🎉新店報報 ! !
8月份新開幕的 7611餐廳 高規格享受 #平價消費!老闆應該是開店來交朋友的吧🤣
‼️披薩、風味小菜、炸物、飲料通通只要 #銅板價,梅乾扣肉燴飯、紅酒燉牛肉飯、蔥爆牛肉飯也只要百元出頭 !
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買【義大利CUOCO】鈦晶岩大寶鍋組34cm 按這裡→ https://lihi1.com/wN0YP 梅乾菜燒肉 材料 五花肉1200g pork belly 梅干菜350g pickled mustard 薑片60g ginger 辣椒段30g chili 調味料 醬油120g soy s...
梅乾扣肉 在 Facebook 的精選貼文
吳恩文的快樂廚房Ⅰ梅乾菜燒肉Ⅰ梅乾扣肉
https://youtu.be/2MEiZBPaDZs
很多人喜歡吃客家菜,因為客家菜配飯非常的好,不小心就多吃了幾碗白飯,像什麼客家小炒啦...還有這個梅乾扣肉...
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梅乾扣肉 在 Facebook 的最佳解答
下班回到家,最幸福的事,就是吃夫人做的菜,#要抓住一個男人的心就要先抓住他的胃😅😅
這一點夫人做得很徹底,今天的每道菜都是我愛吃的❤️❤️
五菜一湯!
麻婆豆腐、梅乾扣肉、炒地瓜葉、九層塔炒蛋、味增魚片、香菇雞湯
大家都吃飯了嗎?雖然夫人的菜很好吃,但是我要控制體重,其他的就留到明天,CP值超高
感謝夫人今天準備我們父子三人晚餐
不是我要自誇,夫人的廚藝真的還不錯👍👍
#如果每天都這樣煮
#我看沒幾天我就要變胖了
梅乾扣肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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梅乾菜燒肉
材料
五花肉1200g pork belly
梅干菜350g pickled mustard
薑片60g ginger
辣椒段30g chili
調味料
醬油120g soy sauce
黃酒(或米酒)60g Shaoxing wine
冰糖50g rock sugar
水800㏄ water
作法
1.梅乾菜用水清洗3~4次(至水不烏黑渾濁)。擠乾後切約3公分段狀。
2.熱鍋,乾炒梅乾菜至香味溢出,取出。
3.熱油鍋,放入五花肉以大火煸煎出香氣,煎至表面金黃。
4.放入薑片煸炒一下,再加入辣椒段、醬油、米酒、冰糖拌炒均勻,煮滾後蓋上鍋蓋,燜煮10分鐘。
5.開蓋放入梅乾菜和水,拌勻煮滾再蓋鍋蓋,中小火煮20分鐘。
6.開蓋再燒煮20分鐘至略收汁即可。
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楊桃美食網
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梅乾扣肉 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的精選貼文
吳恩文的快樂廚房Ⅰ梅乾菜燒肉Ⅰ梅乾扣肉Ⅰ走油扣肉
很多人喜歡吃客家菜,因為客家菜配飯非常的好,不小心就多吃了幾碗白飯,像什麼客家小炒啦...還有這個梅乾扣肉,今天教的就是簡易版的梅乾扣肉,簡稱梅乾菜燒肉,梅乾扣肉一般叫做走油扣肉,但是作法比較麻煩。
#豆油伯 #甘甜醬油
00:00 梅乾菜燒肉
01:39 煸五花肉
04:57 調味料
06:37 梅乾菜入鍋加水
07:08 燒40分鐘到1小時
08:22 鍋邊嗆黃酒
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梅乾扣肉 在 我が家の台湾料理 Taiwan_cooking Youtube 的最佳解答
新年快樂!
今年は台湾帰れず、日本で旧正月を過ごしました!
おせちもちゃんと前日から仕込んで、親友と春聯書いて、赤い服着て、台湾にいる時より台湾ぽく過ごした春節😍
今年の年菜のメインは梅乾菜を使った #梅乾扣肉 、客家人じゃないけど初めて作ってみました!梅乾菜は高菜と似てて、牛肉麺にのせてる酸菜と元は同じ野菜〜芥菜(からし菜)です、乾燥の度合いが違うだけです〜
盛り合わせはカラスミとりんご、台湾ソーセージ、牛スネ肉と定番の紹興醉雞、全部お酒に合うらしい!
大根餅も大根の事を菜頭と言い、好彩頭、新年に食べて良い事が起こりますように
新年快樂!
今年應該也有很多朋友們被困在國外回不了台灣😭
邀了好朋友來家裡一起寫春聯、穿紅色新衣、一起過個好年~
希望今年疫情不要再變嚴重,回家的路可以變簡單一點,大家身體健康,萬事如意!
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iamyukachen@gmail.com
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