關於 梅花 頭肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

餐廳開放內用，但採梅花座，帶小孩實在不方便，還是在家煮食最安心跟方便！
👨‍🍳 推薦～輕鬆上菜免煩惱的秘密‼️
🍝 每分鐘賣出2包的神肉醬：https://belfort.tw/超有料肉醬/BF

每天都在煩惱煮什麼，變不出新招時，就選擇調理包，免費工免耗時輕鬆上桌！

Belfort Bistro 貝佛街餐坊是高雄知名義式餐廳，因應疫情推出宅配義大利肉醬，大熱賣！

每日接單現做，嚴選台灣豬肉，搭配新鮮時蔬純手工慢火熬煮，使用天然食材，無添加防腐劑，在家也能享受餐廳美味，小確幸！

將義大利肉醬退冰並加熱，麵條煮9-10分鐘，混合在一起就很好吃，吃的到番茄的顆粒感，酸V酸V的味道，非常入味真的好吃😋

嘗試貝佛街餐坊提供的食譜，蒜頭跟洋蔥爆香，加入肉醬、蔬菜、蝦仁，再倒入一點鮮奶油，拌入瀝乾的麵條，比起直接煮帶點奶香，味道更濃郁，再利用刨刀刨一些帕達諾起司，獨特起司鹹香帶出鮮味，小朋友接受度很高！

「波隆那肉醬」跟「瑪格麗特紅醬」，差別在於絞肉跟番茄份量，瑪格莉特紅醬無絞肉，採肉高湯及大量蕃茄熬煮，相較之下酸一些，我們家偏愛波隆那肉醬，絞肉份量足且入味，醬汁神還原在餐廳吃的味道，比罐頭肉醬好吃太太太太多了！

冷凍保存方便，隨時想吃就煮，不到10分鐘就能吃到餐廳美食！！！

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「波隆那肉醬」跟「瑪格麗特紅醬」，差別在於絞肉跟番茄份量，瑪格莉特紅醬無絞肉，採肉高湯及大量蕃茄熬煮，相較之下酸一些，我們家偏愛波隆那肉醬，絞肉份量足且入味，醬汁神還原在餐廳吃的味道，比罐頭肉醬好吃太太太太多了！

冷凍保存方便，隨時想吃就煮，不到10分鐘就能吃到餐廳美食！！！

久等了！ #上官木桶鍋中壢店 湯底跟肉肉海鮮團購來囉！

愛吃火鍋、愛喝湯的我宅在家這三個月，幸好冷凍庫裡隨時有好湯頭，想吃麻辣鍋、酸菜白肉鍋、牛奶鍋…. 通通半小時內可以開動 https://reurl.cc/rgNRVE

八款湯頭任選：
柴魚甘蔗原味湯底
蒙古湯底
酸白菜鍋
牛奶鍋
重慶麻辣湯底
麻辣牛奶
綠魔鬼
綠魔鬼牛奶

肉肉、海鮮、手工丸也都很不錯！

牛肉我推薦：
日本和牛霜降
澳洲和牛霜降
美國帶油胸腹肉

豬肉我跟V爸媽特別喜歡
極上黑豬梅花豬

團購組合都幫你們配好，可以選
肉食組
無牛組
海鮮組
豪華組

湯底買10送1，冷凍保存可以放一年，冷凍庫空間夠大的朋友建議至少要帶10包，除了當作火鍋湯底，我也會拿來煮湯、湯麵。

這裡買：https://reurl.cc/rgNRVE

9/9結團

覺得中秋節可以來個火烤兩吃，現在下單上官木桶鍋中壢店湯頭、肉肉、海鮮很剛好唷。

#簡易食譜 #韓國菜 #梅花肉

今年首爾的冬天特別冷，不知已下了幾多場雪了。日間的溫度只有負十五度，晚上更接近負二十度，在這個寒冷的天氣，吃米飯好像會更耐寒，所以做一個辣炒豬肉來下飯。

做辣炒豬肉這個菜大部份時候也用豬腩薄片，但我較喜歡吃肥肉和瘦肉適中的梅頭肉。

豬肉的兩邊有微微的焦香，醬汁甜甜辣辣真的很下飯。還有就是十五分鐘便做好了。

大家有興趣來一起做嗎？

#韓國電飯煲 #Cuchen

材料/

豬肉梅頭肉或五花腩肉薄片200克
洋蔥1/4個
芝麻葉五塊（作伴菜用，可略）
京蔥1/4條（綠色部份）
芝麻半湯匙

豬肉調味料/
蒜蓉半湯匙
薑半茶匙
糖半湯匙
蠔油半茶匙
食用酒一茶匙
芝麻油半湯匙
黑椒碎少許
辣椒粉一茶匙 （不吃辣的可略）

醬汁/
醬油一湯匙
辣椒醬一湯匙
蜜糖一湯匙
梅子酒/韓國食用酒一湯匙
黑椒碎少量
糖兩茶匙
_____________________________________________________

SOCIAL MEDIA

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MY GEAR

影片拍攝 Filming:

Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie

相片拍攝 Photography:

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

MUSIC

https://www.epidemicsound.com/referral/sa2922/

秘製滷梅頭肉(梅花肉)。

⭐️難度：3/5
⭐️食材：豬梅頭肉（梅花肉部位）約1.8磅，薑適中大小1塊，蒜頭約3粒，蔥段約2-3條（取蔥白部位），八角1 – 2粒。
⭐️調味料：料酒，冰糖，生抽，老抽，粟粉，白胡椒粉，生油，五香粉，蠔油，南乳。
⭐️簡約食譜：
1. 豬肉洗凈，逆紋切成適中大小，氽水 ---- 滾水下鍋後轉中火，約30秒至1分鐘待雜質浮出撈起洗凈備用 ；
2. 薑去皮，洗凈，稍為拍扁，切成2至3塊備用；
3. 蒜頭去皮洗凈拍扁備用；
4. 蔥段，八角洗凈備用；
5. 準備一個飯碗，參考影片方法加入適量生抽，老抽，南乳，蠔油，白胡椒粉，五香粉，攪拌均勻備用 ---- 或按自己口味調配適當份量。例如，喜好南乳味重一點，可以多加南乳；喜歡蠔油和五香粉濃一點，可以加多一點同時減少南乳用量。多煮幾次，就可以找到自己最喜歡的風味了！
6. 下油起鍋，加入薑，蒜頭，蔥段用小火煸出香味後加入豬肉爆炒， 同時加入4大匙料酒炒勻；
7. 加入備好的醬料炒勻，然後注入適量水（不需要完全蓋過食材，剛好蓋到食材就可以）
8. 加入適量（2-3小粒）冰煻和八角，蓋鍋大火煮滾後繼續滾2-3分鐘，然後轉中火繼續煮約2分鐘，然後轉中小火繼續燜煮約25分鐘。熄火後繼續蓋鍋焗20分鐘，食之前煮熱勾個芡就可以享用了！

記得不需要加鹽！因為醬料帶出的味道已經很足夠了！

#小玉煮飯仔 #滷肉 #秘制 #滷梅花肉 #滷梅頭肉 #梅頭肉
#housespecial #braisedpork #porkcollarbutt

《板橋/巢鍋-壽喜燒吃到飽 餐廳資訊》
http://bit.ly/巢鍋Shabu壽喜燒-捷運板橋站優惠網頁 ← 點我預購(免服務費)
http://bit.ly/樂樂粉絲專屬KLOOK最新折扣優惠碼 ← 點我進入

http://bit.ly/巢鍋火鍋店官網
http://bit.ly/巢鍋火鍋店FB
店家地址：22065台灣新北市板橋區中山路一段120號
訂位專線：02-2956-0011
營業時間：11:00 ~ 23:00
http://bit.ly/巢鍋火鍋店Gmap

體驗日期：20191105
餐飲形式：肉品與菜品，隨點隨送火鍋吃到飽
肉品部分：雪花牛、霜降牛、豬五花、豬梅花、櫻桃鴨、雞腿肉
菜品部分：數十種時令蔬菜
湯頭部分(免加價)：昆布柴魚鍋、日式壽喜燒、韓式泡菜鍋
湯頭部分(加價50元)：上癮麻辣鍋、濃牛奶鍋、麻麻奶奶鍋
優點：價格超便宜、一個人也可以吃、可以同時選麻辣鍋&壽喜燒兩種湯頭
肉品新鮮好吃、店家提供起司絲(肉捲起司)、多種醬料可以選擇
在KLOOK預約免10%服務費、樂爸整理出KLOOK折扣優惠可以打折享用美食


《相關部落格影音資訊》
http://bit.ly/巢鍋火鍋店部落格介紹
http://bit.ly/巢鍋火鍋店影音介紹

《心得體驗》
悠閒的星期二午後時光
樂爸帶著樂媽來到板橋巢鍋壽喜燒名店，進行用餐
對了如果你也想來巢鍋用餐
記得在KLOOK先預約喔，可以免10%服務費
樂爸除了在說明的一開始提供巢鍋的預約連結，也提供KLOOK最新折扣碼
讓所有的粉絲用最便宜的價格享受好吃的美食喔

舒適的用餐環境，六種湯頭(六選二)，六種肉品，數十種時令蔬菜
樂爸超愛雪花牛，樂媽則是愛吃豬五花與豬梅花
加上店內超便宜的用餐價格，享受美食無負擔
樂媽覺得最棒的是，巢鍋可以同時選擇壽喜燒跟麻辣湯頭兩種湯頭
樂爸覺得最棒的是，巢鍋提供起司絲，讓我們可以享受肉捲起司帶來的香濃拉絲口感
而且選擇加價湯頭，巢鍋只收一次的價格，跟其他店家依照人頭收取湯頭費相比佛系許多
最棒的是，如果今天想要一個人吃火鍋，巢鍋不會再多收單人開鍋費喔!!!
更詳細的巢鍋餐廳資訊，都撰文在部落格中，大家可以前往觀看喔
http://bit.ly/巢鍋火鍋店部落格介紹 ← 點我進入


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