【 人生高就 選擇重來 】
從學生時期到步入社會工作,身旁不乏有高學歷並在職場上極有成就的同儕,他們看似一路順遂令人欣羨,但其實內心也有我們無法理解的壓力。然而,高薪就能對一切感到滿足了嗎?錢可以買到物質,但卻無法觸及許多無形的事物,所謂人生勝利組仍有許多金錢無法衡量的想望,希望從中實現自己的價值,或許在旁人眼中看來是極端的落差,但憑藉著自我實現而獲得內心的滿足,比什麼都值得。
💡多人笑我是傻子
#棄百萬年薪做甜點
畢業自建中、台大的周恆儀,出社會一年月薪就達20萬元,人生可說是一帆風順,不料家庭因素卻影響了他一生的決定。家傳的日式和菓子店明月堂,因為不懂網路行銷與宣傳,徒有好手藝卻門可羅雀,周恆儀尤其不捨高齡85歲的父親,仍每天花心力在廚房工作。恆儀心想,如果再不回來,明月堂應該就要關了,於是毅然決然棄高薪接家業。雖然許多人笑他是傻子,但在他的心中,和菓子店是家族的驕傲,他有責任讓更多人能品嚐傳承三代的甜滋味。
💡大老闆轉變黑手
#夜幕中的無名英雄
畢業於台大材料科學與工程學系暨研究所的林全昌,在台積電從工程師做到副理,前程似錦像是一道彩虹,但在離開台積電後創業失敗,兩年內賠掉百萬,林全昌懂得放低姿態繼續下一段人生,從科技業老闆變成黑手,進入機捷從頭學起。每天將近7萬人搭乘的機場捷運,收班後巡軌員才要上工,連續走5公里檢測鋼輪有無裂縫、軌道有沒異物掉落,以確保列車行進中的平穩、靜音與安全。即便工作辛苦且危險性高,但也讓他從零開始再找回自信。
💡解開遭霸凌心結
#幫助街友活得像人
勝利組也可以走出一條不一樣的路。大學念交大電機、研究所念台大商管的巫彥德,不怕找不到穩定且高薪的工作,但他沒有如同學一樣走向既定體制,而是投入社工工作。學生時期遭受同儕霸凌,但巫彥德沒有選擇「制裁惡人」,而是發起「石頭湯計畫」,將剩食分送給需要的無家者們,並傻氣地開了一家咖啡店,搖身一變成為接住這些人的溫暖食堂。巫彥德在炎涼世態裡為人們點一盞燈,傾聽關懷街友,只要你需要,他永遠在這裡。
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞時代雜誌封台灣主廚江振誠 印度洋最偉大的料理 目前國際餐飲界,表現最出色的台灣主廚江振誠,這位模特兒出身的型男主廚, 25歲就當上法國米其林三星餐廳的主廚,兩次被時代雜誌封為,印度洋最偉大的料理, 國家地理頻道更稱他是亞洲最佳青年主廚,在台北士林長大的江振誠, 20歲就前往法國去學廚藝,每天工作1...
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棄百萬年薪做甜點 在 台灣公道伯 王金平 Facebook 的最讚貼文
【 人生高就 選擇重來 】
從學生時期到步入社會工作,身旁不乏有高學歷並在職場上極有成就的同儕,他們看似一路順遂令人欣羨,但其實內心也有我們無法理解的壓力。然而,高薪就能對一切感到滿足了嗎?錢可以買到物質,但卻無法觸及許多無形的事物,所謂人生勝利組仍有許多金錢無法衡量的想望,希望從中實現自己的價值,或許在旁人眼中看來是極端的落差,但憑藉著自我實現而獲得內心的滿足,比什麼都值得。
💡多人笑我是傻子
#棄百萬年薪做甜點
畢業自建中、台大的周恆儀,出社會一年月薪就達20萬元,人生可說是一帆風順,不料家庭因素卻影響了他一生的決定。家傳的日式和菓子店明月堂,因為不懂網路行銷與宣傳,徒有好手藝卻門可羅雀,周恆儀尤其不捨高齡85歲的父親,仍每天花心力在廚房工作。恆儀心想,如果再不回來,明月堂應該就要關了,於是毅然決然棄高薪接家業。雖然許多人笑他是傻子,但在他的心中,和菓子店是家族的驕傲,他有責任讓更多人能品嚐傳承三代的甜滋味。
💡大老闆轉變黑手
#夜幕中的無名英雄
畢業於台大材料科學與工程學系暨研究所的林全昌,在台積電從工程師做到副理,前程似錦像是一道彩虹,但在離開台積電後創業失敗,兩年內賠掉百萬,林全昌懂得放低姿態繼續下一段人生,從科技業老闆變成黑手,進入機捷從頭學起。每天將近7萬人搭乘的機場捷運,收班後巡軌員才要上工,連續走5公里檢測鋼輪有無裂縫、軌道有沒異物掉落,以確保列車行進中的平穩、靜音與安全。即便工作辛苦且危險性高,但也讓他從零開始再找回自信。
💡解開遭霸凌心結
#幫助街友活得像人
勝利組也可以走出一條不一樣的路。大學念交大電機、研究所念台大商管的巫彥德,不怕找不到穩定且高薪的工作,但他沒有如同學一樣走向既定體制,而是投入社工工作。學生時期遭受同儕霸凌,但巫彥德沒有選擇「制裁惡人」,而是發起「石頭湯計畫」,將剩食分送給需要的無家者們,並傻氣地開了一家咖啡店,搖身一變成為接住這些人的溫暖食堂。巫彥德在炎涼世態裡為人們點一盞燈,傾聽關懷街友,只要你需要,他永遠在這裡。
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棄百萬年薪做甜點 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
☞時代雜誌封台灣主廚江振誠 印度洋最偉大的料理
目前國際餐飲界,表現最出色的台灣主廚江振誠,這位模特兒出身的型男主廚,
25歲就當上法國米其林三星餐廳的主廚,兩次被時代雜誌封為,印度洋最偉大的料理,
國家地理頻道更稱他是亞洲最佳青年主廚,在台北士林長大的江振誠,
20歲就前往法國去學廚藝,每天工作16到18個小時辛苦熬出頭,
他特別到新加坡去開餐廳,好多外國饕客要排隊好幾個禮拜,才能夠吃到他的料理!
☞東區杯子蛋糕天后 企業財務長轉行賣蛋糕
從美國長春藤名校畢業,29歲就當上了跨國企業亞洲區的財務長,
年薪高達五百萬的蘇佳莉,沒想到30歲那年,她突然辭職放棄人人稱羨的工作,
跑到法國的藍帶學校去學甜點,學成後,回台灣開了全台第一家杯子蛋糕店!
一做就是八年的時間,一天最高可以賣出,一兩千個杯子蛋糕,
如今在競爭激烈的台北東區,依舊維持超高人氣!
☞麻豆碗粿批發王 新米混舊米 口感超軟Q
看到碗粿,將會讓人想到台南麻豆碗粿,不過每一家的口味各有千秋和支持者,
要跟您介紹的是全麻豆第一家,做碗粿批發的店家。
他們的碗粿跟大多數的店家都不一樣,他們採用的是新米跟舊米混合,
讓碗粿兼具口感跟香氣,目前已經傳到了第三代,每年賣出30萬盒的碗粿,
透過鏡頭帶您了解,這間傳承三代的麻豆碗粿王,它美味的秘訣!
☞台南北門井仔腳 台灣最古老瓦盤鹽田
台灣最古老的鹽田,是台南北門的瓦盤鹽田,
已經將近有200年的歷史,
但是台鹽在2002年全面廢曬,鹽田就從此荒廢了!
一直到最近幾年,鹽田又重新復曬,
還請來了阿嬤級的鹽工,現場示範怎麼曬鹽跟收鹽,
☞為解毒深入魚鄉 腎臟科醫師當起魚販
一位腎臟科權威醫師,鼓勵病患多吃魚,
他卻發現魚群遭受了污染,
吃下肚反而是毒素,
最後還乾脆賣起了無毒魚。
為了這份無毒事業賣了三棟房子,
為了大家的健康,
他說還是堅持做下去。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
棄百萬年薪做甜點 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
從美國長春藤名校畢業,29歲就當上了跨國企業亞洲區的財務長,
年薪高達五百萬的蘇佳莉,沒想到30歲那年,她突然辭職放棄人人稱羨的工作,
跑到法國的藍帶學校去學甜點,學成後,回台灣開了全台第一家杯子蛋糕店!
一做就是八年的時間,一天最高可以賣出,一兩千個杯子蛋糕,
如今在競爭激烈的台北東區,依舊維持超高人氣!
■台灣1001個故事 說不完的故事
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棄百萬年薪做甜點 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
看完國際料理界的台灣之光,接下來這位女生蘇佳莉,從美國長春藤名校畢業,29歲就當上跨國企業亞洲區的財務長,年薪五百萬,沒想到三十歲,她突然辭職,放棄人人羨慕的工作,跑到法國藍帶學校學甜點,學成後開了全台第一家杯子蛋糕店,一做就是八年,如今,在杯子蛋糕店競爭激烈的台北東區,依舊維持超人氣,一天最高能賣出一兩千個杯子蛋糕,包括蔣孝嚴外孫的彌月禮盒、藝人李倩蓉兒子的滿月蛋糕,都出自她的巧手。
棄百萬年薪做甜點 在 棄百萬年薪!中年轉行賣蛋糕月營收逾50萬- YouTube 的美食出口停車場
景氣差,新鮮人找沒頭路,但有更多的人面臨中年轉行的挑戰!46歲的蛋糕師傅黃鉑銘,過去可是年薪200萬的大陸台幹,32歲那年從當學徒開始學做烘焙,每個月領1.6萬的助手 ... ... <看更多>
棄百萬年薪做甜點 在 公爵的廚房Congelé Kitchen, profile picture - Facebook 的美食出口停車場
交大碩士棄百萬年薪賣冰逐夢↓↓↓ http://goo.gl/KFbKg. ... 糕點,以寫論文拼勁翻遍原文書,去年遵循心中聲音,棄百萬年薪轉進甜點世界,以天然原味冰淇淋挑戰市場。 ... <看更多>
棄百萬年薪做甜點 在 [新聞] 棄百萬年薪高材生堅走甜點路- 看板NTU - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
https://goo.gl/rqAvvF
棄百萬年薪 高材生堅走甜點路
中國時報【陳宜加╱新北報導】
「甜點帶給人幸福,也讓我幸福。」25歲台大材料所肄業的葉士豪,為了實現甜點夢,
放棄學業與未來百萬年薪的「錦繡前程」,苦熬2年歷經上百次失敗,創新獨具風味的
甜點,引發網路詢問熱潮。
葉士豪從小是外界眼中資優生,建國中學、台大材料系畢業,在家人期望下考取材料
研究所。但他表示,家人為他鋪設人生道路,過去也從未懷疑自己想要什麼,直至大4
那年,心中的甜點夢萌芽。
他笑說,因為一個杯子蛋糕,點燃甜點熱情,課餘時到咖啡店打工學習;但家人無法
接受,要求他放棄糕點夢,反更堅定他的意志,決心休學。
「媽媽哭了2年,哭到眼睛發炎。」葉士豪表示,他的叛逆期23歲才開始,所謂的高材
生「只是可以做到,但不是真的想要」,可以料想到,工科研究所畢業幾乎可以達到
百萬年薪,卻不是他要的人生。
他坦言,因非科班出身,家人也不支持,起初很難熬,用打工攢下的錢買設備、一個人
看食譜,研究配料、技巧,成品再找店家兜售,每月收入僅1萬多元,幾乎全用於下次
出爐的甜點,但他卻很快樂。
2年多來歷經上百次失敗,他發揮巧思,創新不少別具風味的甜點,放上臉書分享,因
與市面常見口味不同,引發詢問潮,意外創造額外收入,獨創的「伯爵茶乳酪蛋糕」
曾單月賣出30顆,家人也被他的執著感動。
「甜點帶我幸福!」葉士豪認為,工作是生活的一部份,每人享受的方式都不同。他
說,甜點融化冷漠,讓他與各式人群接觸,並從中獲得寶貴人生故事,未來目標擁有
屬於自己小小的甜點店。
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※ 編輯: manlike (211.21.158.103), 04/07/2015 17:45:20
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