7/31（五）
［100題生活題目］NO.50慶祝日子
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妹妹素來有踩雷王之稱。
通常去新的店，
我會比較保守的去看
人氣推薦或店家招牌的餐點，
因為我覺得吃飯是一種享受，
就算是饅頭夾蛋，
我也要吃好吃的饅頭夾蛋。
不好吃的食物吞下去只會想吐出來，
硬吃的時候會忍不住緊握雙拳，
苦著一張臉吞下去，
因為表情太痛苦，
最後別人會幫我吃掉或變成廚餘倒掉。
同樣花了錢卻吃到不好吃的食物，
除了心情不美麗還會造成食物的浪費
所以我挑選食物格外謹慎，
常常去固定的店家點固定的東西。
但她很喜歡去點菜單上安全牌以外的餐點
或是IG上推薦的餐廳
就是要試試看真的有沒有那麼好吃。
嚐鮮的同時常常吃到口味古怪或是地雷食物
去便利商店也會去挑新品或奇怪組合的飲料
然後冰在冰箱一點一點的喝完。
（...天啊~想到就覺得恐怖）
儘管吃了那麼多次
還是越戰越勇，富有挑戰和實驗精神
然後還會像美食評論家一樣，
評論這個東西的味道
之前她在煩惱經營自媒體要寫什麼
我還提議說
不如你就專攻地雷食物的主題怎麼樣？
但她害怕被砲所以一秒回絕了
不然我覺得這個蠻適合她的~哈哈哈
話題扯遠了，再繞回來
這天是妹妹的生日
通常我們有互贈禮物的習慣，
但今年我預算吃緊，
決定請吃飯來當作慶祝。
我們討論著要去那家店吃，
我提議平常吃過還不錯的店，
像是桃太郎、逐鹿燒肉吃到飽、
肉多多火鍋，
但是妹妹表示要吃沒吃過的店，
好吧，壽星最大。
最後我們憑印象
選了TANGO麻辣鍋，
隔壁是好吃但超貴
每次都要排隊的碳佐麻里
TANGO跟碳佐麻里同一個餐飲品牌。
TANGO外觀是一間漂亮氣派的建築，
總共有2樓，很像2個貨櫃屋交錯
疊在一起的形狀。
外牆是灰石子和大片的落地窗，
圍繞大型水池和草坪。
和碳佐麻里僅隔著一道橋，
可以看到內部空間寬敞明亮
每個桌子的距離非常大不擁擠，
使用黑色石材裝潢，
大氣又有格調。
大門在一旁的轉角處，
我們推開了門，
服務人員帶著我們走過有天井的走道，
裡面有許多的小包廂，
最後在靠近碳佐麻里旁的靠窗位子坐下。
隔壁棟的碳佐麻里到了接近用餐時間，
門口出現了排隊的人潮。
我們看著菜單，
麻辣鍋沒辦法點，牛肉也不行，
於是我們選了一個聽起來很美的名字
「雞白泡泡鍋」
在等待餐點上桌時，
服務人員拿出了一個
很像珠寶盒的深色大木盒
打開來裡面是分成9個格子，
還冒著白色煙霧的精美調味盤，
裡面裝著蔥蒜醋和各種醬料。
當下我和妹妹整個愣住，
從來沒有看過那麼有創意的調味料盒，
接著服務員上了雞白泡泡鍋，
放在IH爐的桌上。
火鍋上面漂浮著像雲朵一樣白色的物體
第一次看到打發的蛋白霜，
看菜單的時候我還以為是奶油。
服務員說要把蛋白霜
壓到火鍋裡面才會煮熟。
開心的拍了幾張照片，
我輕觸桌上的觸控按鍵把火力調高，
想趕快讓火鍋滾起來，
讓上面的蛋白霜散掉，
才可以下佐料。
在聊天的時候，妹妹忽然跟我說
「你看它好像滾起來了耶！？」
我們呆呆的看著蛋白霜和滾動的湯頭
在幾秒內從八分滿變成十分滿
然後溢出來。
我趕緊把火調小，
用大湯匙把蛋白壓進火鍋裡，
結果蛋白霜沒有融化或散掉，
它像浮島一樣浮在湯頭上
經過擠壓反而讓湯流了出來。
即使把火關掉，
蛋白霜和湯仍然不斷溢出來
流到整個桌子上
桌子散滿蛋白的碎塊和湯汁。
我腦海忽然閃過美國的電視廣告
小孩子和玩伴拿著泡泡機在後花園打泡泡仗，
草坪和圍離以及狗狗都沾滿了泡泡，
配合小孩天真無邪的笑顏和嬉鬧聲
揮灑著童年的純真和美好
彷彿這是童年最棒的時光回憶。
思緒拉回眼前，
大人的泡泡仗一點也不夢幻，
溢滿桌上的泡泡霜只是場災難，
不止是災難，而且是惡夢。
我僅可能用冷靜的聲音招來服務生
對他表示歉意。
服務員用輕鬆的語調說沒關係
便著手開始清理
看著服務員熟練的拿出刮刀把泡泡刮走
擦拭著桌子邊緣滴落的湯汁，
接著要抬起鍋子擦拭時，
發現IH爐和蛋白霜因熱力學
發出某種不可解的化學變化，
它牢牢的吸在桌上移不走。
服務員用吃奶的力氣仍然拔不起來
於是他用夾在領子上的麥克風
招來其它2人一起來幫忙。
同伴增加了，
但我很確定這不會造成什麼美好的回憶，
而是我們和服務員共同痛苦的回憶。
女性服務員拔不起來
於是換另一個男性服務員拔，
還有一人抓一邊把手試圖拔起來但都失敗了，
宛若拔火鍋挑戰賽。
服務員不讓我們參加拔火鍋的活動
我和妹妹垂手站在旁邊，
努力忽視玻璃窗外坐在椅子上等待的民眾，
還有隔壁幾桌吃火鍋的人
可能會有的好奇目光，
臉像火燒的燙。
「不然，用旋轉的方式移開看看？」
我提了意見被服務員採納了，
他用吃奶的力氣，
一左一右旋轉的方式移動石製的鍋子
終於波的一聲移開了
湯汁經外力拉扯又噴了出來，
流滿剛剛擦乾淨的桌子
還滴到了地上。
再三和服務人員道謝和道歉後，
總算可以坐下來吃飯了，
這時蛋白霜變成像保麗龍般的碎塊
漂浮在火鍋上，
搭配底下翻滾著黃色渾濁的湯頭，
一開始像雲朵般美麗的火鍋，
已經消失殆盡。
這大概是有史以來
最有印象的一次慶生吧！
我想以後回憶畫面的時候，
應該是服務員努力和火鍋奮戰的背影
還有和妹妹互相苦笑的臉，
以及最後看到結帳單時，
我臉上的三條線。
#三妍良語的勵志實驗室
#100道生活題目
#慶祝日子
#雞白泡泡鍋的神奇之旅
#圖文合作歡迎私訊
桃太郎燒肉壽星 在 [食記] 高雄-前鎮桃太郎日式炭火燒肉(廣西店) - 看板EatToDie 的美食出口停車場
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餐廳名稱：桃太郎日式炭火燒肉(廣西店)
消費日期： 2012 年 06 月
地 址：高雄市前鎮區廣西路498號
電 話：07-3383871
價 位：398/489吃到飽
營業時間：AM11:30 ~ PM15:00 PM17:00 ~ PM23:00
可否刷卡：有
優惠資訊：當日壽星85折
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這次到了三多商圈這邊來吃燒肉，目前以三多商圈來說已經比較沒有人潮了，因為朋友生
日，所以就被約到這邊來吃燒肉嚕~我們選擇是平日的中午時段，一般來說因為大家都要上班，所以中午的人潮當然沒有那麼
滿，我們更可以慢慢的吃~
店外觀，從文橫三路轉進來一下就到了，對面是個公園，前面有上百位的機車停車格，交
通上極方便。
店內環境偏舊日式風，當然，因為已經10年歷史了。這家店的排煙性比較還好
，所以燒肉味比較重一點。不過個人偏愛這種店，因為這樣才有吃燒肉的感覺，
大口吃肉，大口喝酒~~爽呀~
雖然他們沒有外面新開的吃到飽餐廳那麼多項的選擇，不過這家老店就是要走口碑，以最
新鮮的食材擄獲客人的心。一開始當然會先上基本上肉盤和海鮮類。
烤肉嚕~~
他們家還是用傳統的烤具。現在有很多是下吸式的烤具。個人覺得這種吃起來沒有那種烤
肉的口感，因為肉香味都馬上被抽走了，這個也是目前高雄比較少出現的烤具。
可以來嚐看看是不是真的比較有味道呦~
醬汁，也是他們的特色哦~
很簡單的燒肉醬、味噌醬調和在一起，保證提升口感~
建議比例是5:1
這邊也提供生菜包肉。只要用生菜+店家自製洋蔥沙拉再夾上肉片~~讚~
醬燒雞翅--記得要一直翻哦，不然雞皮部份很容易烤焦。
再來介紹一下海鮮類
鮮蝦，他們家的鮮蝦還有分口味，像是胡椒蝦...有先處理過。
烤魚的技巧就是先烤個五分鐘，然後確認魚可以黏在鐵網上面，整個翻過來烤另一面。
因為如果一直翻魚的話，魚皮可是很容易破，這樣魚就會被你解體啦~~
味噌魚~是那種魚有一點忘了，不過口感很像鱈魚，口感很嫩，味噌也吸附在肉質裡面。
我們本來只要點烤麻糬，不過店家說他們有一個神秘甜點--乳酪餅，竟然有神秘甜點，那
一定要來一份的呀~
先介紹麻糬，不同於其他店家是一片式的，這邊是方塊式的，吃起來口感比較有嚼勁，而
且不黏牙哦~
前面這個就是烤乳酪餅, 原來他就是我們常喝酥皮濃湯上面的酥皮呀~
烤的時候香味四溢...吃起來很酥，超好吃的~~
不過這二個甜點都是要一直翻動哦~~不然很快就烤焦了!!
還有明治冰淇淋吃到飽~飲品有瓶裝的汽水哦，這種汽水的成本比較高，不同於汽水機的汽水，這種的氣泡比較不
會跑掉，喝起來才有那種涼快的感覺呀。
桃太郎日式炭火燒肉吃到飽，這家店已經在高雄三多商圈這邊開了近10年的時間了。
不過一直都沒有進來過，因為現在外面的燒肉店的提供的菜色很多，從飲品到肉品，提供
多種選擇給現在的客人。當然對於這樣一直沒有轉型的老店來說，有極大的殺傷力。
不過也因為堅持，所以現在有很多老客人的支持吧!
而且已經我們已經不年輕了，開始走向精緻的食材和服務，這也是我這次會極力推薦桃太
郎的原因~有興趣的朋友可以去嚐看看嚕~
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