レシピあり🙋♂️🐷
今日は「豚こまとカブのめんつゆオイスター炒め」
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🙋♂️かぶ見つけたよ〜😁
🙋♀️すっかりお店も秋だね〜
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店頭で見つけたかぶ。
今日は豚肉と合わせてさっとオイスター炒め☺︎
めんつゆと合わせて👍
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梨にぶどうにいちじくに
果物好きのSHINOさんは
テンション上がってます。笑🙋♀️
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@gucci_fuufu
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「豚こまとカブのめんつゆオイスター炒め」
レシピ担当🙋♂️
🥞分量:2人分
⏳調理時間:15分
⭐️難易度:★★☆
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🍳材料
豚こま肉…200g
かぶ…3個
青梗菜…ひと株
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ごま油…大さじ1
Aオイスターソース…大さじ1-2
Aめんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
Aにんにく・しょうがすりおろし 少々
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🐣下準備🐣
豚肉は酒をもみ込んでおく。
かぶは皮をむいてくし切りに、青梗菜はざく切りにする。
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🙋♂️まずはかぶから🙋♀️
フライパンにごま油を熱し、かぶを色よく返しながら焼く。かぶに竹串を刺しすーっと通るまでになったら豚肉を入れ、軽く塩・こしょうをして炒める。
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🙋♂️仕上げる🙋♀️
青梗菜を入れてさっと炒め、Aを加えて全体にからめる。皿に盛る。
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🙋♂️かぶはよく焼いてね!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,旬を迎えた、梨の切り方を動画で! 一般的な「くし切り」と、皮のままいただく「スティック切り」の 2種類の切り方を、詳しく丁寧にお伝えします♪ 梨はりんごと異なり、皮の近くの糖度が高く、甘味が強い果物です。 その甘味を存分に楽しめる切り方をご紹介します! === ◆毎日レシピをご紹介!「maca...
梨 くし切り 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
旬を迎えた、梨の切り方を動画で!
一般的な「くし切り」と、皮のままいただく「スティック切り」の
2種類の切り方を、詳しく丁寧にお伝えします♪
梨はりんごと異なり、皮の近くの糖度が高く、甘味が強い果物です。
その甘味を存分に楽しめる切り方をご紹介します!
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【目次】
0:00 梨の切り方
0:03 くし切りの場合
1:45 スティック切りの場合
2:40 変色防止には
《詳しい切り方のご紹介》
①くし形切りの場合
・梨は縦半分に切ります。
・6等分にする場合は半分を3等分に、8等分にする場合は2等分にしてから、さらに2等分に切ります。
・ひと切れずつ芯の部分に、斜めに切り込みを入れます。
・向きを変えて、同様に切り込みを入れて芯を取り除く。
※梨の芯はりんごよりも固く、酸味も強いのが特徴です。そのため、大きく切り取ってしまうのがおすすめです。
・ひと切れずつ、皮を包丁の方へ送るようにして剥きます。
※梨は皮の近くが糖度が高く、甘味が強いです。そのため皮を薄く剥くのがおすすめです。
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②スティック切りの場合。
・梨は皮付きのまま、1.5cm幅の輪切りにします。
・次にそれぞれを棒状に切ります。
・最後にヘタと反対側のお尻に近い部分から爪楊枝を刺します。
※梨はお尻に近い部分の方が甘みが強いです。最後に食べることで、甘みを強く感じることができますよ。
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<変色防止には>
水200mlに砂糖大さじ1杯を入れて混ぜ、そこに切った梨を10分ほど浸すことで、変色を抑えることができます。
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