明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船，「戰艦一樣大，有先進雷達，一掃（海裏魚）就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少，已置雪房，「魚多我就買多些，先冰封它，無魚了就要拉出來用。」
魚要有魚味
「做魚蛋，魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚，你怎樣雪都無用，但新鮮的魚雪了，牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期，她預先冰封「撚手貨」，打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。
今天，很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔，「那種大黃鱔，肉很白淨，但無味，你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔，「這種鱔魚肉鮮甜，我們潮州人很喜歡用來煲粥，放鹽和少少冬菜，那煲粥就好正喇！」如此鮮味用來打魚蛋，就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實，有些爽如蒟蒻，她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉，她卻堅持全用魚肉不下粉，「我們喜歡幾種魚混合，譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛，纖維不同；愈多種魚，俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟，全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年，就在王林記擔大旗。
鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸，畢竟做魚蛋超過40 年，可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女，祖籍潮州，在筲箕灣東大街出世，童年喪父，母親再嫁，弟妹眾多，小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚，人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸，不飽，只是滯。」她想起也打嗝。
因為母親不識字，常被人欺負；蘇女誓要讀書，靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致，成績也好，是校內的風頭躉；順利考上中學，卻交不出學費，加上家人溫飽排首位，只有去工廠打工，但仍爭取返金文泰夜校，努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。
「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲，芳心許了同鄉小子王炎林，「我們青梅竹馬，也是初戀，雙眼盲咗！」王老太回到少女時，笑眯眯。24歲那年，患癌的母親病危，為了沖喜，二人半夜拜了王家祖先草草完婚，「媽媽心事了卻，我結婚那天她就走了。好淒涼！」
本來，丈夫在北大酒家做燒臘，沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋，因為我小時拿着石春揼魚，揼到手指全彎了。」當時她沒選擇：「嫁雞隨雞飛，嫁狗隨狗走，嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋，你就跟他做魚蛋。」
1979年，兩口子在山邊台（筲箕灣天后廟後山）母親遺下的山頂小木屋開設工場，做魚蛋批發。她日做最少18小時，每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯，男人睡了，我還要洗衫洗尿片洗碗，兩點才睡。朝早四點五點就要起床，魚蛋我一個人浸，一個人切，一個人炸……到老公起床時，我第一批貨已經要出了。」28歲那年，因為睡眠不足，「絞魚肉，一插，插了入去，沒了一截。」她輕描淡寫，摩娑着左手三隻手指：食指和無名指指頭被削平，中指斷了半隻；今天已不當一回事。
牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華，88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山，於是和丈夫商量買了東大街現鋪，前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵，後面做工場。兩口子從零開始，胼手胝足捱到有樓有鋪頭，她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主，可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。
「為何我沒有？」有天她忍不住問。「有甚麼呀？你似甚麼呀？你似一隻牛罷了！牛耕田馬食穀。你有腦嗎？你無腦。」王老太憶述丈夫的回應，依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人，原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚，她明白不需再為這男人仆心仆命。
蘇女大解放，即刻重拾舊夢——返夜學，去英國文化協會讀Free Talk，又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人，重男輕女，「我生了三個女，她已不喜歡；我讀書更加不得了。她說，你讀這麼多書為何？你想控制我王家呀！」丈夫以前打魚蛋，因魚肉要加冰，冬天尤其寒苦，習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮，功夫盡喪，也不忘揶揄她：「你學這麼多英文幹甚麼？東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀？」
41歲的蘇女做到七勞八傷，於是向丈夫「辭工」。她一離開工場，丈夫無法做下去，唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發，只負責店鋪樓面，丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我，怕我『走佬』。實在，我不捨得四個子女，不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」：「得！你不用給我錢，但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平，後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。
貓狗也溫飽
2002年，王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市，在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏，店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話，丈夫無從見證，因為7年前他「被酒浸死了」。
王老太自小命途多舛，心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學，種下因緣，慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤，夫妻渡客船。到底是我太強，還是他太自卑？難說。對我老公恨與不恨都算數喇！總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。
現在，她在王林記已是半退休，主要任務是買魚收魚，9點吃過魚蛋早餐做了QC，便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗，風雨不改。三道防波堤不接陸地，十足孤島，上面卻有很多水上人棄養的貓狗；王老太見牠們無水又無食物，於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯，她就挑骨留肉，混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。
「我餵了30年了。我們這一代，小時最緊要有溫飽。」她笑言，小時侯信基督教和天主教，因為前者派奶粉，後者派米，餓肚皮話事。因為自己困難過，幾十年來她買魚日日清數，不需買手墊支；教子女做生意，不可騙人也不可欠夥計錢。
「人又好，貓又好，狗又好，最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆，高呼一聲：「貓！」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來，翹首朝她喵喵叫；其他堤上的黃狗、黑狗，未待叫喚，老遠看見她，已不停搖着尾巴蹦蹦跳。
撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德
王林記魚蛋粉
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ
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今次介紹的兩隻等待領養的家貓，亦即是「唐貓」，均為雄性的成貓，牠們性格穩定，而且相當親人，喜歡與人互動。
現年4歲的Baxter雖然曾流浪街頭，但沒有對人類充滿戒心，反而待人相當熱情。今年1歲的Cheetah不幸被前主人遺棄，現在已慢慢習慣相信人類。
希望有心人能向貓貓伸出緩手，為牠們提供一個能遮風擋雨的家！
1. Baxter
編號： 430751
品種： 短毛家貓
性別： 雄性（已絕育）
年齡： 4歲
特點： 親人、熱情、喜歡玩貓棒
(Video: C0044)
2. Cheetah
編號： 432194
品種： 短毛家貓
性別： 雄性（已絕育）
年齡： 1歲
特點： 略慢熱、親人、好動
(Video: C0041)
領養程序：
第一步：到訪領養中心（香港愛護動物協會灣仔中心）或致電領養熱線：2232 5529
♣ 請記下牠們的名字及編號，前往位於香港愛護動物協會的領養中心。
♣ 告訴動物管理員或領養助理，你希望與動物接觸。
♣ 花點時間與動物相處。同時，藉此機會從職員口中了解動物的喜惡、個性及特殊需要。
♣ 如有興趣領養，請告知我們的職員。
♣ 職員會要求你提供一些基本資料，包括：
♣ 你的居住環境
♣ 各家庭成員及其年齡
♣ 現有的寵物數量及種類
♣ 你過往的飼養寵物經驗
♣ 你的活躍程度及生活方式，以及你對新寵物的期望
♣ 職員或會與所有家庭成員進行面談。
第二步：領養面談
♣ 飼養寵物應是整個家庭的事宜，故協會希望所有家庭成員（包括家務助理）蒞臨中心參與領養程序。家人亦能藉此機會向職員發問。
♣ 你需提供住址證明等文件。某些情況之下，你亦要遞交證明，確保你的住宅允許飼養寵物。有時，協會或會要求家訪。
1. 領養人須年滿21歲。未滿21歲者，須由同住的父母或監護人代為申請。
2. 領養人必須為動物提供合適的居住環境，並會盡力照顧牠們。協會亦會致力遵守房屋委員會及房屋署的規例。
3. 你必須遞交住址證明，才能完成申請程序。某些情況之下，你亦要遞交證明確保你的住宅允許飼養寵物。在個別個案中，我們或會要求家訪。
4. 領養人需要簽署一份領養協議，並支付應付之金額。
5. 領養人必須為愛護動物協會會員。於領養時首次入會者，可享首年會費優惠。
6. 協會有權拒絕任何領養申請。協會亦有權更改任何領養要求及費用，而不另作通知。
7. 絕育是強制性的。 若你不希望為你的寵物絕育，你不應從愛護動物協會領養寵物。絕育能有效避免寵物生育，而且對寵物的健康有益。協會希望以絕育的方式減少過剩的貓狗出生，而非在牠們出生後被逼要將其人道毀滅。
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#領養代替購買 #不棄養
#SPCA #香港愛護動物協會 #愛協
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香港地居住環境狹窄，唔係人人屋企都養到貓同狗，有冇諗過養其他小動物呢？有冇考慮過領養倉鼠呢？
Sa Sa和Mi Mi一同被棄養，都係品種為體型較小的侏儒倉鼠，只有約一個月大。
雖然牠們體型相約，但性格一動一靜。Mi Mi喜歡四處探險，而Sa Sa則喜歡「收收埋埋」，而兩隻倉鼠同樣喜歡窩在一起睡覺。
希望有心人能同時領養牠們，讓牠們能重獲新生！
1. Sa Sa
編號：434153
品種：侏儒倉鼠
性別：雌性
年齡：一個月大
特點：害羞、喜歡躲藏
2.Mi Mi
編號：434154
品種：侏儒倉鼠
性別：雌性
年齡：一個月大
特點：活潑好動、喜歡四處探索
領養程序：
第一步：到訪領養中心（香港愛護動物協會灣仔中心）或致電領養熱線：2232 5529
♣ 請記下牠們的名字及編號，前往位於香港愛護動物協會的領養中心。
♣ 告訴動物管理員或領養助理，你希望與動物接觸。
♣ 花點時間與動物相處。同時，藉此機會從職員口中了解動物的喜惡、個性及特殊需要。
♣ 如有興趣領養，請告知我們的職員。
♣ 職員會要求你提供一些基本資料，包括：
♣ 你的居住環境
♣ 各家庭成員及其年齡
♣ 現有的寵物數量及種類
♣ 你過往的飼養寵物經驗
♣ 你的活躍程度及生活方式，以及你對新寵物的期望
♣ 職員或會與所有家庭成員進行面談。
第二步：領養面談
♣ 飼養寵物應是整個家庭的事宜，故協會希望所有家庭成員（包括家務助理）蒞臨中心參與領養程序。家人亦能藉此機會向職員發問。
♣ 你需提供住址證明等文件。某些情況之下，你亦要遞交證明，確保你的住宅允許飼養寵物。有時，協會或會要求家訪。
1. 領養人須年滿21歲。未滿21歲者，須由同住的父母或監護人代為申請。
2. 領養人必須為動物提供合適的居住環境，並會盡力照顧牠們。協會亦會致力遵守房屋委員會及房屋署的規例。
3. 你必須遞交住址證明，才能完成申請程序。某些情況之下，你亦要遞交證明確保你的住宅允許飼養寵物。在個別個案中，我們或會要求家訪。
4. 領養人需要簽署一份領養協議，並支付應付之金額。
5. 領養人必須為愛護動物協會會員。於領養時首次入會者，可享首年會費優惠。
6. 協會有權拒絕任何領養申請。協會亦有權更改任何領養要求及費用，而不另作通知。
7. 絕育是強制性的。 若你不希望為你的寵物絕育，你不應從愛護動物協會領養寵物。絕育能有效避免寵物生育，而且對寵物的健康有益。協會希望以絕育的方式減少過剩的貓狗出生，而非在牠們出生後被逼要將其人道毀滅。
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