今日直接磨刀霍霍向豬豬🐷🔪
直接解剖了解🐷的每一塊肉的美味...😋
每個部位的膚質(挑眉😌
口感...適合用在什麼料理🍳🍳🍳
最長知道的就是...松阪肉、五花肉、里肌肉、梅花肉、腿肉...等!
但認真去過市場買肉的女人們...
是否聽過...老鼠肉?和尚頭?托奶肉?二層肉?
今天跟著Joyce's Playing 玩味食課來『解剖豬豬🐷課』
直接請來大湳市場的呂先生,來教學👏🏻👏🏻👏🏻
說真的一開始看到被剖半的這隻🐷還真有點怕怕的😅
(所以為了不嚇壞你們我已經都打馬賽克了)
從下午2點開始到5點多...1隻豬,介紹不完啊😂
實在太精彩了,每個部位都暗藏玄機!
我簡單說明一下...
我家孩子最喜歡就是,漢堡肉,炸豬排,松阪肉...
🐷漢堡肉...梅花夾心肉(油脂剛好最適合
🐷炸豬排...大里肌肉(靠近梅花肉部位比較好吃...腰內肉口感比較嫩(也可以用來做咖哩
🐷松阪肉...不用講大家都知道
🐷和尚頭...藏在後退屁股裡面(適合做水餃、小籠包
🐷老鼠肉...藏在後腿肉裡面(口感很Q
🐷腩排...要選前面骨頭較大的前面部位,最好吃(適合做藥燉或肉骨茶
呼~~~😤😤😤
認真講不完!
還有好多好多...私密的好部位✌🏻
上完認識豬肉...緊接著Joyce直接料理了3道菜🤤🤤🤤
大飽一頓已經7點多了🤣
實實在在的一堂課,好充實!❤️
有機會直接了解豬的每一個部位,真的很特別⋯⋯但我相信下次老師要再開這堂課,不知道幾年後了🤣🤣🤣
今天解剖完,大家現場搶購...
呂先生還送了他們市場最熱銷的高粱香腸🤩🤩🤩
期待我家兩枚孩籽😌吃到肉的滿足樣💕
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,"更多新聞與互動請上: PNN公視新聞議題中心 ( http://pnn.pts.org.tw/ ) PNN 粉絲專頁 ( http://www.facebook.com/pnnpts.fanpage ) 公視新聞網 ( http://news.pts.org.tw ) 過年前的天氣冷得異常,春節假...
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好陣子沒遇到喜歡的早餐店了!
新開的媽呀吐司,店不大,賣著熱壓吐司
裡頭夾著有厚度的歐姆蛋,口感柔軟
不論是自製的手打肉排,或是韓式豬梅花
夾餡滿豐富,價格實在,也吃得到用心
梅花夾 在 公視新聞網 Youtube 的最讚貼文
"更多新聞與互動請上:
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過年前的天氣冷得異常,春節假期又變得很暖和、這樣急速變化的天候,讓花期也錯亂了。最近在新北市的烏來山區,出現不同花期的櫻花和梅花,同時盛開的特殊景象。
新北市烏來山上,淺粉色的梅花和桃紅色的櫻花一起綻放,櫻花梅花夾雜,讓遊客驚嘆連連。
靠近烏來瀑布的行人步道,罕見地出現櫻梅齊開的盛況,其實在台灣其他山區,通常都是先梅花季過後、櫻花才盛開,而烏來因為氣候特殊,和其他山區相反,是櫻花季後兩週,梅花季才豋場,但這回櫻花、梅花花期同時碰上,有氣象專家說,今年反聖嬰、聖嬰現象交替,加上全球暖化的影響,溫差變化劇烈,才會出現正常性的異常,造成櫻梅齊開的情況。
烏來瀑布下,開滿桃紅色的櫻花、而淺粉色的梅花也陸續綻放,形成漂亮的美景,碰上寒流來襲,山上也不時飄著細雨,但都抵擋不了遊客想要賞花的熱情。"
梅花夾 在 【珠友】氣球梅花夾|簡單DIY製作派對氣球花使用教學 的美食出口停車場
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